तपाईंको मनपर्ने व्यञ्जनमा फैट घटाउन स्वस्थ तरिकाहरू
तपाईंको खानाहरू बेकिंग तपाईंको कोलेस्ट्रॉल र ट्रिगरिसेडाइड स्तर को स्तर मा राख्न को लागी एक तरीका हो जसको कारण तपाईं जान्दछन् कि तपाईं आफ्नो खाद्य पदार्थों लाई जो जोड रहे हो। यदि तपाईंले पहिले नै ध्यान दिनुभएको छैन, तपाईको मनपर्ने व्यञ्जनहरु मध्ये केहि फ्याटनेन्ट तत्वहरूको लागि कल गर्दछ जुन सम्भावित तपाइँको लिपिडको स्तर बढ्न सक्छ - साथै तपाइँको कमरले। केवल किनभने तपाईं एक कोलेस्ट्रॉल-कम आहार पालन गर्दै हुनुहुन्छ, यसको अर्थ छैन कि तपाईं तयारीको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्न - र उपभोग गर्दै - तपाईंको मनपर्ने, पकाउने बर्तन।
यहाँ केहि स्वस्थ परिमार्जनहरू छन् जुन तपाईं आफ्नो अर्को पकाएको डिशमा बनाउन सक्नुहुन्छ जसले तपाईंको लिपिड स्तरहरू राख्न र तपाईंको हृदय-स्वस्थ राख्न मद्दत गर्नेछ।
पूर्ण गेहूं काल प्रयोग गर्नुहोस्
अधिकांश व्यञ्जनहरू सबै-उद्देश्यको आटाको लागि कल गर्छ, जुन बढी परिष्कृत हुन्छ। पूर्ण-गेहूं काँटा एक सानो सहज छ तर अधिक फाइबर समावेश गर्दछ - एक अवयव जसले तपाईंको LDL कोलेस्ट्रॉल स्तर कम गर्न जान्छ। त्यहाँ धेरै प्रकारका गेहूंको आटा हुन्छ, त्यसैले यदि सम्पूर्ण गेहूंको आटा बोरिंग हुन्छ भने, तपाइँ अन्य प्रकारका आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन फाइबरमा उच्च हुन्छ, जस्तै हिज्जे काटो वा ग्र्यानम्यान आटा।
फल प्रयोग गर्नुहोस्
फलहरू स्वाभाविक रूपमा मीठो छ र उच्च फाइबर खाना पनि हो। के तपाईं एक केक पाक या भरने गर्दै हुनुहुन्छ, यसमा फल थप्दा खाना मीठा, स्वादिष्ट, र तपाईंको आहारमा थोडा अधिक फाइबर थप्न सक्छ। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाइँ ताजा फल प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ - डिब्बा वा सुकेको छैन - परिमार्जित शर्करा र क्यालोरीमा हल्लाउन सक्छ। यसैले तपाईंलाई पकाएको सेब, खट्टे फलहरू, वा ताजा जामुन मनपर्छ भने तपाईंको मनपर्ने फलले तपाईंको अर्को पकाउने मनपर्नेहरू मीठा बनाउँदछ - र स्वस्थ।
मध्यस्थमा डार्क चकलेटलाई विचार गर्नुहोस्
दूध चकलेटको तुलनामा डाईड चकलेट एन्टिओक्सिडन्ट सामग्रीमा उच्च छ, यसलाई तपाईंको चकलेट तरुकालाई सन्तुष्ट पार्न स्वस्थ विकल्प बनाउनुहोस्। थप रूपमा, केही अध्ययनहरूले देखेको छ कि गाढा चकलेट कोलेस्ट्रोल-अनुकूल हो। डार्क चकलेट तपाईंको मनपर्ने कम-फ्याट डेसर्टमा वा अन्य पकाउने उपचारमा हल्का बगालको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
अँध्यारो चकलेटमा एन्टिओक्सिडन्ट फाइदा लिनको लागि, ग्याँस चकलेटहरू चयन गर्न निश्चित हुनुहोस् जुन कम से कम 70% कोकोआ वा उच्च हुन्छ।
डार्क चकलेट प्रयोग गर्ने स्वस्थ तरिका
Fattening सामाग्री सीमित गर्नुहोस्
बेकिंग हुँदा मक्खन र दूध सबै भन्दा साधारण प्रयुक्त सामग्रीहरू छन्, तर तिनीहरू पनि तपाईंको डिशमा सबैभन्दा फ्याटनिंग सामग्री हुन सक्छन्। त्यहाँ छन् कि तपाईं आफ्नो व्यंजनमा यी दुई अवयवहरूलाई परिमार्जन गर्न सक्नुहुन्छ ताकि तपाईं नुहाउने बलिदान बिना - नुस्खामा संतृप्त वसा र क्यालोरी सामग्री कम गर्नुहोस्।
तपाईंको नुस्खामा संतृप्त वसाको अतिरिक्त कम गर्न, तपाइँ कम-मोटोलाई बदल्न वा सम्पूर्ण दूधको लागि दूध पकाउनु सक्नुहुन्छ। यदि सबै सम्भव छ भने, छोटो छोटो प्रयोग को लागी, किनकि यसले तपाईंको पकाएको सामानमा ट्रान्स-फ्याट परिचय गर्न सक्छ।
केहि अवस्थामा, हृदय-स्वस्थ तेल जस्ता जैतूनको तेल वा सब्जी तेल, मक्खन वा मार्जिन को लागि वैकल्पिक गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यदि यो विकल्प तपाईंको नुस्खाको साथ मिल्दो छैन भने, तपाइँ फेट्रो वा मार्जारिन पनि फाइटोस्टरको प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन एलडीएल कोलेस्ट्रोललाई कम गर्न पनि जोडिएको छ। दुर्भाग्यवश, यो मक्खन सामान्यतया नरम हुन्छ, त्यसैले केही अवस्थामा, यो तपाईंको पाकमा पनि विकल्प नहुन सक्छ। यी अवस्थाहरूमा, नुस्खामा समावेश गरिएको मक्खन वा मार्जारिन को मात्रा घटाउन सक्छ जुन डिशको मोटो सामग्री कम गर्न मद्दत पुग्छ, र अझै पनि पकाएको खानाको स्थिरतालाई तपाइँ तयार गर्दै हुनुहुन्छ।
छान्ने आकार घटाउनुहोस्
यदि तपाईं आफ्नो मनपर्ने केक वा पाईको स्वस्थ संस्करण बनाउनुहुन्छ भने, सम्पूर्ण पाई वा केक टुक्रामा साना टुक्राहरूमा टाँस्न सक्नुहुनेछ तपाईले यस उपचारको स्वादिष्ट सेवा दिन मद्दत गर्न सक्नुहुनेछ - तपाईले ओभरबोर्ड जाउनुहुन्न।