बीज एलर्जी दुर्लभ छन्, तर तिनीहरू वृद्धिमा छन्
तपाईं रूख नट-मुक्त आहार पछ्याउँदा बीज खाउन सक्नुहुन्छ? यो एक सामान्य प्रश्न हो र धेरै व्यक्तिहरूलाई पोषक तत्वहरू, पनीर, कद्दू, र तिलको बीउको मजा लिन सक्दछन् भन्ने सोचमा नट।
सरल जवाफ यो हो कि तपाईं यी बीउहरू खाने सक्षम हुन सक्नुहुन्छ किनभने तिनीहरूमध्ये कुनै पनि रूख नटहरू छैनन्। प्रत्येक संयंत्रका परिवारहरूबाट आउँछ जुन न्युट-प्रोडक्ट पेडहरूसँग नजिकै सम्बन्धित छैन।
त्यसोभए, उनीहरूले पनी पागलले पनि एलर्जीनिक प्रोटीनहरू पनि समावेश गर्दैनन्।
वास्तवमा, यी केही बीउ सामान्यतया खाना पकाएर खाना खानका लागि प्रयोग गरिन्छ। पेटी नट र मूंगफलीका लागि पोषक तत्वको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। तिनीहरूले वास्तवमा महत्वपूर्ण पोषण मूल्य प्रदान गर्छन् र केहि स्वादमा समान छन्।
त्यसो भन्नाले, बीउ एलर्जी बढ्दैछ र एनालिलेक्सिस समेत गम्भीर प्रतिक्रिया उत्पन्न गर्न सक्छ। केवल किनभने तिनीहरू पेड पागलसँग सम्बन्धित छैनन् मतलब छैन तपाईं पनि बीजहरू एलर्जी होइनन्।
के यो बीजमा एलर्जी हुन सम्भव छ?
यो पेटी नट एलर्जी हुनुको साथै केहि बीउहरूलाई एलर्जी हुन सम्भव छ। केही बीउ अरू भन्दा कम समस्याको कारण बढी सम्भव छ। कुल मिलाकर, अनुमान गरिएको छ कि विश्व जनसंख्या को केवल 0.1 प्रतिशत एक बीउ एलर्जी छ।
इजरायली र अष्ट्रेलिया जस्ता देशहरूमा एक सेम बत्ती एलर्जी भनेको अधिक सामान्य एलर्जी हो , जहाँ तिलिन पेस्ट जस्ता खाडीका खानेकुराहरू खपत उच्च छ।
यो क्यानाडाली खाद्य निरीक्षण एजेन्सीद्वारा दस प्रमुख एलर्जीहरूको पनि मानिन्छ।
तपाईंको एलर्जीवादी सल्लाहको लागि उत्तम स्रोत हो कि तेश्रो बीउ तपाईंको आहारको उपयुक्त भाग हो कि हो, विशेषगरि यदि तपाईसँग अन्य खाना एलर्जी हुन्छ।
यूएस मा, तिल एलर्जी हरेक 1,000 मान्छे मा एक को आसपास प्रभावित गर्दछ, यो अन्य एलर्जी भन्दा कम सामान्य बनाउँछ।
तथापि, तिलस एलर्जी गम्भीर हुन सक्छ र केहि अवस्थाहरुमा, यो एनालिलेक्सिस हुन सक्दछ।
पोफीको बीजले सम्भावित गम्भीर एलर्जी प्रतिक्रियाहरू पनि गर्न सक्छ। यो विशेष गरी हो यदि तपाईं रूख पागल (विशेष गरी हजेलना) वा परागमा एलर्जी हुनुहुन्छ। बिरोधको बीउ एलर्जी तल्लो बिरुवा एलर्जी भन्दा कम हुन्छ। तथापि, त्यहाँ कतिजना व्यक्तिहरू हुन सक्छ भन्ने कुनै विश्वसनीय अनुमानहरू छैनन्।
त्यहाँ सूरजमुखी बिरुवाहरूलाई एलर्जीको केही रिपोर्टहरू बीउहरूलाई एनाफाइलिकिक प्रतिक्रियाहरू समेत गरिएको छ। तथापि, बिरुवाको बीउ एलर्जीजस्तै, सूरजमुखीको बीउ एलर्जी दुर्लभ देखिन्छ जस्तो लाग्छ।
अन्तमा, कद्दी बीउहरूमा एलर्जी हुन सम्भव छ, तर यो अत्यन्त दुर्लभ छ।
यो बीजमा आफ्नै हुन सक्दैन
एक अध्ययनमा 1 9 30 देखि 2016 सम्म रिपोर्ट गरिएका बीउहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू देखापर्यो, शोधकर्ताहरूले ध्यान दिन्छन् कि केही प्रतिक्रियाहरू बिरुवाको कारण हुन सक्दैनन्।
एक मुठभेड अवस्थामा, एलर्जीहरूले निर्धारित गरे कि बीउ मा मोल्ड वा पराग वास्तव मा जिम्मेदार थिए। ढाडहरू प्रदूषित बीउबाट हटाइयो र यो फेला पर्यो कि केही सूरजमुखीको बीउ अझै फूलबाट पराग हुन्छ।
क्रस-रिट्रीट डट कमसँग सम्बन्धित छ
यद्यपि कुनै व्यक्ति जो रूख नट वा कुखुरालाई एलर्जी हुन सक्छ कुनै समस्या बिना बीउ खानेकुरा लिन सक्दछ, तपाइँ प्रशोधनमा क्रस-प्रदूषणको सम्भावनाको बारेमा अवगत हुन आवश्यक छ।
उदाहरणका लागि, केही कम्पनीहरू जसले सूरजमुखी बिरुवा मक्खन बनाउँछ पनि अखरोट मक्खन वा मूंगफली मक्खन बनाउँछ। तिनीहरूको वैकल्पिक बिरोध उत्पादनहरू कुनै पनि ठुलो रूख नट वा मूंगफली एलर्जीको लागि राम्रो छनौट हुने थिएनन्। साझेदारी गरिएको उपकरण वा साझेदारी सुविधाहरू जाँच गर्न कम्पनीलाई सधैं सम्पर्क गर्नुहोस्।
बाट एक शब्द
बीउ एलर्जी रिपोर्टहरूले दशकौंको अध्ययन गर्ने शोधकर्ताहरूले यी बीजहरूमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरू बढ्दै जान्छन्। तिलको बीउ विशेष चिन्ताको हो। उनीहरूले पनि ध्यान दिन्छन् कि बीजहरू विभिन्न प्रकारका खाद्य पदार्थहरूमा बढि प्रयोग गरिन्छ र त्यसमा अन्तर्राष्ट्रिय व्यञ्जनहरू जो परम्परागत रूपमा बीउ फैलिएको हुन्छन्, हामी रिपोर्ट गरिएका घटनाहरूमा वृद्धि देख्न सक्छौं।
यस विषयमा थप अनुसन्धान आवश्यक छ। यद्यपि, यदि तपाईसँग एलर्जीको इतिहास छ भने यो तपाईका एलर्जीवादी वा डाक्टरसँग यी बीउ र बीउ तेलहरू छलफल गर्न बुद्धिमानी हुनेछ। यो सम्झना पनि महत्त्वपूर्ण छ कि बीउको एलर्जी प्रतिक्रिया गम्भीर हुन सक्छ, सावधानीको पक्षमा गल्ती गर्दछ।
> स्रोतहरु:
> क्यानाडा खाद्य निरीक्षण एजेन्सी। खाद्य एलर्जी र एलर्जीन लेबलिंग - उपभोक्ताहरु को लागि संक्रमण। 2016।
> खाद्य एलर्जी अनुसन्धान र शिक्षा। अन्य एलर्जीन्स। 2017।
> Hsu डीसी, Katelaris सीए। के 'अखरोट-मुक्त' मूंगफली एलर्जी संग बच्चाहरु को लागि सूरजमुखी मक्खन सुरक्षित छ? अष्ट्रेलियाको मेडिकल जर्नल । 2007; 187 (9): 542-43।
> पटेल ए, बहादुर SL। सम्मिश्रण र अन्य साधारण खाद्य बीजहरूमा सम्बोधन। एलर्जी। 2016; 71 (10): 1405-13। doi: 10.1111 / all.12962।