दिल स्वास्थ्य को लागि भूमध्य भोजन

यो देखिन्छ कि ठूलो कम फाइबर बनाइन्छ कम कार्बनिक विवाद, अन्तिममा, एक संकल्पमा आउँदैछ। त्यसोभए, यी आहारहरू कुन हृदयमा स्वास्थ्यको लागि राम्रो हुन्छ? जस्तो कि यो बाहिर निस्कन्छ, न। बरु, स्वस्थ हृदयको लागि उत्तम हुने रूपमा तेस्रो आहारमा पछिल्लो केहि वर्षहरूमा प्रकाश आउँदो धेरै जानकारीहरू: भूमध्य आहार।

भूमध्य आहार को क्लासिक कम-फ्याट र कम कार्बो डाइट्स को बीच एक सम्झौता को रूप मा सोचा जान्छ, प्रत्येक को सबै भन्दा राम्रो विशेषताहरु ले, र सबै भन्दा खराब छोड दिए।

"भूमध्य भोजन" दक्षिण भूमध्य सागर को नजिकै दक्षिण भूमध्य सागर को लागि नामित छ, जहां खाने को यो पैटर्न पारंपरिक संस्कृति को एक भाग हो (तर जहां दुर्भाग्यवश, आधुनिक पश्चिमी भोजन वाला आदतहरु हाल को दशकहरु मा घुसपैठ गर्दै छन्)। यसमा धेरै फलफूल, सब्जियां, फलफूल, पास्ता, सम्पूर्ण अनाज, जैतून र क्यानोलाको तेल, नट, समुद्री खाना, र सानो सानो शराब हुन्छ।

सावधानी लगभग एक दशक को लागि संचय गरिएको छ कि भूमध्य भोजन को हृदय स्वास्थ्य को लागि एकदम राम्रो छ। ती सबूतहरू अब दृढ भएन। उदाहरणका लागि, राष्ट्रिय संस्थान स्वास्थ्य तथा AARP द्वारा प्रायोजित एक विशाल क्लिनिकल अध्ययनमा, लगभग 400,000 सहभागीहरू एक ठेठ भूमध्य भोजनको पालनको अनुसार, "5 रन" गरेपछि 5 वर्ष पछि लागे।

पुरुष र महिला दुवै जसको खानेको दृढताले दृढतापूर्वक भूमध्य भोजनको तुलना गरेमा हृदय रोगबाट मृत्युको 20% कमी थियो। पुरुषहरू भूमध्यसागर आहारमा थिए पनि कैंसरको 20% कम जोखिम थियो; आहारमा महिलाहरूले पनि केहि हप्ताको क्यान्सरको खतरा घटाउँथे।

भूमध्य भोजन कसरी काम गर्दछ?

व्यापक वर्गहरूलाई सीमित गर्न भन्दा सट्टा, "भान्सा" वा "कार्बोहाइड्रेट," भूमध्य भोजनले स्वस्थ वसा र स्वस्थ कार्बोहाइड्रेटलाई बलियो बनाउँछ र अस्वास्थ्यकर वसा र कार्बोहाइड्रेटबाट बच्दछ।

स्वस्थ बोसो - monounsaturated वसा - जैतून र क्यानोला तेल, पागल, र माछाबाट आउनुहोस्। स्वस्थ कार्बोहाइड्रेट फल, सब्जियां, सम्पूर्ण अन्न र फलहरु बाट आउँछ। खाद्य पदार्थको यो संयोजन एन्टिओक्सिडेंटमा अमीर हुन्छ, र ओमेगा-3 फैटी एसिडमा।

तदनुसार, अध्ययनले देखेको छ कि भूमध्य भोजनमा मान्छेले रक्त ग्लूकोज स्तरमा सुधार गरेको छ, रक्तचापमा सुधारिएको सुधारिएको कोलेस्ट्रोल मूल्यहरू, र मेटाबालिक सिन्ड्रोमको विकास गर्दा कम गरीबका मानिसहरूको तुलनामा, वा कम-मोटो डाईटहरूमा पनि आउँदछ।

सुझावहरू

• रातो मासुबाट बच्नुहोस्। प्रोटोन स्रोतको रूपमा, फलफूलको साथमा माछाको माछा (अधिग्रहण) वा चिकन प्रयोग गर्नुहोस्।
• खाओ र धेरै फलफूल र सब्जहरू, सम्भव हुँदा ताजा।
• केवल जैतून को तेल वा क्यानोला तेल संग कुक गर्नुहोस्।
• सम्पूर्ण अनाज ब्रेड र पास्ता खाओ
• पागल दैनिक - अखरोट, बादाम, पेकान र ब्राजील पागलको मुठभेड खानुहोस् वास्तविक नैदानिक ​​डेटा छ कि उनीहरूको स्वास्थ्य लाभहरू जोगाउन।
• पकाएको सामानबाट जोगाउनुहोस्।
• मक्खन र ट्राफिक बोसोहरू समावेश गर्नबाट बच्नुहोस्।
• सीमा (वा राम्रो, समाप्त गर्नुहोस्) माटो युक्त डेयरी उत्पादनहरू।
• एक गिलास रातो शराब (तर प्रतिदिन एक ग्लास भन्दा पनि) हृदय स्वास्थ्यको लागि पनि लाभदायक हुन सक्छ। तपाईले तपाइँको डाक्टरको साथ यो एक बारेमा जाँच गर्नुपर्छ।

_{स्रोतहरू:}

_{Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, et al। अमेरिकी जनसंख्यामा भूमध्यकालीन आहार पद्धति र सबै कारणको मृत्युको भविष्यवाणी: एनआईएच-एएआरपी आहार र स्वास्थ्य अध्ययनबाट परिणाम। आर्क इन्टर मेड। 2007 दिसम्बर 10; 167 (22): 2461-8।}

_{सालास साल्भाडो जे, फर्नान्डेन्ड-बलर्ट जे, रोज ई, एट अल। एक भूमध्य आहार को प्रभाव मेटाबालिक सिंड्रोम स्थिति मा पागल संग पूरक। आर्क इंटर्न मेड 2008; 168: 2449-2458।}

_{कोवस एमआई, एट अल। लिपोप्रोटिन ओक्सीकरण मा पारंपरिक भूमध्य भोजन को प्रभाव: एक यादृच्छिक, नियंत्रित परीक्षण। युरोपियन एथरोसक्लोरोसोस सोसायटी 76 औं कांग्रेस; 11 जून, 2007; हेलसिंकी, फिनल्याण्ड।}