दूध र कुकीजहरू अमेरिकाको मनपर्ने स्न्याक बानीहरू मध्ये एक हुन्। चिमनी वा टेबल वरिपरि बस्दा, राम्रो मनपर्ने दूधको ठूलो चिसो चश्मेमा तपाईंका मनपर्नेहरू डुप्लिकेर, धेरै मानिसहरूको अनुहारमा मुस्कान फर्काउँछ। अनि निस्सन्देह, बूट गर्न दूध मूंछ्या। यद्यपि, जो डेयरी एलर्जी भएका छन्, यो प्रश्नबाट बाहिर निस्कन्थ्यो। ठीक छ, त्यो अब कुनै सत्य छैन, किनकि बजार डेयरी-मुक्त दूधको विकल्पहरूसँग फट्याउँदैछ।
खाद्य एलर्जी पहलका तथ्याङ्क अनुसार दूध एलर्जी संख्यामा एक बच्चा र बच्चाहरु लाई एलर्जीको संख्या हो। जो डेयरी एलर्जी को लागि, यो महत्वपूर्ण छ कि अन्य आहारहरु मा आहार मा शामिल हो ताकि सबै पोषक तत्व को आवश्यकताहरु लाई पूरा गर्न सकिन्छ। डेयरी फूड्स पोषक तत्वहरु को एक महत्वपूर्ण स्रोत हो, जसमा प्रोटीन, क्याल्सियम, फास्फोरस र भिटामिन डी। वास्तव मा डेयरी एक पूर्ण प्रोटीन हुन्छ, जसले शरीर को आवश्यक सबै आवश्यक एसिड संग शरीर प्रदान गर्दछ। त्यसैले बिना डेयरी बिना, यो महत्वपूर्ण छ कि अन्य पूर्ण प्रोटीनहरू वा खानाको सही संयोजन आहारमा हुन, शरीरको आवश्यकतालाई भेट्न सुनिश्चित गर्न।
सौभाग्य देखि आज बजारमा धेरै डेयरी-मुक्त दूध विकल्पहरू छन्। एउटा हेर्नुहोस् र हेर्नुहोस् कि तिनीहरूले कसरी उपाय गर्छन:
सोया दूध
यो डेयरी-मुक्त विकल्प आज बजारमा सबैभन्दा लोकप्रिय विकल्प मध्ये एक हो। यो एक पौधे स्रोत सोयाबीनबाट बनेको छ, त्यसैले यो शाकाहारीहरूलाई पनि अपील गर्दछ।
यसमा प्रोटीनको एक महत्वपूर्ण स्रोत छ, जुन प्रति कप 6 देखि 10 ग्राम हुन्छ। यो ओमेगा-3 फैटी एसिड र फाइबरमा पनि अमीर छ, र प्राकृतिक रूपमा ल्याक्टोज-फ्रि। अधिक किस्महरू भिटामिन ए, डी र बी-12 को साथ क्यालिसियम र रिब्बोभ्लिनसँग बलियो हुन्छ। सोया दूध पनि पूर्ण प्रोटीन समावेश गर्दछ, यो गायको दूधको इष्टतम प्रतिस्थापन गर्दछ।
तपाईंले सोया दूधका थुप्रै किसिमका बीचमा फेला पार्नुहुनेछ: निराश, मीठो र स्वादयुक्त विकल्पहरू उपलब्ध छन्।
चावल दूध
यो डेयरी चावल, ब्राउन चावल सिरप, र खैरो चावल स्टार्चबाट यो डेयरी-मुक्त विकल्प बनाइएको छ। स्वाद बढाउनको लागि मिठो बनाउने र वेनिला थपियो र गायलाई दूधको समान बनाउँदछ। जब उपभोक्ताहरूले यो दूध विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्छन्, पोषणले यो डेयरी दूध भन्दा फरक छ। यो कार्बोहाइड्रेट को लगभग 24 ग्राम, एक ग्राम भन्दा कम प्रोटीन र धेरै सानो क्याल्सियम छ। धेरै ब्रान्ड क्यालिसियम, भिटामिन ए, डी र बी-12 ले यसको मूल्यमा थप्नको लागि बलियो बनाइन्छ। यो पनि ल्याक्टोज र कोलेस्ट्रॉल नि: शुल्क छ, र कम मा वसा हुन्छ। चावल दूध सादा वा स्वादयुक्त किस्महरूमा फेला पार्न सकिन्छ।
बादाम दूध
यो डेयरी-मुक्त विकल्प भू-भाग, पानी र मिठाईबाट सानो मात्रामा बनाइन्छ। यद्यपि यो बादाम बाट उत्पन्न हुने प्रोटीनमा उच्च हुन्छ, यो दूध साँच्चै मात्र 2% बादमा मात्र हुन्छ। जबकि यो धेरै सानो प्रोटीन, बी विटामिन, आवश्यक फैटी एसिड वा खनिज समावेश गर्दछ, यो धेरै ग्राहकहरूको यसको स्वादको लागि अपील गर्दैछ। यसको अतिरिक्त, यसमा डेयरी दूधको तुलनामा कम से कम क्यालोरीहरू हुन्छन्, यसैले जो कोलोरी हो जो सजिलै हो यो विकल्प मनपर्छ। बादाम दूधमा भिटामिन ई को दैनिक मूल्य लगभग 50% हुन्छ।
नरिवलको दुध
यो डेयरी-मुक्त विकल्प अरूको भन्दा बजारमा अझ ठूलो छ। यो फाइबर र फलामको राम्रो स्रोत हो, तथापि, यो गहुँ र दूध भन्दा बढी क्यालोरीमा उच्च हुन्छ। नरिवल को दूध को अधिकांश किस्महरु प्रति सर्भर प्रति लगभग 5 ग्राम संतृप्त वसा छ। कोरोनटमा भेटिएको लोरिक एसिडले शरीर प्रतिरक्षा प्रणाली निर्माण गर्न महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।
त्यसैले दूधको राम्रो चिसो चिसो पार गर्नुको सट्टा, यो सफामा धेरै डेयरी-मुक्त विकल्पहरू छनौट गर्न छनौट गर्न सकिन्छ। अगाडि बढ्नुहोस्, सबै पछि दूध मूंछ गर्नुहोस्।