मधुमेहको लागि वैकल्पिक प्राकृतिक मिठाई

Agave, Stevia, र भिक्षु फलहरु को बारे मा जानें को बारे मा जानें

जब यो भोजन नियोजनको लागी, मधुमेह भएको व्यक्ति कार्बोहाइड्रेट तिनीहरूले उपभोग गर्ने मात्रा र मात्रामा फोकस गर्नुपर्छ। वास्तवमा, अमेरिकन मधुमेह संस्थाले सुझाव दिन्छन् कि मधुमेह भएका व्यक्तिहरूलाई परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू र सम्पूर्ण अन्न, फलफूल, सब्ज र फलहरूसँग शंकुहरू थप्न प्रोत्साहित गर्नुपर्छ। कहिलेकाहीं, केहि खानेकुरा र पेयहरू चिनीको लागि बोल्छन्।

चिनियाँ प्रतिस्थापनको साथ थप गरिएको शर्कुहरू प्रतिस्थापनले वजन घटाने बढाउन र रक्त शर्कराहरूलाई कम गर्न मद्दत पुर्याउन सक्छ, तथापि, एक फोकस हो। धेरै भन्दा बढी चीजहरू, अन्यथा गैर-पोषक मिठाईको रूपमा चिनिन्छ, कृत्रिम अवयव समावेश गर्दछ। यदि तपाइँ कृत्रिम अवयवहरूबाट बच्न खोज्नु भएको छ भने तपाईले प्राकृतिक मीठा बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ, तर उनीहरू सधैं स्वस्थ छैनन्। यसैले सूचित उपभोक्ता हुनु महत्त्वपूर्ण छ, प्रविधि र विपत्तिको वजन, र सधैँ भाग नियन्त्रण अभ्यास गर्दछ।

प्राकृतिक मिठाईहरू चीनी र कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ

परिष्कृत सेतो टेबल शर्करामा केही प्राकृतिक विकल्पहरूसँग तालिकामा शर्कराको तुलनामा धेरै वा धेरै कार्बोहाइड्रेटहरू छन् साथै उच्च glycemic सूचकांक। हनी, मकई सिरप, ब्राउन शुगर, र मेपल सिरप जस्ता मिठो व्यक्तिहरूले तपाईंको रगतको शर्कराको बिरुवा बनाउन सक्छ र अधिक मात्रामा खाएपछि तपाईले वजन प्राप्त गर्न सक्दछ। तर, त्यहाँ केहि प्राकृतिक मिठाईहरू छन् जुन तपाईले उनीहरूको आहारको आवश्यकता भएमा प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।

Agave Nectar?

Agave भूमध्य Agave संयंत्रबाट आउँछ। यो शताब्दीका लागि सुडौठाको रुपमा प्रयोग गरिएको छ, विशेषगरी एज्टेक्स द्वारा। आकृतिले मीठो स्वाद र शहदसँग समानता राख्छ। Agave एक लोकप्रिय प्राकृतिक स्वीटारक हो किनकि यसको मान्य हो कि निम्न ग्ल्यामेमिक इंडेक्स (जीआई) तालिका चिनो वा शह भन्दा भन्दा बढी छ।

एगवेर अमृतको ग्ल्यामिकिक सूचकांक लगभग 20 देखि 30 सम्मको हुन्छ, जबकि नियमित चीनीमा 60 देखि 65 को जीआई छ। कम ग्ल्यामेमिक सूचकाङ्क भएका खाद्य पदार्थहरूले रगतको रगहरू तीव्र गतिमा बढाउँछ। हामी जान्दछौं, जब यो मधुमेह हुन्छ, सबैलाई भिन्न छ, यो तपाइँको रक्त शर्करा प्रतिस्थापन गर्नु अघि प्रतिक्रिया कसरी देख्न उत्तम छ।

पोषणको लागी, चिनीको तुलनामा, एभाइभ इन्टेरको एक चम्मच लगभग कैलोरी र 16 ग्राम श्याम हुन्छ। दाँतको चल्ने मात्रामा लगभग 45 कैलोरी र 12 ग्राम गहिरो हुन्छ। यसकारण, चिर्नीको लागि प्रतिस्थापनको रूपमा एव्वेवको प्रयोगले तपाईंलाई क्यालोरीहरू सुरक्षित गर्दैन। तर तपाईलाई कम प्रयोग गर्नु पर्छ किनकि एवेवले चिनी भन्दा बढी मीठो स्वाद पाउछ। उदाहरणका लागि, यदि तपाइँ एक चम्मचको चकलेटको साथ एक चम्मचको चापलाई प्रतिस्थापन गर्नुभयो भने, तपाइँ 30 क्यालोराज र चीनीको 8 ग्राम सुरक्षित गर्नुहुनेछ।

ध्यान राख्नुहोस् कि ती अग्नि 9 0% fructose हो। जब fructose metabolized छ, यो ज्यादातर रक्तचाप को बजाय जिगर गर्न को लागी, जहाँ यो रक्त शर्करा बढाउन सक्छ। तर, जब यसले चाँडो रक्तचाप बढाउन सक्दैन, तीव्र वृद्धिले तपाईंको रक्तमा ट्राइग्लिसराइड्स , मधुमेह, मेटाबलिक सिंड्रोम, र हृदय रोग को बढ्दो जोखिम संग सम्बन्धित रक्तचाप को बढावा दिन सक्छ।

यसैले, यदि तपाईंसँग पहिले नै उच्च ट्राइग्लिसराइड्स वा हृदय रोगको अन्य जोखिमहरू छन् (जुन टाइप 2 मधुमेहको साथमा धेरै व्यक्तिहरूले गर्छ), यो शायद शायद बुद्धिमानी प्रयोग एभरेस्ट हो।

Stevia

स्टिभिया अर्को बिरुवा हो जुन प्रारम्भिक समयको रूपमा मिठो स्रोतको रूपमा प्रयोग गरिएको छ। यो दक्षिण अमेरिकामा बढ्छ, र पातहरु टकसाल परिवारको आकारमा समान छन्। तपाईले स्टोरमा खरिद गर्नुभएको स्टेभिया स्टेभोलोल ग्लाइकोसाइड-रिबाउडोसोसाइड ए र स्टिटिओइडाइड हो, जुन प्लास्ट स्टेभिया रिबाडियाना बेर्टोनीको पातबाट निकालिन्छ। किनकी स्टिभिया चीनीको भन्दा 200-300 गुणा मीठो हुन्छ, चीजहरू मीठा बनाउन निकै कम लाग्छ। यसले स्वचालित रूपमा कैलोरी र कार्बोहाइड्रेट कट्यो।

स्टेभियाको एक प्याकेट 0 कैलोरी र कार्बोहाइड्रेटको 1 जी छ।

एक पोष्ट पेपरमा, पोषण र डाइटिटिक्सको अकादमीले पाँचवटा अनियमित नियन्त्रण परीक्षणका साथ स्टेभियाका प्रभावहरूको जाँच गरी रक्त ग्लूकोज, इन्सुलिन स्तर, हाइपरटेन्सन र शरीरको वजनमा placebos तुलना गर्दछ। अध्ययनले रक्त ग्लूकोज, इन्सुलिन स्तर, हाइपरटेन्सन, र शरीरको वजनमा कुनै प्रभावलाई कम से कम रिपोर्ट गर्यो। एक अध्ययनमा न्यूनतम प्रभाव देखाउँदा, प्रकार 2 मधुमेहहरूको विषयहरू पोस्टप्यान्डियल (खाने पछि) रक्त खगोलोजी र ग्लुकोगन प्रतिक्रियाले स्टिभिया बनाएर placebo को परीक्षण भोजन पछि रिपोर्ट गर्यो।

भिक्षु फल निकाल्नुहोस

मोन फल निकाल्नु, लुओ हान गुओ, सिरियायाया ग्रोस्निनीरी, या स्विंगले फल निकासी पनि भनिन्छ, धेरै अलग-अलग क्यूकबर्बर्नी ग्लाइकोसाइड्स को संयोजन हो, जसले माइग्रोसाइड भनिन्छ। यो पौडी देशबाट दक्षिणी चीनबाट निकालेको छ। नियमित तालिका शर्करा भन्दा 150 देखि 300 पटक मिठाईको लागि मोम फल निकाल्ने अनुमान गरिन्छ, र उच्च स्तरमा एक aftertaste लाई रिपोर्ट गरिएको छ।

भिक्षु फलको एक 0.8-ग्राम ग्राम प्याकमा 1 ग्राम कम कार्बोहाइड्रेट र 0 कैलोरीहरू छन्, यसले उच्च क्यालोरी, उच्च कार्बोहाइड्रेट विकल्पहरूको लागि राम्रो विकल्प बनाउँछ।

भिक्षु फल निकाल्दा मुद्दा दो-गुना हो। किनभने यो बनाउन गाह्रो छ, यो महंगा हुन सक्छ। यसबाहेक, एफडीएले सामान्यतया मान्यता प्राप्त रूपमा सुरक्षित (GRAS) हुन सम्भव छ, यद्यपि दीर्घकालीन प्रभावहरूको जाँच गर्ने सीमित अध्ययनहरू छन् जुन कुनै स्थापित स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) छैन।

बाट एक शब्द

यदि तपाईं वजन गुमाउन वा आफ्नो रगत शर्कुहरुलाई कम गर्दै हुनुहुन्छ भने तपाइँ क्यालोरी र कार्बोहाइड्रेट कटौती गर्नु आवश्यक छ। परिष्कृत कार्बोहाइड्रेटहरू स्वैप गर्ने जस्ता गैर-पोषक तत्व मिठाईहरूसँग चीनी तपाईँको वजन र रक्त शर्करा लक्ष्यहरूमा पुग्न मद्दत गर्न सक्दछ, तथापि, यी उत्पादनहरूले कृत्रिम अवयवहरू समावेश गर्दछ। बजारमा केही प्राकृतिक विकल्प मिठाईहरू छन्, तर स्विचन गर्नुअघि निर्णय गर्नु भनेको तपाईंको लागि उत्तम हो। सधैं भाग नियन्त्रण नियन्त्रण मा ध्यान राख्नुहोस्।

> स्रोतहरु:

> एकेडमी अफ पोषण र डायटिनेट्स। पोषण र आहारशास्त्रका अकादमीको स्थिति: पोषक र गैर न्युट्रूटिस्टिक मिठाईको प्रयोग। जे Acad नट आहार। 2012; 112: 739-758।

> खाद्य र औषधि प्रशासन। संयुक्त राष्ट्रहरूमा खानामा प्रयोगको लागि अनुमति उच्च उच्च तीव्रता मिठाईको बारेमा थप जानकारी।