आशा, गुस्सा, दुःख र निराशको मोटो आशा
पहिलो हप्ता र महिनामा तपाईले ग्लुटेन-मुक्त आहारमा बिताउनुहुन्छ, तपाईं धेरै फरक भावनाहरूको बखत अनुभव गर्न सक्नुहुनेछ।
तपाईं सीलीक बीमारी वा गैर-क्लेसेक ग्लुटन संवेदनशीलताको निदानको लागी राहत प्राप्त वा खुशी महसुस गर्न सक्नुहुन्छ किनकि यसले बताईएको लक्षणहरू के हुन सक्छ। तपाईं गुस्सा महसुस गर्न सक्नुहुन्छ यदि तपाईले अन्त्यको लागी लामो समयको लागी निदान गर्नु भयो।
र तपाईं दु: खी महसुस गर्न सक्नुहुन्छ दिनको दिन ग्लुटेन-फ्रि लाइभ इन सिंक सिङ्कमा, र तपाईंलाई थाहा छ कि तपाईं अब तपाईको धेरै मनपर्ने खानाको ग्लुको संस्करणहरू खाल्न सक्नुहुन्न।
वास्तवमा, दु: खी र थोडा नराम्रो महसुस गर्न सम्भवतः यो सामान्यतया हो कि तपाई ग्लुतुन-मुक्त कसरी सिक्न सक्नुहुन्छ। त्यहाँ कुनै अस्वीकार छैन कि यो असुविधाजनक र निराशाजनक समयमा।
यहाँ तीन अवस्थाहरू छन् जुन प्रायः नकारात्मक भावनाहरू ट्रिगर गर्दछ जब तपाईं नयाँ ग्लुटेन-फ्रि हुनुहुन्छ, र केही रणनीतिहरू र सामना गर्न मद्दत गर्न सुझावहरू।
त्यो पहिलो किराना स्टोर ट्रयाक निराश हुन सक्छ
धेरै व्यक्तिहरूलाई ग्लुटेन-मुक्त आहारमा नयाँको लागि, किराने पसलमा उनको पहिलो यात्रा दु: ख, निराशा, र रिसमा व्यायाम हो। यो पसलमा धेरै घण्टा बिताउन सामान्यतया सामान्य छ, खानाहरूको लेबलहरू पढ्ने, तर अझै पनि खरीद गर्न मनपर्ने भन्दा कम भन्दा बाहिर हिंड्न, बस किनकि तपाईं ग्लुटेन-फ्रि हो र के होइन भनेर थाहा पाउन सक्नुहुन्न।
धेरै मानिसहरू पहिलो यात्राको दौडान आँसूहरूमा फटाएका छन् किनकि यो धेरै भयानक र निराशाजनक छ।
हो, ग्लुटेन-मुक्त आहार पछि सँधै भन्दा सजिलो छ, तर त्यहाँ अझ धेरै सिकाउने वक्र छ र त्यस सिक्नुको धेरै कुरा तपाईंको स्थानीय सुपरमार्केटका कुलीनहरूमा लाग्न लाग्दछ। ती पहिलो थोरै किनमेल यात्राहरू सजिलो बनाउनको लागी हाम्रो विस्तृत ल्हाट-रहित खाना सूची जाँच गर्नुहोस्।
यसमा, हामी सँधै सुरक्षित छ कि सुझावहरू प्रदान गर्दछौं, के कहिल्यै सुरक्षित छैन, र के तपाईं जाँच गर्न आवश्यक छ।
खाद्यान्न तपाईं अन्नपूर्ण खाना खाउन सक्नुहुनेछ तपाईलाई सदुपयोग गर्न सक्नुहुन्छ
एकपटक तपाईंले खाना मिलाउनुभएको छ र तपाईंले खानेको लागि पर्याप्त ग्लुटेन-फ्रि खाना पाउनुभयो, तपाईंले तथ्यलाई वरिपरि आफ्नो भावनाहरूसँग व्यवहार गर्न आवश्यक छ कि तपाईंले प्रेम गर्न प्रयोग गर्नुभएको थुप्रै खाना खाएनन्।
यो अर्को कठिन एक हो: तपाईंको परिवार र साथीहरू तपाईंको पुरानो मनपर्नेको आनन्द उठाउन गाह्रो छ, खासगरी यदि तपाईंले तिनीहरूलाई बदल्न कुनै नयाँ मनपर्ने फेला पारेन भने। यी भावनाहरू छुट्टिहरू र अन्य विशेष अवसरहरू वरिपरि धेरै तीव्र हुन्छन् तर वर्षको कुनै पनि समयमा हुन सक्छ, भन्नुहोस्, जब तपाईँका साथीहरूले पिज्जा क्रमको पछाडिको पछाडीमा निर्णय गर्छन्।
यससँग सम्झौता गर्ने एकमात्र तरिका केही नयाँ मनपर्ने खानाहरू चिन्न सकेसम्म सकेसम्म काम गर्न कठिन छ।
उदाहरणका लागि, यी दिनहरू, धेरै रेस्टुरेन्टहरूले ग्लुटेन-फ्रि पिज्जालाई सेवा गर्छन् (केही पनि पनि डेलिभरी), वा तपाइँ एक लस-फ्रिज फ्रिज पिज्जाको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। स्वतन्त्र ग्लुटेन-मुक्त बेकरीहरू ठूला ठूला शहरहरू र शहरहरूमा पनि वसन्त हुँदैछन्, त्यसैले तपाईं आफ्नो मिठो दाँतलाई असल कुराको साथ सन्तुष्ट पार्न सक्नुहुन्छ।
तपाईं अविश्वसनीय रूपमा केही साँच्चै दुखी हुन्छन् (खासगरी छुट्टै वरपरको आसपास), तर यदि तपाईं वास्तवमा ग्लुटन भरी खाना सेवा भइरहेको उत्तम खाना बनाउन खोज्ने वा फोकस गर्ने फोकस गर्नुहुन्छ भने, तपाईं आफैले बाहिरबाट बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ।
ग्लुटेन-फ्रिजबाट सुरक्षित रूपमा भोजन गर्ने अभ्यास अभ्यास गर्दछ
धेरै मानिसहरू - मलाई समावेश छ! - खाना खान मनपर्छ। तर तपाईं ग्लुटेन मुक्त आहार पछ्याउँदै एकपटक, यो एक मनोरञ्जन, उदासी एक (तपाईं अनुमान लगाएको) अनुभवको अनुभव गर्न सक्नुहुन्छ।
जब तपाइँ पहिलो पटक सुरू गर्दै हुनुहुन्छ, केवल लूटेन-मुक्त मेनुका रेस्टुरेन्टहरू। यी रेष्टुरेन्टहरूले ग्लुटेन-मुक्त खाना अनुरोधहरू कसरी सञ्चालन गर्ने भनेर आफ्ना कर्मचारीका सदस्यहरूलाई तालिम दिन सक्दछन्, त्यसैले तपाईंलाई अझ व्याख्या गर्न आवश्यक छैन।
एकपटक तपाईं अधिक भरोसा महसुस गर्नुहुँदा, तपाईं आफ्नो सान्त्वना क्षेत्रमा बाहिर निस्कन सक्नुहुन्छ र नयाँ रेस्टुरेन्ट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, तपाईले सधैं मेरो नियमहरू ग्लुटेन-फ्रिजबाट सुरक्षित रूपमा भोजनको लागि पछ्याउनु पर्छ।
हो, तपाईंले आफ्नो पहिलो केही महिनामा आहारमा केहि भावनात्मक झन्झटको आशा गर्नुपर्दछ (विशेषगरि यदि तपाईं ग्लुटेनबाट अवसाद अनुभव गर्नुहुन्छ, हामी धेरै जसो गर्छौं)। तर समग्रमा, तपाईंको मनको स्वास्थ्यलाई सुधार गर्दा तपाईंको मनको माथिल्लो प्रकोपमा हुनुपर्छ र तपाइँले अझ सजिलै आहारलाई कसरी पछ्याउन सिक्छ।