कम आयोडिन आहारमा राम्रो भोजन
एक कम आयोडिन आहार रेडियोकर्मेटिक आयोडीन (RAI) स्क्यान र रेडियो आत्मकिन आयोडिन उपचार भन्दा पहिले निर्धारित गरिएको छ। यो एक विशेष आहार हो जसले खाद्य पदार्थ र पेय पदार्थको माध्यमबाट भइरहेको आइडियाको मात्रा सीमित गर्छ। यदि तपाईं आरएआई स्क्यानहरू गुमाउनु पर्छ र कम आयोडिन आहार लिनु हुन्छ भने , यो लेखले तपाईंलाई के गर्न सक्दछ र खाने छैन भनेर पत्ता लगाउन मद्दत गर्नेछ।
अवलोकन
थाइरोइड ग्राउण्डले आइपिनो प्रयोग गर्दछ जुन हामी आवश्यक चामल हार्मोन उत्पादन गर्न पानी र खाना मार्फत प्राप्त गर्छौं जुन हाम्रो चयापचय को विनियमित गर्दछ।
थाइरोइड सेलहरू अद्वितीय छन् किनभने तिनीहरू शरीरको केवल कक्षहरू हुन् जसले आयोडिनलाई अवशोषित गर्दछ। RAI स्क्यान र उपचारबाट अघि बढ्नुअघि रोगीहरूले कम आयोडिन आहारमा जान्छन्, आयोडिनको शरीरलाई भोक लगाउँछन्। जब एक रोगी रेडियोक्यूमेक्टिव आयोडीन (सामान्यतया क्याप्सूल फारममा) दिइएको छ, आयोडिन-ताराङ्कित थाइरोइड सेलहरूले आरएईलाई माथि उठाउँछन्, कोशिकाहरूलाई स्क्यान गरेर पत्ता लगाउन वा उपचारको लागि नष्ट गर्न (एल्लिशन) को अनुमति दिन्छ।
कम आयोडिन आहार सरल छ तर केही योजनाको आवश्यकता पर्दछ। यदि तपाइँ धेरै पूर्व-प्याकेज गरिएका वा फ्रोजन फूडहरू खानुहुन्छ भने, वा यदि तपाइँ धेरै खाउनुहुन्छ भने यो आहार एक चुनौतीको साटो हुन सक्छ।
आहारको सबैभन्दा ठूलो नियम आयोडिनमा कम खानेकुरा खाना खान्छ। चूंकि धेरै नुन आयोडाइड हुन्छ (अर्थमा यसले आयोडिन थपिएको छ), तपाईंलाई आयोडाइजम नमक र खाद्य पदार्थ जसले आई आयोडेन नमक समावेश गर्नबाट बचाउन आवश्यक छ। यसको सट्टा, तपाईले गैर-आयोडित र कोशर नमक प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, किनकि उनीहरूले आयोडिन समावेश गर्दैनन्।
सिफारिसहरू
तपाइँ इन्टरनेटमा विवादास्पद जानकारी पत्ता लगाउन सक्नु हुन्छ किनकि खाद्यान्न अनुमति र आहारमा निषेध गरिएको छ।
एक स्रोत हुन सक्छ कि आलु खाएर मात्र आलु खाडीबाट बचाउन सकिन्छ, जबकि अर्को दावी तपाईं सबै आलु खान सक्नुहुन्न! कसले तिमीलाई विश्वास गर्नुपर्छ?
जब तपाईं विवादास्पद जानकारी पढ्नुहुन्छ, तपाईलाई जाँच्ने उत्तम स्रोत तपाईंको डाक्टर हो। तलका खानेकुराहरूको सूची निम्न कम आयोडिन आहारमा आधारित छ जुन स्वास्थ्यको राष्ट्रिय संस्थान र थाइरोइड क्यान्सर बचेको संस्थाले सिफारिश गरेको छ।
रोकिएको फूड्स
यी खानाहरूलाई कम आयोडिन आहारमा नछोड्नुहोस्:
- डेयरी (दूध, दही, पनीर, मक्खन, आइसक्रीम, खट्टा क्रीम)
- अन्डाको पहेलो भाग
- समुद्री खाना (समुद्रबाट कुनै पनि चीजबाट बचाउन सकिन्छ, माछा, शेलफिश, र केश सहित)
- प्रोसेस गरिएका खानाहरू (पूर्व-प्याकेज गरिएका खानाहरू, जमे भएका डिनरहरू, डेली मीटहरू, तातो कुत्तहरू, बेकन, साउसेज, रेष्टुरेन्टमा खानाहरू र फास्ट फूड इटरियरिङहरू)
- व्यवसायिक पकाएको सामान (व्यापारिक रूपमा बेक्ड ब्रेड र कन्फिगरेसन)
- सोया (सोयाबीन, सोया सस, टोफू, र सोया संग कुनै अन्य खाना पनि समावेश गर्दछ)
- Maraschino चेरी
- चकलेट (दूध चकलेटमा डेयरी हुन्छ; केहि गाढा चकलेटहरू लाई अनुमति दिन सकिन्छ - लेबल जाँच गर्नुहोस्)
- रातो डाई # 3 (लेबल वा कल निर्माता)
- बीन्स (रातो गुर्दे सेम, नौसेना सेम, लिमा सेन्स, पिन्टो सेन्स र गायपसबाट बच्न)
फूड्स स्वीकृत
तपाईंले खान नसक्ने खानाहरूको सूचीबाट विच्छेद नगर्नुहोस्! त्यहाँ धेरै खानेकुराहरू छन् जुन तपाईं खाना खाउनुहुन्छ। यहाँ निम्न खाद्य पदार्थहरू छन् जुन कम आई आयोडिन आहारमा अनुमति दिइएको छ:
- ताजा मासु (दिन 5-6 भन्दा बढी औंस)
- ताजा फल र सब्जियां (आलु खालका खालहरू)
- जमे भएका सब्जिहरु, बिना जोडा नमक (कुनै तालाब)
- सब्जी तेलहरू
- सोड (जबसम्म उनीहरूमा रातो डाई # 3 समावेश छैन - लेबल जाँच गर्नुहोस् वा निर्माता कल गर्नुहोस्)
- अनस्स्लेट मूंगफली मक्खन र पागल
- कफी र चिया (गैर डेयरी क्रीमरलाई अनुमति छ)
- Matzo
- घर काटेको रोटी (अङ्ग्रेजीमा अण्डायुक्त, डेयरी वा आयोडेड नमक बिना)
- मरिच सहित ताजा र सूखे जडी बूटी र मसाले
- बीयर, वाइन, र डिस्टिल अल्कोहलहरू (शराब कूलर र स्वादयुक्त शराबहरूमा रातो रंग # 3 हुन सक्छ, लेबल जाँच गर्नुहोस्)
- डिब्बाबंद खुट्टा, अनानास र नाशपाती
- हनी
- मेपल सिरप
- जाम र जेली (रातो रंग # 3 को बिना)
भोजन बाहिर
कम आयोडिन आहार गुमाउँदा भोजन बाहिर लगभग असम्भव छ। तपाईं ग्यारेन्टी गर्न सक्नुहुन्न कि कस्तो प्रकारको नुन रेस्टुरेन्टमा उनीहरूको व्यञ्जनहरूमा प्रयोग गर्दछ। फास्ट फूड रेस्टुरेन्टमा सेवा गर्ने फूडहरू प्रायः प्रसोधित हुन्छन् र नमक समावेश हुन्छन्, त्यसैले तिनीहरूसँग पनि टाढा रहनुपर्छ। यदि तपाईं खाना पकाउन सक्नुहुन्न भने, तपाईं अधिक भान्सा प्रेमी बन्न चाहानुहुन्छ वा आहारमा भएको व्यक्तिगत खाफको भर्ती गर्ने बारे सोच्न सक्नुहुन्छ।
व्यञ्जन र कुकबुकहरू
थाइरोइड क्यान्सर बचेज एसोसिएसनले उत्कृष्ट उत्कृष्ट आईओडीन कुकबुक अनलाइन प्रदान गर्दछ जुन निःशुल्कको लागि डाउनलोड गर्न सकिन्छ। यो 300 भन्दा कम कम आयोडिन व्यञ्जनहरू छन् र कम आयोडीन डाईटरहरूमा मन पर्ने हो।
जबसम्म अवयवहरूले माथिको मानदण्ड फिट गरी तपाईं आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जनहरू पनि पछ्याउन सक्नुहुन्छ। व्यंजनहरु मा आयोडित नमक को बजाय गैर-आयोडित नमक या कोषेर नमक को प्रयोग गर्नुहोस।