धेरै पौधेको खानाले पौधे स्टेरोल भनिने यौगिकहरू समावेश गर्दछ। कहिलेकाहीं "phytosterols" को रूपमा उल्लेख गरिन्छ, बिरुवा स्टेरोलले उच्च कोलेस्ट्रलसँग लड्न मद्दत गर्न सक्छ। तिनीहरू प्राकृतिक तवरमा सब्जीको तेल, नट, बीउ र अन्नमा पाइन्छन् र किन्नका खानाहरूमा पाइन्छ र आहार पूरक रूपमा पनि पाइन्छ।
तिनीहरूले कसरी काम गर्छन्?
अध्ययनले सुझाव दिन्छ कि बिरुवा स्टेरोलले कोलेस्ट्रॉल को आंतों को अवशोषण को रोकथाम द्वारा कोलेस्ट्रॉल को चेक मा राखन सक्छ।
यसो गर्दा, रोपण स्टेरोलले कोलेस्ट्रोलको घिमिरेको स्तर घटाउन मद्दत गर्दछ र तपाईंको स्तर LDL ("खराब") कोलेस्ट्रललाई कम गर्दछ।
स्वास्थ्य लाभहरू
धेरै अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि बिरुवा स्टेरुल्सको नियमित खपतले उच्च कोलेस्ट्रललाई लड्न मद्दत गर्न सक्छ। उदाहरणका लागि पोषण समीक्षाहरूमा प्रकाशित 2007 को रिपोर्टको लागि, शोधकर्ताहरुले पौधे स्टेरोलको आहारको सेवन र यसको कोलेस्ट्रॉल चयापचयमा यसको प्रभावमा उपलब्ध अनुसन्धानको आकार लगाए।
पौष्टिक स्टेरोलसहरूको उच्च तीव्रहरू पत्ता लगाउँछन् निम्न कोलेस्ट्रोल स्तरहरूमा लिङ्कहरू छन्, रिपोर्ट लेखकहरूले निष्कर्ष निकालेका छन् कि बोट स्टेरुल्सको आहारको सेवन उच्च हृदयले कोलेस्ट्रॉलसँग रोगीहरूलाई (साथै साथसाथै सामान्य जनतालाई हृदयको रोकथाम र व्यवस्थापनको लागि आहार सल्लाहको रूपमा हुनुपर्दछ। रोग )।
वर्तमान एथियोस्क्लोरोसिस मा प्रकाशित एक अनुसन्धान को समीक्षा मा निम्नलिखित वर्ष को रिपोर्ट मा, वैज्ञानिकहरूले कोलेस्ट्रोल कोलेस्ट्रॉल-कम प्रभाव को प्रभाव मा पछिल्लो अध्ययनहरु को विश्लेषण गरे र निष्कर्ष निकाले कि आहार मा संयंत्र स्टेरल्स सहित "कोरोनरी दिल को जोखिम को कम गर्न को लागि एक सुरक्षित र प्रभावी तरीका हो" रोग। "
यसको अतिरिक्त, हालैका पेटेंटहरु द्वारा खाद्य, पोषण र कृषि मा एक 200 9 वटा अनुसन्धान अनुसन्धान को उल्लेख छ कि एक देखि दुई ग्राम संयंत्र स्टेरल्स को दैनिक उपभोग को एलडीएल कोलेस्ट्रॉल मा वैज्ञानिक अध्ययन मा 10 देखि 20% कमी को कारण भेटिन्छ।
आज सम्म, उच्च कोलेस्ट्रोल को उपचार वा रोकथाम को लागि संयंत्र स्टेरोल पूरक को प्रयोग मा अनुसन्धान काफी सीमित छ।
यद्यपि हालको रायमा लिपिओलोजोलोजीमा प्रकाशित एक 2004 रिपोर्टले संकेत गर्दछ कि पूरक रूप मा उपभोग गर्ने संयंत्र स्टेरोलले एलडीएल कोलेस्ट्रल स्तरलाई कम गर्न मद्दत पुर्याउन सक्छन, अघिल्लो अनुसन्धान गर्नु पर्छ कोलोराडो-कम उपचारको लागी संयंत्र स्टेरोल खुराकहरु लाई सिफारिश गर्न सकिन्छ।
खाद्य स्रोतहरू
संयंत्र स्टेरोलहरू स्वाभाविक रूपमा निम्नलिखित खानाहरूमा पाइन्छन्:
- बादाम
- ब्रसेल्स स्फटिक
- मूंगफली
- सब्जी तेल (क्यानोला, मक्का, जैतून, र तिल तेल)
- गेहूं ब्रेन
- गेहूं रोगाणु
यसको अतिरिक्त, धेरै गढित खाद्य पदार्थहरू (अनाज, दूध, सुन्तलाको रस, सब्जी तेल फैलावट र दही सहित) थप थप पौधे स्टेरोलहरू छन्।
Caveats
खाना खाएर सामान्य मात्रामा भत्किएको स्टिरुप्समा सामान्यतया स्वीकार्य मानिन्छ, बिरुवाको स्टेरोलसहरूको ठूलो खुट्टा खुल्ला समस्याहरू हुन सक्छ (जस्तै दस्त , निन्द्रा , र थैली)। अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि बिरुवा स्टेरोलले रक्त-मस्तिष्क अवरोधलाई पार गर्न सक्दछ, तथापि, यो क्लिनिकल महत्व थाहा छैन।
केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि बिरुवा स्टेरोल सेवनले मोटो-घुलनशील भिटामिन र एन्टिओक्सिडेंट जस्ता कार्टोनोइड्सको अवशोषण घटाउन सक्छ। tocopherol, and lycopene। फलफूल र सब्जियों को उपभोग एक दिन मा अधिक सेवा को लागि र एक या अधिक carotenoid-rich source सहित, केहि मामलाहरुमा, carotenoid स्तर मा कमी को कम गर्न पर्याप्त हुन सक्छ।
ध्यान राख्नुहोस् कि सुरक्षा र आहार पूरकका लागि पूरक परीक्षणहरू ठूलो मात्रामा अनियमित छैनन्। यदि तपाइँ संयन्त्र स्टेरोलको प्रयोगमा विचार गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाईंको डाक्टरलाई महत्त्वपूर्ण छ। पौष्टिक स्टेरोलहरूसँग उच्च-कोलेस्ट्रोललाई स्वभावित र मानक हेरविचारबाट जोगाउन वा ढिलाइ गर्दा गम्भीर परिणाम हुन सक्छ।
स्वास्थ्यको लागि प्लांट स्टेरोलस प्रयोग गर्दै
प्राप्त गर्न र / वा स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल स्तरहरू बनाए राख्ने, राष्ट्रिय कोलेस्ट्रोल शिक्षा कार्यक्रम (राष्ट्रिय हृदय, फेफड़ों र रक्त संस्थानको भाग) प्रत्येक दिन हृदय-स्वस्थ आहारको रूपमा प्रत्येक दिन दुई ग्राम संयंत्र स्टेरोलस खानुपर्छ। जबकि प्लाज्मा स्टेरोल खुराक प्रायः उच्च कोलेस्ट्रोलको प्राकृतिक उपचारको रूपमा चिनिन्छ, त्यहाँ अहिले कुनै पनि स्वास्थ्य अवस्थाको उपचारको रूपमा बिरुवा स्टेरोल सर्पको प्रयोगलाई समर्थन गर्न वैज्ञानिक प्रमाणको कमी छ।
यो ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ कि उच्च कोलेस्ट्रलको लागि डाक्टर-निर्धारित उपचारको स्थानमा प्लांट स्टेरोलस (वा बिरुवा स्टेरोल अनुपूरक) प्रयोग गर्नु हुँदैन।
स्रोतहरू
अबुमेविस एसएसएस, जोन्स पीजे। "बोट स्टेरोलको कोलेस्ट्रॉल-कम प्रभाव।" Curr Atheroscler Rep। 2008 Dec; 10 (6): 467-72।
Ellegård LH, एन्डर्ससन SW, Normén AL, एन्डरसन हा। "आहार संयंत्र स्टेरोलस र कोलेस्ट्रॉल चयापचय।" नट रिव। 2007 जनवरी; 65 (1): 3 9-45।
जेनकिन्जे डीजे, केन्डल सीडब्ल्यू, गुआययन थ, मार्च ए, फुलरन डीए, आयरल्यान्ड सी, जोस एआर, विजुजन ई, ट्र्रुवेवेन ईए, लप्सले केजी, होम्स सी, जोस आरजी, लेटर ला, कन्नेली पीडब्ल्यू, सिंगर डब्ल्यू। "संयंत्र स्टेरुल्सको प्रभाव अन्य कोलेस्ट्रॉल-कम खाना खाने संग संयोजनमा। " Metabolism। 2008 जनवरी; 57 (1): 130-9।
कमल-एल्डिन ए, मोआजमी ए। "प्लाज्मा स्टेरोलस र स्टानोलले कार्यात्मक खाद्य पदार्थमा कोलेस्ट्रल-निचोटि सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्दछ।" पछिल्लो पट फूड नर्थ कृषि। 2009 जनवरी; 1 (1): 1-14।
ओस्ट्लन्ड आर जेआर। "फाइटोस्टोलोल र कोलेस्ट्रॉल चयापचय।" Curr Opin Lipidol। 2004 फरवरी; 15 (1): 37-41।
स्मेट ईडी, मेन्सिन्सि आरपी, प्लाट जे इफेक्ट प्लाट स्टेरोलस र इन्टिनल कोलेस्ट्रॉल चयापचय मा stanols: पहिले देखि प्रस्तुत गर्न को लागी सुझाव तंत्र। Mol Nutr Food Res। 2012 जुलाई; 56 (7): 1058-72।
अस्वीकरण: यो साइटमा निहित जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यहरूको लागि उद्देश्य हो र इजाजतपत्रदाता चिकित्सकले सल्लाह, निदान वा उपचारको विकल्प होइन। यो सबै सम्भावना सावधानीहरू, लागूपदार्थको अन्तरक्रिया, परिस्थिति वा प्रतिकूल प्रभावहरू समावेश गर्न होइन। तपाईले कुनै पनि स्वास्थ्य समस्याका लागि द्रुत चिकित्सा हेरविचार खोज्नु पर्दछ र वैकल्पिक औषधि प्रयोग गर्नु वा तपाईंको नियमनमा परिवर्तन गर्नु अघि आफ्नो डाक्टरलाई सल्लाह दिनुहोस्।