यदि तपाइँ केवल कम-कोलेस्ट्रोल आहार सुरू गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो टाढा र सीमित गर्न उच्च-कोलेस्ट्रॉल र उच्च संतृप्त वसा खाद्य पदार्थहरूको सूची सन्दर्भ गर्न मद्दत गर्दछ। सम्झनुहोस्, स्वस्थ खाने खाने बानीहरू जोगाउन कहिल्यै ढिलो छैन।
किन संतृप्त फैट र कोलेस्ट्रॉल हुनु पर्छ
आहार उच्च संतृप्त वसा र कोलेस्ट्रॉलले शरीरमा उच्च कोलेस्ट्रोल र उच्च उच्च घनत्व लिपोप्रोटिन (LDL-"खराब" कोलेस्ट्रोल) स्तरमा योगदान पुर्याउन सक्छ, यसले एरेरोस्क्लोरसिसको कारण कोरोनरी धमनी रोगको खतरा बढाउँछ। धमनीहरूमा
यहाँ खाद्य पदार्थहरूको सूची हो जुन कोलोस्ट्रोल वा संतृप्त वसामा उच्च छ जुन तपाईंले सीमा वा टार्न आवश्यक छ:
अण्डा र मासु
- गर्भवती देखि सम्पूर्ण अण्डाहरू सीमित गर्नाले केलेस्ट्रल र संतृप्त वसा समावेश गर्दछ। एक भन्दा बढी अन्डाको लागि कल गर्ने व्यञ्जनहरूको लागि अण्डाको हड्डी वा अण्डाको विकल्प प्रयोग गर्नुहोस्। ध्यान दिनुहोस् कि तपाईले अन्डाहरू पूर्णतया, विशेष गरी अण्डाका श्वेतहरू हटाउनु हुँदैन जुन प्रोटीनमा उच्च हुन्छ।
- शीर्ष लिइन, टी-हड्डी, टेंडरलोन, पोटरहाउस, ब्रिस्केट, रिब-आर्ट र फ्ल्याक स्टेक जस्ता उच्च-फ्याटको मासु सीमित गर्नुहोस्। लेबल चयन गर्नुहोस् "छनौट गर्नुहोस्," "चयन गर्नुहोस्," र "दुबई।"
- यसकारण "organ" माईनबाट बच्नुहोस् जस्तै जिगर र मिठोब्रेडहरू, जुन प्रति 3 औंस प्रतिले कोलेस्ट्रॉलको 375 मिलीग्राम बढी सेवा गर्दछ।
- प्रक्रियामा सीमित र लंच मीट जस्तै बोलोग्ना, हैम्स, ह्याट कुत्तहरू, साउसेज, र प्याकेज गरिएका लसुन खाने। तिनीहरू संतृप्त वसा र सोडियममा उच्च छन्।
- बतख र हंसबाट बचाउनुहोस्, तथापि ध्यान दिनुहोस् कि दुबला, छाला रहित स्तन वा खुट्टा कम-मोटो छनौट छन्। बतख वा बोसो बोसोमा कुनै पनि फिसिङ नदिनुहोस्।
डेयरी
- मक्खन र सम्पूर्ण दूध जस्तै पूर्ण-मोटो डेयरी उत्पादनहरू, र साथमा 2 प्रतिशत वसा डेयरी उत्पादनहरू, दही र चीज जस्तै तपाइँको सेन्टेसन सीमित गर्नुहोस्।
- यदि तपाईं सम्पूर्ण दूध पिउन वा पूर्ण-मोटो डेयरी उत्पादनहरू प्रयोग गर्न प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, कम-फ्याट वा 1 प्रतिशत दूध र डेयरी उत्पादनहरू स्विच गर्न प्रयास गर्नुहोस्। एकपटक तपाईंले कम-थोर वा 1 प्रतिशतसँग सहज महसुस गर्नुहुन्छ, दूध र गैर-मोटो डेयरी उत्पादनहरू स्किन गर्नुहोस्।
तेल
- तपाईंको आहारमा ट्रांस वसा कम गर्नका लागि आंशिक हाइड्रोजन गरिएको सब्जीको तेल समावेश भएका खानाहरूमा फिर्ता गर्नुहोस्। "हाइड्रोजन गरिएको" वा "आंशिक-हाइड्रोजन गरिएको तेल" को लागि प्याकेज गरिएका खानाहरूको खाना लेबल जाँच गर्नुहोस्। यदि यी सर्तहरू पहिलो पाँच अवयवहरूको रूपमा देखा पर्दछ भने, यो ती उत्पादनहरूबाट टाढा वा सीमित गर्न सल्लाह योग्य हुनेछ।
साइड्स
- आंशिक हाइड्रोजनित वा संतृप्त वसाको साथ फ्रान्सेली फ्राइज र अन्य तलाका भाँडाहरू सीमित गर्नुहोस्। स्वस्थ विकल्पको लागि पकाइएको मिठो आलु फ्रिज वा फल कोसिस गर्नुहोस्।
डेसर्ट
- सीमित केकहरू, कुकीजहरू, पटाखेहरू, पेस्ट्रीहरू, pies, muffins, र डोनट्स, विशेष गरी ती आंशिक रूपमा हाइड्रोजन गरिएको वा संतृप्त वसा संग बनाइएको। जब घर पकाउने, तपाईंको डेसर्टले थप कोलेस्ट्रोल-अनुकूल बनाउनका लागि कम-फ्याट व्यञ्जनहरू विचार गर्नुहोस्।
एक कम कोलेस्ट्रॉल आहार रचनात्मक हुन सक्छ
ध्यान राख्नुहोस् कि तपाईंको नयाँ कोलेस्ट्रोल-अनुकूल आहार को लागी सीमित हुनु पर्छ जस्तो कि तपाईं हुन सक्नु भएको हुन सक्छ। यद्यपि यो माथि सूचीबद्ध खाना सीमित गर्न वा टाँस्न पनि समावेश गर्दछ, त्यहाँ नयाँ खाना र व्यञ्जनहरू धेरै छन्। तपाईं पुरानो मनपर्ने व्यञ्जनहरू थप हृदय-स्वस्थ छनौटहरू प्रतिस्थापन गरेर परिवर्तन गर्न सक्नुहुनेछ र नयाँ खाना तयार गर्न रचनात्मक तरिकाहरू पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ जुन तपाईले मद्दत गर्न सक्नुभन्दा पहिले कोलेस्ट्रॉल निचोडेको छैन, जस्तै कालो, नौसेना, वा गुर्दे सेम, बैंगनी, ओरारा, जई, सोया , र फैटी माछा।
> स्रोतहरु:
> हार्वर्ड हार्ट लिटर। 11 लोअर कोलेस्ट्रॉल कि फूड्स। हार्वर्ड स्वास्थ्य प्रकाशन: हार्वर्ड मेडिकल स्कूल। अगस्त 12, 2017 को अद्यावधिक गरियो।
> हार्ट र वासुलर टोली। तपाईं कति जना अण्डाहरू हृदयमा रहन खाईन सक्नुहुन्छ? क्लीवल्यान्ड क्लिनिक। 23 जनवरी, 2015 को प्रकाशित।