कहिलेकाहीँ बिहान उठे र आफ्नो रक्त शर्कराको जाँच गर्न को लागी यो उच्च छ र तपाईलाई थाहा छैन किन? तपाइँ फेरि जाँच गर्नुहोस् र पुष्टि गर्नुहोस् कि यो उच्च छ, तर पत्ता लगाउन सक्दैन किन? सायद तपाईंले सोचेको भन्दा बढी कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्नुभयो। मसलाहरू, ससहरू, रोटीको टुक्रा र ड्रेसिङ्गहरू जस्ता सामग्रीहरू मेसेज गर्नुहोस् कार्बोहाइड्रेटको लुकेका स्रोतहरू हुन सक्छन्।
यसको अतिरिक्त, केहि पेय पदार्थहरूले कसरी तयार छन् भन्ने आधारमा प्राकृतिक कार्बोहाइड्रेट वा थप शगरहरू समावेश गर्न सक्छन् । खाना पकाउने, किनमेल वा अर्डर गर्दा, कार्बोहाइड्रेट स्रोतहरू पहिचान गर्न लेबलहरू (जब उपलब्ध छन् जब) पढ्ने उद्देश्य। किनभने एक लेबल उपलब्ध नहुन सक्छ, यो कार्बोहाइड्रेट प्रेमी हुनु महत्त्वपूर्ण छ।
निम्न खाद्य प्रकार र खानाहरूले कार्बोहाइड्रेटको लुकेका स्रोतहरू समावेश गर्न सक्दछ।
फैट-फ्रि र कम फ्याट फूड्स
कम-मोटी मूंगफली मक्खन वा मोटो-मुक्त सलाद ड्रेसिङ किन्ने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ? तपाईं फेरि सोच्न सक्नुहुन्छ। अक्सर, बोसो संग बोसो प्रतिस्थापन गरिएको छ। क्रिस्ली डिल कोरो, पाक पोषण विशेषज्ञ भन्छन्, "जब तपाईं मोटो, भित्ताहरू बाहिर जानुहुन्छ, प्राय: चिनीको रूपमा, मुखमा महसुस गर्न र स्वाद जोड्नको लागि थपिएको छ।" वसा प्रतिस्थापन, विशेष गरी हृदय-स्वस्थ वसा सम्भवतः राम्रो विचार होइन, न केवल रगतका रगहरू तर हृदय स्वास्थ्यको लागि। वास्तवमा, अमेरिकनका लागि 2015 आहार दिशानिर्देशनले बताउँछ कि कुल वसाको कमी (कुल कार्बोहाइड्रेटको साथमा कुल वसाको प्रतिस्थापन) कम हृदय रोगको जोखिम नगर्ने हुन्छ, जबकि बलियो र सचेत प्रमाणले बताउँछ कि पोलीनेसेटरेटयुक्त वसाको साथ संतृप्त वसाको प्रतिस्थापनले हृदय हृदयका घटनाहरु र कोरोनरी को खतरा कम गर्दछ। मृत्यु दर।
फैट-फ्रि र निश्चित कम-मोटो खाद्य वस्तुहरू (यसमा कम-मोटा डेयरी समावेश छैन) जस्तै कम-मोटो मूंगफली मक्खन, अधिक कार्बोहाइड्रेट हुन सक्छ। न्यून वोसो संस्करण खरिद गर्नुको सट्टा, पूर्ण वसा संस्करण खाउनुहोस् र तपाइँको अंश नियन्त्रणमा राख्नुहोस्। नट तरलहरू र तेलको बोसोहरू जस्तै हृदय स्वस्थ बोसो हुने फूडहरू तपाईंको लागि राम्रो छन्। तिनीहरूले कोलेस्ट्रोलमा अनुकूल प्रभावकारी हुन सक्छन्।
सॉस
थप स्वाद र ग्रोइजले थप स्वाद र बनावटको लागि आटा वा चिन्ता समावेश गर्दछ। लेबल सधैं पढ्न निश्चित गर्नुहोस्। सम्भव हुँदा, प्याज गरिएका वा डिब्बाबंद सस वा गोभीहरूबाट बच्न यी खाद्य पदार्थहरू सोडियममा ऐतिहासिक रूपमा अमीर हुन्छन् जुन रक्तचाप बढ्न सक्छ।
मसलाहरू
मसाले खाना खाने स्वादलाई प्रयोग गर्न प्रयोग गरिन्छ। हामी डुब्न, स्यान्डविच, रोटी, र अन्य खाद्य पदार्थमा मसलाहरू फाल्नु, स्फिच लगाउँदछौं, तर हामी अक्सर हाम्रो कार्बोहाइड्रेट र क्यालोरी आवंटनमा कारक लगाउन बिर्सन्छौं। जब मोडमा प्रयोग गरिन्छ, मसालाहरू ठीक छन्। तर यदि तपाईंले भाग र सेवाको आकारमा सावधान ध्यान नदिनु भएमा, क्यालोरी, शर्करा र कार्बोहाइड्रेटहरू छिट्टै थप्न सक्छन्। तपाईंको मसाजहरूको मापदण्ड र सही कार्बोहाइड्रेट गणनाहरूको लागि पढ्न लेबल गर्न निश्चित हुनुहोस्।
चिनी नि: शुल्क वा कुनै पनि चिनो थपिएको फूड्स
धेरै व्यक्तिले मान्दछन् कि चिनी मुक्त र कुनै पनि शर्कुले थपिएको खाद्य वस्तुहरूले उनीहरूको रक्त शर्करालाई असर गर्दैन। यो सधैं मामला होइन। चिनो रहित र कुनै पनि थपिएको थप खाद्य वस्तुहरूले कार्बोहाइड्रेट पनि समावेश गर्न सक्दछ, विशेष गरी मिठाइहरू जुन दूध वा आटा संग बनाइन्छ। लेबलहरू सधैं पढ्न निश्चित गर्नुहोस्।
त्यो ब्रेक वा फ्रिड फूडहरू
खाना पकाउनुअघि खाना पकाउनु अघि खाना पकाउने हो भने कुखुराको नुग्गेज, अङ्ग्रेजी पिर्मेसन र चिकन पखेटाहरू जस्ता खाद्य वस्तुहरू।
मल र रोटीिंग एक स्टार्च मानिन्छ र यसैले थप कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ।
लुकेको कार्बोहाइड्रेट स्रोतहरूको लागि धोखा पाना
- बारबेक्यू सस : कार्बोहाइड्रेट ~ ~ 9 जी 2 चम्मचमा
- केचअप : 1 चम्मचमा कार्बोहाइड्रेट ~ ~ 4 जी
- साल्सा : ~ 3 जी कार्बोहाइड्रेट को 1 चम्मच मा
- टमाटर चटनी : ~ 7 जी कार्बोहाइड्रेट 1/2 सेप्टेम्बरमा
- चिनियाँ फ्री हलवा नास्ता : ~ 13 जी कार्बोहाइड्रेट
- शुगर मुक्त मेपल सिरप : ~ 12 जी कार्बोहाइड्रेट 1/4 कपमा
- शुगर मुक्त जेली : ~ 5 जी कार्बोहाइड्रेट 1 चम्मचमा
- फैट फ्री सलाद ड्रेसिंग : ~ 7 जी कार्बोहाइड्रेट 2 चम्मच मा
- कम मोटा मूंगफली मक्खन : ~ 8 जी कार्बोहाइड्रेट 1 टेबलपूनमा
- चिनो रहित कैंडी पट्टी (चकलेट) : ~ 18 जी कार्बोहाइड्रेट बारको आधारमा (सही कार्बोहाइड्रेट गणना निर्धारण गर्न लेबलमा हेर्नुहोस्)
- कुनै पनि चीनी थपिएको आइसक्रिम : ~ 13 जी कार्बोहाइड्रेट 1/2 सेप्टेम्बरमा
- कम-मोटो लट्टे : ~ 15 जी कार्बोहाइड्रेट 12 ओजमा
- वनिला सोया दूध : ~ 10 जी कार्बोहाइड्रेट 1 कपमा
- नारियल पानी : ~ 9 जी कार्बोहाइड्रेट 8 ओजमा
- रोटी मुर्दा कपाल : ~ 10 जी कार्बोहाइड्रेट 1 3oz टुक्रामा
- Gravy : ~ 6 g कार्बोहाइड्रेट को 1/2 कप मा सेवा
- फैट फ्री खट्टा क्रीम : ~ प्रति हेक्टर ~ 18 जी
> स्रोतहरु:
> 2015 आहार दिशानिर्देश सल्लाह सल्लाह समिति को वैज्ञानिक रिपोर्ट।