जब एक ग्लुटेन-फ्री आहार पर्याप्त हुन सक्दैन
सेलीक रोगको निदानको सामना गर्दा, प्रायः प्रायः उनीहरूका डाक्टरहरू सोध्छन् कि उनीहरूले कति खानेकुरा खाने अनुमति दिएका हुन्छन्। यो एक निष्पक्ष प्रश्न हो कि दिइन्छ एक ग्लुटेन-मुक्त आहार को संभावना वरपर आफ्नो टाउको लुकाउन एक कठिन अवधारणा हुन सक्छ।
दुर्भाग्यवश, प्रश्न न त एक आकारको सजिलो जवाफ छैन - सबै रणनीति जो हरेकको लागि काम गर्नेछ।
अन्त्यमा, यो यति धेरै छैन कि तपाईले कति धेरै ग्लुटेन खाई सक्नु हुन्छ तर बिस्तारै यसले बिरामीको प्रभावको कारण लिन सक्छ।
सुरक्षित ग्लुटेन सेवनको लागि थ्रेशोल्ड
साधारण सत्य यो हो कि केहि मान्छे नियमित रोटी वा अन्य ग्लुटेन युक्त खानेकुराहरू पनि खाएर धेरै बीउ पाउन सक्दछ।
वर्षौंको अध्ययनमा तिनीहरूले ग्लुटन सेवनको लागि "सुरक्षित" थ्रेसहोल्डहरू विचार गर्ने कुरामा विवादित छन्। केहि सुझाव दिए छ कि प्रति दिन 625 मिलिग्राम (लगभग एक-पाँच को रोटी को टुकडा) एकदम सही छ, जबकि अन्य प्रति दिन 10 मिलीग्राम देखि अधिक केहि (रात को 1/350 औं) मा लाल झंडा उठाते हो।
तर हामी ग्लुटनको मात्र हामी चिन्ता छैनौं। हामी बुझ्न थालेका छौं कि ग्लुटन को नकारात्मक प्रभावहरू celiac रोग संग मान्छे मा संचयी हुन्छ। प्रति मिनेट 50 मिलीग्राम प्रति दिन कम हुँदा (लगभग 1/70 औं रोटीको टुक्रा), ग्लुटेनको दैनिक, निम्न-स्तरको खपत एकल, अत्यधिक घटनाको रूपमा आणविक कटाई ( विलास टोफेरो ) सँग सम्बन्धित थियो।
मैरील्याण्ड विश्वविद्यालयको सेलीक रिसर्चको केन्द्रमा आयोजित एक अध्ययनले पत्ता लगाइयो कि प्रति दिन 50 मिलिग्राम खपत गर्ने व्यक्तिहरूले 9 0 दिन पछि विलाय अप्रोफीको विकास गरे। यसको विपरीत, जो कि 10 मिलिग्राम खपत वा कुनै ग्लुटेनमा आफ्नो आंतन अस्तरमा कुनै महत्वपूर्ण परिवर्तन छैन।
यी निष्कर्षहरूमा आधारित, एक उचित रूपमा मान्न सक्छ कि 10 मिलीग्राम ग्लुटनको दैनिक खपत सम्भवतः बिरामी हुनबाट बच्न पर्याप्त हुन्छ। र, अधिकांश अवस्थामा, यो गर्छ। प्राय।
जब एक दिन 10 मिलिग्राम अझै धेरै ग्लुटेन छ
भित्री परिस्थितिमा पनि, "ग्लुटेन-फ्रि" आहारले लस बिना गम्भीर रूपमा 100 प्रतिशत छ। ग्लुटन क्रस-प्रदूषण भनेको सामान्य हो कि भान्सा वा रेस्टुरेन्टमा, र यहाँसम्म पनि अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) "ग्लुटेन-मुक्त" उत्पादनहरूमा केही लुगाको लागि अनुमति दिन्छ।
नतिजाको रूपमा, एक सामान्य, लस मुक्त-फ्रि खाना खाने व्यक्तिले प्रति दिन 6 र 10 मिलीग्रामको बीचमा उपभोग गर्नेछ। जबकि सुरक्षित क्षेत्र भित्र त्यो राम्रो देखिन्छ, यो अझै पनि चरम ग्लुटन असामान्यताको लागि धेरै धेरै हुन सक्छ।
यसको आफ्नै अनुसन्धानको भागको रूपमा एफडीएले भने कि ती उच्च रक्तचाप संवेदनशीलताका लागि आंतको क्षति प्रति दिन ग्लुको मात्र 0.4 मिलिग्राममा सुरु भयो। साथै, ग्लुटन असंतोषको लक्षणहरू 0.015 मिलिग्रामको रूपमा कम हुन सक्छ।
यसले सुझाव दिन्छ कि यस स्तरको असुरक्षित व्यक्तिले तिनीहरूको भोजन र भान्सामा लसुनको कुनै पनि जगेडाबाट बच्नको लागि चरम उपायहरू लिन आवश्यक पर्दछ।
यसले हामीलाई भन्छ
ग्लुटन असंतोष व्यक्ति द्वारा भिन्न हुन सक्छ। त्यो स्पेक्ट्रमको एक छोरोमा, तपाईसँग मौन सेलीक रोग भएका व्यक्तिहरू छन् जुन लगभग केहि खाईन्छ र बिरामी नपढ्न सक्दछ।
अर्को अन्तमा, त्यहाँ छन् जो खाने कुरामा धेरै चुनौतीपूर्ण हुन्छ भन्ने कुरामा धेरै संवेदनशील हुन्छन्।
तपाईका लागि सही के हो भन्ने कुरा पत्ता लगाएर परीक्षण-र-त्रुटिको प्रक्रिया हुन सक्छ। जब तपाइँ तपाइँको र तपाईंको डाक्टरको लागि आदर्श थ्रेडहोल्ड पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ, लक्षणहरूबाट बच्न तपाईंको क्षमताले हड्डी जन , ग्यालेब्रेडर समस्या र प्यान्रेट्रिकिक अपर्याप्तताको हानि सहित रोगको धेरै दीर्घकालीन जटिलताहरू रोक्न सक्छ।
त्यसैले तपाईंले के खडा गर्नु पर्दछ र तपाइँलाई अझ बढी खडा गर्नुमा कम ध्यान केन्द्रित गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। धैर्य र लगनशीलताको साथ, तपाइँले एक आहार भेट्टाउनुहुनेछ जसले तपाईंलाई सुधारिएको स्वास्थ्य र जीवनको राम्रो गुण दुवैको आनन्द उठाउन अनुमति दिन्छ।
स्रोतहरू:
> रिलि, एन। "ग्लुटेन-फ्री आहार: पहिचानको तथ्य, कल्पना, र छाया।" बाल चिकित्साको जर्नल। 2016; 175: 206-210।
> अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन। " क्रिलिक रोगसँग व्यक्तिहरूमा ग्लुटेन एक्स्पोजरको लागि हेल्थ खतरा मूल्यांकन: ग्लुटेनको लागि सहि दिनको लागि दैनिक दैनिक सेवन र स्तरको निर्धारण।" चांदी स्प्रिंग, मैरील्याण्ड; जारी गरिएको मई 2011।