सम्मिश्र कार्बोहाइड्रेट आहार पछि एक व्यक्तिलाई मधुमेहको मद्दत गर्न सकिन्छ जुन रक्त शर्कराको स्तर नियन्त्रणमा राख्न सकिन्छ।
टाइप 2 मधुमेह भएको व्यक्तिले रक्तचापको शर्कराको स्तरलाई नियमन गर्नमा समस्या परेको छ किनभने तिनीहरू पर्याप्त इन्सुलिन बनाउँदैनन् वा तिनीहरूको कक्षहरू इन्सुलिन ठीकसँग प्रतिक्रिया गर्दैनन्। इन्सुलिन प्यान्रेरासहरु द्वारा बनाईएको हार्मोन हो जसले मांसपेशिहरु, लिभर र मोटी कोशिकाहरुलाई तपाईंको रक्त देखि ग्लूकोज को अवशोषित गर्न को लागी अनुमति दिन्छ।
प्रकार 2 मधुमेहको उपचार सामान्यतया दबाइहरू लिन्छ जुन नियमित रक्तचापको शर्कराको मद्दत गर्दछ, र केहि अवस्थामा, मधुमेहको व्यक्तिले इन्सुलिन लिन आवश्यक छ, तर आहार परिवर्तन पनि आवश्यक छ।
लगातार कार्बोहाइड्रेट आहार कसरी काम गर्दछ
कार्बोहाइड्रेटहरू शंकर र स्टार्चहरू हुन् जुन तपाईंको शरीर बिग्रन्छ र ऊर्जाको लागि प्रयोग गर्दछ। मधुमेहको व्यक्तिले उसको कार्बोहाइड्रेट सेवनको निगरानी गर्न आवश्यक छ। केही मानिसहरू कम कार्बोहाइड्रेट आहारमा जान्छन् र केवल धेरै कार्बनबाट जोगिन्छन्, तर लगातार कार्बोहाइड्रेट आहारको फोकस हरेक दिन भरमा कार्बोहाइड्रेटको स्तरको सेवन र एक दिनदेखि अर्को सम्म हुन्छ।
यो एक नियमित, स्वस्थ आहारबाट धेरै फरक छैन, बरु तपाईं सावधान रहनु पर्छ र तपाईंले हरेक भोजन र नाकमा लिने कार्बसहरूको संख्यालाई हेर्नु पर्दछ। यो धेरै काम जस्तो लाग्छ, तर मद्दत र अभ्यास संग तपाईं सी को लटका पाउनुहुनेछ
कार्बोहाइड्रेट छनौट वा एक्सचेंजहरू
तपाईंको स्वास्थ्य हेरचाह प्रदायकले तपाईंलाई मद्दत गर्न सक्दछ कि तपाइँ प्रत्येक दिन कार्बोहाइड्रेटको कितने ग्राम हुन सक्छ, र त्यसपछि आहारुस, पोषणशीलता, वा मधुमेह शिक्षकले तपाईंलाई दिनभरि समान कार्ब गणनामा एक मेनु डिजाइन गर्न मद्दत गर्दछ।
खाद्य पदार्थको हरेक सेवामा कार्बोहाइड्रेटको प्रत्येक एकल ग्राम गणना गर्न सजिलो छैन, त्यसैले अमेरिकन मधुमेह एसोसिएसनले कार्बोहाइड्रेट ग्र्याण्डको संख्या धेरै फरक खानाहरूको लागि "एक्सचेंज" मा परिवर्तन गरेको छ।
प्रत्येक कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंज कार्बोहाइड्रेट को लगभग 15 ग्राम को लागी बराबर हुन्छ, यसैले यदि तपाईंलाई हरेक दिन कार्बोहाइड्रेट को 200 ग्राम को आवश्यकता हो, तो दिन को लागि तपाईंको कार्बोहाइड्रेट एक्सचेंजहरु 13 हुनु पर्छ।
तपाईंले खाएको सबै कुरामा कार्बोहाइड्रेट विकल्पहरूको निश्चित संख्या छ। कुनै पनि कार्बोहाइड्रेट (वा 5 ग्राम भन्दा कम) समावेश हुने फूडहरू शून्य छनौट गर्छन्।
चिनियाँ वा स्टार्चहरूमा उच्च हुने खाद्य पदार्थहरू कम क्यारहरू भएका फूडहरूको तुलनामा अधिक एक्सचेन्जको बराबर छन्। उदाहरणका लागि, चकलेट केकको एक सानो टुक्रा शायद तपाइँको दैनिक कारोबार को दुई प्रयोग गर्न को लागी जाँदैछ, र आधा एक प्याला सुन्तला जुनस एक विनिमय को लायक छ। सामान्यतया, प्रत्येक भोजनको बारेमा लगभग तीन देखि पाँच परिवर्तन हुनेछ, र प्रत्येक नाकको एक वा दुई छ।
उदाहरण मेनु
यहाँ पूर्ण दिनको मेनुको उदाहरण हो जुन 13 एक्सचेंजहरू छन्: नाश्ता
- 1/2 कप उल्टी - 1 विनिमय
- एक कप फलको रस - 1 विनिमय
- एक टुक्रा टोस्ट - 1 विनिमय
- एक कठिन उबले अण्डा - 0 विनिमय
- एक कप कफी - 0 विनिमय
मिडमोर्निंग स्नैक
- एक मध्यम आचरण - 1 विनिमय
- एक ग्लास पानी -0 विनिमय
भोजन
- 1/2 चिकन स्तन - 0 विनिमय
- 1/2 कप मकई - 1 विनिमय
- एक कप पकाएको पाइन - 0 विनिमय
- एक रातो रातो रोल - 1 विनिमय
- एक चम्मच मक्खन - 0 विनिमय
- एक कप कम मोटा दूध - 1 विनिमय
Midafternoon Snack
- 3/4 कप सादा दही -1 विनिमय
- एक कप बेरी - 1 विनिमय
- एक गिलास पानी - 0 विनिमय
डिनर
- 4-औंस सामन फाइल - 0 विनिमय
- एक कप भरा भयो ब्रोकोली - 0 विनिमय
- 1/2 कप मासु आलु - 1 विनिमय
- एक रातो रातो रोल - 1 विनिमय
- 1 कप कम वसा दूध - 1 विनिमय
Nighttime Snack
- 3 कप पपर्नर - 1 विनिमय
- एक गिलास पानी - 0 विनिमय
ध्यान राख्नुहोस् कि विनिमय मूल्यमा समग्र पोषण मूल्य प्रतिबिंबित गर्दैन। बेकन र गोल्फ जर्को दुवै शून्यको आदान-प्रदान छ तर यसको मतलब होइन कि उनीहरूका लागि राम्रो छ। धेरै हरी र रंगीन सब्जियों, कम-मोटो प्रोटीन स्रोतहरू, सम्पूर्ण अन्न र कम-मोटो डेयरी उत्पादनहरूसँग स्वस्थ छनोटहरू बनाउन जारी राख्नुहोस्।
स्रोतहरू:
अमेरिकी मधुमेह संस्था "स्वस्थ खाद्य छनौटहरू बनाउन।"
Maher AK। "सरलीकृत आहार मेनु।" ग्यारहवर्ष संस्करण, होबोकन एनजे, संयुक्त राज्य अमेरिका: विली-ब्ल्याकवेल प्रकाशन, अक्टोबर 2011।
विश्वविद्यालय मैरील्याण्ड मेडिकल सेन्टर। "मधुमेह आहार - मधुमेह एक्सचेंज सूची।"