लिस्टरिया मोनोकियोटोजेस एक जीवाणु हो जसले खानालाई प्रदूषण गर्न सक्छ, र सूचीरिसिसको लगभग 1,600 वटा घटनाहरू (संयुक्त लिस्सियासँग संक्रमण) प्रत्येक वर्ष अमेरिकामा जिम्मेवार छ।
लिस्टरिया मा माटो र धेरै जना जनावरहरु को मलहरुमा सामान्यतया पाइन्छ, जुन सम्भव छ कि खाना खाने को लागी यो सजिलो छ।
यद्यपी खाद्यान्न उचित र pasteurization खाना लिस्टरिया जीवाणुलाई मार्न सक्छ, यो कोन्टेलूप जस्तै प्रदूषित खाद्य पदार्थहरूको लागि मद्दत गर्न जाँदैछ, जसको लागि जीवाणु पनि फल भित्र हुन सक्छ।
आधारभूत खाद्य सुरक्षा प्रविधिहरू पछ्याउनका थुप्रै कारणहरू रोकिएका हुन सक्छन्, तपाईंको हात धुलाई समेत, खानाहरू अलग पार्दछ ताकि तिनीहरू एक-अर्कालाई असम्भव नगर्ने, खाना खानेहरूलाई उचित तापमानमा खाना खान र दुई घण्टा भित्र प्रशीतन खानाहरू।
लिस्टरिया लक्षण
मानिस लिजरेरोसिस विकसित हुन सक्छ जुन 21 देखि 30 दिन सम्म लिस्टरिया सँग मिल्दछ केहि खाने पछि। तथापि, केही व्यक्तिहरूमा, यो इन्टेबेशन अवधि धेरै लामो हुन सक्छ, 70 दिनसम्म।
खाद्य विषाणुको अन्य कारणहरू जस्तै, साल्मोनीला र ई। कोली, जुन सामान्यतया सीमित जस्ट्रोइन्टिनलल लक्षणहरू जस्तै दस्त र उल्टीको रूपमा लिन्छ, लिस्टरिया लक्षणहरू धेरै आक्रामक हुन सक्छन्।
दस्तक को अतिरिक्त, आक्रामक लिस्टरिया लक्षणहरुमा फ्लू जस्तै लक्षणहरु जस्तै बुखार र मांसपेशी दुखाइ र एक टाउको दुखाइ हुन सक्छ। जो व्यक्ति कमजोर प्रतिरक्षा प्रणालीमा छन्, त्यहाँ एक कठोर गर्दन, भ्रम, संतुलनको हानि, र आक्रोश (बरामद) को विकास को कारण पनि सेप्सेस (रक्त संक्रमण) या म्यानिंगोनेसिसफ्लैटिस।
गर्भवती महिलाहरूले मात्र हल्का, फ्लू-लक्षणहरू हुन सक्छन् यदि लिस्टरिया छ भने, तथापि, संक्रमण एक जन्मजात, विषाणु, समय-समय पर डेलिभरी वा नवजात शिशुको जीवनमा खतरा संक्रमण हुन सक्छ। यही कारणले गर्भवती महिलाहरूलाई प्रायः चेतावनी दिईएको उच्च जोखिमयुक्त खानाहरू जुन लिस्टरिया ब्याक्टेरिया संग भत्किएको हुन सक्छन।
सौभाग्य देखि, अन्यथा स्वस्थ बच्चाहरु मा लिनेरीसिस दुर्लभ छ।
लिस्टरिया प्रहार
जेन्सेन फारमबाट रकी फोर्ड क्यान्टालुपस्पेससँग सम्बन्धित लिस्टरियाको 2011 प्रहार धेरै ध्यान पाए, यो 28 राज्यमा कम्तिमा 139 बिरामी मानिसहरूसँग जोडिएको थियो र 2 9 जना मृत्यु भएको थियो।
अन्य लिस्टरिया प्रकोपहरू समावेश छन्:
- 2016 मा प्रक्षेपित सलाद, कच्ची दूध, र जमे भएका सब्जिहरु संग जुडे हो
- एक 2015 लेस्टरिस प्रकोप 10 देशहरूमा छ कि 30 जना मानिस बिरामी छन्, 3 जनाको मृत्यु भयो, र क्युरी डेयरीज चीजहरू
- एक टेक्सास र कान्सास मा एक 2015 लिस्टरिया फैब्रिक जुन 10 जना मानिस बिरामी भए र 3 जनाको मृत्यु भयो र "केहि ब्लू बेल ब्रान्ड आइसक्रीम उत्पादन"
- 12 2014 मा एक लिस्टिस्टिया प्रकोपले प्रेक्कैड गरिएको कारमेल सेबसँग जोडिएको छ जसले 35 जना मानिसलाई बिरामी र 7 जना मृत्युको कारण निम्त्यायो।
- एक 2010 लेस्टरिया प्रहार लुइसियाना मा हॉग हेड पनीर खाने संग जुडे, 2 संक्रमणहरु सहित 8 संक्रमणहरु को लागी।
- एक 2007 लेस्टरिया प्रकोप मैसाचुसेट्स मा pasteurized दूध संग सम्बन्धित छ कि 5 मान्छे बीमार, 3 मृत्यु को कारण हो। यो सोचेको छ कि दूध चयापचय पछि दूषित भयो।
- 10 राज्यहरूमा डेली टर्की मासु खाएको एक 2000 लिस्टरिया प्रकोप, कम्तीमा 2 9 संक्रमण, चार मृत्यु र तीन बिरामीहरू
- 24 राज्यों मा गर्म कुत्तों को खाने संग एक 1 99 8 लिस्टरिया प्रकोप, जसको कारण 108 मान्छे को बीमार हुन, 14 मृत्युहरु सहित
- लस एन्जलस र सुन्तला काउन्टी, क्यालिफमा मेक्सिकन-शैली पनीर खाने खालको 1 99 1 लिस्टरियाको प्रकोपले जनाएको छ, जसको कारण 142 जना मानिसहरू बिरामी र 48 मृत्यु भएका छन्, जसमा 20 भ्रूण, 10 नवजात र 18 अपरिचित वयस्कहरू छन्।
लिनेरीसिसको साथ उच्च जोखिम रोगीहरूको लागि एन्टीबायोटिक्ससँग उपचार उपलब्ध गराइन्छ, यद्यपि ध्यान राख्नुहोस् कि पनि उपचारको लागी पनि लिनेरीसिस अझै पनि एक घातक संक्रमण हुन सक्छ।
लिस्टरिया तथ्यहरू
मानिसहरूले सामान्यतया लिस्टरियाको विचार गर्दा उनीहरूले खानाको प्रदूषणको बारेमा सोच्दैनन्, जस्तै अन्य जीवाणुहरू प्रायः प्रकोपहरू र संक्रमणहरू हुन्।
- लिनेरीसिसको 1,600 वार्षिक घटनाहरु मध्ये पत्ता लगाइएका छन्, त्यहाँ 260 जना मृत्यु छन्।
- लिनेरीसिसको लागि प्रायः प्रायः मानिसहरू गर्भवती महिलाहरू, नवजात शिशुहरू, प्रतिरक्षा प्रणाली समस्याहरू र पुरानो रोग र पुराना वयस्कहरू हुन्।
- Listeriosis संक्रामक छैन। तपाईं यसलाई लिस्टिसिया संक्रमण छ कि कसैबाट प्राप्त गर्न सक्नुहुन्न।
- धेरै अन्य जीवाणुहरूको विपरीत, लिस्टेरियाले तपाईंको फ्रिजमा सुरक्षित भण्डारण गरिएका खानाहरूमा बढ्न सक्छ।
- लिस्टेरियोसिसमा सामान्यतया सम्बन्धित खाद्य पदार्थहरू गर्म कुत्तहरू, चाउचाउ र डेली मासु, कच्चा दूध, अनस्पेस्टराइज्ड दूध, फ्रिज प्रशोधन र मासु फैलाएर नरम पनीर, र प्रशीतन स्फुड समुद्री खाना।
- फल र सब्जियां, जस्तै कोन्टाउप र लेट्सी, सामान्यतया सूचीरोजोसिस संग जोडिएको छैन।
आफ्नो डाक्टरसँग कुरा गर्नुहोस् यदि तपाई सोच्नुहुन्छ कि तपाईंले एक खाना खाएको हुन सक्छ कि लिस्टरियासँग भत्किएको थियो र तपाईले listeriosis विकसित गर्नुभएको छ। निदान को पुष्टि गर्न को लागी परीक्षण गर्न सकिन्छ।
स्रोतहरू:
सीडीसी। जेन्सेन फर्म्स सेन्टौलोप - संयुक्त राज्य, अगस्ट-सेप्टेम्बर 2011 संग एसोसिएटेड लिस्टिसोसिस को बहुसंख्यक प्रकोप। सेप्टेम्बर 30, 2011 / भोल्युम। 60 / प्रारम्भिक रिलीज।
सीडीसी। लिस्टरियसिस को बहुसंख्यक प्रकोप - संयुक्त राज्य अमेरिका, 1 99 8। डिसेम्बर 25, 1998/47 (50); 1085-6।
क्लाइगमेन: बालिका विज्ञान, नेलसन एड्स को नेल्सन टेक्स्टबुक
लामो: बाल चिकित्सा संक्रामक रोगहरुको सिद्धान्त र अभ्यास संशोधित प्रतिगमन, तेस्रो संस्करण।