जब वर्षको गहिरो तापनि आइपुगेको छ, त्यसो गर्दा आउटडोर उत्सवहरू गर, जुन सामान्यतया तपाईको भ्रमणहरू योजना बनाइदिन्छ, स्विमिंग पूल सफा गर्छ, र बिल-टुप्पो माथि फाल्ने। ग्रीस वसन्त र गर्मीको महिनाको दौडान धेरैका लागि एक मनपर्दो स्वाद छ। तर यदि तपाईं एक कोलेस्ट्रॉल-कम आहार पालन गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईं ग्रिलमा पकाउन सक्ने खाद्य पदार्थहरूमा सानो सीमित हुन सक्छ।
सुसमाचार यो हो कि grilling केवल फैटी, उच्च-कैलोरी माट को लागि आरक्षित छैन। यी स्वस्थ सुझावहरू र व्यञ्जनहरूसँग, तपाईं आफ्नो कोलेस्ट्रल र ट्राइग्लिसराइड स्तर देख्दा ग्रिलको स्वादिष्ट स्वाद पनि आनन्द लिन सक्नुहुन्छ।
ग्रिल लीनेर मीट
Grilling को बारे मा सबै भन्दा साधारण गलत धारणा हो कि पोर्क र मासु को रूप मा केवल केहि निश्चित भोजन, ग्रिल को लागि उपयुक्त छ। अन्य प्रकारका माछाहरू, कुखुरा र टर्की सहित, तपाईंको ग्रिलको लागि उपयुक्त उम्मेदवारहरू पनि छन्। यी प्रोटीनहरू आफ्नो fattier समकक्षहरूको तुलनामा संतृप्त वसामा कम छन्, तर ग्रिलमा पूर्णरूपमा पकाउन सकिन्छ।
फल र सब्जियां थप्नुहोस्
माट मात्र ग्रिल योग्य योग्य खाना होइन जुन तपाइँको कोलेस्ट्रॉल-कम खाने को आहार को पूरै गर्न सक्छ। फल र सब्जियों पनि ग्रिल मा फेंक गर्न सकिन्छ - आश्चर्यजनक स्वादिष्ट परिणाम संग। यी खानाहरूले तपाईंको आहारमा भिटामिन र पोषक तत्वहरू मात्र योगदान नगर्ने, तर यो पनि कोलेस्ट्रोल-अनुकूल सामग्रीहरू समावेश गर्दछ, जस्तै फाइबर र फाइटोस्स्टोल्युसन, जसले तपाईंको एलडीएल कोलेस्ट्रल स्तरको जाँचमा राख्न सक्दछ।
यसको अतिरिक्त, क्यालोरीमा फलफूल र खुट्टाहरू कम छन्। त्यसोभए, तपाइँ तिनीहरूलाई एक स्वरमा राख्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई एल्यूमिनियम पन्जामा राख्नुहोस्, वा केवल उनीहरूलाई सीधा ग्रिलमा सेट गरौं, यी सहायक सुझावहरूले तपाईंलाई केही परिणाम दिनेछ तर परिणामहरू सन्तुष्ट गर्नेछ।
Goatless go
यदि तपाईं पूर्णतया शाकाहारी खाना बनाउन चाहानुहुन्छ भने, मासुहीन खानाहरू, टोफू र सोयाबारी जस्ता राम्रो परिणामहरू पनि खरिद गर्न सकिन्छ।
यद्यपि यी खानाहरू ग्रिलमा अन्य मासुको रूपमा व्यवहार गर्दैनन्, उनीहरूले पकाउन सक्छन्, कम तौल र भत्किलो खाना खान्छ जसले तपाईंको लिपिहरूमा ठूलो प्रभाव पार्दैन।
ग्रील्ड माछा प्रयास गर्नुहोस्
माछा अर्को ग्रिलिनेबल खाना हो जसले एकदम जमघट र हृदय-स्वस्थ-डिश बनाउन सक्छ। सामान्यतया, माछा संतृप्त वसामा उच्च छैन। तथापि, केहि माछा, जस्तै एङ्गोभ, टुना, र सामन, ओमेगा-3 फैटी एसिड भनिन्छ जुन असुरक्षित फिटमा उच्च हुन्छ जुन तपाईंको ट्राइग्लिसराइड स्तर स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ। के तपाईं आफ्नो मनपर्ने माछा कसरी ग्रिल गर्न केही विचारहरूको आवश्यकता छ?
सोसाइटी र रुब्सको बारेमा एक शब्द
धेरै चोटि, सिजनहरू र सटहरू पहिले थपिएका छन् वा जब तपाईं ग्रिबल गर्दै हुनुहुन्छ। यद्यपि यी खाद्यान्नहरूको स्वाद अझ धेरै बढ्न सक्छ जुन तपाईले ग्रिलिंग गर्दै हुनुहुन्छ, उनीहरूले अवांछित क्यालोरीहरू पनि थप गर्न सक्दछन्। जब रक्सी र सॉस तयार गर्न तपाईले आफ्नो ग्रिल गरिएको वस्तुहरूको लागि प्रयोग गरिरहनु भएको छ, वसा, कार्बोहाइड्रेट र नमक सामग्रीको ध्यान दिनुहोस, किनकि यी केहि वृद्धिहरूले तपाईंको आहारमा अवांछित क्यालोरीहरू बढाउन सक्छ। यदि तपाई एक व्यावसायिक रूपले तयार चटनी वा रब प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, पोषण सामग्रीको लागि आफ्नो खाना लेबल जाँच गर्नुहोस्। धेरै स्वाद थप्नका लागि तपाईं यी उपयोगी सुझावहरू पनि प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ - तपाईको हृदय-स्वस्थ आहारमा ठूलो दन्त बिना राख्नुहोस्:
- जडी बूटियों र मसला संग प्रयोग। तुलसी, रस्सरी, थाइ, र धेरै अन्य जडी बूटियों र मसाले तपाईको रूबका लागि अवयवको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ र तपाईको ग्रील्ड डिशमा धेरै स्वाद योगदान गर्दछ। यद्यपि यो सानो प्रयोग लाग्दछ, त्यहाँ त्यहाँ धेरै जानकारी छ त्यहाँ तपाईंको व्यञ्जन र स्वादको लागि सही जडीबुटी चयन गर्न मद्दतको लागि।
- तपाईंको मनपर्ने सॉसहरूको कम-मोटो किस्महरू चयन गर्नुहोस्। केहि सोसाइटी र डीपहरू वसा र चिनीमा उच्च हुन सक्छन्, विशेषकर यदि तिनीहरू क्रीम-आधारित हुन्छन्। सौभाग्य देखि, धेरै निर्माताहरूले यी छनौटहरूको कम-मोटो संस्करणहरू बनाउँछन्।