जो ग्राउण्ड्स पहिले काम गर्छन मुख मा हुन्छ - वेल्भरी ग्रंथिहरु। यी ग्रंथहरूद्वारा उत्पादन गरिएको एंजाइजले एन्जाइम समावेश गर्दछ जुन स्टार्चबाट खाना अलिकति अणुहरूमा पचाउँछ।
पाचन ग्रंथिहरु को अर्को सेट पेट अस्तर मा छ। उनीहरूले पेट पेट एसिड र एन्जाइम उत्पादन गर्दछ जसले प्रोटीन पाउँछ। एक पाचन प्रणाली को अनसुलझे पहेलियों मध्ये एक छ किनकी एसिड रस को रस पेट को ऊतक को भंग गर्दैन।
अधिकांश मानिसहरू मा, पेट म्यूकोसा रस को प्रतिरोध गर्न सक्षम छ, यद्यपि शरीर को भोजन र अन्य ऊतकहरु लाई नहीं गर्न सक्छन्।
पेट पछि खाना र रस को मिश्रण को सानो आंतन मा खाली गर्दछ, दुई अन्य पाचन अंगहरु को रस को पाचन को प्रक्रिया को जारी राखन को लागि भोजन संग मिश्रण। यी अंगहरु मध्ये एक प्यान्रेरास हो। यसले एक रस उत्पादन गर्दछ जुन कार्बोहाइड्रेट, बोसो, र खानामा प्रोटीन तोड्न को लागी एक विस्तृत सरणी एन्जाइम हुन्छ। अन्य एंजाइमहरु कि प्रक्रिया मा सक्रिय आंतों को पर्खाल मा ग्रंथहरु देखि आउँछ वा दीवार को एक भाग पनि।
जिगर अझै अर्को पाचनको रस पनी उत्पादन गर्दछ। पित्ताले गलब्लाडरमा भोजन बीच भण्डार गरिएको छ। मल्टिनमा, यो गीला बहादुर मा बाहिर आंत पुग्न र हाम्रो खाना मा मोटी संग मिश्रण गर्न निस्कन्छ। पतली एसिडले आंतको पानीको सामग्रीमा मोटो भत्काउँछ, धेरैलाई पकाउने प्यानबाट जगेडा गर्ने डिटर्जन्ट।
फ्याट विलम्ब पछि, यो अग्लो प्यान्रेरेजबाट एंजाइमहरू र आंतको अस्तरमा पाईन्छ।
पाचन प्रक्रियालाई केले नियन्त्रण गर्छ?
हार्मोन नियामक
पाचन प्रणालीको एक आकर्षक विशेषता यो हो कि यसमा यसको नियामकहरू छन्। पाचन प्रणालीको कार्यहरू नियन्त्रण गर्ने मुख्य हार्मोन्सहरू कोशिकाहरू द्वारा पेट र सानो आंतको mucosa मा उत्पादन र जारी गरिन्छ।
यी हार्मोनहरू पाचन पथको रगतमा रिलीज गरिएका छन्, पछि हृदयमा र धमनीमार्फत, र पाचन प्रणालीमा फर्काउँछ, जहाँ तिनीहरू पाचन रस को उत्तेजित गर्दछ र आंदोलन को कारण बनाउँछ।
पाचन नियन्त्रण गर्ने हार्मोनहरू गस्टिनर, गोप्य, र cholecystokinin (CCK) हुन्:
- गस्टिनिनले केही खानेकुरा समात्न र पाचन गर्न पेटलाई एसिड उत्पादन गर्नको कारण बनाउँछ। यो पेट, सानो आंतन, र कोलोन को सामान्य वृद्धि को लागि पनि आवश्यक छ।
- गुप्तचरले पेन्सीरेजको कारणले पाचनको जोस बेक्वाबोनेटमा अमीर बनाउन पठाउँदछ। यसले पेप्सिन उत्पादन गर्न पेट उत्तेजित गर्छ, एक इन्जाइम जुन प्रोटीन पाउँछ, र यो पनि जिगर उत्पादन गर्न जिगरलाई उत्प्रेरित गर्दछ।
- सीसीकेले अग्लो पान्सेराहरू बढ्न र अग्लो अग्लो रगतको एंजाइमहरू उत्पादन गर्नका कारण बनाउँछ, र यसले ग्यालब्रेडलाई खाली पार्छ।
पाचन प्रणालीमा अतिरिक्त हार्मोन भूख विनियमित:
- घ्रेनिन पाचन प्रणालीमा खानाको अनुपस्थितिमा पेट र माथिल्लो आखामा उत्पादन गरिन्छ र भूख उत्तेजित गर्दछ।
- पेप्टाइड YY सिस्टम मा भोजन को प्रतिक्रिया मा जीआई मार्ग मा उत्पादन गरिन्छ र भूख को रोकछन।
यी दुवै हार्मोनहरूले मस्तिष्कमा काम गर्न ऊर्जाको लागि खानाको प्रयोगलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्छन्।
तंत्रिका नियामकहरू
दुई प्रकारको तंत्रिका पाचन प्रणालीको कार्य नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ।
एक्स्ट्रांनिक (बाहिरका) तंत्रिका मस्तिष्कको वा बेहोरी भागबाट पाचन अण्डाबाट पाचन अर्गानमा आउँछ। तिनीहरूले एसिटिलोकोलिन नामक एक रासायनिक विज्ञप्ति र अर्को एड्रेनालिने भनिन्छ। Acetylcholine को पाचन अंग को मांसपेशियों को अधिक बल संग निचोड को लागि र पाचन तंत्र को माध्यम ले खाना र रस को "धक्का" मा वृद्धि को कारण बनता छ। एसिटिलोक्लिनले पेट र पेन्सीरेन्सलाई थप पाचनको रस उत्पादन गर्न पनि सक्छ। एड्रेनालिनले पेट र आंतनको मांसपेशीलाई आराम गर्दछ र यी अंगहरूमा रगतको प्रवाह घटाउँछ।
अझ महत्त्वपूर्ण, यद्यपि, सामान्य (भित्र) तंत्रिकाहरू छन्, जो esophagus, पेट, सानो आंतन र बृहदान्त्र को पर्खालहरुमा एम्बेडेड एक धेरै घने नेटवर्क बनाउँछ।
आन्तरिक तंत्रहरु लाई खुले अंगों को दीवारहरु खाना द्वारा फैलिएको छ जब कार्य गर्न को लागी शुरू हुन्छ। तिनीहरूले धेरै अलग-अलग पदार्थहरू रिलीज गर्छन् जुन भोजनको आन्तरिक गति र पाचन र अर्गानिक अर्गानहरू द्वारा रसको उत्पादन बढाउन वा ढिलो गर्छन्।