बच्चाहरु को लागि उच्च जोखिम फूड्स

लगभग कुनै पनि खाना दूषित हुन सक्छ र खाना विषाक्तता हुन सक्छ।

धेरै खानाहरू, जबसम्म तपाईं सामान्य खाना सुरक्षा अभ्यासहरू अभ्यास गर्नुहुन्छ, औसत व्यक्ति खानेका लागि सुरक्षित छन्।

उच्च जोखिम फूड्स

त्यहाँ केहि उच्च जोखिम वाले खानेकुराहरू छन् जुन सामान्यतया कसैले पनि खान हुँदैन, यद्यपि:

• कच्चा दूध
• कच्चा अण्डाहरू
• अनप्रास फलफूलको रस
• अङ्कित र झुकाएको गोडा, सुँगुर र कुखुरा

• छोड्छ कि दुई घण्टा भन्दा बढीको लागि अपरिष्कृत गरिएको छ
• कच्चा कुकी आटा

यो राम्रो तरिकाले थाहा छ कि भुइँमा ग्राउन्ड बीफ र साल्मोलोलामा ई। कोली हुन सक्छ, त्यसैले केही व्यक्तिहरूले दुर्लभ ह्याम्बर्गर वा एक नुहाउने कुखुरा खाए। तपाईं खाना जान्नको लागि प्रतीक्षा गर्न पर्दैन यो जान्न यी खाद्य पदार्थहरू राम्ररी पकाउन बिना खतरनाक छ।

उच्च जोखिम फूड्स र खाद्य विषाणु

सबैजनाको लागि खतरनाक खाद्य पदार्थहरू बाहेक, अन्य खानाहरू गर्भवती महिलाहरू, कमजोर प्रतिरक्षा प्रणालीहरू, वृद्ध व्यक्तिहरू र धेरै जवान छोराछोरीहरू सहित निश्चित उच्च जोखिम समूहहरूको लागि समस्या हुन सक्छ।

सामान्यतया, उच्च जोखिम समूहहरूमा भएका मानिसहरू यी उच्च जोखिमयुक्त खानाहरू खान हुँदैन, जसमा निम्न:

• अङ्कित शेलफिश (कच्चा ओस्टर्स, आदि)
• कच्चा स्प्रेट्स
• अंडरक्क्ड, रानी अण्डा (टाँसिएको अण्डा प्रयोग गरी विचार गर्नुहोस्)
• पनीर जुन अनस्पिस्चराइज्ड दूधको साथ बनाइन्छ, जुन कहिलेकाहीं नरम चीजहरू (फटा, ब्री, क्याम्बमेन्ट आदि), नीलो-सेकेन्ड चीजहरू र मेक्सिकन-शैली पनीर (क्वेसो ब्लान्को, क्वेसो फ्रेस्को, क्वेसो प्यानेला) समावेश गर्न सकिन्छ।

• तातो कुकुर, किण्वित वा सूखी साउरेज, चाउरी मासु, चिसो कटौती, अन्य डेली मीट (उदाहरणार्थ, बोल्लगना), जब सम्म उनि पहिलो तापनि तापनि तापनि तिनीहरू गर्म वा भोलिपल्ट भित्तामा आउँदैनन्।
• प्रशीतन पिट वा मासु फैलाउँछ
• प्रशीतन स्लीक्ड समुद्री खाना

यी खानाहरू लिस्टरिया , साल्मोनेला , र अन्य जीवाणुहरूको स्रोत हुन सक्छ।

शिशुहरुको लागि उच्च जोखिम फूड्स

बच्चाहरु को लागि उच्च जोखिम वाला खाना को सबै भन्दा प्रसिद्ध उदाहरणहरु मध्ये एक नयाँ नवजात शिशुहरु र बच्चाहरु को 12 महिना भन्दा कम उमेर को बोटुलवाद को जोखिम को कारण दिए को बारे मा चेतावनी हो।

तपाईं आफ्नो बच्चालाई खाना विषाक्तता प्राप्त गर्नबाट बच्न पनि सहयोग गर्न सक्दछ कि उनी बोट वा कपबाट लेफ्टोभर सूत्र, दूध वा रस पिउने छैन भने यदि यो दुई घण्टा भन्दा बढीको लागि छोडिएको छ भने।

लेफ्टोभर बच्चाहरु लाई खाना विषाक्तता को लागी एक जोखिम पनि हुन सक्छ, किनकि यो सँधै एक राम्रो विचार हो किनकि तपाईंको बच्चालाई डिशबाट प्रत्यक्ष रूपमा जारबाट चराउनको लागि। तपाईं खुल्ला बच्चाको खुल्ला जार भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ, जबसम्म तपाईंको बच्चाले जारबाट तीन दिनसम्म सम्म खाएको थिएन। यदि तपाईंले आफ्नो बच्चालाई जारबाट सिधै भर्ती गर्नुभयो भने, तपाईंले भर्खरको पासो पनि छोड्नुपर्छ।

तपाईं कसरी सुरक्षित रूपमा सिमेन्टको दूध भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ को लागि दिशानिर्देशहरू पनि छन्।

उच्च जोखिम फूड्स र चकलेट

केही खानेकुरा खतरनाक छैनन् किनकी उनि खाना विषाक्तता को कारण हुनेछ, तर किनकी साना बच्चाहरु मा उनलाई गुस्सा सक्छ।

चोकिंग साना बच्चाहरु को लागि मौत को एक प्रमुख कारण हो, विशेष रूप देखि शिशुहरु, toddlers, र पूर्वस्कूल उमेर को बच्चाहरु जो चार वर्ष उमेर को उमेर मा, जो बच्चाहरु लाई पुराना हो सम्म यिनी उच्च जोखिम वाला खाद्य पदार्थ देखि बचने को लागि महत्वपूर्ण बनािन्छ:

• अङ्क हट hotdogs
• हार्ड क्यान्डी
• मूंगफली / पागल
• बीज
• सम्पूर्ण अंगूर
• कच्चा गाजरहरू
• स्याउ
• पपकर्न
• मूंगफली मक्खन को टुकडे
• मार्शमेल
• चीङ गम
• Sausages

चकलेट, कडा क्यान्डी र नट जस्ता केही कुखुराका खानाहरू, तपाईंको बच्चा वृद्ध नभएसम्म बसोबास गर्नदेखि जोगिन सकिन्छ, अरूलाई 1/2 इन्च काटने आकारमा टुक्राहरू हटाउनु पर्दछ ताकि तिनीहरू एक भन्दा कम छन्। खतरनाक खतरा

अन्य उच्च जोखिम फूड्स

माछा बच्चाहरूको लागि अर्को उच्च जोखिमको खाना हुन सक्छ।

जरूरी होइन कि जीवाणु प्रदूषण को कारण, हुनत - माछा पारा संग दूषित हुन सक्छ।

यसैले EPA ले माछाको मात्रामा गर्भवती महिलाहरु, गर्भवती महिलाहरु, गर्भवती हुन सक्छ र गर्भवती महिलाहरु समेत माछा मार्ने महिलाहरु सहितको मासुको सीमालाई सिफारिस गरेको छ।

माछा र पारा चेताउनीले सिफारिसहरूलाई यो सुझाव दिएका छन् कि यी उच्च जोखिम समूहहरु:

• उच्च स्तर को पारा संग माछा खाने देखि बचें, जस्तै शार्क, तलवारफिश, राजा मैकरेल, या टाइलफिश।
• अन्य माछाहरू खाई जुन पारामा तल्लो हप्तामा दुई पटक (लगभग 12 औंस / 2 औसत भोजन), चिन्ता, डिब्बाबंद प्रकाश टुना, सामोन, आलोक र बिरालोको रूपमा खाईन्छ, तथापि उनीहरूले मात्र हप्तामा एक पटक मात्र अल्बैकोर ट्युन खाएको हुनुपर्छ डिब्बाबंद प्रकाश टुना भन्दा बढी पारा हुन सक्छ।
• परिवार वा साथीहरू माछा माछा माछा मार्न माछा मार्ने स्थानीय सामुदायिक सल्लाहहरू जाँच्नुहोस् र यो माछा भर्खरै एक 6 औंसमा सीमित हुन्छ यदि तपाइँ आफ्नो क्षेत्रमा माछाको पारा स्तरको बारे निश्चित छैन।

धेरै अन्य उच्च जोखिमयुक्त खानाहरू जस्तै, माछा खाना खाने फायदाहरू छन्, त्यसैले प्रोटीन र ओमेगा-3 फैटी एसिडको स्रोत मात्र नछोड्नुहोस् - केवल यो कम जोखिमपूर्ण बनाउन यी सरल नियमहरू पालन गर्नुहोस्।

_{स्रोतहरू:}

_{अमेरिकन अकादमी अफ बालिका नीति विवरण। बच्चाहरु बीच बालबालिका को चुटकुले रोकथाम 2010 125: 601-607।}

_{लामो: बाल चिकित्सा संक्रामक रोगहरुको सिद्धान्त र अभ्यास संशोधित प्रतिगमन, तेस्रो संस्करण। Saunders; 2012।}