न्यूट्रोपेननिक आहार र सुरक्षित खाना हैंडलिंग गर्दा केमोथेरापीमा

खाना खाने सम्बन्धी संक्रमणबाट बचाउनका लागि सिफारिसहरू

केमोथेरापीले तपाईंको तेर्सो-बढ्दो सेकेन्ड सेलहरूलाई लक्ष्य गर्दछ, जुन केश, छाला, क्यान्सर, र रगतका कक्षहरू समावेश गर्दछ। तपाईंको neutrophils , संक्रमण संग लडने वाला सेतो रक्त कोशिकाहरु, सामान्यतया केमोथेरेपी बाट कम हुन्छ। यसले तपाईंलाई संक्रमणको लागी अधिक प्रवृति गर्दछ।

केहि खानेकुराहरू जोगाउन र सुरक्षित रूपमा खानेकुराहरू हटाउने तरिकाहरू neutropenic हुँदा बीमार हुनदेखि रोक्नको उपाय हुन्।

सुरक्षित खाद्य हस्तलिपि सुझावहरू र रोग नियन्त्रण र रोकथाम, वा सीडीसी, र अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटी, वा ACS को लागि न्यूट्रोपेनियाको लागि खाद्य प्रतिबन्धहरूको बारेमा पढ्न दिनुहोस्।

सीडीसीबाट सिफारिसहरू

सीडीसीबाट सिफारिसहरू, धेरै हेल्थकेयर एजेन्सीहरू र ओन्कोलोजिस्टहरू सावधानीपूर्वक हात धुने कामका साथ सुरु गर्छन्। ध्यान दिनुहोस् कि अधिकांश मानिसहरूले आफ्नो हातहरू ठीकसँग धोँदैनन्। तपाईं पनि उचित हात वाशिंगटनमा एक YouTube भिडीयो हेर्न चाहानुहुन्छ, किनकि तपाईं अचम्म छक्क परे! सिफारिसहरू समावेश छन्:

• तपाईंको हातहरू प्राय: धुनुहोस्
• कच्चा खाना र अण्डाबाट जोगाउनुहोस् - कुनै पनि रोगहरु लाई मार्न को माध्यम ले सबै तरिकाहरु पकाउने सुनिश्चित गर्नुहोस्
• कच्चा फल र सब्जहरू धुनुहोस्
• कसैसँग खाना बाँड्नु नदिनुहोस्
• कुनै पनि व्यक्तिगत खाने को बर्तन साझा नगर्नुहोस्, जस्तै पेय कप वा फोर्क
• घरको सतहहरू राख्नुहोस्, जस्तै भान्साको काउन्टर र तालिका जस्ता

ACS बाट सिफारिसहरू

अमेरिकी क्यान्सर सोसाइटीको अनुसार, खाने वा पकाउँदा तपाईंको संक्रमण जोखिम कम गर्न धेरै चीजहरू छन्।

यसमा समावेश छ:

• खाने र खाना खाने खाने र पछि 20 सेकेण्डका लागि तातो, साबुन पानीको साथ तपाईंको हात धो दिनुहोस्।
• प्रशीतन खाद्य पदार्थ 40 डिग्री भन्दा कम वा एफ,
• तातो खानाहरू हटाउनुहोस् (140 डिग्री भन्दा बढी उचालो) र चिसो खानाको ठीलो (40 डिग्री भन्दा बढी उचालो)।
• खाएमा ठुलो खाना खाओस् - तिनीहरूलाई रिफ्रेस गर्नुहोस्।
• कोठाको कोठामा मासु, समुद्री खाना, वा चिकन नबनाउनुहोस् - माइक्रोवेव वा फ्रिज प्रयोग गर्नुहोस्।

• बेस्सरी खानेकुरा किन्न वा बनाउन पछि, तिनीहरूलाई 2 घण्टा भित्र खानुहोस्।
• अण्डा, क्रीम, र मेयोनेज-आधारित खानाहरू एक घण्टा भन्दा बढीको लागि अपरिवर्तित हुँदैन।
• फलफूल र सब्जियां राम्रो तरिकाले जस्तै - एक समय मा एक पट्टी को पत्ते जस्तै धोने या छीलने देखि पहिले पानी संग। रासायनिक आधारित रिन्स प्रयोग नगर्नुहोस्। (नोट: खरगोशहरू जस्तै छालाको छालामा रहेको ब्याक्टेरियाले खानेकुरामा कटौती गर्न सकिन्छ)।
• अझै पनि "पूर्व-धोएको" खाद्य उत्पादनहरू, जस्तै सलादहरू कुल्ला।
• कच्चा वनस्पतिको पोषणबाट बच्नुहोस्।
• फलफूल र सब्जिहरु वा फिसिपी, स्लिम, मोल्डी, वा गन्ध हास्यास्पद हुने कुनै पनि खाद्य पदार्थ।
• स्टोरमा पूर्व-कटी वेग्ज किन्नबाट जोगाउनुहोस् (उदाहरणका लागि, अल्टुट तरबूज वा गोभी)।
• डिब्बाबंद खाद्यहरूको शीर्षलाई धोएर साबुन र पानी प्रयोग गर्नुहोस्।
• खाना खाने बेला खाने र स्वाद खाने को लागि एक फरक बर्तन प्रयोग गर्नुहोस्।
• खुट्टा गोलाहरूसँग अण्डाहरू टाँस्नुहोस्।

खाद्य प्रतिबन्धहरू

तपाईंको ओन्कोलोजिस्ट र केन्द्रको आधारमा तपाई क्यानोथेरेपीमा जानुभएको छ, तपाईलाई केहि निश्चित खानेकुराहरू जोगाउन सल्लाह दिन सकिन्छ।

सीडीसी र एसीएस द्वारा कच्ची खाना, समुद्री भोजन, अण्डा, र फल र सब्जिहरु लाई सिफारिस गरिन्छ।

तपाईंको डाक्टरले पनि जोगाउन सिफारिस गर्न सक्छ:

• कच्चा नट वा ताजा नट तरटरहरू।

• कुनै पनि फूडहरू जुन कच्चा अण्डाहरू (जस्तै सीजर सलाद ड्रेसिङ वा स्क्रिन होल्यान्डिस सॉसबाट बनेको हुन सक्छ) समावेश हुन सक्छ।

• केहि नरम र वृद्ध पनीर, खासकर यदि ब्री, गोरोन्जोला, रोकोफोर्ट, क्याम्बमेन्ट, फिटा र रिकोटा जस्तै आयो। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कुनै पनि पनीर तपाईंले खाना खाएको छ।

• मेक्सिकन-शैली चीजहरू जस्तै क्यूसो फ्रेस्को।

• बिरुवा र अन्नको बल्क-बिन स्रोतहरू।

• प्रशोधन गरिएको क्रीम-भरिएका पेस्ट्रीहरू।

• कच्चा शहद वा हनीकोकब।

• सम्भवतः राम्रो पानी र पानीको पानीबाट प्रत्यक्ष पानी (जस्तै झील, वसन्त, वा स्ट्रिम) बाट।

• अनगिन्तीकृत फल र सब्जीको रस।

• भिटामिन पूरक पानी।
• किराना स्टोरमा प्रशीतन साल्लस र सलाद ड्रेसिङहरू।

न्यूट्रोपनिक भोजन को भविष्य

ओन्कोलोजस्टहरूले खाना खानेहरूलाई सीमित गर्न विरोधको रूपमा सुरक्षित खाना ह्यान्डिंग प्रविधिहरूमा अझ जोड दिएका छन्।

केमोथेरापीले पहिले नै एक व्यक्तिको शरीर र उनीहरूको भोकमा ठूलो हिट लिन्छ। थप खानाहरू सीमित गर्न वास्तवमा कुनै पनि अंतर्निहित पोषण कमजोरी बिग्रेको हुन सक्छ।

धेरै अध्ययनहरू मानिसहरूमा संक्रमण दरमा सुरक्षित खाना ह्यान्डलिङ प्रविधिहरूसँग सामान्य आहार बनाएर सख्त neutropenic आहारमा गर्नुपर्छ।

मैले के गर्नु पर्छ?

सुरक्षित खाना हैंडलिंग प्रविधिहरू अभ्यास र तपाईंको परिवारको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यो एक राम्रो विचार हो, चाहे तपाईं neutropenic हो कि होइन वा कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली छ।

यदि तपाईं neutropenic हुनुहुन्छ भने, कृपया आफ्नो ओन्कोलोजिस्ट र / वा आहारियहरुको पोषण सल्लाह पालन गर्नुहोस् जसले कैंसरको बिरामीहरूको उपचार गर्न माहिर गर्दछ।

रसायन विज्ञानको समयमा इन्फेक्शनहरू रोक्न

सुरक्षित खाना अभ्यासहरूको अतिरिक्त, त्यहाँ धेरै तरिकाहरू छन् जसमा केमथेरेपीको समयमा संक्रमणको विकासको जोखिम कम गर्न सक्दछ, खासगरी जब तपाईंको सेतो रक्त सेल गणना कम हुन्छ। हामी प्रायः साथीहरूको खाँचो छ कि खाँसी वा एक नाक भएको छ, तर हाम्रो पाल्तुहरू पनि संक्रमणको स्रोत हुन सक्छ। छेउहरू, सांपहरू र कछुआहरू जस्तै बारम्बारहरू अक्सर सामोनले लगाउँछ, जस्तै चराहरू। भीड गरिएका अवस्थाहरू जोगाउन मदतकारी छ, र यी स्थितिहरूमा वा उडान गर्दा तपाईं मुखौटा प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ। केमोथेरेपीको समयमा तपाईंको संक्रमण जोखिम कसरी कम गर्ने भन्ने बारेमा अधिक जान्नुहोस्।

> स्रोतहरु:

> अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटी। उपचारको समयमा क्यान्सरको साथमा पोषण। अद्यतित 07/15/15। https://www.cancer.org/treatment/survivorship-during-and-after-treatment/staying-active/nutrition/nutrition-during-treatment/weak-immune-system.html

> ब्रौन, एल, चेन, एच।, फ्रेंगो, एच। एट अल। Neutropenic आहार को प्रयोग मा पैडेरट्रिक ओन्कोलोजिस्टहरु को बीच महत्वपूर्ण असंगति। बाल रोग र क्यान्सर । 2014. 61 (10): 1806-1810।

> रोग नियंत्रण र रोकथाम को लागि केन्द्र। क्यान्सर रोगीहरूमा रोगहरू रोक्न। 10/25/17 अद्यावधिक गरियो। https://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/index.htm

> Jubelirer, S. Neutropenic आहार को लाभ: तथ्य या कल्पना? । ओन्कोलोजिस्ट । 2011. 16 (5): 704-707।