बीन्स एक खाना हो जुन धेरै मानिसहरू ग्याँसको कारण जस्तो लाग्छ, तर यो टाढा हुन सक्छ?
हरेक दिन ग्याँस लगभग 14 पटक पास हुन्छ, र सुतिरहेको बेला यो हुन सक्छ। ग्याँस प्राकृतिक पाचन प्रक्रिया को भाग हो, र यसको आसपास कुनै नहीं मिलिरहेको छ। यदि ग्यास कुनै पनि कारणको लागि दुर्गम छैन भने, यो सामान्यतया केहि चिन्ता नगर्ने कुरा होइन। तथापि, धेरै व्यक्तिहरूले ग्यासलाई शंकास्पद वा दर्दनाक भेट्टाउँछन् र कम ग्याँस गर्न चाहन्छन्। अन्य व्यक्तिहरूले सोच्न सक्छन् कि उनीहरूले अत्यधिक मात्रामा ग्यास कुन कुरा गुमाउन सक्छन् (यद्यपि साँच्चै धेरै ग्याँस गुमाउनु दुर्लभ छ)।
यो सत्य हो कि केहि खानेकुराहरूले व्यक्तिलाई अन्य खाद्य पदार्थ भन्दा बढी ग्याँस उत्पादन गर्न सक्दछ। विशेष गरी, उच्च फाइबर सामग्री भएका फूडहरू लगातार बारम्बार अपराधी हुन्छन् जब यसले ग्याँस र चिसोका लक्षणहरू ल्याउँछ। यो पनि सच छ, यद्यपि, धेरै मानिसहरू (विशेषतया संयुक्त राज्यमा) आफ्नो आहारमा पर्याप्त फाइबर छैन र अधिक फाइब्रस फूड खाईनुपर्छ। एक खाना जो विशेषतया अपमानजनक प्रतिष्ठा छ जब ग्याँसमा आउँछ। फलफूलको कारणले उनीहरूको क्षमताको लागि राम्ररी चिनिएको छ (यसको बारेमा पनि सानो कविता भनेको बच्चाहरू भन्न मनपर्छ)।
किन बीन्सले ग्याँसको कारण बनाउँछ र ती व्यक्तिहरूलाई माया गर्नेहरूका लागि, तपाईंलाई ग्याँस दिने बीमको संभावना घटाउन केहि गर्न सकिन्छ।
ग्यास के हो?
आणविक ग्याँस मुख्य रूप देखि हाइड्रोजन, नाइट्रोजन, र कार्बन डाइअक्साइड देखि बनाइन्छ - जुन सबै ग्याँसहरू हो, जुन वास्तवमा, नराम्रो। तथ्याङ्कको एक तिहाईमा, तथापि, आंतों को ग्याँस पनि अन्य घटक हो: मीथेन।
यो स्पष्ट छैन किनकि केही मानिसहरूका शरीर मेथेन उत्पादन गर्छन र अरूले गर्दैनन्। एक तरीका बताउन को लागी कि यदि ग्याँस मा मेथेन छ मल बनाउन को लागी छ: जो लोग मेथेन को उत्पादन गर्छन सामान्यतया पानी मा फ्लोट हुनेछ।
सल्फर एक पदार्थ हो जुन गैस को यसको विशिष्ट गंध को कारण बनाइन्छ। यसैले, निम्न प्रकारका खाद्य पदार्थहरू जो कि लसुन, प्याज, लीक, ब्रोकोली, कछुआ, गोभी र ब्रुसेल्स फुट्टेका खानेकुराहरूमा उच्च खाना खाएमा, व्यक्तिलाई फेल-स्मिलिङ ग्यास हुन सक्छ।
किन बान्सेको कारण ग्यास हुन्छ?
बीन्स (फलफूल) ग्याँसको कारणले गर्दा उनीहरु एक विशेष शर्करा हुन्छन्, जसलाई ओलिलोसैक्क्राइडाइड भनिन्छ, जुन मानव शरीर पूर्णतया तोड्न सक्दैन। Oligosaccharides ठूला अणुहरू छन् र तल बिच्छेदन र अन्य शर्कराहरू अवशोषित छैनन्, सामान्य पाचन प्रक्रिया द्वारा जुन सानो आंतमा लिन्छ। यो कारणले गर्दा मानव शरीरले वास्तवमा एंजाइम उत्पादन गर्दछ जुन ओलिगोसिएक्रेराइड्स बिस्कन्छ।
Oligosaccharides यो पाचन विधि को माध्यम ले सबै भन्दा ठूलो आंतों को अझै अझै सम्म बरकरार रहयो छ र अझै सम्म अपग्रेड। यो जीवाणुहरू हो जसले ठूलो आंतिनमा बाँच्न सक्छ जुन अन्ततः ओलिलोसैक्चराइड्स तोक्छ। यो प्रक्रिया एक हो जसले ग्याँस उत्पादन गर्दछ जुन अन्त्यमा चप्पलको रूपमा आलु बाहिर आउन सक्छ।
त्यही प्रिन्सिपल द्वारा, अन्य आहारहरू जुन ठूलो आंतनमा अवशोषित नगरी ठूलो आंतमा आउँदछ ग्यासको कारण। उदाहरणका लागि, तनावले खाना पानाको पाचन पट्टि पनि छिटो छिटो राख्न को लागी राम्रो तरिकाले पाईन्छ, अन्तको परिणाम ठूलो गन्तव्यमा अधिक ग्याँस उत्पादन गरिएको हुन्छ।
बीन्सबाट ग्यास रोक्न कसरी
ग्याँसलाई रोक्ने कारणले सेम वा अन्य खाना खाएमा, ओलिलोसैक्चरराइडहरू ठूलो आंतिनसम्म पुग्न अघि हटाउन अनि त्यहाँ बस्ने निवासी जीवाणुहरूको लागि खाना बन्नै पर्छ।
वहाँ एक एंजाइम छ जो ओल्गोलोस्कोचेराइड्स लाई तोड्छ, जसलाई अल्फा-ग्ल्याक्टोसोसाइड भनिन्छ। यो एंजाइम (जुन मानव शरीरले बनाउँदछ) फङ्गस एस्पेरिलिलस नाइजर बाट व्युत्पन्न गरिन्छ र ब्रान्ड नाम Beano र अरूलाई खरीदको लागि उपलब्ध छ।
अल्फा-ग्ल्याक्टोसोसाइडेस व्यक्तिहरू मधुमेहको साथ लिनका लागी उपयुक्त छैन, किनकि यसले रक्त शर्करा स्तरमा वृद्धि हुन सक्छ। जो लोग एलर्जी को ढालन वाला हुन सक्छ अल्फा-ग्लैक्टोसोसिस को एलर्जी प्रतिक्रिया हुन सक्छ, त्यसैले यो यी मामलाहरु मा एक विकल्प नहुन सक्छ। अल्फा-ग्यालेक्टोइडेसले ग्यालेक्सीको स्तर बढाउन सक्छ र यसैले ती व्यक्तिहरूले आनुवंशिक रोग ग्यालेक्सीसियामियाद्वारा प्रयोग गर्नुपर्दैन।
बाट एक शब्द
जब सम्म यो दुखाइ वा अत्यधिक फ्लोरिङको कारण होइन, ग्याँस पाचन प्रक्रियाको एक सामान्य र अपेक्षित भाग हो। वास्तवमा, ग्याँस एउटा संकेत हो जुन चीजहरू ती आनुवाटहरूमा बाटो जान्छ। आहारबाट आफैलाई ग्याँस कुनै पनि वास्तविक हानि हुनेछैन, तर ग्याँस कम गर्नका लागि यो कदम प्रयोग गर्न सकिन्छ यदि यो धेरै अधिक समस्या हुन्छ। मानिसहरू जुन तिनीहरूले साँच्चै धेरै ग्याँस वा ग्याँसबाट असुविधा महसुस गर्छन् उनीहरूलाई कसरी व्यवस्थापन गर्ने भन्ने बारे डाक्टरसँग कुरा गर्नुपर्छ।
> स्रोत:
डि स्टीफानो एम, मिशेल ई, गौटी एस, मिसानेलिए ए, माजोस्कोची एस, कोरिजा जीआर। "आणविक गैस उत्पादन र ग्याँस सम्बन्धित लक्षणहरूमा मौखिक अल्फा-ग्यालेक्टोइडेसिसको प्रभाव।" Dig Dis Sci । 2007 जनवरी; 52: 78-83। DOI: 10.1007 / s10620-006-9296-9
> विनहम डीएम, हचिन्स एएम। "3 खुवाउने अध्ययनमा वयस्कों बीच बीन खपतबाट सचेतनाको धारणा।" पोषण जे । 2011 नोभेम्बर 21; 10: 128। DOI: 10.1186 / 1475-2891-10-128।