कम-फैट आहारमा पूर्वी युरोपियन भोजनको उपभोग गर्दै

पूर्वी युरोपेली खाना पकाउने वास्तवमा हंगेरी, रूस, पोल्याण्ड, रोमानिया र बुल्गारिया जस्ता थुप्रै विभिन्न देशहरूको व्यंजन समावेश गर्दछ। यद्यपि क्षेत्रीय भिन्नता र यस प्रकारको व्यञ्जन संग सम्बन्धित प्रभावहरू छन्, व्यञ्जन सरल, हृदय हो र यस क्षेत्रमा उपलब्धताको आधारमा सब्जियां, प्रोटीन, अन्न र डेयरी विभिन्न प्रकारका हुन्छन्।

पूर्वी युरोपेली व्यञ्जन एक राम्रो आराम खाना हो, तर यसको साथै, तपाईं यी व्यंजनहरु मध्ये केहि मा लुप्त संतृप्त वसा पाउन सक्नुहुनेछ। यी सुझावहरूले तपाईंलाई यो स्वादिष्ट व्यञ्जनको आनन्द लिने कसरी देखाउँदछ जब तपाइँ लिपिड कम गर्ने आहार पालन ​​गर्दै हुनुहुन्छ।

एपेटाइजरहरू

कहिलेकाँही, एपेटाइजरहरूले तपाईंलाई पूर्ण बनाउन सक्छ। धेरै पूर्वी युरोपेली एपेटाइजरहरू सब्जियां, ब्रेडहरू र प्रोटीनहरू जस्तै माछा, सउज, मासु, र हैम हुन्छन्। सामान्य सब्जिहरु जुन तपाइँले एपटेकरहरूमा देख्नुहुनेछ, बीटहरू, कर्करहरू, र asparagus समावेश गर्दछ। पूर्वी युरोपेली खाना पकाउँदा सब्जिङहरू एक सामान्य अभ्यास हो, तथापि, यो डिशमा थप नुन थप्न सक्छ, त्यसैले तपाईं आफ्नो सोडियम सेवन हेर्दै हुनुहुन्छ भने यस तरिका तयार भएका खाना सीमित गर्न सक्नुहुन्छ। यदि तपाईले तपाईंको कोलेस्ट्रल हेर्दै हुनुहुन्छ भने माछा सहित एपटिसेजिङ पनि सुरक्षित शर्त हुन्। तथापि, तपाइँले तपाइँको एपटेकरहरूमा सिमेन्ट मीट, सॉसेज, र रातो मासुको प्रयोगलाई सीमित गर्नुपर्दछ किनभने यसले तपाईंको आहारमा चर्को परिचय लिन सक्छ।

सूप्स र सलाद

पूर्वी युरोपियन सलाद र सूपहरू सब्जियों र अन्य अवयवहरूको बहुतायत हुन्छन् - र कहिलेकाँही कहिलेकाहीँ धेरै ठूला हुन सक्छ र भरिन सक्छ कि उनी वास्तवमा मुख्य पाठ्यक्रमको रूपमा योग्य हुन सक्छन्। दुवै व्यञ्जन अत्यधिक लचीलो हो - यदि तपाइँ आफ्नो हृदय स्वास्थ्य हेर्दै हुनुहुन्छ भने छनौट गर्न छनौट गर्न को लागी ठूलो चयन दिने।

सूपहरूमा सेम, सब्जियां र प्रोटीन जस्ता खाद्य पदार्थको उदार भाग समावेश छ। तथापि, तपाईंलाई क्यान्सर र प्रसंस्कृत मीट सहित सूपको सावधान हुनुपर्छ, जसले तपाईंको डिशमा संतृप्त वसा थप्न सक्छ। सलादहरूको लागि, तपाइँले थप क्यालोरी परिचय गर्नबाट बच्नको लागि कुनै क्रीम आधारित ड्रेसिङ्गहरू साइडमा थप्न अनुरोध गर्नु पर्दछ। वैकल्पिक रूप देखि, तपाईं आफ्नो सलाद को लागि अतिरिक्त स्वाद जोडने को लागि खट्टे फल या अनार के बीज मा टॉस गर्न सक्छ - बोसो बिना।

साइड्स

पूर्वी युरोपेली व्यञ्जनमा भेटिएका पक्षहरू धेरै छन्- तपाईले आफ्नो मन-स्वस्थ आहारको लागि स्वस्थ पक्ष चयन गर्दा विभिन्न छनौटहरू प्रदान गर्दै हुनुहुन्छ। दुर्भाग्यवश, त्यहाँ केहि चीजहरू छन् जुन तपाईं यी पक्षहरूमा थप्न सक्नुहुनेछ जसले तपाईंको स्वस्थ आहारलाई पगाल्न सक्छ। यस व्यञ्जनमा केही सब्जीका पक्षहरू फराकिलो हुन सक्छन्, जसले खानामा संतृप्त वसाको मात्रा बढाउन सक्छ। त्यसैले, तपाईले तयारीको यो तरिकाबाट जोगिनै पर्छ र आफ्नो सब्जिहरु लाई तयार पार्न को लागी अधिक कोलेस्ट्रोल-अनुकूल तरिकाहरु प्रयोग गर्न सक्दछ - बकिङ, भाप, भुनाउने वा हल्का स्टोन जस्तै। धेरै पक्षमा क्रीम-आधारित toppings वा gravies - जुन संतृप्त वसाको अर्को स्रोत हो। सौभाग्य देखि, यदि तपाईंको पक्षले यी toppings को लागि कल गर्दछ भने, तपाईं यसको सट्टा कम-मोटो संस्करण प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

मुख्य मार्ग

पूर्वी युरोपियन इन्ट्स यस स्वादिष्ट व्यञ्जन मा निहित अन्य व्यंजनहरु को रूप मा भिन्न हुन्छन्; तथापि, प्रवेश गर्दछ सामान्यतया प्रोटीन, veggies, र आलु, रोटी, या नूडल्स संग सेवा गरिन सक्छ।

तपाईंको इन्ट्रे अधिक कोलेस्ट्रोल-अनुकूल मित्र बनाउन को लागी, तपाइँले यी वस्तुहरूको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरूको लागि सम्पूर्ण अनाज नूडल्स वा गेहूं रोटी समावेश गर्नुपर्छ। जबकि कुखुरा, माछा र समुद्री खानाले अपेक्षाकृत चर्बीमा ल्यानर हुन्छ र खानुपर्ने ठीक छ भने तपाईले तपाईंको मोटाइको सेवन गर्दै हुनुहुन्छ, मासु, हाम, सुँगुर र सॉसेज जस्तै फ्याटियर मासुहरू प्रायः प्रयोग गर्न वा लट्टामा मासुको साथमा प्रयोग गरिनुपर्दछ। तपाईंले यी खानाहरू तयार पार्नु भएको तरिकाले थप वोसो र क्यालोरी थप्न सक्छ। उदाहरणका लागि, बरसाल, ग्रिलिंग र पाकहरू स्वस्थ तरिकाहरू खाना तयार गर्नका लागि हुन्, जबकि सटरमा मक्खन वा क्यान्सर प्रयोग गरी थप बोसोको स्रोत पनि हुन सक्छ।