तपाईंको गाइड अल्कोल एलर्जी र असुविधाहरू

जब तपाईंको लक्षण केवल ह्याङ्गओभर होइन

के तपाईं अल्कोहल पिउन हरेक पल्ट बिरामी पाउन सक्नुहुन्छ? होइन, त्यस कारणको लागि होइन (ह्याङवरले गणना गर्दैन)। ह्यान्डओभर लक्षणहरूको सट्टा, के तपाईं फलाउजिङ वा खुट्टा, अजीब पाचन र अन्य शारीरिक लक्षणहरू जस्तै एक या दुई पेय पछि खाना एलर्जी लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ?

यदि यो कुनै पनि परिचित ध्वनि छ भने, तपाईं धेरै विभिन्न प्रकारको शराब एलर्जी र असहमतिहरू संग एक व्यवहार गर्न सक्छन्।

इथानोलमा साँचो एलर्जी (विषाक्त पेयहरूमा पाइने शराबको प्रकार) दुर्लभ छन्। तथापि, अल्कोहल पेय पदार्थहरू समावेश गर्दछ कि धेरै सामग्रीहरू जसले एलर्जी र असहमति उत्पन्न गर्न सक्छ।

त्यहाँ केहि सुसमाचारहरू छन्। जबकि यी केही एलर्जीले तपाईंलाई पूर्णतया पेय छोड्न आवश्यक हुन सक्छ, अरूको लागि चिन्ताहरू छन्।

ग्लुटेन र गेहूं संग मुद्दाहरू

ग्लुटन, साइलीक रोग प्रतिक्रियाहरु लाई ट्रिगर गर्ने प्रोटीन, विकृत जौ मा पाइन्छ। बियर र केही कठिन सिडर बनाउन को लागी माल्टेड जौ प्रयोग गरिन्छ, यद्यपि धेरै सिडरहरू ग्लुटेन-फ्रि हुन्। केही बियरले गेहुललाई पनि समावेश गर्दछ (वा पनि जौको वा यसको बाहेक)।

अर्कोतर्फ केही अल्कोहल पेयहरू, सन्तुलित छन्, अर्थ भनेको उनीहरूलाई गाँजा लगाएर र भत्काइएको छ। सामान्य आसुित पेय पदार्थहरू जुन कहिलेकाहीं गेहूं, राइ र जौ बाट बनाइन्छ जसमा गिन, वोदका र व्हिस्की (बोरोबोन सहित) समावेश गर्दछ।

अमेरिकन डाइटिटिटिक एसोसिएशन (एडीए) साइलीक रोग संग मान्छे को लागि सुरक्षित आत्माहरु लाई सुरक्षित गर्दछ।

Celiac रोग आहार दिशानिर्देशों को अनुसार, आसवन प्रक्रिया पछि स्वाद को जोड दिए सम्म, आसुत अल्कोहल पेयहरु ग्लुटेन मुक्त हो।

तथापि, यो एक विवादास्पद विषय हो, किनकी सेलीक वा गैर-सीलेली ल्यूक संवेदनशीलताका धेरै व्यक्तिहरूले ग्लुटेनको कणबाट टाढाको मादक पेय पदार्थहरूको प्रतिक्रिया रिपोर्ट गर्छन्।

गहुँबाट गहुँ एलर्जी भएका मानिसहरूमा फैलिएको आत्माहरूको प्रभावहरूमा सानो अनुसन्धान गरिएको छ, तर युरोपेली खाद्य सुरक्षा प्राधिकरणले उनलाई सुरक्षित राख्छ।

यद्यपि, यदि तपाईं ग्लुटेन अनाज आधारित शराबको विचारको साथ असहज महसुस गर्नुहुन्छ भने आलुमा आधारित वा अंगूर आधारित वोदका प्रयास गर्नुहोस्। यो ग्लुटेन-मुक्त व्हिस्की पत्ता लगाउन मिल्दो, एक ल्हाउन्ट फ्रि अनाज फेला पार्न पनि सम्भव छ।

चूंकि ग्लुटेन रहित व्यापारिक बजार यति बढेको छ, धेरै निर्माताहरूले अल्कोहल पेय पदार्थ बनाउँछन् जुन ग्लुटेन-फ्रि रूपमा लेबल गरिन्छ। उदाहरणका लागि, त्यहाँ धेरै बियरहरू ग्लुटेन-मुक्त अवयवहरूबाट पूर्ण रूपमा बनाइएका छन्।

सामान्य अल्कोहल पेयहरू जुन स्वाभाविक रूपले ग्लुटेन-फ्रि हुन्, रक्सी र धेरै ब्रान्डहरू समावेश गर्दछ। ब्रान्ड पढेर ध्यानपूर्वक लेबल गर्नुहोस्, यद्यपि। केहि स्वादयुक्त ब्रान्डहरु मा मिठाई र additives जो ग्लुटन समावेश हुन सक्छ।

अधिक तरकारी र केहि शराब कूलरहरू ग्लुटेन-मुक्त छन्। यी मध्ये कुनैसँग, यो अपवाद छन् किनकि लेबलहरू वा निर्माताहरूको वेबसाईट जाँच गर्न बुद्धिमानी छ र केहिमा सम्भावित ग्लुटेन समावेशी वस्तुहरू समावेश गर्दछ।

हिस्टामिन असंतोष

वृद्ध पनीर र रातो शराब सहित धेरै खानाहरू हिस्टामिनमा उच्च छन्। यो शरीरमा एलर्जी प्रतिक्रियाहरूको संख्यामा संलग्न एक नै रसायन हो।

तपाईंको शरीरमा दुई एंजाइमहरू छन् जुन हिस्टामिन तोड्ने गरिन्छ, तर कहिलेकाहीँ यी एंजाइमहरू काम गर्दैनन् र तिनीहरू तिनीहरूका रूपमा लिन्छन्। जब यो हुन्छ, यो हिस्टामिन असेलर लक्षणहरूको विविधता हुन सक्छ, जसमा तथाकथित "रातो रक्सी सिरदर्द।" त्यहाँ पनि हिस्टामिन माइग्रेन्ससँग जोडिएको केही प्रमाणहरू पनि छन्।

जबकि हिउँदाइमा विशेष गरी रातो रक्सी हुन्छ, हिस्टामिनमा सबै अल्कोहल पेटीहरू उच्च हुन्छन्। बेनाड्रील जस्तै एन्टिहास्टामिनहरू कहिलेकाहीं हिस्टामिन असंतोष लक्षणहरूको उपचारमा केही उपयोगी हुन सक्छन्। तथापि, हिस्टामिन असंतोषको लागि उत्तम उपचार एक हिस्टामिन-फ्रि-र-यसैले, अल्कोहल मुक्त-आहार हुन्छ।

अन्य हिस्टामिन-अमीर खाद्य पदार्थहरू मासु खाने, पालक, टमाटर, र किन्नर जस्ता खानेकुराहरू समावेश गर्न सक्दछन्।

सल्फाइट एलर्जी

सल्फेटको रूपमा चिन्ने सल्फर युक्त यौगिकहरूको समूह स्वाभाविक रूपमा दाखरस र बियरमा हुन्छ, र तिनीहरू हानिकारक ब्याक्टीरियाको विकासलाई रोक्न मद्दत गर्दछ। Vintners कहिलेकाँही मदिरामा बढी सल्फाइटहरू थप्छन् किनभने तिनीहरू संरक्षकहरूको रूपमा कार्य गर्छन्। सम्भाव्य व्यक्तिहरूमा, सल्फाइटमा अस्थमा आक्रमणहरू वा एथ्याब्याक्टिक झटकाले पनि ट्रिगर गर्न सक्छ।

अधिकतर सल्फाइट-संवेदनशील व्यक्तिहरूको लागि, सल्फाइटका धेरै कम मात्रामा अस्थमा आक्रमणलाई ट्रिगर गर्दैन, तर मात्रामा माथि उठेर, प्रतिक्रियाको अनुभव गर्ने मौकाहरू गर्नुहोस्। यूएस लेबलिंग कानुनहरू चाहिन्छ कुनै पनि खाना चाहिन्छ सल्फाइट साक्षरता प्रति लाख (पीएमपी) 10 भन्दा बढि भागहरू भन्दा ठूलो भोजनले लेबलमा सूचीबद्ध "सल्फाइटहरू" प्रयोग गरेर। धेरै मानिसहरूका लागि यो सावधानीको आवश्यकतालाई सावधानी धेरै कम गर्न समस्याको कारण होइन।

यद्यपि, यदि तपाईंको एलर्जीले तपाईंलाई सजग गराएको छ कि तपाईंले सल्फाइक्सिसको जोखिममा वा सल्फाइट्सको कारणले अन्य प्रणालीगत प्रतिक्रियाहरू खानुहुन्छ भने तपाईले सबै वाइनबाट बच्नु पर्छ। त्यहाँ साँच्चै सल्फाइट-फ्राइभाइको रूपमा कुनै पनि चीज छैन। जबकि कार्बनिक मदिराहरूले अतिरिक्त सल्फाइटहरू समावेश गर्न अनुमति दिँदैन, केहीले पर्याप्त प्राकृतिक सल्फाइटहरू समावेश गर्दछ जुन केही एन्थमैटिक व्यक्तिहरूको लागि समस्याग्रस्त हुन सक्छ।

खमीर एलर्जी

खमीरको मासुको प्रयोगमा खमीर को प्रकार सामान्यतया ब्रेन्डको खमीरको रूपमा चिनिने एक सेलुलर फङ्गस हो। वैज्ञानिक नाम Saccharomyces cerevisiae हो , र यो एक ही खमीर छ कि रोटी वृद्धि गर्न प्रयोग गरिन्छ।

Saccharomyces cerevisiae को एलर्जी चिकित्सा साहित्य मा राम्रो तरिकाले दस्तावेज गरिएको छ र अधिकतर सम्भावित व्यक्तिहरु लाई जो मान्छे एलर्जी को रूप मा हुन्छ। ब्रेअरको खमीर सबै किण्वित अल्कोहल पेय पदार्थहरू-बियर, दाखरस, कडा साइडर, खाई, केभस र अन्य समान पेयहरूमा प्रयोग गरिन्छ - र खमीर एलर्जीसँग व्यक्तिहरू तिनीहरूबाट बच्नुपर्छ।

खमीर एलर्जी र असीमित आत्माहरूमा धेरै कम अनुसन्धान गरिएको छ। यदि तपाईं खमीरमा एलर्जी हुनुहुन्छ र तपाइँका आहारको यी पेय पदार्थहरू बनाउन चाहानुहुन्छ भने, तपाईले तपाईंको एलर्जीवादीसँग थप एलर्जी परीक्षण गर्नु पर्दछ।

यो नोट गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि भाइरस खमीर Candida albicans को रूपमा एक नै जीव होइन, जुन केहि स्वास्थ्य चिकित्सकहरूले अनुमान लगाएको छ भने पुरानो थकान डिप्रेसनबाट सबै कुरा हुन सक्छ। जबकि मुख्यधारा चिकित्सकहरूले सहमति जनाउँछन् कि Candida अल्बिकन्सले तीव्र संक्रामक जस्तै चक्रलाई रोक्न सक्छ, सबै भन्दा अधिक सिद्धान्तलाई अस्वीकार गर्दछ कि पुरानो कैंडीडिजिस व्यापक स्वास्थ्य समस्याहरूको लागि उत्तरदायी छ।

अंगूर एलर्जी

अंगूर एलर्जी दुर्लभ छन्, तर तिनीहरूलाई मेडिकल साहित्यमा पहिचान गरिएको छ। रक्सीको बिरुवामा, अंगूर एलर्जी भएका व्यक्तिहरूले Armagnac, Cognac, ouzo, vermouth, पोर्ट, शैम्पेन, सबै भन्दा वाइन कूलर र प्याकेड मार्टिनबाट बचाउन आवश्यक छ।

शराब र अंगूर-आधारित आत्माहरूमा केही सम्भावित विकल्पहरू जापानी पंख शराब समावेश गर्दछ, जसमा केहि मिस्कोट र कल्भाडोस जस्तै मीठो स्वाद छ जसले एप्पल ब्रान्ड हो।

मक एलर्जी र असुविधा

आजसम्म, मसलाबाट असीमित शराब बनाएको प्रश्नको प्रश्न यो प्रश्न हो कि मकई एलर्जीहरू (जस्तै अन्य असीमित अन्नको लागी अल्कोहलहरु अन्य व्यक्ति अनाज एलर्जीको लागी लाग्न लागेका हुन्छन्) को सहकर्मीको समीक्षा चिकित्सा साहित्यमा निकै कम ध्यान पाएको छ।

एक रोगी मा एक 1 999 को मामला अध्ययन जो बियर द्वारा उत्पन्न मकई एलर्जी र anaphylaxis प्रदर्शित गरेको थियो प्रकट भएको थियो कि मकई व्युत्पन्न आसुत अल्कोहल मान्छे मकई एलर्जी संग मान्छे को लागि सुरक्षित थियो। यो अवस्थामा अध्ययन युरोपेली फूड सुरक्षा प्राधिकरणले उनीहरूको स्थिति पेपरमा उद्धृत गरिएको थियो कि मकबाट व्युत्पन्न विलक्षण सम्भवतः मकई एलर्जीको बिरामीहरूको लागि सुरक्षित थियो, विशेषगरि पछि वैज्ञानिकहरूले प्रोटीनको उपस्थिति देखाउन सक्दैनन् (मकको भाग जुन एलर्जी प्रतिक्रियाहरु ) आसवन प्रक्रिया पछि।

तथापि, मक र डिस्टिल अल्कोहलमा नैदानिक ​​प्रमाण दिइन्छ यति धेरै ठिक छ, तपाईं मकई-व्युत्पन्न विलक्षण शराब जोड्नु अघि तपाईंको आहारमा आफ्नो एलर्जीवादीसँग कुरा गर्न चाहानुहुन्छ। बोरबोन सधैँ मकईबाट टाढिएको छ। अन्य असीमित आत्माहरू जुन मकईबाट सन्तुलित हुन सक्छ जसमा गिन, मोसोशिन, व्हिस्की, र केहि वोडका हुन्छन्।

मकई एलर्जी वा असोरार्ने व्यक्तिले मकबाट व्युत्पन्न किण्वित अल्कोहलहरू बाट बच्न पर्छ। जबकि बियर केहि सुरक्षित छन् - तिनीहरूले गैर-मक्का अनाज अनाजहरू प्रयोग गर्छन्, पानी, खमीर र होप्सहरू - धेरै छैनन्। हाल, यूएस निर्माताहरूले मालल्ट पेय पदार्थहरूमा सामग्रीहरू (हुनत केहि गर्छन) सूचीबद्ध गर्न आवश्यक छैन। वाइन मकई एलर्जी र असामान्यहरूको लागि सुरक्षित छ, तर स्पेनी चीचा अर्को किरणित मकै आधारित पेय हो जसले बचाउनुपर्छ।

चिन्ता एक अन्य सम्भावित क्षेत्रमा स्वादहरू तरकारीहरू वा ब्रान्डहरूमा थपिएका छन् किनभने यसले मक समावेश गर्दछ। यदि सामग्रीको पूर्ण सूचीले लेबलमा अनुपलब्ध छ भने निर्माताहरू वेबसाइटहरू जाँच्नुहोस् वा पेय गर्नुअघि ग्राहक सेवालाई कल गर्नुहोस्।

बाट एक शब्द

अल्कोहल असुविधा धेरै रूपहरु मा आउछ र यदि तपाईंसँग कुनै पनि प्रकारको एलर्जी हो भने, यो व्युत्पन्न पेय पदार्थ तपाईसँग प्रयोग गर्नु सावधानीपूर्वक महत्त्वपूर्ण छ। लेबुल मानकहरूले यसलाई बियर, दाखरस, र रक्सीको उत्पादनमा जान सक्ने गाह्रो बनाउँछ। यदि तपाइँसँग प्रश्नहरू छन् भने, तपाईंको विशेष प्रतिक्रियाहरूको सन्दर्भमा तपाईका एलर्जीवादीलाई सोध्न निश्चित हुनुहोस् र तपाईं कसरी अल्कोहल पिउन जारी राख्न सक्नुहुनेछ।

> स्रोतहरु:

> बंसल आरए, ताड्रोस एस, बंसल एएस। बीयर, साइडर, र वाइन एलर्जी। इम्युनोलोजीमा केस रिपोर्ट 2017. doi: 10.1155 / 2017/7 9 9 9 24।

> Figueredo ई, एट अल । बीयर प्रेरित Anaphylaxis: एलर्जीन को पहिचान। एलर्जी। 1 999; 54 (6): 630-34। doi: 10.1034 / j.1398-9995.1999.00827.x

> Jaeckels N, et al। अंगूर र वाइन एलर्जीन को लागि संवेदनशीलता को मूल्यांकन वाइन मा प्रतिकूल प्रतिक्रियाहरु को सम्भावित कारणहरु को रूप मा: एक पायलट अध्ययन। क्लिनिकल र अनुवादिक एलर्जी । 2015; 5: 21। doi: 10.1186 / s13601-015-0065-8।

> केली सीपी, Lamont जेटी, ग्रोवर एस रोगी शिक्षा: वयस्कों मा कैलीक रोग (मूलभूत कुराहरु संग)। UpToDate 2015।

> Krymchantowski ए.वी., da क्यून जेवोउक्स सी। वाइन, र हेडएच। टाउको दुखाइ: जर्नल ओफ र फेस दुखाइ । 2014; 54 (6): 967-9 75। doi: 10.1111 / head.12365।