के यो चकलेटमा एलर्जी हुन सम्भव छ?

हो, तर तपाईले चकलेटमा केहि अन्यलाई सम्सोधन गर्दै हुनुहुन्छ

कोको (एलिया चकलेटमा मुख्य घटक हो जुन) सम्भव छ , तर तिनीहरू अविश्वसनीय रूपमा दुर्लभ हुन्छन् - धेरै दुर्लभ छन् कि उनीहरूले हालैको मेडिकल साहित्यमा देखाउँदैनन्। त्यसकारण, यदि चकलेट खाने पछि एलर्जीका लक्षणहरू पाउनुभयो भने, तपाइँ सुरक्षित रूपमा मान्न सक्नुहुन्छ कि चकलेटमा अन्य अवयवले तपाईंको लक्षणहरू सिर्जना गर्दछ जब सम्म अन्यथा परीक्षण देखाउँछ।

यदि तपाइँ एलर्जी लक्षणहरू अनुभव गर्नुहुन्छ भने परीक्षणको बारेमा छलफल गर्न चाँडै नै तपाइँको डाक्टरलाई कल गर्नुहोस्। एनालिलेक्सिसको लक्षण आपातकालीन प्रतिनिधित्व गर्दछ; Epinephrine लाई तुरुन्तै लिनुहोस्, यदि उपलब्ध छ, र एम्बुलेंसको लागि कल गर्नुहोस्।

तपाईं चकलेट खाने पछि एलर्जी लक्षणहरू किन गर्नुहुन्छ?

एक कारण चकलेट खाने पछि धेरै मानिसहरू एलर्जी र खाना असंतोष लक्षणहरू अनुभव गर्छन् कि चकलेटहरूमा अक्सर खाद्य पदार्थहरू छन् जुन मानिसहरूको लागि समस्याग्रस्त हुन्छन्।

यहाँ केहि सामान्य एलर्जीहरू जुन तपाइँ चकलेटमा पाउन सक्नुहुन्छ:

• दूध। डेयरी एलर्जी धेरै सामान्य हो, खासकर बच्चाहरु मा, र लगभग सबै चकलेट कम्तिमा केहि दूध समावेश गर्दछ। यदि तपाईं लैक्टोज असामान्य हुनुहुन्छ र डेयरी उत्पादनहरूको सानो मात्रा बर्दाश्त गर्न सक्नुहुन्छ, बिट्टरटाइम, सेमेस्टर वा ग्यालो चकलेट प्रयास गर्नुहोस्: ती चकलेटहरू चकलेट रक्सीको उच्च प्रतिशत हुन आवश्यक हुन्छ र यसैले कम दूध र शर्करा पाउनेछ। डेयरी-फ्रिक चकलेटहरू ब्रान्डहरू जस्तै टिष्ण्टिक स्रोत, अन्डाको मालिक, प्रीमियम चकलेट र चकलेट डिजाईन्सबाट बजारमा हुन्छन्।

• मूंगफली र ट्री पागल। जाहिर छ, केहि चकलेटहरु मूंगफली मक्खन वा पुरा पागल संग भरिएको छ। तर चकलेटहरू जसले मन्टुन्ट वा पेटी पागल पनि समावेश गर्दैन भने सामग्रीहरू मूनट एलर्जी वा रूख नट एलर्जीको लागि समस्या हुन सक्छ किनभने निर्माताहरूले चकलेट एन्टोर्टमेन्टहरू बनाउँछ जसलाई प्रायः तिनीहरूका सबै चकलेटहरू एउटै निर्माण लाइनमा बनाउँछन्। लेबलिंग नियमले निर्माताहरू यसलाई खाना लेबलमा उल्लेख गर्न आवश्यक छैन, त्यसैले चकलेटहरू जस्तै उच्च जोखिमका खाने खानेहरू भन्दा पहिले निर्माताहरू सधैं फोन गर्नुहोस्। तपाईं वरमन्टन्ट अखरोट-मुक्त जस्तै अखरोट मुक्त निर्माताहरूबाट चकलेट खरीद गर्न सक्नुहुन्छ, वा लेबल संकेतहरू जस्तै "एक समर्पित अखरोट मुक्त सुविधामा निर्मित।"

• गेहूं र ग्लुटन। मूंगफली र रूखको नटमा लागी यही समस्याहरूले पनि गहुँ एलर्जी र साइलीक रोगको साथमा असर गर्छ। भरिएको चकलेटले प्रायः आटा वा गेहूं स्टार्चको बाईक्रोको रूपमा प्रयोग गर्दछ र क्रिसपस चावलले सिलीका लागि समस्याग्रस्त हुन सक्छ किनभने यसले अक्सर जौ माल्ट समावेश गर्दछ। ग्लुटेन-मुक्त चकलेटियन्टहरू लुप्तप्राय प्रजातिहरू चकलेट र समान विनिमय समावेश गर्दछ।
• सोया। प्राविधिक, चकलेट एक पायसन (दुई तरल पदार्थको मिश्रण जो अन्यथा अलग हुनेछ), र मेयनेज र शेल्फ-स्थिर सलाद ड्रेसिङजस्तै, यो सामान्यतया एक पायसीफायर समावेश गर्दछ जुन यसलाई कोठाको तापमानमा ठोस राख्न सकिन्छ। सबै भन्दा सामान्य मा सोया लेसिथिन हो, जो सोया एलर्जी संग धेरै मान्छे को लागि समस्याग्रस्त छ। यो खाद्य लेबलहरूमा स्पष्ट सूचीबद्ध हुनुपर्छ।
• मकै। औद्योगिक खाना आपूर्तिबाट बचाउन कोर्न अविश्वसनीय रूपमा कठिन छ, र चकलेट कुनै अपवाद छैन। केहि चकलेट ब्रान्डहरुमा उच्च-फ्रिक्टोज मकई सिरप को अतिरिक्त, केहि निर्माताहरूले मनुष्य उत्पादन लाइनहरुमा प्रयोग गर्न सक्छन्। सेतो चकलेटमा मकईको उपस्थितिको लागि विशेष गरी सतर्क रहनुहोस्।
• जामुन। जमिनहरू धेरै सामान्य एलर्जीनिक फलहरू हुन्। एन्टरर्टमेन्टको सावधान रहनुहोस्; कुनै फर्किएन कि तपाईं कुन सावधानीपूर्वक तपाइँले कुन प्रकारको चकलेट अवस्थित राख्नुभएको छ भनेर कसरी ध्यानपूर्वक पढ्न सक्नुहुन्छ बक्समा, टुक्राहरू मिलाउनको लागि यो धेरै सजिलो छ।

तपाइँले किन्नु भएको कुनैपनि कुरामा सँधै डबल-जाँच जाँच गर्नुहोस्, किनकि विनिर्माण प्रविधि बिना चेतावनी बिना परिवर्तन गर्न सक्दछ।

चकलेटको साथ अन्य संभावित समस्याहरू

चकलेटसँग दुई अन्य सम्भावित समस्याहरू छन्:

• क्याफिन। लोकप्रिय विश्वासको विपरीत, चकलेट क्याफिनमा अत्यन्तै कम छ: दूध चकलेटको एक औंस मात्र 6 मिलिग्राम क्याफिन हुन्छ। तुलनामा, कोका कोला मध्ये एक 12-औंस 34 मिलिग्राम छ, र 2-औंस डबल एस्प्रेसो 45 देखि 100 मिलिग्राम सम्म हुन सक्छ। यद्यपि, यदि तपाईं क्याफिनको लागि अति संवेदनशील हुनुहुन्छ भने, चकलेटले तपाईंको लक्षणहरू बढाउन सक्छ, र तपाईंले पत्ता लगाउन सक्नुहुन्छ कि तपाइँ यसलाई बचाउनुहुन्छ। डार्क चकलेटसँग दूध चकलेट भन्दा धेरै कैफीन छ।

• औषधि अन्तरक्रियाहरू। दुर्भाग्यवश, चकलेटले सामान्य औषधि प्रोजक (फ्ल्लोक्सटेइन) लिने व्यक्तिहरुमा एलर्जी लक्षणहरू (जस्तै छालाको लक्षण) जस्तै लक्षणहरू हुन सक्छ। यो सम्भव छ कि जैविक रासायनिक serotonin को संवेदनशीलता जुन यो असामान्य प्रतिक्रियाको कारण देखिन्छ जस्तो लाग्दछ Prozac, वा अन्य समान औषधिको कारण। एलर्जी परीक्षण बाट अघि बढ्नु अघि तपाईले लिनु भएको कुनै पनि दबाउको बारेमा तपाईंको एलर्जीवादी हो भन्ने कुरा निश्चित हुनुहोस्। यदि तपाइँको परीक्षण नकारात्मक छ भने यो विशेष गरी उपयोगी जानकारी हुन सक्छ।

_{मुहान:}

_{Cederberg, जोनास, एट अल। "फ्लोक्सटेइन र उर्वरक उपचारको क्रममा चकलेटबाट आईच र छाला रेशम: प्रकरण रिपोर्ट।" बीएमसी मनोचिकित्सक। 2004. 4:36।}