के लसुनले तपाईंको खतराको जोखिम कम गर्छ?

एंटी-क्यान्सर एल्जियममा एक नजर

लहसुन र प्याज पुरातन ग्रीस र रोमको दिनबाट खाना पकाउने एक भाग भएको छ। सुगन्धित लसुनको बोट धेरै नामहरू, "जीवनका रूखको बल्ब" (यसको विरोधी उमेरका गुणहरूका लागि) र "घोर गुलाब" (जसमा लिली र गुलाबहरूसँग सम्बन्धित छ) पनि समावेश छ।

साथै, लसुन तपाईंको यौन जीवनलाई बढावा दिने शक्तिसँग श्रेय गरिएको छ, एथलीटहरूलाई सहनशीलता दिनुहोस् र पिशाच बन्द गर्नुहोस्।

तर, अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, लसुनको स्वास्थ्य लाभहरू यसको प्राकृतिक एन्टिबायोटिक र एन्टीएक्सिडन्ट गुणहरू समावेश गर्दछ, जसको दुवै क्यान्सरबाट बच्न मद्दत पुर्याउन सक्छ।

स्वास्थ्य लाभहरू

लहसुन बल्बको आकारको बिरुवाको एलियम परिवारमा सब्जी हुन्छ। यो धेरै आकार र रङहरू बढ्छ र यसलाई प्राकृतिक सब्स्क्राइबाइजको रूपमा अन्य सब्जिहरु संग रोप्न सकिन्छ।

तपाईलाई थाहा पाउनु अघि लसुन लगाईएको लामो लामो समयसम्म रोपिएको छ, यसको बलियो, सल्फरिक सुगन्धले यसको स्थान धेरै स्पष्ट घोषणा गर्नेछ। यद्यपि लसुन-स्वादयुक्त खानाहरूमा भोजनले तपाईंलाई "लसुन सास" दिन्छ, त्यसो गर्दा उच्च रक्तचाप र खराब कोलेस्ट्रोललाई कम गरेर आफ्नो स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ।

वास्तवमा, एक दिनको लसुनको एक ताजा लौलो तपाइँको स्तन, एसिफेजल, पेट, क्यान्सर, र प्रोस्टेट क्यान्सरको जोखिम कम गर्न सक्छ। तपाईंको आहारमा क्रिस्फेरस सब्जेर, फल , आहार फाइबर, र नियमित व्यायामको साथ लसुन बनाइदिनुहोस्, र तपाईंको स्तन क्यान्सरको जोखिम पनि कम हुन सक्छ।

एन्टी-क्यानर यौगिक

लहसुनमा प्राकृतिक एन्टिओक्सिडेंट छ र विरोधी भ्रामक, एंटीबायोटिक, र एंटीवायरल हो। लसुन को कंगन र लौंग उच्च स्तर के सल्फर, flavonoids, और सेलेनियम शामिल हैं। र, जब यो कुचल, कटाई, वा चोट लागेको छ, लसुनले कम्पाउन्ड एलिसनिक उत्पादन गर्दछ।

यो लसुनको एन्टिबेरेरियल गुण हो जुन क्यान्सरको रोकथाम र आनुवंशिक मरम्मत बढाउन, सेल प्रसारलाई ढिलो गर्न र शरीरमा कार्बोनेजमेन्ट पदार्थको निर्माणलाई रोक्नको लागि मद्दत गर्न सक्दछ।

यहाँ तीन क्यान्सर-लड्ने यौगिकहरू यहाँ जान सकिन्छ:

• Allicin : एन्टिबायोटिक र एंटी- फंगुलको एक शक्तिशाली संयन्त्र यौगिक हो। यदि तपाइँले तपाइँको छालामा धेरै अधिक हुन्छ भने यो पदार्थ पर्याप्त हुनाले बलियो हुन्छ, तर यो उत्पादन गरिसकेपछि तुरुन्तै सब्सिडिज हुन्छ। पाक कला सब्सिसिन को ब्रेकडाउन को गति, र माइक्रोवेव खाना पकाने को मारने को लागि र स्वास्थ्य को लाभ को नष्ट गर्न को लागी प्रतीत हुन्छ।
• Flavonoids : अरोमाटिक संयंत्र यौगिहरु जुन एंटीओक्सिडेंट र विरोधी भ्रामक गुणहरु लाई मानिन्छ। यी यौगिहरु सेल हानिकारक रोकेर कैंसरलाई लडाइदिन्छन्।
• सेलेनियम र एलीले सल्फाइडहरू : यी दुवै बिरुवाहरू रासायनिक विरोधी विरोधीहरू हुन सक्छन् वा पदार्थहरू जसले कोशिकाओं को डीएनएलाई क्षति रोक्न वा क्षतिग्रस्त डीएनए को मरम्मत गर्न शरीर लाई उत्तेजित गरेर रोक्न सक्छ।

स्वास्थ्यको लागि लहसुन कसरी प्रयोग र खरीद गर्नुहोस्

तपाईले लसुनलाई तपाईंको स्वास्थ्य बढाउन विभिन्न तरिकाहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर सबैभन्दा ठूलो लाभ ताजा, नचाहिएको लसुनबाट आउनेछ । यदि तपाई लसुनको अन्य रूपहरू प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ भने, लसुन आवश्यक तेल, लसुन तेल म्याक्रेट, लसुन पाउडर, र लसुन निकासी छ।

लसुन खुराक पनि उपलब्ध छन् यदि तपाईं "लसुन सास।" बाट जोगाउन चाहानुहुन्छ। तथापि, चेतावनी दिइयो कि यिनी खुराकहरु मा निहित Allicin धेरै भिन्न हुन्छ र एक ताजा लसुन लौने देखि रिलीज को तुलना मा कम शक्तिशाली हुनेछ।

ताजा लसुन खरीद गर्दा निम्नलाई विचार गर्नुहोस्:

राम्रो लसुन	खराब लसुन
ठोस, फर्म टाउको	खाली वा नरम सिर
बाह्य खालका रंग पनि	मोल्ड गरिएको बाह्य खालहरू (ढाँचा)
हेड वजन छ	हेड हल्का हल्का छ
लौंगहरू पक्कै हुन्छन्	लौंगहरू खसेको छ
हरियो चराहरू वा पातहरू छैनन्	हरियो चराहरू वा पातहरू

बाट एक शब्द

तपाईं एक दिन लसुन को एक लौरो मा यो सुगंधित बल्ब देखि anticancer लाभ प्राप्त गर्न को लागि चबाने को आवश्यकता छैन। बस च्याप या पतले पासा लसुन र यसलाई सलाद, एक मोटो टुक्रा रोटी, एक माछाको फलाउलेटमा वा पकाएको सब्जिहरु मा छिड्नुहोस्। र यदि तपाईं त्यो पिशाचले तपाईंलाई बचाउनुहुन्छ भने, तपाईंको दैनिक जोग सजिलो हुन्छ र तपाईंको यौन जीवनमा सुधार हुन्छ, राम्रो छ, त्यो पनि राम्रो छ।

> स्रोतहरु:

> अमेरिकन जर्नल ओफ क्लिनिकल पोषण, Vol। 84, नम्बर 5, 1027-1032, नोभेम्बर 2006। प्याज र लसुन प्रयोग र मानव क्यान्सर। कार्लोटा गेलोन, क्लाउडियो पेलुची, फाइबियो लेवी, ईवा नेग्रि, सिल्विया फ्रान्सीसी, रेनाटो ताल्मीनी, अटिलियो गियोकोसा र कार्लो ला वेक्चिया।

> राष्ट्रिय क्यान्सर संस्थान। तथ्य पृष्ठ। लसुन र क्यान्सर रोकथाम: प्रश्न र उत्तर। 2008।