तपाईंको लिपिड-कम खाने को आहार मा स्कैडिनेवियाई पाक कला शामिल गर्ने तरिका

स्कैंडिनेवियाई व्यंजनले स्वाद र स्याम्पेन, नर्वे र डेनमार्क सहित थुप्रै देशहरूमा खाना पकाउँछ। यस व्यञ्जनमा थुप्रै स्वस्थ खानाहरू छन्, प्रायः प्रायः यस क्षेत्रमा भेटिएका खानाहरू - रूख सब्जियां, सम्पूर्ण अन्न र जामुनहरू - प्रायः यी देशहरूबाट पाईने धेरै भाँडाहरूमा सामेल हुन्छन्। किनकी यी क्षेत्रहरु पानी को धेरै निकायहरु, माछा को स्वस्थ किस्महरु - घिमिरे, कोड र सामन समेत घिमिरे हुन्छन् किनभने पनि धेरै पारंपरिक स्क्याडिनेभियन खाद्य पदार्थहरु लाई अपनाईन्छ। नॉर्डिक आहारको उभरिरहेको लोकप्रियताको कारण स्क्यान्डेनेभियन व्यञ्जनले भर्खरै धेरै ध्यान दिए। यी खानाहरूमा स्वस्थ खाना र मसाले समावेश गरिएको मसाले तापनि, स्क्यान्डेनेभियियन व्यञ्जनमा पनि केही अचम्मका खानाहरू छन् जसले तपाईंको लिपिड कम खाने आहारलाई पगाल्न सक्छ। यी सुझावहरूले तपाईंलाई कसरी स्वादिष्ट भोजन योजनाहरू स्वादिष्ट स्कान्डेनिया-प्रेरित भोजन थप्न सक्नेछन्।

सलादहरू

यद्यपि सलाद विभिन्न तरिकामा आउन सक्छ, स्कान्डेभियन-प्रेरित प्रेरित सलादहरू प्रायः अवयवहरू छन् जुन सामान्यतया सलादहरूमा थपिएको छैन - तर तिनीहरू स्वादिष्ट बनाउँछन्। यी सलादहरू प्रायः यस क्षेत्रमा क्षेत्रमा ठूलो मात्रामा खाद्य पदार्थहरू थपिन्छन् - प्रायः जड भिजाइहरू, सारा अन्नहरू हिज्जे, सेब, कर्कर, लिङ्गोनबेरीहरू र ग्रीसहरू। कहिलेकाँही, कटाई सामन वा हिरोइनले सानो प्रोटीन प्रदान गर्न सलादमा थपिनेछ। स्कैंडिनेभियन सलादहरू तयारी गर्दा एक संभावित खतराले डिशमा भारी कलर वा खट्टा क्रीमको प्रयोग हो किनभने तपाईंको भोजनमा ती संतृप्त वसा र क्यालोरी थप्न सक्छ। सौभाग्य देखि, तपाईं सजिलै संग यिनी एडवर्जनहरु को आफ्नो पसंदीदा क्रीम उत्पादन को कम मोटी किस्म संग विकल्प को उपयोग गर्न सक्छन् या एक कम प्रभाव को लागि कम फैट, सादा ग्रीक दही को उपयोग - को बिना बोसो।

सह भोजन

साइड व्यंजन धेरै रूपहरु मा आउँछ - चाहे तपाईं सानो, सारा-अन्न, पायलफ साइड डिश तयार पार्दै सुचारु र क्रीम मसला राख्नु जरुरी हुन्छ। यी मध्ये केहि मा दूध, क्रीम र मक्खन सहित उच्च मात्रा मा संतृप्त वसा हुन सक्छ। कम मोटा दूध र क्रीमको लागि अप्टिङ गर्न सकिन्छ वसाको मात्रा घटाउन मद्दत। मसान्तमा मक्खन आवश्यक छ, तपाईं कोनोला, राप्तीकरण वा जैतून का तेल बदल्न सक्नुहुन्छ, जुन असंतृप्त चर्को मा उच्च हुन्छ। तपाईंको पक्षहरू अधिक हृदय-स्वस्थ बनाउनको लागि, तपाईंले आफ्नो पक्षमा सब्जिहरु, फल र सम्पूर्ण अन्नको मात्रा बढाउन सक्नु हुन्छ - यो तपाईले प्रयोग गरिरहनुभएको संतृप्त वसा को मात्रा कम गर्नेछ, तर यो तपाईंको फाइबर सेवन पनि बढाउनेछ।

मुख्य व्यंजनहरू

स्कैडिनेवियाई इन्ट्री पनि भोज, फल, नट, दुबला माछा, र माछाको चकलेट पनि हुन्छ। धेरै यिनी स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु मा मोटोमा कम छन्; तथापि, केहि भाँडाहरू जुन मासु, सुँगुर र क्रीमयुक्त चीज समावेश हुन सक्छ - सबैसँग तपाईंको डिशमा संतृप्त वसा र क्यालोरीहरू थप गर्ने क्षमता छ। सौभाग्य देखि, तपाईं आफ्नो मनपर्ने पनीर को कम-मोटो संस्करणहरु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ र यी - वा अन्य प्रोटीन को leaner अंशहरु को उपयोग - तपाईंको खाना पकाने मा। यसको अतिरिक्त, तपाईं आफ्नो डिशमा पेश गरिएको क्यालोरीको मात्रा कम गर्न मासु वैकल्पिक, जस्तै टोफू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

डेसर्ट

स्कैडिनेवियाई व्यंजन यसको स्वादिष्ट डेसर्ट को लागि कुख्यात छ। यद्यपि यिनी डेसर्ट मध्ये केहि हुन सक्छ आफ्नो क्यालोरी र चिसो संतृप्त सामग्रीको कारण कैलोरीमा सानो उच्च प्रवृत्ति हुन सक्छ, त्यहाँ धेरै अन्य डेसर्टहरू छन् जसले हृदय-स्वस्थ सामग्रीहरू प्रयोग गर्दछ जुन स्क्यानिन्डिभियन खाना पकाउनका लागि प्रसिद्ध छ - मिठो जाम र सम्पूर्ण अन्नको लागि। जसलाई फाइबरमा उच्च हुन्छ। तपाईंको डेसर्ट तयार गर्दा, परिष्कृत शङ्काको मात्रा कम गर्न प्रयास गर्नुहोस् र बरु नुस्खामा प्रयोग गरिएको फलको मिठाईमा निर्भर गर्दछ। स्कैंडिनेभियन डेसर्टहरूमा धेरै भारी क्रीम पनि हुन्छ, त्यसैले यदि तपाईं डेसर्टबाट संतृप्त वसा र क्यालोरीहरू कटौती गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसको सट्टामा कम फ्याट संस्करण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो स्केचेरेरिया डेसर्टहरूका लागि केही स्क्यान्याण्ड्याभियन व्यञ्जनहरू छन्।