यूएस फूड एलर्जीन लेबलिंग कानून के वास्तविकता को आवश्यकता छ?

निर्माताहरूले आठ वटा सामान्य एलर्जीहरूलाई स्पष्ट रूपमा सूचीबद्ध गर्नुपर्छ

यदि तपाईंसँग एलर्जी हुन्छ-विशेष गरी सामान्य एलर्जी जस्तै मूंगफली र दूध जस्तै-तपाईंले सम्भव छ कि खाद्य लेबलमा विशेष गरी सूचीमा राख्नुहोला कि प्रश्न मा खाने कुनै पनि एलर्जी हुन्छ। यो कारणले गर्दा एक कानून को खाद्य एलर्जीन लेबलिंग र 2004 को उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (FALCPA) को रूप मा जाना जाता निर्माताहरु लाई उत्पाद लेबल मा आठ सबै भन्दा साधारण भोजन एलर्जी को स्पष्ट रूप देखि सूचीबद्ध गर्दछ।

सामान्यतया खाद्य तथा औषधि प्रशासन (एफडीए) खाद्य लेबलिंग कानूनको रूपमा उल्लेख गरिएको छ, यसले खाद्यान्न एलर्जीको साथमा खाना बनाउनका लागि सजिलो बनाइने डिजाइनको लागि डिजाइन गरिएको छ जुन तिनीहरूबाट बच्न सक्ने खानाहरू चिन्नका साथै पहिचान गर्न।

FALCPA अन्तर्गत, खाद्य निर्माताहरूले सादा अङ्ग्रेजीमा अवयव नामहरू सूचीबद्ध गर्नुपर्दछ, दुवै सूचीमा सूची र सूची सामग्री तल, साईडिङको शीर्षकमा "समावेश गर्दछ।"

एलर्जीहरूले लेबलहरू कसरी देखाउँछन्

आठ विशिष्ट खाना एलर्जीहरू कानूनले ढाकिएको छ:

• दूध
• अण्डा
• माछा (जस्तै, बास, फ्लाउन्डर, र सामन)
• शेलफिश (उदाहरणार्थ, केकडा, लोबस्टर, र चिन्ता)
• रूख पागल (जस्तै, पेकान र बादाम)
• मूंगफली
• गेहूं र
• सोयाबीन

एफडीए अनुसार, यी एलर्जीहरू छन् जुन यूएस फूड्समा सबै समस्याहरू छन् जसमा यी एलर्जीहरूले प्याकेजमा लेबल सूचीमा सूचीबद्ध गर्न आवश्यक छ। यसको अतिरिक्त, निर्माताओं को एलर्जीन को "साधारण या सामान्य नाम" को उपयोग को उपयोग गर्नु पर्छ। उदाहरणको लागि, "ओवलबाइट" को सट्टामा खाना लेबलहरूमा "अण्ड" लाई "अण्डा" भनिन्छ, यो चेतावनी लेबलमा अवस्थित सामग्रीहरूको बाँकी साइजमा सूचीबद्ध हुनुपर्छ।

सामान्य नाम पनि देखा पर्दछ:

• संघीयताको नाम पछि संघीयतामा। उदाहरणको लागि: "ओवलब्युम (अन्डा)," वा
• अवयव सूची पछि वा पछि, "समाविष्ट गर्दछ" शब्दको लागि: "समावेश: अण्डा"

FALCPA लाई अपवाद

त्यहाँ विशेष एलर्जी समावेश कानूनमा केही अपवादहरू छन्।

सोया सामाग्री : FALCPA को दुई अपवादहरू छन् कि सोयाको लागि निर्दिष्ट छन्: निर्माताहरू " सोयामा " उत्पादन गर्न यदि छैन भने केवल उत्पादन परिष्कृत सोया तेल हुन्छ, वा यदि यो सोया लेसिथिन समावेश गर्दछ जुन रिलीज एजेन्सीको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। ।

अनुसन्धानले सोयाबिन तेल र सोया लेसिथिनमा सोया प्रोटीनहरू उपस्थित छन् भनेर देखाउँछ। यद्यपि, यो स्पष्ट छैन कि यी सामाग्रीहरूमा पर्याप्त सोया प्रोटीन त्यहाँ सोया एलर्जीको साथ धेरै मानिसहरू मा प्रतिक्रियाको कारण हो। केही मानिसहरू अरू भन्दा बढी सोयामा संवेदनशील हुन्छन्, यस सामाग्रीको बारेमा तपाईंको चिकित्सकको सल्लाह पालन गर्नुहोस् यदि तपाईसँग सोयामा एलर्जी हुन्छ।

कच्ची कृषि वस्तुहरु: FALCPA "प्राकृतिक कृषि वस्तु" मा लागी लागू गर्दैन - फलहरु र सब्जियां आफ्नो प्राकृतिक राज्य मा (जस्तै कि तपाईं उनको उत्पादन उपज मा ढीला पाएंगे)। त्यसैले, यी लेबल गर्न आवश्यक छैन।

कानूनले अण्डा, दूध, वा मासु पनि समावेश गर्दैन, जो एफडीए को बजाए अमेरिका को कृषि विभाग द्वारा नियमन गरिन्छ।

यी लुफोलीहरूको कारण, कच्चा फल र सब्जियों को एलर्जीहरू (सबैभन्दा सामान्य, सोया तेल।) कच्चा चिकन पानी वा भाइरसमा प्रशोधन गर्न सकिन्छ जसमा प्रमुख एलर्जीहरू हुन्छन् (एकपटक फेरि, सबै भन्दा बढी, सोया, तर पनि सम्भवतः गेहूं)। निर्माताहरु कच्चे चिकन मा एलर्जी चेतावनी को आवश्यकता छैन।

Mollusks : FALCPA क्रस्टेशन शेलफिश को एक ठूलो आठ एलर्जी को रूप मा परिभाषित गर्दछ, तर मल शामिल नहीं। यसको अर्थ निर्माताहरूले घटक सूचीहरूमा क्लम्स, ओइस्टर्स, मसेल्स, स्क्याप्सपस वा अन्य मोलहरूको उपस्थिति सूचीबद्ध गर्न आवश्यक छैन।

यदि तपाईं क्रस्टीनियन शेलफिश एलर्जी हुनुहुन्छ भने, यो सम्भव छ कि तपाईं मलहरूको पनि संवेदनशीलता हुन सक्छ।

के "मई समाविष्ट" के हो?

यदि तपाईले लेबलमा निम्न कथनहरू देख्नुहुन्छ भने, खाना एक ठूलो आठ खाना एलर्जीन सँग क्रस-प्रदुषित हुन सक्छ। यी चेतावनीहरू स्वैच्छिक हुन्, त्यसैले केही निर्माताहरूले यो जानकारी समावेश नगर्न सक्छन्। थाहा पाउने एकमात्र तरिका यदि क्रस-प्रदूषणको मौका हो भने उत्पादनको निर्मातालाई कल गर्नु हो।

• "समावेश हुन सक्छ ..."
• "साझेदारी गरिएको उपकरणमा निर्मित ..."
• "एउटा सुविधामा उत्पादन गरिएको छ जुन प्रक्रियाहरू पनि ..."

बाट एउटा शब्द

तपाईले सधै एक उत्पादनमा पनि खाना लेबल दोहोर्याउनु पर्छ जुन तपाईले अतीतमा खरिद गर्नुभएको छ र सुरक्षित पाउनु भएको छ।

सामग्रीहरू र प्रशोधन कुनै पनि समयमा परिवर्तन गर्न सक्दछ। उदाहरणको लागि, धेरै कैंडी निर्माताहरूले छुट्टै क्यान्सरलाई विभिन्न उपकरणहरूमा प्रशोधन गर्छन्, र त्यो उपकरण एलर्जीन्स भएका उत्पादनहरूमा साझेदारी गर्न सकिन्छ।

साथै, ध्यान दिनुहोस् कि रेस्टुरेन्टहरूले एलर्जीलाई चेतावनी दिन आवश्यक छैन , त्यसोभए कहिल्यै सम्झन नसक्ने कि तपाइँ रेस्टुरेन्टमा डिश लिन सक्नुहुन्छ किनभने एलर्जीको उपस्थिति प्रकट भएको छैन।

यदि तपाईं आफ्नो एलर्जी एलर्जी व्यवस्थापन गर्न संघर्ष गर्दै हुनुहुन्छ भने, डाक्टरलाई रेफरल प्राप्त गर्ने बारेमा तपाइँको डाक्टरसँग कुराकानी गर्नुहोस्। त्यो व्यक्तिले तपाईंलाई उपभोग गर्नका लागि सुरक्षित भएका खानाहरू पहिचान गर्न मद्दत गर्न सक्दछ (साथै तिनीहरू सुरक्षित छैनन्।

_{स्रोतहरू:}

_{अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन। उद्योगको लागि दिशानिर्देश: लेसिथिनका केही प्रयोगहरूको लेबलिंगमा संघीय खाद्य, औषधि, र प्रसाधन सामाग्री अधिनियम को धारा 403 (w) बाट प्राप्त गरिएको हो। पहुँच}

_{अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन। उद्योगको लागि दिशानिर्देश: 2004 को खाद्य एलर्जीन लेबलिंग र उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम (संस्करण 4) सहित खाद्य एलर्जी सम्बन्धी प्रश्नहरु र उत्तर; अन्तिम निर्देशन। अक्टोबर 2006।}

_{अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन। खाद्य एलर्जी: तपाईलाई थाहा छ।}