कुनै पनि आहारको लागि एक सजिलो-अप-थप्नुहोस् डार्क लाइट ग्रीन
निविदा पातहरूसँग बेचेमा बेच्न बेचिन्छ, बच्चाको पातलो सबै भन्दा राम्रा पातलो साग खाना खान्छ। तपाईंको आहारमा गहिरो पत्तेदार सागहरू महत्त्वपूर्ण छन्: उनीसँग उच्च फ्लिटेरेरेरियल सामग्री हुन्छ, जसले तिनीहरूलाई विरोधी भ्रामक, क्यान्सर र रक्त-दबाब-कम गुणहरू प्रदान गर्दछ।
स्वास्थ्य प्रोफाइल
पालक एंटीओक्सिडेंटको उत्कृष्ट स्रोत हो र (जस्तै अन्य गाढा पातलो सागहरू) भिटामिन ए र केडीईले भरिन्छ, र धेरै अन्य विटामिन र खनिजहरू साथै विटामिन सी, फोलोट, क्यालसियम र फलामको उत्कृष्ट स्रोत हो।
एक कप कच्चे पालक मात्र 7 क्यालोरी छन्; एक प्याला पकाएको पालक 40 कैलोरी, कार्बोहाइड्रेट को 7 ग्राम, फाइबर 4 ग्राम र प्रोटीन को 5 ग्राम छ।
किनमेल
तपाईं आफ्नो नियमित किराना स्टोरमा भरपूर पात पाउन सक्नुहुनेछ, यद्यपि तपाईले मार्च देखि अक्टोबर सम्म ताजा पाईलोमा हुने राम्रो सौदा पाउनु पर्दछ जब पात सिजनमा हुन्छ। गहिरो हरियो पातहरू को लागी बिना चिन्ह, वाल्टिंग, वा पतला कोटिंग को लागी हेर्नुहोस्। यदि तपाईं बागवानीमा हुनुहुन्छ भने, बच्चाको पालक विशेष गरी छिटो र बढ्न गाह्रो छ, र धेरै किफायती - $ 1-2 बिरुवा प्याकेटले तपाईंलाई सिजनको सिजनको लागि ताजा पाईन्छ।
जमे भएका कटा पालकले हातमा राख्नको लागी हातमा राख्न सजिलो हुन्छ जब तपाईं घरमा ताजा सागहरू हुनुहुन्न, र ताजा भन्दा बढी (वा बढी यति) जस्तो छ, किनकि यो छिटो पछि जमेको छ। तपाईं राम्रो पनीर ग्रटर को उपयोग गर्न को लागी जमे भएका पाई को चावल र सस मा या पिज्जा को माथि को टुकडे गर्न को लागी। डिब्बाबंद पालक एक अन्य विकल्प हो, तर नो-नमक थप्न निश्चित हुनुहोस्।
भण्डारण र Prep
फ्रिजमा 5 दिनसम्मको लागि एक वाटरलाइट कन्टेनरमा ताजा स्पिन भण्डार गर्नुहोस्। तपाईंले यसलाई प्रयोग गर्नु अघि ताजा पालक धोओ। यदि तपाईं पुरा पात पालक प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसलाई धोनेको एक तरिकाले पानीको ठूलो कटोरीमा पातहरू राख्न, वरिपरि घुमाउन, बाहिर निकाल्नुहोस् र त्यसपछि पानी खारेज गर्नुपर्छ। तपाईंले यो पानी दोहोर्याउनु भएको बेला यो चरण दोहोर्याउन सक्नुहुन्छ।
यदि तपाइँ एक थलोमा बच्चाको पाईलो वा सम्पूर्ण पनी पातहरू किन्नुभयो भने यसले पहिल्यै रेत हटाउनेछ र तपाईं भर्खरै पानीको तलबाट कुल्ला गर्नु पर्छ।
उपयोग
तपाईंको मनपर्ने सलाद व्यञ्जनहरूमा अन्य लेफ्टुसहरूको लागि यसलाई स्वाइप गर्नुहोस्, वा यो स्पिनच पोप्सी सलादमा जस्तै सलादको तारा बनाउनुहोस्। खण्डमा अण्डा वा सूप गर्न एक मुट्ठी थप्नुहोस्। यसलाई बिटको तेलमा नु-स्ट्रिट साइड डिशको रूपमा कुकुर अरूलाई सेवा गरिरहनुको लागि कुकुर गर्नुहोस्।
चिन्ताहरू
अक्सिकोट
पातलो अक्सिकोटहरूमा उच्च छ, जुन स्वाभाविक रूप देखि उत्पन्न पदार्थ हो जो पौध र जनावरहरुमा पाइन्छ। ओक्सीलेट्स को उच्च सांद्रताले उनलाई क्रिस्टलाइज गर्न सक्छ। यदि तपाईंसँग गुर्दे वा पछाडि गल्ती गर्ने समस्या छ भने तपाईंले पाईएको मात्रामा तपाईले खाना खान चाहानुहुन्छ। अक्सिकोट्सले क्याल्शियम र फलामको अवशोषणमा हस्तक्षेप गर्न सक्दछ, यद्यपि कम छ त्यसैले पातमा पाइने फलामको रूपमा (गैर-हेम फलाम)।
Purine
पातलोले पनि purines भनिन्छ प्राकृतिक स्वाभाविक पदार्थहरू पनि समावेश गर्दछ। शरीरमा purines को अत्यधिक संचय यूरिक एसिड को अधिक संचय बढ्न सक्छ। केही मानिसहरूमा, यसले गाउटको रूपमा चिनिने अवस्थालाई निम्त्याउन सक्छ। यदि तपाईं गाउटको प्रलोभनमा हुनुहुन्छ भने तपाईंले पालकको सेवन सीमित गर्नु पर्दछ।