मौखिक एलर्जी सिंड्रोम बुझ्ने

मौखिक एलर्जी सिंड्रोम (OAS) तातो फलफूल र सब्ज र सर्जनमा प्रोटीनहरू बीच क्रस-रिएक्टिविटीको कारण हो। यो सिंड्रोम पराग एलर्जी संग ठूलो संख्या (70 प्रतिशत सम्म) हुन्छ । OAS को कारण फलफूल र सब्जियों मा प्रोटीन सजिलै संग खाना पकाने या प्रसंस्करण संग टूट गयो। यसैले, OAS पकाएको वा बेक्ड फलहरु र सब्जिहरु, वा प्रोसेक्स जस्तै प्रोसेसर मा त्यतिकै बाट उत्पन्न हुँदैन।

कस्ता लक्षणहरू OAS सँगसँगै हुन्छन्?

OAS को साथ अधिकांश मान्छे को खुजली, जल, टिंगलिंग, र कहिले काँही होंठ, मुख, जीभ र गले को सुँगुर छ जहां ताजे फल या सब्जी छूए। लक्षणहरू सामान्यतया सेकेन्डबाट केही मिनेटमा बित्छ र केही गम्भीर रूपमा केही गम्भीर प्रगति गर्दछ।

तथापि, केही अध्ययनहरूले देखेको छ कि ओएएसका 9 प्रतिशत व्यक्तिहरूले एलर्जीको अधिक लक्षणहरू अनुभव गर्न सक्छन् र 2 प्रतिशतसम्म एफालिलोक्सिस अनुभव गर्न सक्छन्। यो यस कारण हो कि केहि प्राधिकरणले नाम परिवर्तन गर्न को लागी पराग-खाना सिंड्रोममा। लक्षणहरू सम्भव हुने सम्भव छ र सिजनको समयमा अधिक गम्भीर हुन सक्दछ जसमा जिम्मेवार पराग भेटिन्छ ।

फूड्स र पोलिसहरू बीचका संघहरू के हुन्?

निम्न फल-पराग सम्बद्ध व्यक्तिहरू OAS को साथमा देखाइएका छन्। यी प्रदूषणका एलर्जीहरूले अक्सर OAS लक्षणहरू अनुभव गर्छन् भने ताजा फल वा सब्जी खाएको हुन्छ:

• Ragweed (वेड): खरबूज (कबूतर, कान्टालुप, ह्येमीव), केले, ककुल र बोसो।
• बर्क (पेड): आलु, गाजर, चेरी, अजमेर, सेब, नाशपाती, प्लम, आड़ू, पर्सिपी, कीवी, हजेलनेट्स र चट्टान।
• Mugwort (वेड): अजवाली, गाजर, विभिन्न मसाले।
• घाट: टमाटर, आलु, पीडा।

OAS कसरी निदान छ?

OAS को निदान गरिएको छ जब सर्जनहरूको साथमा मौसमी एलर्जी rhinitis को साथ एक ट्रिगरको रूपमा उपरोक्त लक्षणहरूको इतिहास छ।

संदिग्ध भोजन को लागि सकारात्मक छाला परीक्षण OAS को निदान को पुष्टि गर्न सक्छन्, हुनत भोजन को छाला को परीक्षण निष्कर्षहरु वाणिज्यिक रूप देखि सामान्यतः नकारात्मक हुनेछ किनकि प्रोसेन OAS मा परिणामस्वरूप प्रसंस्करण को समयमा टूट गएको छ। त्यसकारण, छाला परीक्षणमा ताजा फल वा सब्जी प्रयोग गर्न आवश्यक हुन सक्छ। छाला-परीक्षण सुई ताजा खानामा राखिएको छ, त्यसपछि व्यक्तिको छाला चुम्बन गर्न प्रयोग गरिन्छ।

OAS कसरी उपचार गरिन्छ?

अधिक गम्भीर प्रतिक्रियाको लागि सानो मौकाको कारण, ताजा फलहरु र सब्जिहरु को जरुरी सल्लाह दिइएको छ। धेरै व्यक्तिहरूले संदिग्ध खानाहरूबाट बच्नदेखि नै लक्षणहरू असुविधाजनक छन्। सामान्यतया, फलफूल र सब्जियां पकाइएको, पकाएको, र प्रकृया गरिएका फारमहरूमा सहन सकिन्छ। केही अध्ययनहरूले देखेको छ कि एलर्जी शोटहरूले क्रस-प्रतिक्रिया पार्ने सर्जनहरूमा ओएए लक्षणहरू कम गर्न वा मेटाउन सक्दछ।

थप सिक्नु के हो? खाना एलर्जीको बारेमा बढी पत्ता लगाउनुहोस्।

_{स्रोतहरू}

• _{सिचरर एसएच। क्रस-एक्टिव फूड एलर्जीन्सको क्लिनिकल प्रभाव। जे एलर्जी क्लिन इम्युनोल। 2001; 108: 881- 9 0।}
• _{Ortolani सी, आइस्पानो एम, Pastorella ईए, Ansaloni आर, मैग्री जीसी। मौखिक एलर्जी सिन्ड्रोमसँग 100 रोगीहरूमा छाला प्रोटिक टेस्ट र RAST को परिणामहरूको तुलना। जे एलर्जी क्लिन इम्युनोल। 1989; 83: 683- 9 0।}
• _{Sampson HA। फूडहरूमा प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरू। भित्र: एडकिन्सन एनएफ, युंगरङ जेडब्ल्यू, बसे डब्ल्यू, एट अल, एड्स। मिडलेसन एलर्जी सिद्धान्त र अभ्यास। 6 संस्करण। फिलाडेल्फिया: मोबीबी प्रकाशन; 2003: 1619-1643।}