यदि तपाइँसँग उच्च रक्तचाप (उच्च रक्तचाप) छ भने, तपाईंको चिकित्सकले तपाईंलाई नमक प्रतिबन्ध आहारमा जान चाहन्छ। तपाईंको रक्तचाप को कम गर्न मा नमक (सोडियम क्लोराइड) को प्रतिबंधित महत्वपूर्ण भूमिका निभा सक्छ।
नमक संवेदनशीलता
आहार नमक द्वारा आपूर्ति सोडियम रक्तचाप को स्तर को नियंत्रित गर्न र शरीर मा तरल को संतुलन को बनाए राखन मा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभािन्छ।
धेरै मान्छे आहार को नमक मा एक धेरै व्यापक भिन्नता संभाल सकते हो - धेरै उच्च स्तर देखि धेरै उच्च स्तर सम्म - महत्वपूर्ण समस्या को बिना।
तथापि, केहि व्यक्तिहरूले रगतको बिरुवामा वृद्धि र साथसाथै उनीहरूको रगतका भाँडाहरूमा अझ "कठोरता" बढाउँछन्, जब तिनीहरू उनीहरूलाई भन्दा बढी आहारको नुन निस्कन्छन्। यी मान्छेहरूलाई "नमक संवेदनशील" भनिन्छ।
उच्च रक्तचाप भएका व्यक्तिहरूको अपेक्षाकृत ठूलो अनुपात नमक संवेदनशीलता देखिन्छ।
चाहे व्यक्तिले नमक संवेदनशीलता पाउछ वा धेरै कारकहरूमा निर्भर हुने छैन, जसमा आनुवंशिकी, दौड (कालो व्यक्तिहरू नमक संवेदनशील हुनसक्छन्), शरीरको द्रुत (अधिक वजनमा लाग्ने नमक संवेदनशीलताको उच्च घटना छ), मेटाबोलिक सिंड्रोमको उपस्थिति (जसले नमक संवेदनशीलता बढाउँछ), र व्यायाम स्तर (अभ्यासले नमक संवेदनशीलता घटाउन सक्छ)।
किन नमक बाधात्मक आहारहरू मद्दत गर्दछ
कुनै पनि उपलब्ध तुरुन्तै उपलब्ध परीक्षणहरूले निर्धारित गर्न सक्दछ र कसलाई नमक संवेदनशील छैन, हालका सिफारिसहरू प्रायः सबैको लागि नमक-प्रतिबंधित आहारमा हाइपरटेन्सन हुने छन्।
यो सिफारिस तीन कारणहरूको लागि बनाइएको छ। पहिलो, यदि तपाईंसँग उच्च रक्तचाप छ भने, तपाईंले नमक संवेदनशील हुने संभावनाहरू अपेक्षाकृत उच्च छन्। दोस्रो, यदि तपाइँ विशेष गरी नमक संवेदनशील हुनुहुन्न, कम से कम तपाईँको रक्तचापमा केहि कमी कम हुने सम्भावना कम नमक आहार संग सम्भव छ। र तेस्रो, तपाईंको आहारमा नमक सीमित गर्न धेरै विरोधी-हाइपरटेन्सन औषधिहरू अझ प्रभावकारी बनाउन सक्छ।
नमस्ते प्रतिबन्धमा सिफारिसहरू
सबै प्रमुख विशेषज्ञ प्यानलहरू जसले माथिका कुरा गरेका छन् भने हाइपरटेन्सनको लागी नमक-प्रतिबंधित आहार सिफारिस गर्दछ।
खाद्य लेबलहरूले नमक सामग्रीलाई वास्तवमा सूचीबद्ध गर्दैनन् तर यसको सट्टा सोडियम सामग्री सूचीबद्ध गर्दछ।
तदनुसार, हाइपरटेन्सनको उपचारका लागि प्रायः प्रकाशित दिशानिर्देशहरू आहार सोडियमलाई 100 मेगा / दिन वा कम पनि कम गर्न सिफारिस गर्दछ। (सोडियम 44 मेगा एक ग्राम को बराबर हुन्छ।) साधारण अमेरिकी आहार, यसको विपरीत, 150 देखि 200 मेक्स / दिन सम्म समावेश गर्दछ। यो एकदम कम कमी छ।
धेरै विशेषज्ञहरूले पनि प्रेमीपन गर्ने व्यक्तिहरूलाई समान नमक प्रतिबन्धहरूको सिफारिस गर्छन् ।
यसबाहेक, धेरै दिनको नमक हामी प्रत्येक दिन प्रसोधनित खाद्य पदार्थ, सार्वजनिक स्वास्थ्य विशेषज्ञहरू (र अन्य) बाट आउँछौं सरकारी नियमहरूका लागि लबीबिङ हुन्छ जसले खाद्य प्रसंस्करणमा प्रयोग गर्ने सोडियमको मात्रा सीमित गर्नेछ। तिनीहरूको उद्देश्य पर्याप्त जनसंख्या मा नमक सेवन को कम गर्न को लागी छ। उनीहरूको हृदय सही ठाउँमा रहेको छ, र जब तिनीहरूले यो लक्ष्य पूरा गर्न चाहने उचित तर्क गर्न सक्छन्, एकदम थोडा विवाद एक व्यापक, व्यापक रूपमा नियन्त्रित सीमाको संघीय नियमन गरिएको नीतिको वरिपरि घुमाउँछ।
- "नमक युद्ध" को बारेमा पढ्नुहोस् - नमक प्रतिबन्धको व्यापक सार्वजनिक नीतिको प्रविधि र सहमति।
नमक सेवन को कम गर्न को लागि व्यावहारिक युक्तिहरु
- तपाईंको नुनको टुक्रालाई फ्याक्नुहोस्। तालिकामा नमक कहिल्यै नबनाउनुहोस्।
- मसलाहरू र सुविधा खानाहरूको लेबलहरू जाँच्नुहोस्, जसका अधिकांशहरू नुनको साथ पूर्ण रूपमा लोड हुन्छन्।
- वास्तवमा, कुनै पनि प्रोसेस गरिएको फूडहरूको लेबल हेर्नुहोस् जुन तपाईंले खाएको हुन सक्नुहुनेछ - जस्तै सस, डिब्बाबंद सब्जियां, र अनाज - र कम सोडियम ब्रान्डहरूको खोजी गर्नुहोस्।
- धेरै ताजा फल र तरकारी खाओ; अन्य लाभहरू बीचमा यी खाद्य वस्तुहरूमा राखिएको पोटेशियमले नमकको प्रभाव सन्तुलन गर्न मद्दत गर्दछ।
- नुन संग पकाउने प्रयास नगर्नुहोस्; यदि तपाईंले नुन थप गर्नु पर्छ भने, पकाउने प्रक्रियाको अन्तमा थप्नुहोस् (तपाइँ कम प्रयोग गर्नुहुनेछ)।
- उच्च रक्तचाप दिशानिर्देशहरूमा विवादको बारेमा पढ्नुहोस्।
स्रोतहरू:
Adrogue, HJ, Madias, NE। उच्च रक्तचापको रोगजन्य पदार्थमा सोडियम र पोटेशियम। एन एन्जल जे मेड 2007; 356: 1 9 66।
Weinberger, MH। मानवहरूमा रक्तचापको साल्ट संवेदनशीलता। हाइपरटेन्सन 1996; 27: 481।
कोटचिन टीए, कवली एएफ जूनियर, फ्रोल्चच ईडी। स्वास्थ्य र रोगमा साल्ट - एक नाजुक सन्तुलन। एन एन्जल जे मेड 2013; 368: 2531।
Choi HY, पार्क एचसी, हा एसके। नमक संवेदनशीलता र हाइपरटेन्सन: गुर्दे मालफनशन देखि वास्कुलर एंडोटेयलियल डिससिशन देखि एक पैरागिफ्ट शिफ्ट। इलेक्ट्रोलाइट रक्त प्रेस 2015; 13: 7।