सबै बादाम निकाल्दछ वास्तवमा बादाम बाट आउँछ
केहि बादाम निकाल्दा वास्तव मा पेड पागल मा एलर्जी हो, को लागि सुरक्षित हुन सक्छ , किनकि बादाम निकाट को बादाम देखि बनेको छैन। तथापि, तपाईले केहि प्रयास गर्न को लागी अत्यन्त सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नु पर्छ जुन संघ निकायको रूपमा बादम निकाट सूचीबद्ध गर्दछ-यसलाई प्रयास नगर्नुहोस् जब सम्म तपाई निश्चित हुनुहुन्छ कि तपाइँ सुरक्षित प्रकारको बादाम स्वाद प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ।
बादाम निकाल्नु र बादाम स्वादको तीन तीन स्रोतबाट सिर्जना गर्न सकिन्छ: बादाम, केहि फलफूल, र रसायनहरु बाट एक फ्याक्ट्रीमा।
अधिकांश बादम निकाय र स्वाद जो तपाईले खाद्य उत्पादनको सामाग्रीको रूपमा हेर्नु भएको हो वास्तव मा आचरण वा जालका गड्ढे कर्नेल बाट बनाइएका वा फ्याक्ट्रीमा रसायन बाट बनाइएका छन्।
यो प्रतिकृया लाग्न सक्छ किनकि तपाईं बिशेषको बादमा बनेको बादाम को निकाय को लागी दावा गर्ने अपेक्षा गर्नुहुनेछ। यद्यपि, आल र ज्वरोको कर्नेलले बादामको तेलको स्वादको स्वाद पाउछ, र तिनीहरू प्राप्त र प्रशोधन गर्न निकै महँगो हुन्छन्।
यसको अतिरिक्त, बादाममा फेला पर्यो त्यस्ता यौगिहरु, चौंरीको बिरालोहरू, र जाडो बिरालोहरूले कृत्रिम निकायहरू सिर्जना गर्न प्रयोगशाला वा क्यासिया (दालचीनी जस्तै स्वादको साथमा एक बिरुवा संग) पौष्टिक रूपमा व्युत्पन्न गर्न सकिन्छ।
बादाम निकासी सामाग्री
शुद्ध बादाम निकाट तीन सामाग्रीबाट बनाइएको छ: बादाम तेल, रक्सी, र पानी। ती सामग्रीको साथ कुनै पनि बादाम निकाट उत्पादन कुनै रूख नट एलर्जी संग सुरक्षितको लागि सुरक्षित छैन। अवयव सूचीहरू यो देखिन्छ: पानी, रक्सी, र कडा खामको तेल।
तपाइँले "बादाम स्वाद" र "बादाम स्वाद" उत्पादहरूबाट अवस्थित सामग्रीहरूमा बादको तेल समावेश गर्नुपर्दछ।
आड़ूबाट बनाइएको खरानी र / वा जालका बिरालोहरू "शुद्ध," लेबल गरिनेछैन र सामग्रीहरू को रूपमा सूचीबद्ध बादाम वा बादामको तेल हुनेछैन। यसको सट्टा, अवयवहरूले सम्भावित "प्राकृतिक बादाम स्वाद।" यो सामान्यतया यसको अर्थ हो कि फलफूल पिटबाट स्वाद स्वादयुक्त बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
त्यहाँ सानो या कुनै जानकारी हो कि के आचरण देखि व्युत्पन्न यी निकासीहरु र पौराणिक बिरालो अखरोट-रहित आहारको लागि सुरक्षित छन्। त्यसैले तपाई सावधानीपूर्वक अगाडी बढ्नु पर्छ, र प्रायः सम्भावित खानाहरू रोक्ने "प्राकृतिक बादाम स्वाद" बाट बच्नुपर्छ।
कृत्रिम बादाम निकाले यसको बादाम-जस्तो स्वादको ब्यान्जलहाइडेड भनिन्छ, जसलाई एक औद्योगिक सेटिङमा रसायनबाट बनाइन्छ। यो बादाम, आडको बिरालो वा जालका बिरालोहरु बाट बनाइएको छैन। यसलाई बादमा स्वादको लागि सुरक्षित विकल्प मानिन्छ, र यसमा प्रायः प्राय: "स्नोमस स्वाद" को प्राकृतिक स्रोतहरू भन्दा कम महंगीको बोनस छ। लेबलमा शब्दहरू "नकली बादाम निकाल्नुहोस" को लागी हेर्नुहोस्, र "सामग्री कृत्रिम स्वाद"।
किन पीडा बनाउँछ किमले जस्तै चिसो बोसो?
अधिकांश खाना एलर्जी आठ श्रेणिहरु मा एक गिरावट छ , र रूख पागल उन श्रेणियों मध्ये एक हो। यद्यपि बादाम एलर्जी लेबलिंगको लागि "पेटी नट" समूहमा समावेश गरिएको भए पनि, बादामहरू वास्तवमा रूख खान नहुने होइनन्। बरु, उनीहरूलाई के भनिन्छ "ड्रपहरू।" ड्रपहरू वास्तवमा एक प्रकारको फल हो जुन बाह्य मासुको एक हार्ड-खोलिएको अखरोटमा ढाकेको हुन्छ। अखरोट एक ड्रप छ, जस्तै अखरोट र पेक्यान।
ड्रपहरू जुन हामी "फल" को रूपमा सोच्दछ, पीडाहरू, मलहरू, चित्रणहरू, चेरीहरू र चट्टानहरू छन्, र "पत्थर फल" (शाब्दिक रूपमा, बीचमा ढुङ्गाहरूसँग फल भनिन्छन्।
बादाम एकै परिवारमा, प्र्यूनस परिवार, पीडा, जेठा, प्लम र मक्खन जस्ता छन्।
यही कारणले गर्दा आक्रोश र पौराणिक बिरालोहरु बाट रिग्लुडहरू पनि स्किमर बादाम तेलबाट मुक्त भएका छन्, र किन यो फल-स्वाद निकाल्ने बनाउनका लागि फल पिडा प्रयोग गर्न सम्भव छ। फलफूल पिटबाट ती यौगिहरु बादाममा भएकाहरूलाई bioidentical हो।
रासायनिक benzaldehyde कड़वा बादाम तेल को मुख्य घटक हो, र वास्तव मा पहिले बादाम को तेल देखि निकाले जान्छ। तथापि, यो अन्य रसायनहरु लाई बनाउन को लागी कि यसलाई बादाम वा फल पिटबाट निकाल्न भन्दा कम महसुस छ।
बादाम एलर्जी एक व्यक्तिलाई अन्य रूख नट एलर्जी, विशेष गरी पिस्ताच नट एलर्जीको अनुमान लगाउन सक्छ।
पिस्ताच पागल पनि ड्रपहरू छन्।
बाट एक शब्द
कृत्रिम बादाम निकाल्नु छैन स्वाद स्वाद प्रस्टिस्टले मनपर्छ कि यो बादमा शुद्ध बादको निकाय भन्दा अन्य कुनै पनि स्वाद प्राप्त गर्न कठिन छ वा असम्भव छ।
तथापि, कृत्रिम संस्करण यसको upsides छ: यो मान्छे जो वृक्ष पागल मा एलर्जी हो सुरक्षित छ, र यो लगभग अखरोट आधारित विविधता भन्दा कम महंगा छ। त्यसैले सामग्रीमा "कृत्रिम स्वाद" वा "बेन्जल्हाहाइड" को लागी हेर्नको लागि सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं बादाम स्वाद प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ जो किमले एलर्जीसँग सुरक्षित छ।
मुहान:
Roux KH, Teuber SS, Sathe SK। ट्री नट एलर्जीन्स। Int आर्क एलर्जी Immunol। 2003; 234-244।