चेमो को समयमा संक्रमण को कारण हुन सक्छ कि फूड्स
के त्यहाँ केहि खानेकुराहरू कि केमथैरेपीसीमा जोगिनुपर्छ? छोटो जवाफ हो: हाँ। बुझ्नु किन केहि निश्चित खाना खतरनाक हुन सक्छ तपाईले स्वस्थ रहन मद्दत गर्न सक्नुहुनेछ।
उनीहरूको स्वाद बस्तु कसरी प्रभावित हुन्छ?
जब तपाईं केमथिथेरेपी हुँदै जानुहुन्छ - र केहि समय पछि पनि - तपाईंको पूर्वमा मनपर्ने आराम खानाहरूले पनि स्वाद गर्दैन। तपाईंको प्रिय चकलेटले धातु मेटास्टस्टमा लिन सक्छ, वा म्याक एन पनीरको बचपन स्टेप वालपेपर पेस्ट जस्तो स्वाद गर्न सक्दछ।
यो केहि केमोथेरापी ड्रग्सको दुर्भाग्यवश साइड इफेक्ट हुन्। उनीहरूले तपाईंको स्वादको विलम्बको तरिकामा बिस्तारै असर गर्न सक्छन्। फ्लिप साइडमा, तपाईंले खानेकुराको लागि स्वाद विकास गर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाईंले कहिल्यै आनन्द उठाउनुभएन।
किन केहि फूड्स निषेध छन्?
केमोथेरेपीले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई दमन गर्दछ, जसले तपाईंलाई कस्तो हुनुपर्छ र खाना खान नसक्ने हो भने तपाईंको प्रतिरक्षा प्रकार्य फिर्ताको पूर्ण सम्भावना सम्म पुग्न सक्दछ। धेरै व्यक्ति नेथ्रोपेरिया कोमोथेरेपी संग सम्बन्धित अनुभव गर्दछ । न्यूट्रोपेनियाले सेतो रक्त कोशिकाहरूको कम संख्यालाई न्यूट्रोफिल भनिन्छ। यी सेतो रक्त कोशिकाहरू हुन् जुन शरीरमा जीवाणु बन्दैछन्। साधारणतया, जब तपाइँ हानिकारक जीवाणुहरू सहितको खाना खाउनुहुन्छ, यी सेतो रक्त कोशिकाहरूलाई उनीहरूले लडाइदिन्छन् र तपाईं उनीहरूको उपस्थितिको बारेमा थाहा छैन। किमोथेरापीले परिवर्तन गर्न सक्छ।
केहि खानाहरू - कच्चा वा तल्लो पकाएका खानाहरू - वास्तवमा तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली पहिले नै अन्य फन्टहरूमा लडाइँ बन्द भएको छ भने, रोगलाई दस्तरा वा एक पेट्रोलस भन्दा बढी गम्भीर हुन सक्छ।
संयुक्त राज्य विभाग कृषिको अनुसार, 48 मिलियन अमेरिकीहरूले वार्षिक रूपमा बीउको रोगबारीको बीमारी पाउँछन्। यदि तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर छ भने, ती रोगहरूमध्ये एक रोगको साथमा बिरामीको बिरामी, अस्पताल, र मृत्यु पनि बढ्छ। तिनीहरू अन्यथा हुनेछ भने भन्दा साधारण संक्रमणहरू मात्र होईन, तर तपाईं संक्रमणहरू विकास गर्न अधिक सम्भावित छन् जुन तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली राम्रो क्रममा सुरु भए पनि कहिले पनि सुरु हुँदैन।
केमोथेरापीको समयमा बचाउन खानाहरू
तपाईंको ओन्कोलोजिस्ट वा ओन्कोलोजी नर्सले पहिले नै तपाईंलाई कुन चीजहरू किमोथेरेपीको दौडबाट बच्नको बारेमा जानकारी दिएको हुन सक्छ, तर तपाईलाई यो सूचीको तल पढ्न निश्चित गर्नुहोस्। केमोमोको समयमा कहिले काँही तपाईंको सेतो रगत सेल गणना उच्च वा अन्य भन्दा कम छ, तर यो भन्दा राम्रो छ सुरक्षित हुन र केहि खानेकुराहरूबाट बच्न समेत यदि तपाईले तपाइँको रगत जाँच गर्नु भएको छ र यो सामान्य छ। प्रायः, तपाईंको सेतो रगत कक्ष गणना केमोथेरेपी इन्फ्युन पछि 10 दिनदेखि दुई हप्तासम्म निम्न (यसको नदिर) हुनेछ, तर यो फरक पर्न सक्छ। जोगिनका लागि खाद्य पदार्थहरू समावेश छन्:
- अनपेक्षित डेयरी र पकाएको अण्डाहरू: यदि यो एक जडी बूटी छ भने, यसलाई टाढा। यदि यो ठुलो देखि सीधा आउँछ भने, यसलाई टाँस्नुहोस्।
- कच्चा समुद्री खाना: ओइस्टर, धेरै प्रकारका सुशी, र अन्य प्रकारका कच्ची वा खरगोश समुद्री खाना अबको लागि मेनु बन्द गर्नुपर्छ।
- बिभिन्न ताजा फलहरु र सब्जियां: यहां सम्म कि "तयार-खाने को लागि" सलाद मिक्स र वाइजियों को सावधानीपूर्वक धोखा दिए जान्छ र फेरि देखि छरिए, यदि सम्भव छ।
- कच्चा शहद र सम्बद्ध उत्पादनहरू: कच्चा शहद उत्पादनहरूले बोल्लिज्मिक्स विषाणु लिन सक्छ र तपाईंलाई बिरामी बनाउँछ। बच्चाहरु को खाने को मतलब छैन किन यो एक नै कारण हो।
- मोल्दो चीज: ब्री र नीलो पनीर सोच्नुहोस्। सम्झनुहोस्, मोल्डले यी चीजहरू तिनीहरूको स्वाद र रंग दिन्छ, वास्तवमा एक कवक हो- फङ्गस जुन स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली सामान्यतया सम्झौता गर्न सक्दछ, तर यो एक समझदार प्रतिरक्षा प्रणाली हुन सक्छ।
- डिटेन्ट डिब्बाबाट खानाहरू : दाँतहरूले वास्तवमा डिब्बाबंद खानाहरूको सामग्रीको सत्यतालाई सम्झौता गर्न सक्छ र ब्याक्टेरियालाई बनाउन सक्छ।
- कच्चा नट र ताजा बनाइएको अखरोट मक्खन : यो पनि जोगिनै पर्छ।
लुकेका सामग्रीहरू
एउटा महत्त्वपूर्ण बिन्दु हो कि माथि सूचीबद्ध भएका केही ट्याबू खानाहरू अन्य उत्पादनहरूमा लुकाउन सकिन्छ। उपरोक्त उत्पादनहरु संग बनाइएका खाद्य पदार्थहरू हटाउन नबिर्सनुहोस्, जस्तै होल्ल्यान्डिस सस, कासर सलाद डिसिङ, वा घर का बना मेनेज जस्ता कच्चा अण्डाहरू। जब संदेह मा, प्रश्न मा खाना खाने देखि पहिले आफ्नो चिकित्सक संग कुरा गर्नुहोस।
बाहिर खाने
यदि तपाइँ इम्युनोसपस्पेक्ट हुनुहुन्छ ( केमोथेरापीबाट हड्डी मज्जाको दमन छ ), खाना खाएर अहिलेको लागि एक हाईटस हुन सक्छ।
सोच्नुहोस् कि कतिवटा हातले रेस्टुरेन्टमा खाना खाएपछि कतिवटा खाना तपाईले यात्रा गर्नुहुन्छ: गोदामका मानिसहरू, रेस्टुरेन्टमा पुग्ने व्यक्तिहरू, जसले त्यसलाई अनप्याक पार्छ र सुविधामा भण्डारण गर्दछ, मान्छे जसले सेट अप र प्रबर्धन गर्छन्। खाना पकाउने, शेफ, वेट्रेस, र यति मा। यद्यपि रोगाणुहरूको बुफे वास्तवमा तपाइँको खानामा अवस्थित नहुन सक्छ, के यो जोखिमको लायक छ?
बफेट बोल्दै, उनीहरूले तपाईंको कीमोथेरेपीको केही समयमै रमाउन नदिने, जब तपाईंको शरीरमा सामान्य रोगाणुहरू लड्ने कम मौका छ। स्निज-शील्ड (ती सानो प्लेक्सिगलस वा गिलास विभागीक) बेवकूफ छैन, न त कुनै पनि ग्यारेन्टी छैन कि संरक्षक प्रयोग प्लेटहरु, कटोरे र बर्तन संग बफेट को पुनरुत्थान छैन। त्यसै गरी, कुनै पनि डिसेरेट वा स्व-सेवा सलाद बारहरूबाट जोगिन-मासु, लेफ्टुस र टुप्प किन्नुको सट्टा र घरमा आफैं सफा गर्नुहोस्।
खाद्य प्राइप
तपाईंले गर्म खानाहरू ठुलो र चिसो खाना ठीक्क राख्नु भएको चलन सुन्नुभयो- तर यो विशेष हुन्। प्रचलित मचिंगको लागि प्रचलित खानाहरू छोडिनु हुँदैन। कुनै पनि भोजन या नाश्ते को सेवा पछि, खाना को सुरक्षित रूप देखि पैक गरिनु पर्छ र कम से कम दुई घन्टा को तैयारी को भित्र फ्रिज गर्नु पर्छ।
- चिसो खानाहरू कम्तिमा 40 डिग्री फारेनहाइटमा राखिनुपर्छ
- 140 डिग्री फारेनहाइट भन्दा ठिक खानाहरू हट वा हटटर हुनुपर्छ
यो ठीक छ - र वास्तव मा प्रोत्साहित - एकाधिक चम्मच, काटन र तैयारी सतहहरु, र पकाने को लागि पैन को उपयोग गर्न को लागि। तपाईं बेकन को यो टाँस्ने को द्वारा हल गर्न को लागी बेवकूफ नहीं करना चाहते जुन तपाईंको कच्चे अण्डाहरु लाई लुगाने को लागि प्रयोग भएको थियो, उदाहरण को लागि। काठ वा अर्को पारदर्शी सतहको बनाइएको एक काटिएको सतह प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्, कच्चा मेट-काठ गर्न को लागी रोक्न वा हावा ब्याक्टेरिया गर्न सक्नुहुन्छ तैपनि तपाईं यसलाई कसरी धोका दिनुहुन्छ।
यदि तपाईंलाई मासुमा रगत-रातो केन्द्र मनपर्छ भने, केहि राम्रो तरिकाले पकाएको कुखुराको लागि यसलाई बदलिदिनुहोस् - कम से कम तपाईंको कीमोथेरेपी समाप्त नभएसम्म। जुनसुकै मासु वा कुखुराले तपाइँ रोज्नुहुन्छ, यो सुनिश्चित गर्नुहोस् कि यो पकाएको छ। यो गर्ने सबै भन्दा राम्रो तरिका "इयरबलिंग" द्वारा छैन वा एक नुस्खाको खानाको समयमा निर्भर गर्दछ; मासु थर्मामीटरको प्रयोग गर्नुहोस् यो थाहा पाउनुहोस् कि तपाइँको मासु राम्रो तरिकाले पकाएको छ । र सम्झनुहोस्
- पोल्ट्री सबैभन्दा लामो भागमा 165 डिग्री पकाउनु पर्छ
- सबैभन्दा ठूलो भागमा रातो मासु 160 डिग्री पकाउनु पर्छ
- रेहेटेड क्यासरोलहरू र बायाँहरू 165 डिग्री हुनुपर्छ।
यकीन गर्नुहोस् कि तपाईंको मासु थर्मामीटर धेरै उर्लिएको छैन र यसलाई भने हड्डीलाई छुईदैन, किनभने दुवै गल्तीहरू झूटो पढ्न सक्छ।
हात धुलाई महत्त्वपूर्ण छ
तपाईले गर्न सक्नुहुने सबै भन्दा महत्त्वपूर्ण चीजहरू - र खाना खाने वा तयारी गर्नु अघि तपाईंको हात धोएर छ । यो बारम्बार देखाइएको छ कि तपाईं वरपर वरपर अरुले सावधानीपूर्वक हात हस्तान्तरण गर्न संक्रमणको जोखिम घटाउन चमत्कार गर्न सक्दछ।
"PICCY" Mnemonic
ओन्कोलोजिस्टहरूले यो विस्तृत जानकारी सबै सम्झना गर्न गाह्रो हुन सक्छ - विशेष गरी एक समयमा तपाईं क्यान्सरको बारेमा एकदम धेरै तथ्याङ्कहरू सिक्दै हुनुहुन्छ जब। योनोटिक "पिकसी" हो र निम्नानुसार जान्छ:
- P: P pasteurized को लागि खडा छ। अन्य शब्दहरूमा, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि डेयरी उत्पादन जस्ता खाद्य पदार्थहरू प्यापिङमा "टाँसिएको" भनिन्छ।
- म: म निरीक्षणको लागि उभिरहेको छु। तिनीहरूलाई खाएर कुनै पनि खानाहरू सावधानीपूर्वक लिनुहोस्। उदाहरणको लागि, कुनै चीज वा ब्रेकमा भित्ता वा फलहरू, वा अन्य खाद्य पदार्थहरूमा बढ्दो ढाँचामा हेर्नुहोस्।
- C: C को लागि खडा छ। केवल तपाईंले खाना खाएको खानाहरू सफा गर्न निश्चित हुनुपर्दछ, तर बोर्डहरू र अन्य सतहहरू काट्नको लागि सावधान रहनु पर्छ कि तपाईंको खानाले सम्पर्कमा आउन सक्छ भनेर सफा नहुन सक्छ। र सधैं सफा हातहरूसँग खाना तयार पार्नुहोस्।
- C: दोस्रो C कुकको लागि खडा छ। कुनै पनि मासु, कुखुरा, वा समुद्री खाना खाना पकाउनुहोस्।
- Y: Y हाँकको लागि खडा छ। तपाईंको फ्रिजमा कुनै पनि बायाँमा मिति चिन्ह लगाउनुहोस् र तिनीहरूलाई तुरुन्तै बाहिर फ्याँक्नुहोस्। एक ब्याक्टेरियम पहिचान गर्न विचार गर्नुहोस्, वैज्ञानिकहरूले प्लेटमा ड्याब राख्छन् र यो फ्रिजमा थोपाको लागि बढि गरौं। आफ्नो आफ्नै फ्रिजमा तपाईंको आफ्नै पेट्री बर्तन बनाउन नदिनुहोस्।
तल्लो रेखा
खानेकुराहरूलाई बचाउनका लागी संक्रमणको कारणले गर्दा मुख घाँसहरू , स्वाद परिवर्तनहरू, र कहिलेकाहीँ विषाणु वा चेमोबाट भूख का हानिकारक हुन सक्छ। उनले भने, अब त्यहाँ धेरै कुकबुकहरू छन् जुन क्यान्सरको साथमा डिजाइन गरिएको छ जसले तपाइँलाई खाद्य प्रतिबन्धहरू व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्दछ।
> स्रोतहरु:
> रोग नियंत्रण र रोकथाम को लागि केन्द्र। क्यान्सर रोगीहरूमा रोगहरू रोक्न। अद्यतित 11/18/15। http://www.cdc.gov/cancer/preventinfections/patients.htm