उबला पनीरहरू मूंगफली एलर्जीको उपचार गर्न कुञ्जी हुन सक्छ

मूंगफली इलाज मूंगफली एलर्जी उबलाउन सक्छ?

मूंगफली एलर्जीको दरले गत 10 वर्षमा नाटकीय रूपमा वृद्धि गरेको छ र अब अमेरिका र अन्य पश्चिमी देशहरूमा एक देखि दुई प्रतिशत जनसंख्यालाई असर गर्छ। असुरक्षित, मूंगफलीहरु को लागि एलर्जी प्रतिक्रियाहरु लाई जीवनानुक्रम एलर्जी संग सामान्य छ र पछिल्लो 15 सालों मा दर्जनों मा मृत्यु को परिणामहरु मा हो। संसारका अन्य भागहरूमा कोरिया, चीन र इजरायल जस्ता, मूंगफली एलर्जीको दर पश्चिमी देशहरूको भन्दा धेरै कम छ।

केही शोधकर्ताहरूले सोच्न सक्छन् कि यी देशहरूमा मूंगफली एलर्जीको निम्न दरले कसरी मूंगफलीको प्रसोधन गरिरहेको छ। पश्चिमी देशहरूमा, मूंगफली सामान्यतया सूखे भुइँमा छन्; गैर-पश्चिमीकृत देशहरूमा, तथापि, मूंगफली प्रायः उबलाएको, फ्राइड वा पतला पनि गरिन्छ। यी विभिन्न प्रकारको प्रसोधन सम्भावित हुन सक्छ कि शरीरले मूंगफली एलर्जीनलाई कस्तो प्रतिक्रिया दिन्छ।

कसरि प्रसंस्करण र पाक कला परिवर्तन मूंगफली एलर्जी

त्यहाँ 3 प्रमुख मूंगफली एलर्जीहरू छन् जुन वर्णन गरिएको छ, आरा एच 1 , आरा एच 2 र आरा एच 3 भनिन्छ । संयुक्त राज्य अमेरिका (यूएस) मा मूंगफली एलर्जीको साथमा प्रायः मानिसहरू आरा एच 2 को एलर्जी हुन्छन्, विशेषगरि ती मानिसहरू जसले मूंगफली एलर्जीको अधिक गम्भीर रूपहरू छन्। यो देखिन्छ कि प्रमुख मूंगफली एल्गोरिन्सले कच्ची मूंगफलीको तुलना गर्दा कसरी मूंगफली प्रसोधन गरिन्छ भनेर बदलिएको छ। रोटिंग मूंगफलीले एएआर एच 2 लाई प्रतिक्रिया गर्दछ कि आईजेई एंटीबॉडीले प्रतिक्रिया देखाएको छ, जुन अमेरिकाको व्यक्तिले मूंगफलीमा बढी सामान्य र अधिक गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाहरू गर्छन।

अर्कोतर्फ, भुना हुआ मूंगफली निकै कम मात्रामा कोरियामा खाएको छ, जहाँ यो अचार, उबलाएको वा तलीको मूंगफली खाने को लागी अधिक सामान्य छ, जो आरा एच 2 को एलर्जीन को रूप मा कार्य गर्न को क्षमता को कम गर्दछ। यस कारणको लागि, सम्भव छ कि मूंगफली एलर्जी, खासगरी गंभीर रूपहरू, एशियाली देशहरूको तुलनामा पश्चिमी देशहरूमा अधिक सामान्य हुन्छन्।

त्यहाँ अहिले पेनट एलर्जीको उपचार छ?

वास्तवमा होइन। मूंगफली एलर्जी को उपचार को लागि मौखिक प्रतिरक्षा थेरेपी को उपयोग मा ध्यान केंद्रित मा एक साना साना अध्ययनहरु छन्। यी अध्ययनहरूले माइनट आटा (प्राय: जेलिन क्याप्सुल) को मात्रा बढाउन दैनिक हप्तामा हप्तासम्मको महिनाको लागि समावेश गर्दछ। यस समय अवधि पछि, मूंगफली को मौखिक चुनौती को निर्धारण गर्न को लागी प्रयोग गरिन्छ कि कितने मूंगफली को फेरि एक एलर्जी प्रतिक्रिया को बिना सहन सक्छ। केही अध्ययनहरूले देखाउँछ कि बच्चाहरूले धेरै महिनाको लागि मूंगफलीमा मौखिक प्रतिरक्षाको उपचार गरेपछि, उनीहरूले एलर्जी प्रतिक्रियाको सामना नगरी धेरै मूंगफलीहरू (लगभग 20) खाएका थिए। दुर्भाग्यवश, लगभग यी सबै बच्चाहरु मौखिक मूंगफ्रति प्रतिरक्षा प्रणाली को समयमा एलर्जी प्रतिक्रिया को केहि रूप को अनुभव गरे।

अल्फेलक्सिस को लक्षणहरु को वाहेक, मौखिक प्रतिरक्षा चिकित्सा को मौसमी मूंगूरे प्रतिरक्षा उपचार को बच्चाहरु मध्ये धेरै बच्चाहरु मा उत्पन्न भएको छ, मौखिक प्रतिरक्षा चिकित्सा को एक साइड इफेक्ट को रूप मा बच्चाहरु को रिपोर्ट को बढती संख्या ईोसिनोफिलिक एसोफैगाइटिस को विकास को रूप मा छ। यसैले, मौखिक मूंगू प्रतिरक्षा उपचार को अक्सर, कभी कभी गंभीर साइड इफेक्ट को परिणाम को रूप मा, साथ नै यस प्रश्न को लागि कि कसरि आयोमॉथेरेपी को लाभ हुनेछ, यो एक चिकित्सीय अनुसन्धान सेटिंग को बाहिर को उपयोग को लागि सिफारिश छैन।

यो उपचार सामुदायिक एलर्जीहरु द्वारा प्रदान गर्न तयार छैन, र केवल प्रमुख विश्वविद्यालयहरू वा एलर्जी प्रशिक्षण केन्द्रहरू, वा शोध अध्ययनको भागको रूपमा प्रस्तावित हुनुपर्छ।

खाना एलर्जीहरूमा विशेषज्ञहरूले निष्कर्ष निकालेको छ, "मूंगफली मौखिक प्रतिरक्षा रोगले आईजेई-मध्यस्थ मूंगफली एलर्जीको प्रबन्धको लागि सम्भावित रोग-परिवर्तनको उपचारका लागि उपचारको प्रतिनिधित्व गर्दछ। तथापि, वर्तमानमा, लामो समयसम्म प्रभावकारीता, सुरक्षा र लागतको सन्दर्भमा अपर्याप्त प्रमाण छ। नैतिक मौनतापैपी उपचार को प्रभावकारी नैदानिक ​​अभ्यास मा यसको नियमित प्रयोग को सिफारिश गर्न को लागि। "

उखुले पनीर खाना खाने एलर्जीको उपचारमा लाग्न सक्छ?

सम्भवतः।

विगतका अध्ययनहरूले देखाएको छ कि विस्तृत तापक्रममा, दूध र अन्डा जस्ता केहि खाद्य पदार्थहरूले एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको कारणले गुमाउने क्षमता गुमाउँछ। दूध र अन्डा एलर्जीको साथमा धेरै व्यक्तिहरूले यी खाद्य पदार्थहरूलाई सहन गर्छ जब तिनीहरू ठूलो मात्रामा ताप हुन्छन्। जब ठूलो मात्रामा ताप अण्डा र दूध प्रायः व्यक्तिहरूले अन्डा र दूध एलर्जीको साथ खाएको हुन्छ, उनीहरूको खाना एलर्जी बिग्रेको हुन्छ र पहिलेको उमेरमा।

हालैको एक अध्ययन, चार जना छोराछोरीहरु संग मूंगफली एलर्जी संग प्रदर्शन गरे, उनको मूंगफली एलर्जी को उपचार को प्रयास मा यो तर्क को पालन गरे। बच्चाहरु धेरै महिना को मा बढेको मात्रा मा बढावा मात्रा मा उबले मूंगफली खाए। धेरै महिनाको अवधि पछि, केहि बच्चाहरु कच्चा मूंगफली खाएर सक्षम थिए। यो मामला एरा एच 2 को कम मात्रा संग मौखिक सहनशीलता को विकास को लागी ठूलो मात्रा मा गरम दूध र अण्डा खाने को रूप मा, उबला हुआ मूंगफली खाएको छ। जबकि धेरै अध्ययनहरू आवश्यक छ, उबलाएको मूंगफली खाएर मूंगफली एलर्जीको उपचारको लागि महत्त्वपूर्ण हुन सक्छ।

यदि तपाईं मूंगफली एलर्जीबाट पीडित हुनुहुन्छ भने, यो धेरै महत्त्वपूर्ण छ कि तपाई पहिले एलर्जी चिकित्सकसँग बोल्ने बिना उबलाएको मूंगफली खाने प्रयास गर्नुहुन्न। माथि उल्लेखित अध्ययनमा केवल एक सानो रोगीहरू छन्, र एल्युनिकिक प्रतिक्रियाहरूलाई गम्भीर जीवन धम्की दिइने व्यक्तिले मूंगफली एलर्जीको लागि खाने उबलिएको मूंगफलीको साथ हुन सक्छ।

> स्रोतहरु:

> टर्नर पीजे, एट अल। उर्लिरहेको समयमा एलर्जीनिक प्रोटीनहरूको कमी मूंगफली मा उबला मूंगफली को सहनशीलता। जे एलर्जी क्लिन इम्युनोल। थिच्नुहोस् ।

> सैम्पसन हा। मूंगफली मौखिक प्रतिरक्षाहरण: यो क्लिनिकल अभ्यासको लागी तयार छ। जे एलर्जी क्लिन इम्युनोल। 2013; 1: 15-21।