दृश्य कार्यहरू कहिलेकाहीं असम्भव लाग्न सक्छ, विशेष गरी जब तपाइँ खाना पकाउने को लागी हेर्न प्रयोग गरिन्छ। तर त्यहाँ कुनै कारण छैन किन पाक प्रसवको तयारीको लागि तपाईंको रचनात्मक जुनून एक पक्षमा राख्नु पर्छ किनकी तपाईं कम दृष्टि अनुभव गर्दै हुनुहुन्छ।
यो विचार गर्नुहोस्- तपाईंले धेरै प्रविधिहरू पहिले नै अभ्यास गरी आफ्नो मनपर्ने व्यञ्जन सिर्जना गर्न सक्नु भएको छ, के गरिरहेको काम गर्दछ र के गर्दैन।
पाक कला देख्न मात्र भर पर्दैन। तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनको तयारी एक सेन्सर सम्बन्धी छ र यो जान्दछ कि यो भान्सामा तपाइँको अत्याधुनिक लाभ हो।
यदि तपाईं जान्न चाहानुहुन्छ कि जिन्दगीमा पकाउनको लागि तपाईंको छाती कसरी राख्ने हो भने यो केहि राम्रो सल्लाह हो: "गल्ती गर्न नरोस। नयाँ चीजहरू प्रयास गर्न नरोड्नुहोस्, "क्रिस्टीन ह्या, अन्धा शेफ र मास्टरसिफ संयुक्त राज्य अमरीका को सीजन 3 विजेता भन्छन्।
एक दृश्यात्मक- अर्कोबाट बाक्लो कुकुर बाट: तपाईं कल्पना गर्न सक्नुहुनेछ जस्तो यो गाह्रो वा खतरनाक छैन। मेरो घर मा, मेरो खाना पकाने को कौशल को अनुकूलन को लागी कुनै अन्य विकल्प थिएन। यदि मैले मेरो अन्य इन्द्रलाई मिक्समा ठूलो मात्रामा भरोसा राखेको छैन भने मेरो जवान परिवारले मृत्युको क्षणमा मृत्यु भएको थियो।
मान्छे सजिलै संग जीवन चलाउन मद्दत गर्न आफ्नो भान्सा ठाउँ अनुकूल गर्न सक्नुहुन्छ। अब तपाईंको वास्तवमा मजा आउँदछ तपाईंको अन्य इन्द्रले तपाईंको भान्सामा कि पाक कलाको लागि भाग-रोमांचक।
1. टचको भावनाको साथ पाक कला
तपाइँका हातहरू कुनै पनि प्रकारका पाक, देख्न वा भिजुअल रूपमा बेरिएको सबै भन्दा उपयोगी 'उपकरणहरू' हुन्।
यो तपाईं कसरी प्रयोग गर्नुहुन्छ भनेर फरक पार्छ। महसुस गर्न र पाट गर्न आफ्नो सफा हातमाथि भरोसा राख्नुहोस्, आफ्नो औंलाहरूका किनारमा आफ्नो जागरूकताको साथ घुमाउनुहोस् र खाना रोल गर्नुहोस्। यो रमाइलो छ।
धेरै भित्ता को तत्परता को लागी लगाउन को लागी कम दृष्टि संग प्राप्त भएको छ किनकि तपाईं सजिलै संग ट्रे र केक टिन को आसपास आफ्नो तरीका को छू मा कौशल को लाभ प्राप्त गर्दछ।
के तपाईं अझै पनि तेर्सो र काट्ने तीव्र चक्कु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ? हो, जबसम्म तपाईं बस्नु भएको छ। उदाहरणको लागि, छोटो चाकू प्रयोग गरी लामो ब्लेड भन्दा राम्रो नियन्त्रण दिन्छ। रोक्न पूर्वाधारको आवश्यकता छ ताकि तपाईं औंला लगाउँदा औंलाहरू राख्नुको प्रविधिको विकास गर्नुहोस्। यो प्रक्रिया कहिल्यै नजानुहोस् वा तपाईंको औंलाहरु लाई आफ्नो दिमाग को लागी को लागी परेशान को अनुमति दिनुहोस।
2. कुकुरको भावना संग पाक कला
प्रत्येक कुक नाकमा निर्भर गर्दछ एक डिशको उत्तम तत्त्व गंध गर्न। दृश्यात्मक-हानिकारक कुक यहाँ शीर्ष फायदामा छ। रातो खाना पकाउने कलाको प्रशंसा गर्दा आउँदो भूमिका खेल्न पनि सक्दैन।
नाक सजिलै जान्दछ कि कसरी पकाएको मासु को सुगंध गहिरो, कुरकुरा फलहरु र सब्जियों को ताजाता, एक समाप्त पकवान को गंध को बारे मा कसरि।
तपाईं आफ्नो अनुहारको गन्ध जस्तै सुगंध-जासूस जस्तै भरोसा गर्नुहुन्छ, तपाईं आफ्नो भान्सामा प्रतिभाशाली 'स्नुप-कुत्ता' को रूपमा उदार प्रतिष्ठा प्राप्त गर्नुहुनेछ।
3. सुन्नुको भावना संग पाक कला
सुन। हो, जब तपाई खाना खाने खाना पकाउनु हुन्छ भने तपाईले अन्य इन्द्रहरूलाई सूचित गर्न अर्को खाना तयारीको चरण लिनु भएको बेला सुन्न सक्नुहुन्छ। दृष्टि फर्काउने रूपमा, तपाईले अचम्मलाग्दो बुलबुले र स्क्वाकहरूको गहिरो प्यानमा जाँदैछ र कटोरा मिलाएर थप जानकारी लिन्छ। ध्यान केन्द्रित सुनको साथ, तपाईं आफ्नो भान्सामा आवाज सुन्न सक्नुहुन्छ जुन तपाईंले स्पाइस शकरहरू, टिनहरू, बर्तनहरू र प्यानहरू, टाइमरहरू र श्रवण ग्याजेटहरूसँग 'संगीत' सिर्जना गर्नुभन्दा पहिले कहिल्यै देख्न सक्नुभएन।
तपाईंले यो थाहा पाउनुभन्दा अघि, तपाईं भान्साको साथमा रमाइलो सिम्फनी बनाउन सक्नुहुन्छ।
4. स्वाद को भावना संग पाक कला
नदेख्ने फाइदाहरूमध्ये एक यो हो कि तपाईले आफ्नो स्वादलाई अझ धेरै पनी आनन्द दिन सक्नुहुनेछ तैपनि तयारी चरणमा तपाईंको बर्तनमा डुबेर। तपाईंसँग जानुभएको स्लिप र स्वादको लागि उत्तम बहाना छ।
कुनै फर्किएन कि कतिपय रातो रातको खानेकुराको लागि भित्तामा कसरी प्रस्तुत हुन्छ, अन्ततः भोजन र यसको सफलता हाम्रो आनन्दले स्वाद, राम्रो नाली र बनावटहरू सबै चालासाथ एकसाथ मिलाएको ठीक सन्तुलनमा न्याय गरिन्छ। दृष्टि द्वारा तर अर्थ मार्फत।
त्यसैले नयाँ व्यंजनहरू शिविरबाट तपाईले के राख्नु भएको छ तपाईंको नजरको कमी होइन तर एक नयाँ व्यक्तिगत खाना पकाउने चुनौती छैन।
के तपाईं यसको लागि उठ्नुहुन्छ? निश्चित हुनुहुन्छ तपाईं
एक tantalizing संवेदना खाना पकडने तपाईं आफ्नो भान्सा मा भ्रामक-हानिकारक शेफ रूपमा इंतजार गर्दैछ - त्यहाँ केवल केहि रहस्यहरू छन् जुन हामी आफ्ना मित्र मित्रहरूसँग साझेदारी गर्न सक्दैनौं।