ग्रीक दही: मान्छे को मधुमेह संग पोषण लाभ
दही, सामान्यतया गायको दूध (तर, आजकल धेरै विकल्पहरू छन्) बाट बनाइएको हो, कार्बोहाइड्रेटको स्रोत हो जुन राम्रो ब्याक्टीरिया, क्यालसियम र प्रोटीन भन्दा पूर्ण छ। यदि तपाइँसँग मधुमेह छ भने, दही स्मार्ट खाना छनौट हुन सक्छ; तथापि, चाल को किस प्रकार दही को चयन गर्न को लागी जान्छ र जो बाहिर छोडने को लागि।
दहीमा के लागी
सबैभन्दा राम्रो प्रकारको दहीमा, तपाइँ क्याल्सियम र स्वस्थ प्रोबायोटिक्स सहित प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटको राम्रो सन्तुलन पाउनुहुन्छ।
तपाइँले धेरै थप गरिएको शर्करा, additives, खाना रंग, वा संतृप्त वसा पनि प्राप्त गर्नुहुन्न। कम-फ्याट वा गैर-मोटो दही संस्करण छनौट गर्न तपाईंलाई आफ्नो कुल क्यालोरी सेवन को कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ साथै तपाईंको संतृप्त वोसो (बोसो को खराब किड एलडीएल कोलेस्ट्रॉल को प्रकार को कम) राखन को लागी कम। यसबाहेक, दही कार्बोहाइड्रेटको स्रोत हो जुन, तपाईले दही छनौट गर्न वा दही छनौट गर्न चाहानुहुन्छ कि दही छनौट गर्न चाहानुहुन्छ जुन फ्रुटेड युगर्ट्स वा ती योगीहरूसँग थप ग्रेनोला, वा अन्य टोपिंग जुन चिनीमा धनी हुन्छन्। त्यसकारण, यो सादा, कम-थोरै दही छनौट गर्न उत्तम छ। यदि तपाईंलाई मीठापन थप्न आवश्यक छ भने, तपाईंको दही केहि जामुन वा आडहरू संग। जमे भएका किस्महरूले तपाईंको दहीले "सिरप-वाई" देखाउँछ, धेरै फाइबर र कम थपिएको चिनीको लागि।
ग्रीक दही बनाम नियमित दही
ग्रीक दही नियमित दही हो जुन तनावग्रस्त भएको छ, केहि माछा हटाउन र मोटो पछाडी छोडेर प्रोटीन-धनी दहीर छोडेर। ग्रीस दही नियमित किराने पसलहरूमा सजिलै उपलब्ध छ; प्रशस्त डेयरी सेक्शनमा फेला पार्नुहोस्।
नियमित दहीले 6-औंस प्रति 5 ग्राम प्रोटीन प्रदान गर्दछ, जबकि यूनानी दही ब्रान्ड अनुसार 20 ग्राम सम्म पुग्छ। किनकी यो धेरै प्रोटीन छ, ग्रीक दही को लगभग 3/3 को नियमित दही को कार्बोहाइड्रेट छ। र, किनकि ल्याक्टोज डेयरी उत्पादनमा कार्बोहाइड्रेटको एक स्रोत हो, यसको मतलब यो हो कि धेरै व्यक्तिहरूले ग्रीक दही नियमित दही भन्दा बढी पाचन गर्न सजिलो छ।
अर्कोतर्फ, ग्रीक दहीसँग परम्परागत दही भन्दा कम क्याल्सियम छ, यसकारण ध्यान राख्नुहोस् यदि तपाईं क्याल्शियमको लागि दही खाँदै हुनुहुन्छ।
मधुमेहको साथमा, सादा, कम-थोरै वा गैर-मोटो ग्रीक दही असाधारण भोजन र नाक विकल्प निम्न कार्बोहाइड्रेट र उच्च प्रोटीन सामग्रीको कारण हो। उन ग्रीक दही किस्महरु लाई जो कि साइप्स, फलफूल र मिठाई को जोड मा राख्नुहोस।
तपाईंको मधुमेह-मिलनसार भोजन योजना कसरी दही भएको छ
नाश्ताको लागि दही: ठूलो, भरने र पोषक तत्वको घना नाश्तेको लागि, 6 देखि 8 औँ को निचो कम फ्याट ग्रीक दही को ताजा वा जमे भएका मौसमी फलहरु (जस्तै जाम, कटा भयो खुट्टा, चप्पिएको सेब, आदि) को सेवा गर्ने। र यसलाई 1 चम्मच नट संग, जस्तै, कुचरा, अतिरिक्त प्रोटीन, र स्वस्थ वसा को लागि कटा भयो बादाम। यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने थपिएको स्वादको लागी एक चीनी-मुक्त मीठानेर , दालचीनी वा भेला पाउडर थप्नुहोस्।
परम्परागत रूपमा, ग्रीक दही हनीसँग मिठो हुन्छ, जुन एक साधारण शर्करा हो जसले क्यालोरीहरू थप्न सक्छ र तपाईंको रक्त शर्करालाई बढाउँछ। तर, यदि कार्बोहाइड्रेट खाली गर्न सक्नुहुनेछ भने, तपाईंले चीनी-मुक्त मीठानेरको सट्टा चम्मचको चम्मच प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। तथापि, मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि एक राम्रो विचार जसको भोजन योजना अधिक कार्बोहाइड्रेटको लागि कल गर्न मिल्दोरहेछ भने चीनी मिठो मिठानेहरू र त्यसोभए सम्भवतः अन्य फलको सेवन गर्नु वा सट्टामा पाइने साधारण शर्कराको सट्टा गहुँको टुक्राको टुक्रा थपिनेछ। ।
फलफूल र सम्पूर्ण अन्नले केहि फाइबर र प्रोटीन छ जसले तपाईंको पोषण बढाउँछ र आशिष् पूर्णतामा मद्दत गर्दछ। फलको सेवन गर्ने र शर्कुश-मुक्त मिठो बनाउने, तपाईंको दहीले नाश्ता कार्बोहाइड्रेटको लगभग 24 ग्राम हुनेछ। फल वा सम्पूर्ण अनाज टोस्टको अतिरिक्त सेवाको साथमा, भोजनमा 40 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हुन्छ।
दही मा डुप्लिकेट: सादा कम वा गैर-मोटो ग्रीक दही पनि विशेष रूप देखि डीप्स र व्यंजनहरु मा खट्टा क्रीम को स्थान मा प्रयोग गर्न सकिन्छ किनकी बनावट र स्वाद यति समान छ। तपाईं coleslaw व्यञ्जनहरु मा केहि mayo उप बाहिर बाहिर गर्न सक्छन्। अन्तमा, तपाईं ग्रीक दही यसलाई पकाएको सामानमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन खट्टा क्रीमको लागि कल गर्दछ, जस्तै कि कुकीज, स्क्यान वा केक।
दमिलीहरूमा दही: थप मोटाई ग्रीस दही थप मोटाई, बनावट र प्रोटीनको लागि तपाईंको smoothies मा थप्नुहोस्।
व्यंजनहरू प्रयोग गर्ने ग्रीक दहीले प्रयोग गर्न:
- ब्लुबेरी Smoothie
- मिन्टसँग Tzatziki