अष्ट्रेलियन व्यञ्जनले थाईल्याण्ड, भारत, युनाइटेड किंगडम, मोरक्को, जर्मनी, र भियतनाम सहित अन्य देशहरूबाट स्वादपूर्ण प्रभावहरूको मिश्रण समावेश गर्दछ। नतिजा? स्थानीय खानाहरूसँग जोडिएको अन्तर्राष्ट्रिय स्वादको साथ स्वादिष्ट बर्तन। अष्ट्रेलिया खाना पकाउने - पुरा अनाज, भिडीयो, फल र दुबला मासुमा प्रयोग गरिएको एक स्वस्थ सामग्रीहरू छन्।
मसाले पनि प्रचुर मात्रामा छन् र अन्य क्षेत्रीय व्यञ्जनहरु द्वारा पेश गरिएको छ। कुनै पनि प्रकारको पाक खानाको रूपमा, अष्ट्रेलियाली भोजनले केहि खानेकुराहरू हुन सक्छ जुन तपाइँको कोलेस्ट्रोल-कम खाने आहारलाई असर पार्न सक्दछ। यी सुझावहरूले तपाईंलाई कसरी देखाउँछ यो अचम्मको खाना तपाईंको हृदय-स्वस्थ आहारमा कसरी समावेश गर्न सक्छ।
Savory Salads
अष्ट्रेलियन व्यञ्जनमा पाइने सलादहरू स्वस्थ र विविध हुन्छन्। यद्यपि यी सलादहरूमा परम्परागत पत्थर हुनसक्ने ग्रीकहरू हुन सक्छन्, तिनीहरूसँग अन्य स्वस्थ सामग्रीहरू - कुखुरा, दाल, फल र नटहरू पनि हुन्छन्। केहि सलादहरूले अवयवहरूका लागि कल गर्न सक्छ जुन तपाईंको डिशमा कैलोरीमा खसाल्न सक्छ। सलाद ड्रेसिङहरू तपाईंको भोजनमा क्यालोरी र चिसो थप्नको लागि सबैभन्दा धेरै योगदानकर्ता हुन्। अष्ट्रेलिया खाना पकाउने प्रायजसो balsamic सिरका प्रयोग सलाद सम्म प्रयोग गर्दछ, तर यदि तपाईंको सलाद एक क्रीमयुक्त ड्रेसिङ प्रयोग गर्दछ भने, तपाइँसँग छेउमा लुगा लगाउनु पर्छ वा कम-फ्याट वा कम-क्यालोरी ड्रेसिङ प्रयोग गर्नुपर्दछ। मिठो ड्रेसिंगको सट्टा परिमार्जित शगरहरू प्रयोग गर्दछन्, यसको सट्टा तपाईले ताजा फलफूल फलबाट रस प्रयोग गर्नुपर्छ।
हृदय-स्वस्थ पक्षहरू
यसको पक्ष र अन्य पाठ्यक्रमहरूको लागि, अष्ट्रेलियाली व्यञ्जन धेरै क्षेत्रहरु बाट आकर्षित हुन्छ। नतीजा एक स्वस्थ विविधता साइड व्यंजन हो जुन विभिन्न स्वाद संग। उदाहरणका लागि, युरोपियन प्रभावहरूले लसुन र भाँडामा तुलसीको टुक्राहरू जोड्दछ, जबकि एशियाई प्रभावले स्वादयुक्त मसाले जस्तै अदरक, लेभुर्रास र हल्दी जोड्दछ।
साइड व्यंजनहरूले प्रायः भिडीयोको संयोजन समावेश गर्दछ - प्रायः सामान्य रूपमा asparagus, बीट, पालक, र ककड़ी। यद्यपि, सम्पूर्ण अन्न, फलफूल र नट पनि समावेश छन्। यी सबै खाद्य पदार्थहरूमा हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वहरू छन्, जस्तै फाइबर र फाइटोस्टरोल।
त्यहाँ विभिन्न पक्षहरू तयार छन् कि यी पक्षहरू तयार हुन सक्छन् - गिलिङ, सेतुङ र पाकहरू केही उदाहरणहरू हुन्। तथापि, केहि व्यञ्जनहरु मक्खन वा तेलमा तपाईंको खाना तयार गर्न को लागी कल गर्न सक्छ। यो प्रायः प्रयोग गरिनु पर्छ, किनकि यसले तपाईंको लिपिडमा वृद्धि हुन सक्छ यदि समयको साथ प्रयोग गरिन्छ - तपाईंको कमर उल्लेख गर्नु हुँदैन।
अस्ट्रेलियन-प्रेरित इन्टरप्राइजहरू
प्रायः अष्ट्रेलियामा प्रवेश गर्दा केही प्रकारका प्रोटीन र मासु, पोल्ट्री, माछा, सुँगुर, र माछा र क्रस्टेशियसको किस्म समावेश गर्दछ। मासुको अन्य विशिष्ट कटौती पनि मासु, कंगारू र मगरमण्डली जस्ता समावेश छन् - यी सबै मासु र सुँगुरको तुलनामा संतृप्त वस मा थोपा कम हुन्छ। यी प्रोटीनहरू विभिन्न प्रकारका स्वस्थ तरिकामा तयार हुन सक्छन्, जसमा बिरोध, बहाव, र ग्रिलिंग सहित। बारबेक्यू तैयारीको अर्को तरिका हो र अष्ट्रेलियामा धेरै सामान्य छ। तपाईले कुनै प्रोटीन जुन गहिराइमा राख्नु पर्दछ, बाट बच्नु पर्छ किनकि यसले तपाईंको आहारमा ट्राफिक ट्राफिक परिचय दिन सक्छ। यसको एउटा उदाहरण लोकप्रिय अष्ट्रेलियाली भोजन, माछा र चिप्स हुनेछ, जसमा गहिरो तलाका माछाहरू जस्तै शार्क र आलु हुन्छन्।
थप रूपमा, तपाईंले प्रयोग गर्नुभएका कुनै पनि खाटहरू दुबारा हुनुपर्दछ यदि तपाईं आफ्नो लिपिडहरू हेर्दै हुनुहुन्छ। दुबला प्रोटीनहरू मा चिकन, टर्की, मरिडाइल, र माछा समावेश छ। यदि तपाईं बीफ वा सुँगुर जस्तै आफ्नो व्यंजनमा fattier मासु प्रयोग गर्नुहुन्छ, तपाइँ भत्काउनु अघि मासु बाट कुनै पनि दृश्य टुक्रा टुक्रा हटाउनुपर्दछ।
Gravies र ससहरु लाई कहिलेकाहीँ भोजन संग समावेश गरिन्छ। यी केही सुजले परिष्कृत शगरहरू थप्न सक्दछ, जुन तपाईंको भोजनमा क्यालोरीहरू थप्न सक्छ। तपाईं इन सॉस मध्ये केहि मीठा फलहरु जस्तै अनानास वा आम जस्तै स्थानान्तरण गर्न सक्नुहुन्छ। गोभी र क्रीम सोसाइटी पनि तपाईंको डिशमा वसा र क्यालोरीमा प्याकेज गर्न सक्नुहुन्छ, त्यसैले यदि तपाईंको खानामा प्रवेशमा यी मध्ये एक छ भने, तपाईलाई सिधै घुम्न वा चटनीको पछाडि प्रत्यक्ष रूपमा तपाईँको डिशमा राख्नुपर्दछ।