कम-ब्याक्टीरिया आहार डिजाइन गरिएको छ ब्याक्टेरेरिया र अन्य रोगहरूको लागि तपाईंको जोखिम कम गर्न जसले तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्छ। प्रायः उन व्यक्तिहरूका लागि निर्धारित गरिएको छ जुन संक्रमणको ठूलो जोखिममा छ किनभने हाल केही बिरामीहरू वा मेडिकल उपचारको कारण तिनीहरू पर्याप्त सेतो रक्त खाइरहेका छैनन्। अनुसन्धान कसरी स्पष्ट छैन कि कम ब्याक्टीरिया आहार कसरी फाइदाजनक हुन्छ, तर तपाईंको स्वास्थ्य हेरचाह प्रदायकले तपाईंलाई आहारको थप सावधानीको रूपमा पालना गर्न सुझाव दिन्छ।
कम-ब्याक्टेरिया आहारको कुञ्जीहरूले खानेकुराहरू छनौट गरिरहेका छन् जुन खानाहरू छोडिदिने बेलामा ब्याक्टेरिया लिने सम्भावना कम हुन्छ। खानाको सुरक्षा अभ्यासहरूमा विशेष ध्यान दिंदा प्रायः हात धुलाई र भर्ना पनि आवश्यक छ।
बचाउन खानाहरू
कच्चा र पकाएको मासु र अण्डाबाट टाढा रहनुहोस्। प्याज नपुग्ने (वा कच्चा) दूध वा कच्चा दूधको साथ बनाइएका कुनै नचाहिएको खाना नगर्नुहोस्। धेरै भन्दा पनीरबाट बच्नुहोस्, pasteurized दूध देखि बने पूर्व प्याकेज गरिएको पनीर को बाहेक। मुखमा टोफु पनि एक समस्या हुन सक्छ, र miso र tempeh देखि टाढा हुन सक्छ। कच्चा खरानी, कच्चा स्प्रे, वा कच्चा शहदमा कुनै पनि खानेकुरा खाएन, र घर-डिब्बाबंद सामान खाएनन्। तपाईंको पोषण विशेषज्ञ वा आहारिसिनले यस सूचीमा थप खाना थप खाद्य पदार्थ हुन सक्छ।
तपाईंले खाना खाई खानेकुराहरू
ताजा फलहरु र सब्जियों को लामो समय सम्म राम्रो हुन्छ जब सम्म तपाईं पहिले उनलाई धोयें या राम्रो तरिकाले पकाएँ। मासु, माछा र अण्डाहरू पनि पकाउनु पर्छ। व्यावसायिक रूपमा तैयार र प्याकेज गरिएका खानाहरू स्वीकार्य छन् तर धान र सुँगुरका डिब्बामा खाद्यान्न खरिद गर्नदेखि जोगिन वा क्षतिग्रस्त प्याकेजिङ्ग।
रोटी, तयार-खाने-खाना अनाज, पेनकेकहरू, भित्ताहरू र पटाखेहरू खाना खान सुरक्षित छन्। बोतलबार पेय पदार्थहरू, तातो पेयहरू र पेसायुक्त फलहरू र सब्जीको रस पनि राम्रो छन्। क्रीम पनीर, खट्टा क्रीम, मेयोनेज, मार्जारी, व्यावसायिक मूंगफली मक्खन, र चकलेट पनि ठीक छ।
थप खाना सुरक्षा सुझावहरू
कसले आफ्नो खाना तयार पार्ने हातको मालिकलाई धोका दिनु पर्छ र कुकुरमा राम्रो खानेकुरा सुरक्षा प्रक्रियाहरू पछ्याउनुपर्छ।
सबै कच्ची खाद्य पदार्थहरू खाने तयारीमा राखिएका हुनुपर्छ र खाना पकाउने चम्मचहरूसँग खाना नपाउँदा खानामा पछाडी नपढ्नु पर्छ। साथै, यो सर्वोत्तम बर्तन, कप, चश्मावेयर र flatware साझा गर्न मिल्ने छैन। गरम खानाहरू तिनीहरू खाए तापनि तातो राख्नु पर्छ र कुनै बायाँ तुरुन्तै फ्रिज हुनुपर्छ। साथै, सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईले तिनीहरूलाई खाना गर्नु अघि बाहिरिनुलाई तातो बनाउनुहुन्छ।
जब तपाइँ रेस्टुरेन्टमा कम-ब्याक्टेरिया पछ्याउन आवश्यक छ भने, मेनु व्यवस्थापन गर्न पछि हातहरू धुनु पर्ने पक्का हुनुहोस् (ह्यान्ड ह्यान्डिनिजर ल्याउन ताकि तपाईं बाहिरी रूखबाट बच्न सक्नुहुन्छ)। अर्डर पूर्ण पकाएको खानाहरू (दुर्लभ वा मध्यम मेटा छैन) र उनीहरूले तपाईंको तालिकामा सेवा गरेका छन्; सलाद पट्टी, सेवा-आफै सोडा फव्वारेहरू, डिनर बुफे र आइसक्रीम मिसिनहरूबाट बच्नुहोस्। सरसफाइ, मरिच चटनी, र केचअप बोतलहरू, वा नुन र काली मिर्च शकरहरू छुनुहोस्। तिनीहरू उपलब्ध हुँदा व्यक्तिगत प्याकेटहरू प्रयोग गर्नुहोस् वा नयाँ बोतलोंका लागि सोध्नुहोस्।
स्रोतहरू:
मंक एपी, डेविस एम। "कम ब्याक्टेरियल आहार अभ्यास को जांच: कम बैक्टीरियल भोजन मा एक सर्वेक्षण।" Eur J Oncol Nurs। 2008 सेप्टेम्बर 12 (4): 342-8।
न्यूयोर्क विश्वविद्यालय लैङ्गोन मेडिकल सेन्टर। "कम ब्याक्टेरिया आहार।"
वान डलान ईसी, मंक ए, लेक्क्कर्क ई, मल्डर आरएल, डेविस एम, केर्सन एमजे, एमडी गिलिंग एमडी। "न्यूट्रोपेनिया को एपिसोडको कारण क्यानोथेरेपी संग उपचार गर्ने क्यान्सर रोगहरुमा संक्रमण को रोकथाम को लागि कम बैक्टीरियल आहार को नियंत्रण नियंत्रण आहार।" कोच्रेन डाटाबेस सिस्ट रिव। 2012 सेप्टेम्बर 12; 9: सीडी 006247।