स्टोरहरू र रेस्टुरेन्टहरूमा सुरक्षित खानाहरू कसरी छनौट गर्ने भनेर जान्नुहोस्
ट्री पागल एक सामान्य खाना एलर्जी हो: अमेरिकामा, आबादी को लगभग 0.5% वा प्रत्येक 200 मान्छे मध्ये लगभग एक - रूख पागल मा एलर्जी हुन्छ। ट्री पागलले अक्सर बलियो एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको कारण बनाउँछ र एफालिक्सक्सिस हुनसक्छ, जुन सम्भावित जीवन-धम्कीको एलर्जी प्रतिक्रिया हो।
सबै भन्दा साधारण पेच पागल मा म्याकडामिया नट, ब्राजील पागल, काजुज, बादाम, अखरोट, पेकान, पिस्ता, छाती, हजेलट (फिबरबर्ट), र पाइन नट (पीनोली वा पिननन) समावेश गर्दछ।
कम सामान्य पेटी पागलले बिएकट्स, बिरुवाट्स, चिनक्वाइनन्स, गिंगको, हिकरी पागल, लाइची नट, पिइली नट्स र भेडा नट समावेश गर्दछ।
धेरै व्यक्तिहरू रूख अखरोट संग एलर्जीले आफ्नो जीवनकालको लागि पाउनेछन्। तथापि, हालको अनुसन्धानले 9 0 जना बच्चाहरूलाई रूख नट साथ एलर्जीले एलर्जीलाई बढावा दिन्छ। यो कारणले, चिकित्सकहरूलाई सिफारिस गर्दछ कि एलर्जीले पेटी पागललाई बच्चाहरूलाई नियमित रूपमा एक बोर्ड प्रमाणित एलर्जीवादी द्वारा पुन: मूल्याङ्कन गरेमा उनीहरूले समूहमा छन् कि एलर्जी बाहिर जान्छ। बच्चाहरु जो धेरै प्रकार को पेड पागल मा (एलर्जी देखि अधिक) को एलर्जी हो (बच्चाहरु लाई एक देखि अधिक) को एलर्जी को बच्चाहरु लाई केवल एक प्रकार को पेड नट को एलर्जी को रूप मा बढाने को कम संभावना हो।
एक भन्दा बढी नट को एलर्जी
मान्छे एक प्रकारको पेटी नट, एलर्जी केहि पेटी को नट, वा धेरै पेटी पागल गर्न एलर्जी हुन सक्छ तर अन्य प्रकारका रूख नटहरु लाई नबनाउन सक्दछ। यही कारणले गर्दा केहि पेड पागलले समान प्रोटीनहरू हुन्छन् - उदाहरणका लागि, बादाम र हजेलनले समान प्रोटीनहरू हुन्छन्, जस्तै अखरोट र पेकान र पिस्ता र काजू।
यी प्रोटीन समानताहरूको कारणले, यो एक व्यक्तिको लागि दुवै अनुहार को एलर्जीको लागि सामान्य हो। उदाहरणका लागि, यदि तपाईं काजूलाई एलर्जी हुनुहुन्छ भने, तपाईं पिस्तामा एलर्जी हुनुको ठूलो जोखिम छ।
यद्यपि, रूख नट एलर्जीको साथमा धेरै मानिसहरू सबै रूख खानलाई एलर्जी गर्दैनन्। सबै रूख पागलबाट बचाउन निर्णय गर्दा त्यहाँ एक वा बढी पेटी नटमा एलर्जी एक व्यक्तिगत हो, र तपाइँले तपाइँको डाक्टरसँग छलफल गर्नुपर्छ।
खाद्य उत्पादनमा, धेरै पेटी पागलसँग क्रस-सम्पर्कको जोखिम उच्च छ, जसले धेरै स्वास्थ्य व्यवसायीहरूलाई सबै रूख पागलको बिरुवा सिफारिस गर्न मद्दत पुर्याएको छ।
दुवै ट्री पागल र पान्ट को एलर्जी
मूंगफली पौडीहरू हुन् र जीव विज्ञानको रूपमा पेटी पागललाई सम्बद्ध छन्। वृक्ष नट एलर्जी र मूंगफली एलर्जी एलर्जीको दुई प्रकारका हुन्छन्। तैपनि, जब वृक्षको मासु एलर्जीले मूतात्नीहरूलाई एलर्जी गर्दैन, यो पनि एलर्जी दुवै सम्भव छैन।
तपाईं सजग हुनु पर्छ कि पेड पागल र मूंगफली प्रायः प्रोसेक्ड फूड र नट को मिश्रण मा एक साथ भेटिन्छ। यदि तपाईं पेड अखरोट एलर्जीको साथ निदान गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंको एलर्जी विशेषज्ञले तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि पनीरबाट बच्नको लागि पनि।
ट्री नट एलर्जी संग सम्बद्ध लक्षणहरू
एक पेड अखरोट एलर्जी संग सम्बन्धित लक्षणहरू समावेश छन्:
- ओठको टुप्पो
- मुख, कान र आँसुको खुट्टा
- मौखिक एलर्जी सिंड्रोम
- सम्पर्क डर्मेटाइटिस
- गला कसुर
- urticaria (hives)
- एंजियोडेमा
- conjunctivitis
- अस्थमा (asthmatics मा)
- पेट दुखाइ
- दस्तुर
- उल्टी
- Anaphylaxis
पेड अखरोटका साथ एलर्जीले उनीहरूको खतरनाक एलर्जी प्रतिक्रिया भएको बेलामा एपाइनफाइनको स्रोत राख्नु पर्छ।
ट्री पागल र खाद्य लेबलिंग कानून
ट्री पागल एक सामान्य भोजन एलर्जी मध्ये एक हो, र यसैले, अमेरिका खाद्य र औषधि प्रशासनले निर्माताहरूलाई अमेरिकामा खाद्यान्न बिक्री गर्न पेटी पागल युक्त खाना लेबल गर्न आवश्यक छ।
खाद्य एलर्जी लेबलिंग र उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) को आवश्यकता हो कि निर्माताहरु लाई पेड अखरोट दिए गए उत्पादन मा छ।
निर्माताहरु लाई निर्माण लाइनहरुमा पेड पागल को उपस्थिति को उल्लेख गर्न को लागी आवश्यक छैन । तथापि, उपभोक्ता दबाबको कारणले गर्दा। एनालिलेक्सिसको सम्भावनाको कारण, रूख नट एलर्जी भएका व्यक्तिहरूले उत्पादनबाट टाढा राख्नु पर्छ जुन लेबलमा पेटी नट क्रस-प्रदूषणको सम्भावना उल्लेख गर्दछ।
तपाईंको खाद्य प्याकेजिङ्ग र घटकको लेबल पढ्न सधैं याद राख्नुहोस्, किनकि सामग्री र निर्माण अभ्यासहरू कुनैपनि समय परिवर्तन गर्न सक्दछ।
फूड्स जुन ट्री पागल हुन्छ
खाना जुन सँधै वा लगभग सधैँ पेड पागल समावेश गर्दछ:
- Nutella (हजेलनेटबाट बनाइएको)
- मार्क्जान (बादमा पेस्ट)
- पेस्टो (जब सम्म विशेष रूप देखि पाइन पागल को बिना तैयार)
- baklava
- pralines
- अखरोट तरक्केर्स (फ्रान्जेकोको, अमारोटो, र नाकोलोलो)
- nougat
- Turrón (साधारणतया बादाम संग एक कैंडी)
- gianduja (चकलेट र कटा हुआ बादाम र हजेलना को एक क्रीमयुक्त मिश्रण; अन्य पागलहरु को उपयोग गर्न सकिन्छ)
- अखरोट फटा (बादाम आटा सबैभन्दा साधारण हो)
रूखको भाँडामा हुने फूडहरू समावेश छन्:
- macaroons
- granola सलाखों
- ट्रेल मिश्रण
- अनाज
- चकलेट
- क्यापोनटा (बिरुवाबाट बनेको एक डिश जसले अक्सर पाइन नट समावेश गर्दछ)
- आइसक्रिम
- कैंडी बारहरू
- पकाएको सामान
- पटाखेहरू
- कुकीजहरू
- ऊर्जा पट्टीहरू
- स्वादयुक्त कफी
- जमे भएका डेसर्टहरू
- marinades
- बारबेक्यू सस
- ह्यान्डडेल्ला (लंचमेट)
- nougat
- नट भोजन
- प्राकृतिक निकासी: बादाम र सर्दियाका रंग (फिलिबर्ट / हजेलना एलर्जी)
धेरै साधारण एलर्जीहरूको रूपमा, पेटी पागल कहिलेकाँही सम्भावित खानाहरूमा पाइन्छ, त्यसैले किन्नु वा खानु अघि सबै प्याकेज गरिएका खानाहरूमा लेबलहरू पढ्न निश्चित हुनुहोस्।
के नारियल एक रूख अखरोट छ?
धेरै मानिसहरूले नरिवललाई फल मान्छन्। जब एफडीए को निदान गरे कि नारियल लेबलिंग प्रयोजनों को लागि एक पेड अखरोट को रूप मा मानिन्छ, यो केहि भ्रम को कारण बन्यो।
वास्तवमा, नारियल एलर्जी असामान्य छ, र अध्ययनले देखाउँछ कि रूख नट एलर्जी भएका व्यक्तिहरू नरिवलमा एलर्जी हुन नदिने जोखिममा छन्। धेरै पेटी नट एलर्जी व्यक्तिहरूले दूध र दहीको रूपमा नारियल सहन सक्छन्। नारियल सहितको बारेमा तपाईंको एलर्जीवादी कुरा गर्नुहोस् यदि यो तपाईंको आहारको अंश होइन।
ट्री नट एलर्जीसँग खाना खाओ
ट्री पागल अन्य एलर्जीहरु को रूप मा रेस्टुरेन्ट को व्यंजनहरुमा सामान्य को रूप मा नहीं हुन्छन्। तथापि, एउटा खतरनाक प्रतिक्रियाको खतरा खराब रहिरहन्छ।
नट प्रयोग गर्न सक्ने खानाहरू निम्न समावेश छन्:
- ग्रीक (केहि व्यंजनहरूले अखरोट प्रयोग गर्छन्)
- चीनियाँ (काजौ धेरै थुपालु भाँडामा समावेश छन्)
- भूमध्यसागर (बादाम सामान्य छ)
- इटालियन (पिस्टो पाइन नटसँग बनाइएको छ)
यसको अतिरिक्त, उच्च अन्त रेस्टुरेन्टहरूले पेय नट को तेल प्रयोग गर्न को लागि marinades र सलाद ड्रेसिंग बनाउन सक्छ। जापानी र लैटिन अमेरिकन व्यञ्जनहरू सुरक्षित विकल्पहरू छन्, तर तपाईले सावधानीको सावधानीमा सधैं गल्ती गर्नुपर्दछ।
Anaphylaxis को जोखिम (Severe Allergic Reaction)
वृक्ष नट एलर्जी सबैभन्दा चार एलर्जी हो जुन सबैभन्दा ठूलो एलर्जी प्रतिक्रियाहरू (अन्य तीन मूंगफली, माछा र शिलिफ हो)।
यदि तपाईं अस्थमा छ भने, तपाईंसँग एक एलर्जी प्रतिक्रियाको लागि उच्च जोखिम छ। यस कारणको लागि, यो आवश्यक छ कि कुनै रूख अखरोट एलर्जीको साथ कुनै पनि एफ्ल्याक्टिक सदमे को लक्षणहरू सिक्न र इन्जेक्समेन्ट एपिनेफेरिन लाई हरेक पटक लिनुहोस्।
बाट एउटा शब्द
तपाईंको रूख नट व्यवस्थापन गर्ने एलर्जीले रूख पागलको सख्त भागमा निर्भर गर्दछ जुन तपाईको एलर्जी लक्षणहरू उत्पन्न गर्दछ।
एक जना बच्चाको आमाबाबु एक पेटी अखरोट संग एलर्जीको रूपमा, तपाईले तपाईंको बच्चाको जीवनमा विभिन्न प्रकारका वयस्कहरू समावेश गर्न आवश्यक छ ताकि तपाईंको बालबालिका सुरक्षित, हेरविचार, स्कूल शिक्षकहरू र प्रशासकहरू, र नजिकका साथीहरूको आमाबाबु सहित ।
त्यहाँ केहि स्थानहरू छन् जहाँ पेटी पागलबाट टाढा गाँस्न गाह्रो हुन सक्छ। यसमा पार्टनरहरू (जहाँ मिश्रित मलका कटोराहरू सेवा गर्न सकिन्छ) र बारहरू। यस कारणका लागि, बच्चाहरूलाई एलर्जीको बारेमा कुरा गर्न कसरी सिकाउन महत्त्वपूर्ण छ।
कुनै रूख नट संग एलर्जी (वा एक पेटी नट संग एलर्जीको हेरचाह गर्ने) लाई लेबल पढ्न, गम्भीर खाना एलर्जीको लक्षण र खाद्य एलर्जीको उपचार गर्नु राम्रो तरिकाले छोटो हुनुपर्छ।
स्रोतहरू:
सिचेरर, स्कट। खाद्य एलर्जी। खानाको लागि पूर्ण गाइड जब तपाईंको जीवन यसमा निर्भर हुन्छ। 2013. जॉन हपकिन्स विश्वविद्यालय प्रेस। बाल्टीमोर, एमडी।
जोनजा, जेनिस विक्कर्भर। खाद्य एलर्जी र असहमतिको लागि स्वास्थ्य प्रोफेशनल गाइड। 2013. अकादमी अफ पोषण र डायटिनेटिक्स।