यदि तपाईं अँध्यारो चकलेटलाई माया गर्नुहुन्छ भने, तपाईं शायद अनुसन्धानको बारेमा राम्ररी सजग हुनुहुन्छ भनेर सुझाव दिन्छ कि यसले महत्त्वपूर्ण स्वास्थ्य फायदाहरू, प्रायः हृदय स्वास्थ्य सुधार गरेर। यो लामो समयको नाममा तपाईंको चकलेट लत लाई औचित्य गर्न बोनस हो। सिक्नुहोस् विशेषज्ञहरु के भन्न र चकलेट को दैनिक खुराक भनेको सबैभन्दा स्वस्थ हो।
फ्लावनोल कारक
चकलेटबाट सबैभन्दा ठूलो लाभ कोकोआको उच्चतम एकाग्रता संग हुन्छ, जसमा फ्लोवनोलहरू, फ्लेभोनाइडको रूप हो।
Flavanols एंटीओक्सिडेंटको रूपमा कार्य गर्दछ, सेल चयापचय समयमा उत्पादन गरिएको मुक्त रेडिकलहरू हान्ने । तिनीहरू इन्सुलिनको प्रतिरोध पनि कम गर्न सक्छन् र रक्त वाहिकाहरु लाई अधिक लचीला बनाउन सकिन्छ, रक्तचाप कम गर्दछ। फ्लोवानोल प्रोसेसिंगको माध्यमबाट नष्ट हुन सक्दछ, केहि शोधकर्ताहरु लाई कम प्रसोधित चकलेट खाने को सल्लाह दिन्छन् र फ्लोवानोल स्तर को संकेत दिइयो कोकोआ उत्पादनहरु लाई लेबल गर्न को लागी गरेको छ।
कति चकलेट लामो जीवनमा
चकलेट भोजन हुन सक्छ फाइदाहरू, तर यसले कसरी फाइदात्मक छ र सीमा अन्डिन्ड्युलेन्स भन्दा कम छ सकारात्मक प्रश्नलाई कसरी असर गर्दछ भन्ने प्रश्न ल्याउँछ। कंक्रीट संख्याका लागि सुझावहरू वा औंसहरू आउन कठिन छन्। लगभग 20,000 मानिसहरूको अध्ययन, आठ वर्षको पछि लागेपछि निष्कर्ष निकाल्नेहरूले प्रति दिन चॉकलेटको औसत 6 ग्राम (0.2 औंस) को हृदयघात वा स्ट्रोकको 39 प्रतिशत कम जोखिम थियो। त्यो चकलेटको एक सानो सानो मात्रा हो, शायद सामान्य 100-ग्राम ग्यालेक्सी पट्टीको मात्र आधा एक अर्का स्क्वायर।
चासोमा, यो अध्ययनले अन्धकार र दूध चकलेट दुवै समावेश गर्यो।
चकलेटले कति चोटि खाना खानै पर्छ
अन्य अध्ययनहरूले मुख्य रूपमा हेर्नु भएको छ कि तपाईंले व्युत्पन्न रकम भन्दा बरु प्राय चकलेट खाउनुहुन्छ। युरोप, एशिया र उत्तर अमेरिकामा कुल मिलाएर 114,000 विषयहरू एक 2011 अनुसन्धान समीक्षामा हृदय रोगको विकासमा 37 प्रतिशत निम्न जोखिम, मधुमेहको जोखिममा 31 प्रतिशत कमी र स्ट्रोकको जोखिममा 2 9 प्रतिशतले कमी विषयहरू जसले चकलेट खाएपछि प्रायः (हप्तामा दुइ पटक भन्दा बढी)।
यो समीक्षा, क्याम्ब्रिज विश्वविद्यालय बाट, चकलेट पट्टीहरू, पेयहरू, र नाश्ता लगायत सबै स्रोतहरूबाट चकलेट समावेश गर्दछ, र अन्धकार वा दूध चकलेट बीचमा फरक हुँदैन।
धेरै छैन, धेरै चोटि प्राय: ठीक छैन
तिनीहरूको अध्ययनमा चकलेटको विभिन्न स्रोतहरूको लाभकारी प्रभावको बावजूद, क्याम्ब्रिज शोधकर्ताहरुले यस ऊर्जा-घने खानाको धेरै ख्याल राख्ने चेतावनी दिए। भर्खरैका अध्ययनहरूले चकलेट खाएका छन् र जो दुवै जीवन मार्करहरूको मानसिक र शारीरिक गुणस्तरमा नपर्नेहरू बीच कुनै असर पाएनन्।
यो सानो चकलेट लामो लामो समय बाँच्नको लागि मद्दत गर्न एक लामो बाटो लाग्छ। केहि अनुसन्धान संग भन्नाले यो साँच्चिकै फरक छैन, चकलेट को मात्रा जुन तपाईंको लागि काम गर्दछ। तपाइँले जलाउन र अरू चकलेटसँग अन्य स्वस्थ बिरुवा आधारित खानाहरू बदल्न भन्दा बढी क्यालोरी खाएन। मिठाई र संतोषजनक को लागी को आवश्यकता को भरने को लागि पर्याप्त बस को आनंद लें ताकि यसले तपाईंको स्वस्थ खाने वाला आदतों संग हस्तक्षेप गर्दैन।
> स्रोतहरु:
> बालबोआ-कास्टिलो टी, एट अल। चकलेट र हेल्थ-सम्बन्धित सम्बन्धित जीवन: एक सम्भव अध्ययन। PLoS One । 2015; 10 (4): e0123161।
> Buijsse बी, एट अल। जर्मन वयस्कों मा रक्तचाप र हृदय रोग को जोखिम मा चॉकलेट को खपत। यूरो हार्ट जर्नल 2010; 31: 1616-23।
> ब्यूटिगो-लोपेज ए, एट अल। चकलेट खपत र कार्डियमाटोबोलिक विकारहरू। बीएमजे 2011; 343: d4488।
> कोकोआको बारे दाबी। अमेरिकी राष्ट्रिय संस्थाहरूको स्वास्थ्य सूचना पत्र। https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa।