स्ट्राबेरीले तपाईंको कोलेस्ट्रॉललाई कम गर्न सक्छ?

स्ट्रबबेरी, उनको वैज्ञानिक नाम फ्रेगेरिया एक्स एनास्साले पनि चिनिन्छ, विश्वभर बढ्दै जान्छ र प्रायः उनीहरूको मीठे स्वाद, मासु रङ्ग र सुखद सुगन्धको लागि चिनिन्छन्। यस स्वादिष्ट फलले हृदय-स्वस्थ आहारको भागको रूपमा सजिलै सलाद, डेसर्ट र अन्य स्वस्थ नास्ताहरूमा समावेश गर्न सकिन्छ।

स्ट्राबेरीमा धेरै स्वस्थ पोषक तत्वहरू छन्, जस्तै फ्लेभोनोइड्स, एन्टोकोइन्सिन र एलगग्यानिन्स।

यी एंटीओक्सिडेंटहरू उनीहरूको संक्रामक गुणहरूको लागि क्यान्सर र हृदय रोग जस्ता अवस्थाहरूमा अध्ययन गरिएका छन्। यसबाहेक, स्ट्रबबेरीले रक्तचाप नियन्त्रणमा मधुमेहमा अध्ययन गरेको छ। अनुसन्धान अध्ययनहरूले पनि कोलेस्ट्रॉल स्तरहरूमा स्ट्रबरी खपतको प्रभावको जाँच गरेका छन्, र यी अध्ययनहरूको नतिजा प्रतिज्ञा गर्ने देखिन्छ।

स्ट्रबेरी: कोलेस्ट्रॉल स्तरहरूमा स्वस्थ लाभहरू

त्यहाँ अध्ययनको मुठभेड भएको छ जसले कोलेस्ट्रॉल स्तरमा स्ट्रबबेरीहरू उपभोग गर्ने प्रभावहरूको जाँच गरेको छ। यी अध्ययनहरूले मानिसहरूको जाँच गरे जो कि एक स्वस्थ वजन वा मोटे भएका थिए र तिनीहरूले तीन देखि आठ हप्ताको बीच कहीं पनि स्ट्राबेरी खपत गर्न थाल्छन्। यी केही अध्ययनहरूको लागि सहभागीहरूलाई कम-मोटो आहारको पालना गर्नु आवश्यक थियो, तर अन्य अध्ययनहरूले प्रतिभागीहरूलाई उनीहरूको नियमित आहार पालन गर्न अनुमति दिए - जबसम्म उनीहरूले प्रति दिन स्ट्रब्रेरीहरू आवश्यक थिए।

स्ट्रबबेरी पूरक को राशि र रूप मा यिनी अध्ययनहरुमा उपभोग मान्छे को व्यापक रूप देखि भिन्न। यी धेरै अध्ययनहरु प्रतिभागिहरु लाई फ्रिज-सूखे, स्ट्रबबेरी पाउडर को उपभोग गर्न को लागी कि सुचारु या अन्य खाद्य पदार्थहरुमा शामिल गरिएको थियो, तर अन्य अध्ययनहरुमा प्रतिभागिहरु को अनुमति दिए सबै स्ट्रबेरी को उपभोग गर्न को लागी कि त ताजा या जमे भएका थिए।

यी अध्ययनहरूमा उनीहरूको सेवन हरेक दिन 110 ग्राममा ताजा ग्राम स्ट्रबबेरीबाट 500 ग्राम थियो। स्ट्रबबेरी पूरक को रूप र राशि को लागी कोलेस्ट्रल र ट्रिग्लिसराइड को स्तर मा प्रभाव स्ट्रबेरी को प्रभावित गर्न दिखाई नहीं दिए।

यी अध्ययनहरूबाट, यो देखिन्छ कि उपभोग स्ट्रबबेरी दैनिक दैनिक कुल कोलेस्ट्रल को बीचमा 4 देखि 10% सम्म। यसको अतिरिक्त, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल केहि अध्ययनहरुमा 13% कम भयो। तथापि, ट्राइग्लिसराइड स्तरहरूमा स्ट्राबेरी खपतको प्रभावले केही अध्ययनहरूमा भिन्नता देखाएको छ, ट्रब्लिसराइड्सले स्ट्रबबेरी खपतलाई प्रभावित पारेको थिएन, जबकि अन्य अध्ययनहरूमा ट्रिग्लिसराइड्स 20% सम्म कम भयो। यी अध्ययनहरूमा एचडीएल स्तरहरू प्रभावित हुने थिएनन् वा मार्दैनन्।

एक अध्ययन मा, एलडीएल कण आकार पनि थोडा बढाएको छ। (सानो, घना एलडीएल हृदय रोगको बढ्दो जोखिम संग जोडिएको छ।) अर्को अध्ययनमा उल्लेख गरिएको छ कि अक्सिडीकृत एलडीएल , एलडीएलको अर्को रूप जसले हृदय रोगको विकास बढाउन सक्छ, यसले उच्च-फूड खाने संग स्ट्रबबेरीहरू उपभोग गरेपछि पनि कम भएको थियो।

यी अध्ययनहरूले के गरे?

अध्ययनमा साना संख्याका व्यक्तिहरू उनीहरूमा भाग लिन्थे, त्यसैले यो वास्तवमा निर्धारण गर्न कठिन छ कि कति प्रभाव स्ट्रॉबेरीले कोलेस्ट्रॉलको स्तरमा कस्तो छ।

यसको अतिरिक्त, अधिकांश अध्ययनहरूले मानिसहरूलाई कम-मोटो आहारको पालना गर्नका लागि आवश्यक पर्दछ, जुन यी अध्ययनहरूमा उल्लेखित कोलेस्ट्रल-कम असरहरू पनि योगदान गर्न सक्दछ।

यद्यपि हामी निश्चित रूपमा स्ट्रबबेरी खपत र कोलेस्ट्रॉल स्तरको बीचको लिंक स्थापना गर्न सक्दैनौं, स्ट्रबबेरी अझै पनि एक कोलेस्ट्रॉल-कम खाने आहार पालन गर्दै हुनुहुन्छ भने विचार गर्न राम्रो खाना हुनेछ। केवल क्यालोरी र चोसोमा मात्र कम छन्, तर स्ट्राबेरी पनि फाइबर र Phytosterols समावेश गर्दछ, जो स्वस्थ तत्वहरु लाई एलडीएल कोलेस्ट्रॉल मा लाभप्रद प्रभाव छ भनेर जानिन्छ।

_{स्रोतहरू:}

_{Bau A, Du M, Wilkinson M, et al। स्ट्रबेरीले मेटाबोलिक सिंड्रोमका साथमा एथेरोस्क्लोरोटिक मार्कर घटाउँछ। नट रिस 2010; 30: 462-469।}

_{Burton-Freeman बी, Linares ए, Hyson डी, एट अल। स्ट्रबेरी ले अधिक वजन उच्च रक्तचापमा पुरुष र महिलाहरु लाई उच्च-फैटी भोजन को प्रतिक्रिया मा एलडीएल ओक्साइडेशन र पोस्टपैंडियल लाइपेरिया को संशोधित गर्दछ। J Am Coll Nutr 2010; 2 9: 46-54।}

_{Erlund I, Koli R, Alfthan G, et al। प्लेटलेट प्रकार्य, रक्तचाप र एचडीएल कोलेस्ट्रलमा बेरी खपतको अनुकूल प्रभाव। एम जे क्लिनिन नट 2008; 87: 323-31।}

_{हेनिंग एसएम, सेरामम एनपी, झांग वाई, एट अल। स्ट्रबबेरी खपत सीरम मा वृद्धि एंटीओक्सिडेंट क्षमता संग जुडे छ। जे मेड फूड 2010; 13: 116-122।}

_{जेनकिन्जे डीजेए, गुआययन थ, केन्डल सीडब्ल्यूसी, एट अल। एक कोलेस्ट्रॉल-कम खाने आहार पोर्टफोलियो मा स्ट्राबेरी को प्रभाव। Metabolism 2008; 57: 1636-1644।}

_{Zunino SJ, Parelman, MA, Freytag TL, et al। मोटानी स्ट्राबेरी पाउडर को प्रभाव मोटाइ मानव विषयों मा लिपिड र सूजन मार्करों मा। Br J Nut 2011; 1-10।}