दूध-नि: शुल्क आहारमा खाना खाने सामग्री र सामग्रीहरू बचाउन

दूध एलर्जी एक विशेष खाना एलर्जी हो, खासकर बच्चाहरु को लागि। दूध र सबै उत्पादनहरू वा दूधको साथ बनाइएका सामग्रीहरूबाट जोगिन आवश्यक हुन्छ जसले एलर्जीहरूलाई एलर्जी प्रतिक्रियाबाट मुक्त रहनका लागि आवश्यक छ।

फूड एलर्जी लेबलिंग र उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) मा उल्लेख गरिएको प्रमुख खाद्य एलर्जीहरूको रूपमा, निर्माताहरूले उनीहरूको उत्पादन लेबलहरूमा दूध र दूधको सामग्री समावेश गर्नुपर्दछ।

निम्न स्वैच्छिक बयानले संकेत गर्दछ कि खाना दूधको साथ दूषित हुन सक्छ:

• "दूध समावेश गर्न सक्छ"
• "उत्पादन दूधको साथ साझा उपकरणमा उत्पादन गरिएको"
• "एउटा सुविधामा बनाइयो जुन दूध प्रक्रिया गर्दछ"

दूध समावेश गर्ने खाद्य र सामग्री

• मक्खन। यसमा कृत्रिम मक्खन, कृत्रिम मक्खन स्वाद, मक्खन, मक्खन निकासी, मक्खन चामल, मक्खन स्वादयुक्त तेल, मक्खन ठोस, डेयरी मक्खन, प्राकृतिक मक्खन, प्राकृतिक मक्खन स्वाद, कटाई मक्खन
• कैसीन र कैसीइन । यसमा अमोनियम कैसीनिट, कैल्शियम कैसीनिट, म्याग्नेशियम कैसीनिट, पोटेशियम कैसीनिट, सोडियम कैसिनेट, हाइड्रोलाइज्ड केसिन, लोहे केसिसिट, जस्ता केसिनो समावेश गर्दछ।
• पनीर यसमा सबै प्रकार को पनीर, पनीर स्वाद (कृत्रिम र प्राकृतिक), पनीर खाना, पनीर पनीर, क्रीम पनीर, नक्कल पनीर र शाकाहारी चीज
• क्रीम र उत्पादन क्रीम जस्तै whipped क्रीम संग बनाइयो
• कर्ड्स
• Custard
• डेयरी उत्पाद ठोस
• Galactose

• Ghee
• आधा र आधा
• हाइड्रोलाइट्स। यसमा कैसीन हाइड्रोलाइज, दूध प्रोटीन हाइड्रोलाइज, प्रोटीन हाइड्रोलाइटज, पाई हाइड्रोलाइटजेट, पाई प्रोटीन हाइड्रोलाइट
• आइसक्रीम , आइस दूध, शर्ट
• ल्याक्टलबिन, ल्याक्टलबिन फास्फेट
• लैक्टरेट ठोस
• लैक्टिक खमीर
• ल्याक्टिटोल मोनोहाइड्रेट
• Lactoglobulin
• ल्याक्टोज
• ल्याक्टुलोज
• दूध । एसिडफिलस दूध, तितली, तितली मिश्रण, तितली ठोस, दूषित दूध, कन्डिसन दूध, सूखे दूध, सूखी दूध ठोस (डीएमएस), बहादुरी दूध, बोसो फ्री दूध, दूध पाउडर, बकरीको दूध, ल्याक्टडी® दूध, ल्याक्टोज-मुक्त दूध सहित , कम फ्याट दूध, दूषित दूध, दूध व्युत्पन्न, दूध प्रोटीन, दूध ठोस, दूधको ठोस चरा, नसाको सुक्खा दूध, नसाको दूध, गैर-मोटो दूधको ठुलो, चिसो भएको दूध, पाउडर दूध, भेडाको दूध, दूध स्किम , दूध पाउडर स्किम, खट्टा दूध, खट्टा दूध ठोस, मीठो क्रीम तितली पाउडर, मीठो कन्डिसन दूध, मीठो कन्डेन्ड स्किमे दूध, सम्पूर्ण दूध, 1% दूध र 2% दूध

• दूध वसा , एहड्रस दूध वसा
• Nisin तैयारी
• नाउगेट
• हलवा
• Quark
• पुनःप्राप्त
• रेनिनेट, रेनिनेट कैसिन
• सरल (मोटो प्रतिस्थापन)
• खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम सोसाइड, नकली खट्टा क्रीम
• Whey । यसमा एसिड whey, ठीक whey, delactosed पाङ्ग्रा, demineralized पाङ्ग्रा, हाइड्रोलाइज्ड छडी, पाउडर छडी, खनिज छडी कम, मधुमेह डेयरी पाङ्ग्रा, पाङ्ग्रा, पाङ्ग्रा प्रोटीन, पाङ्ग्रा प्रोटीन ध्यान, पाङ्ग्रा पाउडर, र छडी ठोसहरू समावेश गर्दछ।
• दही (नियमित वा स्थिर), दही पाउडर

दूध समावेश गर्न सक्ने सामग्रीहरू

• प्राकृतिक स्वाद
• कारमेल स्वाद
• उच्च प्रोटीन आटा
• ल्याक्टिक एसिड (प्राय: कुनै समस्या छैन)
• ल्याक्टिक एसिड स्टार्टर संस्कृति
• "गैर डेयरी" उत्पादनहरूमा चावल पनीर र सोया पनीर जस्ता कैसीन हुन सक्छ। लेबल जाँच गर्नुहोस्।
• दूध डेरिभेटिवजहरू जस्तै लक्टोफरिन ट्यागटोस (नटुरलोस)
• कृत्रिम मक्खन स्वाद
• बेक्ड वस्तुहरू
• कारमेल कैंडी
• चकलेट
• ल्याक्टिक अम्ल स्टार्टर संस्कृति र अन्य जीवाणु संस्कृतिहरू
• चाउचाउ मासु, तातो कुकुर, ससज
• Margarine
• Nisin
• नाउडी उत्पादहरू
• नाउगेट

दूध कहाँ लुकेको वा अप्रत्याशित रूपमा प्रस्तुत हुन सक्छ

• डेलि मासु खसेर। प्राय: डेली र पनीर उत्पादनका लागि डेली स्लिकर्स प्रयोग गरिन्छ। पनीर उत्पादनहरु को लागि एक अलग स्लायरर यकीन गर्नुहोस्।
• डिब्बाबंद टना माछाका केही ब्रान्डहरू कैसीन छन्, दूध प्रोटीन।
• धेरै गैर-डेयरी उत्पादनहरु कैसीन (एक दूध प्रोटीन दूध देखि व्युत्पन्न छ) घटक लेबल मा सूचीबद्ध।

• दूधको साथमा केहि विशेषता उत्पादनहरू (यानी, सोया, नट- वा चावल आधारित डेयरी उत्पादनहरू) दूधको साथमा साझेदारी गरिएका उपकरणहरूमा निर्मित हुन्छन्।
• केहि डेली मीटले डिस्टीनको रूपमा बाईन्डरको रूपमा समावेश गरेको हुन सक्छ। सबै लेबल ध्यानपूर्वक जाँच गर्नुहोस्।
• गोठालो कहिलेकाहीँ माछाको गंधलाई दूधमा डुबाइन्छ। शेलफिश खरिद गर्दा दूध सम्पर्कको जोखिम बारे प्रश्नहरू सोध्नुहोस्।
• धेरै रेस्टुरेन्टहरूले स्टिकहरूमा मक्खन राखेपछि उनीहरूले थप स्वाद र मासुको रसदार चमक थप्न ग्रीक गरेका छन्। मक्खन पछि मक्खन देखिने छैन।

_{स्रोतहरू:}

_{Joneja। खाद्य एलर्जी र असुविधाहरु को लागी स्वास्थ्य हेरविचार प्रोफेशनल गाइड।}

_{सिचेर एस। खाद्य एलर्जी: भोजन को लागि एक पूर्ण गाइड जब तपाईंको जीवन यसमा निर्भर गर्दछ।}

_{संयुक्त राज्य अमेरिका मा खाद्य एलर्जी को निदान र प्रबंधन को लागि दिशानिर्देश: NIAID प्रायोजित विशेषज्ञ पैनल को रिपोर्ट}

_{खाद्य एलर्जी अनुसन्धान र शिक्षा।}