केले एक अचम्मको खानाको रुपमा चिनिन्छ, र तपाईले यो मेनूमा सबै ठाउँमा फेला पार्न सक्नुहुन्छ। तर तपाईं थाइरोइड रोग छ भने केली भत्काउने केही चिन्ता हुन सक्छ।
बिरुवाको यो पोषण शक्तिको बारेमा हेर्नको लागी आउनुहोस्।
के के हो?
केलीका लागि ल्याटिन नाम ब्रास्सािका ओल्लेरेस एस्फाला छ । केले सब्जियों को क्रसफेरियोसी परिवार को एक सदस्य हो।
कच्चा खाएपछि यो कडा र कडा कडा छ। केली अन्य cruciferous सब्जियों को एक करीबी रिश्तेदार छ, सहित गोभी, ब्रोकोली, काली मिर्च, ब्रुसेल्स फुर्तिला र कोलार्ड ग्रीन्स। केले लामो पत्तिहरू छन्, या त घुमाउरो वा चिकनी हुन्छ, र पातहरूले एकताबद्ध स्टिम वा टाउको बनाउँदैनन्।
केली पातहरु हरी वा बैंगनी हुन सक्छ। केले भिटामिन र खनिज देखि भरा छ, र विशेष गरी, एन्टिओक्सिडेंट अल्फा-लिपोइक एसिडको रुपमा चिनिन्छ जुन धेरै स्वास्थ्य लाभहरू देखाइएको छ।
कल को स्वास्थ्य लाभ
एक प्याला कच्चा काल (2.4 औंस) निम्न पोषक तत्वहरू प्रदान गर्दछ:
- भिटामिन ए: सिफारिस गरिएको दैनिक अनुमति (आरडीए) 206 प्रतिशत (बेटा-क्यारोटिनबाट)
- भिटामिन क: आरडीए 684 प्रतिशत
- भिटामिन सी: आरडीए को 134 प्रतिशत
- भिटामिन बी 6: आरडीए 9 9 प्रतिशत
- म्यागनीज: आरडीए को 26 प्रतिशत
- क्याल्सियम: आरडीए को 9 प्रतिशत
- कपर: आरडीए को 10 प्रतिशत
- पोटेशियम: आरडीए को 9 प्रतिशत
- म्याग्नेशियम: आरडीए को 6 प्रतिशत
एक पोषणशील, कम-कैलोरी खानाको अतिरिक्त, धेरै स्वास्थ्य फाइदाहरू भिटामिन र खनिज धनी खपतको खपतमा गरिन्छ, जुन संसारको स्वस्थ भोजनको सूचीमा उच्च छ।
यी लाभहरू, निम्न समावेश छन्:
- स्वस्थ छाला र कपाल को भिटामिन ए र सी को उच्च मात्रा को कारण
- पाचनसँग सहयोग गर्दछ
- हृदय रोगको लागि जोखिम कम गर्दछ
- हड्डी स्वास्थ्य सुधार गर्छ
- अस्थमा विकासको जोखिम कम गर्दछ
- निम्न ग्लूकोज स्तर र रक्त शर्कराको सन्तुलन र इन्सुलिन संवेदनशीलता सुधार
- मधुमेह रोगियों मा ओक्सीडाइटी तनाव-उत्तेजित परिवर्तनहरु लाई रोकें
- मधुमेहमा कम परिधीय न्यूरोपैथीलाई सहयोग गर्दछ
- निम्न क्यालोरी / उच्च पानीको सामग्रीको कारण कम ऊर्जा घनत्व
- हड्डीमा कब्ज, एड्स रोक्न र नियमितता बढाउँछ
- भिटामिन K मा उच्च (भिटामिन डी को अपर्याप्त मात्रा परिणाम हड्डी फ्र्रेक्चर को जोखिम मा हुन सक्छ)
- लुटिनमा उच्च, जसले आँखा स्वास्थ्यको सुरक्षा गर्दछ
- कार्पिनोनिकल प्रभावहरु लाई उच्च temps मा खाद्य पदार्थों grilling
केले र थाइरोइड लिङ्क
कलेज, एक cruciferous सब्जी को रूप मा, goitrogens को रूप मा जानिन्छ खाद्य पदार्थ को एक परिवार हो, अर्थ को रूप मा उनि कच्चा र ठूलो मात्रा मा, थाइरोइड धीमा गर्न को लागि र एक थ्रोइड्रोड (एक goiter भनिन्छ) को गठन को बढावा दिन को लागि क्षमता छ, ।
उनले भने, केलीको सही मात्रा खरिद गर्न सकिन्छ कि राम्रो तरिकाले अध्ययन गरिएको छैन। यसैले, थाइरोइड रोगीहरूलाई प्रतिकूल प्रतिक्रियाको कारण हुन सक्ने सटीक रकम अज्ञात छ।
यसबाहेक, सामान्य जनसंख्याको लागि, क्लोराइडको लागि कुनै पनि खतरा भन्दा बढी केलाका स्वास्थ्य लाभहरू, र आहारको भागको रूपमा केही कलरलाई सुरक्षित र पोषण लाभकारी मानिन्छ।
यसबाहेक, थाइरोइड रोग भएका व्यक्तिहरूमा, एक थाइरोइड अवस्था बिग्रेको पनि खराब हुने जोखिम पनि हुन्छ, जबसम्म किल (वा कुनै पनि क्रमांकयुक्त सब्जी) अधिक मात्रामा छैन।
तथ्याङ्क महत्त्वपूर्ण छ, तथापि, कच्चा काल र रसिंग केली खपत गर्ने एक चिन्ता हुन सक्छ। रसिंग कच्चा कालीले उच्च उच्च मा ज्योतिरोजेनिक रसायनहरूको समग्र एकाग्रता बनाउँछ। त्यसोभए, यदि नियमित रूपमा उपभोग गरिन्छ भने कच्चा केलीको रससँग सम्भावनात्मक रूपले थाइरोइड प्रकार्यलाई सम्भावित पार्छ, आहार आयोडिनको अवशोषणलाई रोक्न।
बाट एक शब्द
अन्त्यमा, यदि तपाइँसँग थाइरोइड हालत छ भने, तपाईं खरानी वा केले र अन्य goitrogens को कच्चे काली वा कच्चा juicing को मात्रा मा महत्वपूर्ण रूपमा सीमित गर्न सक्नुहुन्छ। यसको सट्टा, भ्याम्पलाइटस सब्जहरू पकाउनुहोस् वा कुकुरहरू रोज्नुहोस्, किनकि अधिकांश ब्रेट्रोजनहरू गर्मीद्वारा पूर्ण रूपमा नष्ट हुन्छन् (यसैले सुरक्षित रूपमा सन्तुलनमा उपभोग गर्न सकिन्छ)।
खाना खाने को लागी यो पनि समझदार छ, त्यसैले तपाईं केली (र कसरी तयार छ) रेकर्ड गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसपछि, तपाईं दुवै पृष्ठमा दुवै पक्का सुनिश्चित गर्नको लागि तपाईंको डाक्टरको नियुक्तिमा तपाईंको खाना डायरी ल्याउन निश्चित हुनुहोस्।
> स्रोतहरु:
> बजाज जेके, साल्वान पी, साल्वान एस। थाइरोइड रोगमा संलग्न विभिन्न सम्भावित विषाक्त पदार्थहरू: एक समीक्षा। जे क्लिन इन्जिन रिस । 2016 जन; 10 (1): FE01-FE03।