कफी, चिया र लुकेमिया बीचको लिङ्क छ?

कफी मा शामिल क्यारिनोजेन, तर के उनि एक क्यान्सर जोखिम पैदा गर्छन?

यदि ल्यूमेमिया को जोखिम को बढावा को कफी या चाय को दिखाया गएको थियो, सेतो रगत को कोशिकाओं को क्यान्सर , यो दुनिया भर को धेरै मान्छे को लागि सबै भन्दा अप्ठ्यारो खबर हुनेछ। संयुक्त राज्यमा, कफी सबैभन्दा ठूलो मात्रामा उपभोग पेयको रुपमा मात्र पानी हो, र यो वयस्कों मध्ये कैफीन को मुख्य स्रोत हो। यसकारण, फोकस यहाँ कफीमा छ, तर चाय प्रेमीहरूले हृदयलाई ध्यान दिनुपर्छ कि अनुसन्धान लेक्यमिया को जोखिम मा दुवै कफी र चाय मा देखिन्छ।

जब प्रकृतिको इनाम स्वस्थ छैन

चिनारीलाई एक मिथकद्वारा शुरू गरौं: केवल किनभने कफी प्राकृतिक उत्पादन हो जुन पृथ्वीबाट आउँदछ, यसको मतलब यो खतरा बिना छ। हेमलक प्राकृतिक छ। Radon एक पुरा तरिकाले प्राकृतिक ग्याँस हो, तर यो हरेक वर्ष फेफड़ों को क्यान्सर को धेरै मामलाहरुमा योगदान गर्न सक्छ।

अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटीको "अज्ञात मानव क्यासिनोन्सहरूको सूची" मा केही प्रतीकात्मक अर्ध-बेग्लै वस्तुहरू निम्न समावेश छन्:

• अल्कोहल पेय
• एस्ट्रोजन-प्रोजेस्टोगेन थेरेपी (संयुक्त) ^*
• छालाबाट धूल
• मासु, प्रसोधन गर्दा
• माछा, विशेष गरी जब चीनी शैली मा नमस्कार

> * Endometrium र अंडामा क्यान्सर विरुद्ध सुरक्षात्मक प्रभाव पनि हुन सक्छ।

यदि यी मध्ये कुनै चीज तपाईंको जीवनको भाग हो भने, याद राख्नुहोस् कि एक ज्ञात क्यालोग्रामको पूर्ण जोखिम मनमा राख्न महत्त्वपूर्ण छ। त्यसोभए, यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि कुनै पनि दिएको क्यासिनजनको जोखिमले तपाइँको क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ, यो सजिलै जान्दछ कि एक यौगिक छ कि जोखिम बढ्न सक्ने क्षमता छ।

विचार गर्न अर्को कारक यो हो, तपाईंको औसत कप कफीमा, त्यहाँ क्याफिन, सुगन्ध र स्वादको साथ धेरै भन्दा फरक छ। एक जटिल पेय, कफी वास्तवमा सोसल जीवविज्ञान सक्रिय यौगिकहरू समावेश गर्दछ, एक "हालैको मुद्दा" अमेरिकी कार्डियोलोजी जर्नलको रिपोर्टको अनुसार "एकै रिपोर्टमा उल्लेख गरिएको छ कि कफी खपत वास्तवमा टाइप 2 को कम जोखिम संग सम्बद्ध हुन सक्छ। मधुमेह र उच्च रक्तचाप, साथ साथै मोटापेक्षा र अवसाद जस्तै हृदय रोग संग सम्बन्धित अन्य अवस्था , यद्यपि यो फाइदा साबित भएको छैन।

त्यसैले, कफी धेरै जीवविज्ञान सक्रिय छ, र यो गतिविधि केही लाभकारी हुन सक्छ। अझ के हो भने, आफ्नो प्राकृतिक अवस्थामा कफी सेमले कुनै मानव क्यासिनोगेनहरूलाई हानिकारक बनाउँदैन भने, बागवानीबाट पथसँगै उपभोक्ताको कपमा प्रत्येक चरणमा प्रत्येक चरणमा अवस्थित पेशात्मक सम्भावनाको अवधारणा पनि हुनेछ।

• रोपण र विकास
• छान्ने र प्रशोधन गर्दै
• प्याकिंग, भण्डारण, व्यापार, शिपिंग, आयात
• भुमिका, पीस, र पकाउने

श्रुब देखि कैफे

तपाईंको नाम भनिनु अघि के हुन्छ र ब्रेस्टा काउन्टरमा ढिलो भयो? आज हामी पिउने कफीको कफीई अरेबिका र / वा कोफी क्यानाफाराको बीउबाट व्युत्पन्न गरिन्छ , पछि तिनीहरू प्रशोधन गरे र भुइँमा हाने। यी रोपनी प्रजातिहरू शरबहरू वा सानो रूखहरूमा फैलन्छन् जसको फल र बेग मध्य तथा दक्षिण अमेरिका, क्यारिबियन र अष्ट्रेलियामा महत्त्वपूर्ण निर्यात वस्तु हुन्।

यी अचम्मका बिरुवाहरू पनि परिवर्तन हुन सक्दछन्। केहि पुरानो कफी किस्महरू - हेरालोम टमाटर बिरुवाहरू जस्तै - प्रायः कफी कफी रोगहरूको लागी संवेदनशील हुन्छन्; जब बिरुवाहरू स्वस्थ हुन्छन्, उनीहरूले उच्च गुणस्तरको बीउ उत्पादन गर्छन्। रोगको बढ्दो संवेदनशीलताको कारण, प्रजनन कार्यक्रमहरूले सक्रिय आकस्मिक प्रतिरोध र राम्रो फसलको गुणस्तरमा नयाँ आनुवंशिक संयोजन, वा खेतीहरू सक्रिय रूपमा पछ्याउँदैछन्।

संक्षेपमा, आजकल सम्भावित क्यासिनोइन सहित कफीको रासायनिक संरचना, कल कफीको रासायनिक संरचना नहुन सक्छ।

तथापि संयंत्रको प्राकृतिक संरचना केवल सुरुवात हो। विकास र कटौती पछि, उद्योगमा प्रयोग गर्ने विभिन्न प्रोसेसिंग विधिहरू छन्:

• सूखी प्रसंस्करणमा , वा प्राकृतिक प्रसोधनमा, पाकेको कफी फल फसलिएको छ र सिमेन्ट पाइटोस वा सुक्खाको लागि प्याकिङ जस्ता सतहमा फैलाउँछ। त्यहाँ तिनीहरू 18 देखि 24 दिनसम्म बस्छन्। एकपटक सूखेपछि श्रिवलित फलको भाग हटाइएको छ जुन कुन टुक्राको रूपमा चिनिन्छ भनिन्छ; यो उत्पादन त्यसपछि भण्डारण गरिएको छ र पछि पोलिश बाहिरको तह हटाउन, हरी कफी बनाइन्छ। अभिभावक कफी र हरिया कफीको बीउ सुत्ने भण्डारणमा भण्डार गरिएको छ र निर्यात गर्न र भुमिको अघि माइक्रोबियल गतिविधि कम गर्न।

• फल र लुगा प्रशोधन गरेर गीला प्रविधिलाई बीउबाट बिरुवाको टुक्राको साथ बीज बाट टाढा टाढामा राखिन्छ। बीज को तापमान को तापमान मा 24 देखि 72 घन्टा को पानी को लागी कोण को अनुमति दिइएको छ। फल, बीउ, ह्यान्डलर, पानी र प्रशोधन प्रणालीबाट माइक्रोबर्गिजनहरू सबै माइक्रोबियल समीकरणमा कारक हुन सक्छन्, र कफीको गुणलाई असर गर्ने क्षमता छ।

मौसम र सहकर्मीहरूले भर्खरै "एप्लाइड एण्ड पर्यावरण माइक्रोब्युबोलोजी" मा प्रकाशित एक रिपोर्ट अनुसार गीली प्रोसेसर भएका बीन्सले कम शरीरको साथमा अम्लीय कप कफी उत्पादन गर्न थालेका छन्। त्यस्तै रिपोर्टले उल्लेख गरेको छ कि कुल 215 नामले कवकको संख्या र 106 बैक्टीरिया को प्रजातिहरु कफी फल र बीउ ऊतक संग मिलेर पाइएको छ।

माइक्रोबक्समा निर्भर गर्दछ, कहिलेकाहीँ ओट्रटक्सिन ए (ओटीए) नामक एक पदार्थले कफीलाई लुकाउँछ। एस्पेरर्जिलस र पेनिसिलिल प्रजातिहरू यी कवकहरूमा ओटीए उत्पादन गर्न सक्षम छन्, जुन धेरै पटक सामना गरिन्छ र कफी उत्पादनमा सर्वसाधारण हुने देखिन्छ। क्यान्सरमा अनुसन्धानका लागि अन्तर्राष्ट्रिय एजेन्सी (आईएआरसी) ले सम्भवतः मानव क्यासिनजनको रूपमा OTA लाई वर्गीकृत गरेको छ।

कफी र चाय बाट लुकेमिया जोखिम: इटालियन अध्ययन

यसरी, जब अन्वेषक स्टीफानो पारोडी र सहकर्मीहरूले पत्ता लगाउँथे कि कफी सेवन र लेकिमियाका बीचको अज्ञात अज्ञात थियो, उनीहरूले अझ बढी सिक्ने प्रयास गर्न अध्ययन गरे। उनीहरूले कालो चियाको नियमित खपत र लिकिमियाको जोखिम संग कुनै पनि सङ्गठनमा रूचि राखेका थिए।

यो समुहले इटालीको ठूलो आबादीबाट डेटा प्रयोग गर्दछ, एक देशको उच्च कफी खपत र हरी चियाको कम प्रयोग। 11 इटालियन क्षेत्रका सहभागीहरू साक्षात्कार भएको थिए, जसमा 1,771 नियन्त्रण रोग र 651 व्यक्तिहरूले लेकिमिया सहित। तीव्र माइलोइड ल्यूक्मेमा (एएमएल), तीव्र ल्लिफोइड लुकुमिया, पुरानो माइलोइड लेकिमिया (सीएमएल), पुरानो लिफाफाइड लेकिमिया र कफी र चिया प्रयोगको सम्बन्धमा संघहरु को मूल्यांकन गरियो। समूहले अन्य चीजहरूको लागि समायोजित गर्न सक्छ जुन लिकिमियाको जोखिमलाई असर पार्न सक्छ, जस्तै लिंग, उमेर, आवास क्षेत्र, धूम्रपान, शैक्षिक स्तर, अघिल्लो केमोथेरापी उपचार, रक्सी खपत, र विकिरण र कीटनाशक सहित अन्य जोखिम।

नतीजाहरू: ल्युकेमियाको लागि कुनै अनुकूल लिंक छैन

यो एक पुनरावृत्त मामला नियन्त्रण नियन्त्रण थियो, जसको मतलब तपाईं एक संघ वा लिङ्क पाउन सक्नुहुन्छ, तर कारण र प्रभावको बारेमा निश्चितको लागि केहि भन्न सक्दैन। उनले भने, यस अध्ययनको नतीजाहरू कफी प्रेमी र कालो चिया पिटरका लागि पुनः आश्वासन दिएका थिए।

कफी र कुनै पनि प्रकार को लेकिमिया को नियमित उपयोग को बीच कुनै पनि संस्था को नहीं मनाया गएको थियो। वास्तवमा, यस समूहले चायको सेवनको सानो सुरक्षात्मक प्रभाव रिपोर्ट गरे कि माइलइडिक अपमानजनक (एएमएल र सीएमएल) को सम्बन्धमा, जो AML को लागि अधिक स्पष्ट थियो। तथापि, कुनै स्पष्ट खुसी प्रतिक्रिया सम्बन्धी सम्बन्ध भेटिएन।

बाट एक शब्द

यस अध्ययनको लागि, नियमित कफी उपभोक्ताओंका बीच लेकिमियाको कम जोखिमको सानो अध्ययनमा केही रिपोर्टहरू भएको थियो। हालको अध्ययनले जोखिममा कमी फेला पारेन, तर अर्कोतर्फ, यसले कुनै बढ्दो जोखिम देखाउँदैन।

यो व्यक्तिगत चीज हो

नियमित कफी खपतबाट धेरै फाइदाहरू प्रस्ताव गरिएका छन् र सम्भव भए जस्तो देखिन्छ, तथापि निश्चित रूपमा सिद्ध हुँदैन। एक प्रायः सैद्धान्तिक फाइदाहरूमध्ये एक लिभर क्यान्सरलाई रोक्न कफीको भूमिका हो। धेरै चीजहरूको रूपमा जब यो आहारको सेवन र खपत आउँछ, नियमित कफी खपतको उचितता धेरै व्यक्ति हुन सक्छ।

उदाहरणका लागि, यदि तपाईं ईर्ष्या वा एसिड रिफक्सबाट पीडित हुनुहुन्छ कि कफीबाट बसाल्नु हुन्छ वा सायद क्याफिनले तपाईंको रक्तचाप आकाशमा पठाउँछ भने, वा शायद तपाईं प्रलोभन गर्नुपर्दछ हृदय ताल असामान्यताहरू कफी र तनावबाट ल्याइन्छ, त्यसपछि दैनिक खुराक जावा तपाईंको लागि उत्तम कुरा नहुन सक्छ। अत्यधिक कफी सेवन पनि विभिन्न विकारहरु संग जोडिएको छ, गरीब नींद उल्लेख गर्न को लागी। और, दुर्लभता को परिप्रेक्ष्य देखि, वहाँ केहि प्रमाण छ उच्च खपत, एक दिन 6.5 से अधिक कप, पेट के कैंसर के जोखिम में वृद्धि हो सकता है।

अर्कोतर्फ, यदि तपाईं वर्षको लागि नियमित कफी उपभोक्ता हुनुभयो र तपाईले बिहानको तयारीमा पुग्नुभयो भने, मर्मतमा, त्यहाँ हुने फाइदा हुन सक्छ-र त्यहाँ कुनै प्रमाण छैन कि कफी लेकिमियाको लागि तपाईंको जोखिम बढ्छ। मध्यस्थता कुञ्जी छ, र तपाइँसँग हुन सक्ने कुनै पनि विशेष स्वास्थ्य परिस्थितिको सन्दर्भमा तपाइँलाई तपाइँको डाक्टरको सल्लाह पछ्याउन आवश्यक छ।

साथै, हृदय स्वास्थ्य र हृदय रोगको परिप्रेक्ष्यबाट, यदि तपाईं क्रीम र शकर प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने हल्का र मीठो तपाईले कफी लिनुहुन्छ, अझ तपाईंको कफीको आदतको सम्भावित जोखिमले कुनै पनि सम्भावित फाइदा हटाउन सक्छ।

_{स्रोतहरू:}

> अमेरिकन क्यान्सर सोसाइटी। क्यान्सर ग्रुपमा अनुसन्धानको लागि अन्तर्राष्ट्रिय एजेन्सी 1: कार्कोजिजनिक मानिसलाई।

> O'Keefe JH, Bhatti SK, Patil HR, et al। कार्डियोमेटोबिक रोग, हृदय रोग, र सबै कारणको मृत्युदर मा आदमय कफी खपत को प्रभाव। जे एम कोलो कार्डियोल । 2013 सेप्टेम्बर 17; 62 (12): 1043-51।

> वायु एमजे, मिचेल टी, म्याकस्पडडे गार्डनर बीबी। त्यो बीउ भित्रको हामी के भयो? कफी microbiome खनन नयाँ दृष्टिकोण। मुलर वी, एड। लागू र पर्यावरणीय सूक्ष्म जीव विज्ञान। 2015; 81 (1 9): 6518-6527।