के भूमध्य भोजन तपाईंको कोलेस्ट्रॉल तल्लो हुन सक्छ?

भूमध्य भोजन, भूमध्य सागरका आसपासका क्षेत्रमा विशेष गरी दक्षिणी इटाली र युनानमा उपस्थित खाना खपतको ढाँचा हो। यो आहारले दुबला मासु, स्वस्थ बोसो, रातो रक्सी, सम्पूर्ण अन्न, र धेरै फलफूल र सब्जिहरु को खपतलाई जोड दिन्छ।

प्रारम्भिक अध्ययनहरूले भूमध्य सागर वरपरका देशहरूमा बस्ने व्यक्तिहरू यस क्षेत्रमा बाहिर रहेका अन्य जनसंख्याको तुलनामा हृदय रोगको कम घटना थियो।

यसबाहेक, यो आहार खरिद गर्ने व्यक्तिहरूलाई क्यान्सर र अन्य पुरानो बीमारीहरूको कम दर देखाइएको छ। यो पनि देखिन्छ कि भूमध्य आहार कोलेस्ट्रॉल र ट्रिग्लिसराइडाइड स्तर कम हुन सक्छ।

समुद्री भूमध्य भोजन को लक्षण

भूमध्य आहार एक संतुलित भोजन हो कि विभिन्न प्रकारका खानाहरू र सजिलै पछ्याउन सकिन्छ। भूमध्य भोजनको मुख्य विशेषताहरू समावेश छन्:

• मटहरू, बीउ, र जैतून का तेल लगायतका खाद्यान्न उच्च मात्रामा मासुयुक्त मासु हुन्छ
• रातो शराबको उदार खपत
• दाल र बीम सहित फलामहरूमा उच्च खानाहरू
• सम्पूर्ण अनाज, ओमेमा र जौ सहित उच्च फाइबर अनाज
• केही खानेकुरामा कुखुराको पट्टा काटेर प्रयोग गर्नुहोस्
• माछा सहितको मध्यम खपत - माछा सहित स्वस्थ ओमेगा-3 बोसो, जस्तै सामोन र एन्कोभी
• परिष्कृत शर्कराहरू भोजनमा प्रायः प्रयोग गरिन्छ
• रातो मासुको कम खपत
• ताजा फलहरु र सब्जी सामाग्री मा उच्च
• डेयरी उत्पादनको कम प्रयोगमा कम, दूध, दही, र केहि चीज सहित, पर्मेसन र फटा चीजहरू जस्तै

भूमध्य भोजन कम लोलेस्ट्रॉल गर्न सक्छ?

त्यहाँ धेरै अध्ययनहरू छन् जसले कोलेस्ट्रल र ट्राइग्लिसराइड्स कम गर्न भूमध्य भोजनको प्रभावकारिताको जाँच गरेको छ - र यी परिणामहरू प्रतिज्ञा प्रकट हुन्छ। स्वस्थ सहभागीहरू, उच्च लिपि स्तर भएका व्यक्तिहरू, वा अन्य मेडिकल सर्तहरू भएका व्यक्तिहरूले यी अध्ययनहरूमा भाग लिनुभयो, जुन 4 हप्ता र 4 वर्ष बीचको बीचमा टाढा।

यी सबै अध्ययनहरूमा भूमध्य भोजनका केहि पक्षहरूमा ध्यान केन्द्रित गरिएको छ जस्तै फलफूल र भिडीयोको खपत, कुञ्जी जैतूनको तेल (एक लिटर प्रति हप्ता सम्म), वा खाने खान (एक दिन 30 ग्राम सम्म, वा दुई मुट्ठीहरू)। यी अध्ययनहरूबाट, यो निष्कर्ष निकाल्न सकिन्छ कि, अधिकांश भागको लागि, भूमध्य भोजनले लिपिड स्तरलाई कम गर्न सक्छ। यी अध्ययनहरूमा, एलडीएल 10% को औसतमा कम भएको थियो, जबकि एचडीएल स्तर बढेको लगभग 5% सम्म बढ्यो। Triglycerides र कुल कोलेस्ट्रॉल पनि केहि अध्ययनहरुमा थोडा कम हुन देखा पर्यो। एलडीएल को ओक्सीकरण, जो एथेरोस्क्लारोसिस को गठन लाई बढावा दिन सक्छ, केहि अध्ययनहरुमा पनि कम भएको थियो। केही अध्ययनहरूले भूमध्य भोजनको पछि लागेका लिपिड स्तरहरूमा महत्त्वपूर्ण असर देखाउँदैन।

यसको अतिरिक्त, यी अध्ययनहरु मध्ये केहि सुझाव दिन्छन् कि भूमध्य भोजन नियमित, कम-मोटो आहार को लागी हुन सक्छ। एक अध्ययनमा यो देखापर्यो कि कोलेस्ट्रॉल कम कम वसा आहार पछि भन्दा धेरै कम थियो । अध्ययनले पनि उल्लेख गरेको छ कि भूमध्य भोजनको पछि लागेका हृदय रोगको विकासको कम जोखिम छ।

तल्लो रेखा

यी धेरै अध्ययनहरूमा सहभागीहरू विभिन्न स्वास्थ्य परिस्थितिहरू थिए र भूमध्य आहारको विभिन्न पक्षहरूलाई जोड दिए - त्यसैले, भूमध्यकालीन आहारले लिपिड स्तरमा फायदेमंद प्रभावहरूको जाँच गर्न थप अध्ययन आवश्यक पर्नेछ।

तथापि, अहिले आयोजित अध्ययनहरूले निष्कर्ष निकाल्न देखा पर्दछ कि भूमध्य भोजनको पछि लाग्न सक्छ तपाईंको हृदय स्वास्थ्यमा सकारात्मक असर हुन सक्छ।

लिपिड कम गर्न को लागी, भूमध्य भोजन पनि समग्र स्वास्थ्य को लागि फायदेमंद देखिन्छ। उदाहरणका लागि, यो आहारले रक्तचाप , कम रक्त ग्लूकोज र अस्थमाको घटना घटाउनको क्षमताको लागि अध्ययन गरेको छ।

एक नज़रमा, भूमध्य आहारले लिपिड कम खाने आहारको अनिवार्यतालाई हेर्छ। त्यसकारण, यदि तपाईं आफ्नो लिपिहरू कम गर्न आहार खोजिरहनुहुन्छ भने, भूमध्य आहार तपाईंको लागि राम्रो विकल्प हुन सक्छ।

यो आहार योजनाले कोलेस्ट्रॉल-अनुकूल सामग्रीहरू समावेश गर्दछ जस्तै:

• सम्पूर्ण अन्न, उत्पादन, र नटबाट फाइबरको उच्च खपत
• पागल, सब्जियां, फलफूल र फल सहित फाइटोस्टरोल-अमीर फूड्स को खपत।
• असामान्य बोसो ("राम्रो" बोसो) को उच्च खपत जो किट, पाटो माछा, र जैतून को तेल मा पाइन्छ।

यद्यपि, जस्तै कुनै पनि स्वस्थ आहार संग, मध्यस्थता महत्त्वपूर्ण छ। यद्यपि यो आहारले धेरै स्वस्थ भोजनहरू समावेश गर्दछ, यी यी केही खानेकुराहरू - जस्तै कि अनावश्यक वसामा उच्च हुन्छ - - क्यालोरीज घने हो र यदि तपाईंको दैनिक भोजनमा धेरै खपत गरिन्छ भने वजन बढ्न सक्छ।

_{स्रोतहरू:}

_{Estruch आर, मार्टिनेज-Gonzalez एमए, कोरेला डी, सालास-Salvado जे, Ruiz-Gutierrez वी, कोवस एमआई, Fiol एम, Gomez-Gracia ई, लोपेज-सबटर एमसी, Vinyoles ई, एर्रो एफ, Conde एम, Lahoz सी, ल्यापेट्रा जे, सेज जी, रोज ई; पूर्वनिर्धारित अध्ययन अन्वेषकहरू। "भूमध्य शैली आहार को प्रभाव हृदय रोग कारकहरु मा: एक यादृच्छिक परीक्षण।" Ann Intern Med। 2006 जुलाई 4; 145 (1): 1-11।}

_{Michalsen ए, लेहमन एन, पिथन सी। समुद्री भूमध्य आहार कोरोनरी धमनी रोग संग रोगियों मा सूजन र चयापचय जोखिम कारकों मा मार्करों मा कुनै प्रभाव छैन। Eur J Clin Nutr। 2006 अप्रिल; 60 (4): 478-85।}

_{Rees K, Hartley L, Flowers N et al। हृदय रोग को प्राथमिक रोकथाम को लागि भूमध्य भोजन को पैटर्न। कोच्रेन रिव 2014; 8: 1-55।}

_{Nordmann एजे, स्टरर-जिमिर्मन K, बुचर एच सी, एट अल। हृदय रोग कारकहरु को परिमार्जन को लागि भूमध्य तुलना मा मेटा-विश्लेषण कम-मोटो आहारहरु लाई तुलना गर्दछ। एम जे मेड 2011; 124: 841-851।}