बिरुवाको लाभको बारे जान्नुहोस्
टाइप 2 मधुमेह व्यवस्थापनले गैर-अराजकता सब्जियों , दुबला प्रोटीन, स्वस्थ वसा र अचम्मको मात्राको जटिल कार्बोहाइड्रेटहरूमा फाइबरमा धनी स्वस्थ आहार खाँचो पर्दछ। अक्सर, मधुमेह भएका व्यक्तिहरू स्याहारिक खाना छनौटहरू संग स्याउजस्ता समस्याहरू छन् जुन सब्जहरू समावेश गर्दछ। तिनीहरू पत्ता लगाउँछन् कि सब्जियां उपस्थितिमा बोरिंग, बेस्सरी वा अनप्लसिंग गर्दै छन्।
नतिजाको रूपमा, तिनीहरू पुरानो चीजको दिन नै खाने खादिएका छन्, जुन अन्य अस्वस्थ खानेकुराहरु को उत्साह लाग्न सक्छ। तपाईंको आहारमा स्वस्थ वृद्धिको लागि उत्पादन जाँच गर्दा, यो जग्गा बिर्सनु हुँदैन। यो कम कार्बोहाइड्रेट हो, उच्च फाइबर सब्जिङ जुन तपाइँको भोजनमा विविधता थप्नको लागी अनंत संभावनाहरु छन्। बैगुनले धेरै स्वाद समेत लिन सक्छ, जसले पनि तयार गर्न सजिलो बनाउँछ।
एगप्पन्ट के हो र कसरी पकाउन सकिन्छ?
बैग्स नाइट्सडेस परिवारको सदस्य हो, जसमा टमाटर र मिर्च पनि समावेश छ। यो भनिएको छ कि यसबाट धेरै उपयोगी औषधि प्राप्त हुन्छ। अधिकांश मानिसहरूले बैंगनी बैजनीको बारेमा जान्दछन्, तर बिरुवाहरू पनि सेतो वा धारीदार, नाशपातीको आकार वा बेलनाकार आकार हुन सक्छन्। तिनीहरू आकारको दायरामा छन्, र गोल्फ बलमा वा फुटबलको रूपमा ठूलो रूपमा सानो हुन सक्छ।
सारा संसारमा संस्कृतिहरू तिनीहरूको व्यञ्जनमा बिरुवा प्रयोग गर्दछ। इटालियन बैंगलोरबाट पेमेस्सन टर्कीका र एशियाई बैगुनलाई मसालेदार बाबाका लागि टर्की बाबा गाँसुस सम्म आइपुग्ने एक स्वादिष्ट, भरपूर र स्वस्थ वनस्पति हो।
यसको हार्दिक बनावटको कारण, बैगान्ट प्रायजसो तरकारी भोजन योजनाहरूमा मासुको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
बिरुवा तयार गर्न सजिलो छ। यो टुक्रा गाह्रो छैन र राउन्ड, क्यूब्स, पानाहरू, स्ट्रिप्स आदिमा काट्न सकिन्छ। यो सटाइड, भुना भयो, फ्राइड, ग्रील्ड, पकाएको, वा भाप हुन सक्छ। कुनै पनि नाम को लागि बगेन, माछा, टोफू, कुनै प्रोटीन संग कुनै पनि प्रकार को बिरुवा पनि शामिल छ।
बैगलर कैलोरी र कार्बोहाइड्रेट र रिच पोषक तत्वमा कम छ
बैगुन एक गैर-स्टार्च सब्जी, जो कार्बोहाइड्रेटमा कम छ। उदाहरणका लागि, सम्पूर्ण 1 पाउन्ड एगप्पन्टमा मात्र 88 क्यालोराज, 0.7 ग्राम वोसो र 21.1 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (रोटीको दुई स्लाइस भन्दा कम), 12.5 ग्राम फाइबर र प्रोटीन 3.7 ग्राम छ। बैग्लानले पनि कोलेस्ट्रोल फ्री छ, लगभग कुनै सोडियम (7mg एक सम्पूर्ण बैग्लैंन्टमा) समावेश गर्दछ र ग्ल्यामिकिक सूचकांक चार्टमा कम दर गर्दछ। कम ग्ल्यामिकिक सूचकांकमा खानेकुराहरू रगतका रगतहरू छिट्टै अरू कार्बोहाइड्रेट जस्ता चाँडो बढ्दैनन्। यदि जग्गा अनपिल भएको छ भने फाइबर गिनती 18.6 ग्राम हो।
1 कपको क्यूब्ड बैग्लान (चिसो बिना) 20 क्यालोरीहरू छन्, वसाको 0.2 ग्राम र 4.7 ग्राम कार्बन र फाइबरको 2.8 ग्राम।
यसबाहेक, बैजनी एन्टिओक्सिड्यानमा अमीर हुन्छ जसले सूजन कम गर्न र बीमारीबाट लड्न मद्दत गर्न सक्छ। यो पोटेशियम को एक राम्रो स्रोत हो। अध्ययनहरूले देखेको छ कि पोटेशियममा अमीर आहार, एक आवश्यक खनिज र इलेक्ट्रोलाइट, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप र हड्डी खनिज घनत्व वृद्धि गर्न मद्दत गर्न सक्छ।
कसरी छनौट र भण्डार स्टोर भण्डारण गर्नुहोस्
बैङ्गल खरिद गर्दा, ब्रेक र डिस्पोलमेन्ट्रीबाट निस्कने एक बैगुन चयन गर्ने उद्देश्य।
तपाईंको बैजनीको आकारको लागि सफा, चमकदार र भारी हुनु पर्छ। आफ्नो क्यान्सर फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् र खरीदको 5-7 दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस्।
बिरुवा तयार गर्ने स्वस्थ तरिका।
बिरुवा एक बहुमुखी सब्जी हो जसले धेरै स्वादहरू लिन सक्छ। पिर्मेसन भन्दा अङ्ग्लान्टमा थप छ, जुन एक भारी, उच्च-फैटी डिश हुन सक्छ। बैजनी बनाउने बेला, तपाईलाई कति प्रयोग गरिरहनु भएको वोसो हो। बैगुन स्पंज जस्तो काम गर्दछ र तेल माथि धेरै छिटो हल्लाउँछ, त्यसैले यदि तपाईं आफ्नो वजन हेर्न चाहानुहुन्छ भने तेलको साथ रूढिवादी हुनुहोस्। बैगुन काट्नुहोस् र यसलाई ग्रिल गर्नुहोस् वा यसलाई मिलाउनुहोस् र अन्य सब्जिहरुसँग रङकारी र स्वादयुक्त पक्षको डिशको लागि मिश्रण गर्नुहोस्।
तपाईं पनि "बिप्स", फाइबर अमीर डुब्न, साथै भान्साको लागि वाहन बनाउन को लागी बिरुवालाई पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। सम्भावनाहरू अनन्त छन्।
- मध्य पूर्वी मसाले साथ ग्रील्ड बिरुवा
- भूमध्यसातकालीन ग्रीष्मकालीन सब्जी Saute
- कम carb Nachos
स्रोतहरू
> फल र सब्जी अधिक कुराहरु। बिरुवा: पोषण। चयन। भण्डारण। http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/eggplant
> लिनस पॉलिंग संस्थान। पोटासियम। http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/