के यो साँच्चै सत्य हुन सक्छ कि एक स्वादिष्ट, कार्बनिक अँध्यारो चकलेट पट्टिमा कोलाले कोलेस्ट्रल कम गर्छ? यदि तपाईंसँग उच्च कोलेस्ट्रल छ भने तपाईका सपनाहरू सत्य हुन सक्दछन्।
डार्क चकलेट धेरै खानेकुरा मध्ये एक हो जुन क्लिनिकल परीक्षणहरुमा कम कोलेस्ट्रल देखाइएको छ। तर, यसको अर्थ छैन कि तपाईंले यसलाई हरेक भोजनको साथ खाईदिनु पर्छ।
खाट चकलेटलाई स्वस्थ जीवनशैली तिर परिवर्तन गर्नु पर्छ यदि तपाईं आफ्नो कोलेस्ट्रल कम गर्न गम्भीर हुनुहुन्छ भने।
स्वस्थ आहार खाने, वजन गुमाउने र आफ्नो व्यायाम लक्ष्य सम्म पुग्नको लागि इनामको रुपमा केहि गहिरो चकलेट दिनुहोस्।
के म दूध चकलेटबाट कोलेस्ट्रॉल-कम लाभ प्राप्त गर्न सक्छु?
राम्रो स्वास्थ्यको लागि चकलेट खाने कुरा गर्दा चकलेट तपाईले उपभोग गर्नुहुने कारणले यो यो कोको गुण हो जसले स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ।
डार्क चॉकलेट, किनकि यो अन्य सुगन्धित चकलेट उत्पादन भन्दा बढी कोकोआ हो, फ्लोभोनोइडहरूको उच्च मात्रा हो र यसैले हृदय रोग को बिरुद्ध सुरक्षात्मक असर बढाउन सम्भव छ।
तपाईंको कोलेस्ट्रोललाई कम गर्न आफ्नो आहारमा चकलेट थप्नको लागि, उच्च कोको सामग्रीसँग उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस् जुन कम्तिमा कम मात्रामा प्रसोधन हुन्छ, जसले फ्लोभोनाइड सामग्री कम गर्दछ।
कोकोआको उच्च मात्रामा उत्पादनमा गर्व हुन्छ, र प्रतिशतहरू प्राय: लेबलमा प्रदर्शित हुन्छन्। कार्बनिक चकलेटले सामान्यतया गैर-जैविक ब्रान्ड भन्दा कम प्रशोधन गरेको छ।
थप रूपमा, हेलिकप्लेटका अन्य रूपहरू जस्तै हेलोवीन कैंडी र हट चकलेटमा, अहिल्यै घट्न सकिने अवयव समावेश हुन सक्छ जुन कोलेस्ट्रल स्तरहरू बढ्न सक्छ, जस्तै सम्पूर्ण दूध।
डार्क चकलेट कम गर्दछ LDL
क्लिनिक पोषणको युरोपेली जर्नलमा प्रकाशित एक मेटा-विश्लेषण अनुसार, अल्पकालिक हस्तक्षेपको रूपमा गहिरो चकलेटले कम-घनत्व लिपोपोटिन (एलडीएल) र कुल कोलेस्ट्रल स्तर कम गर्दछ।
अनुसन्धानकर्ताहरुले 10 नैदानिक परीक्षणहरु को डेटा को विश्लेषण गरे, जसमा 320 प्रतिभागिहरु नेक चॉकलेट को आफ्नो आहार मा 2 देखि 12 हप्ता सम्म जोड दिए।
गहिरो चकलेट हस्तक्षेपले सीरम एलडीएल र कुल कोलेस्ट्रॉललाई निकै कम गर्यो, तर उच्च घनत्व लिपोप्रोटिन (एचडीएल) वा ट्राइग्लिसराइड्स होइन ।
डार्क चकलेटले एचडीएल बढाउँछ
उच्च कोकोआ पालीफेनोल-अमीर चकलेट खाने भोजन प्रभावी रूपमा एचडीएल मा टाइप 2 मधुमेहमा वृद्धि गर्न प्रभावकारी छ, जर्नल मधुमेह औषधिमा प्रकाशित एक अध्ययनको अनुसार।
केवल 12 प्रतिभागिहरु को यो अध्ययन मा, शोधकर्ताहरूले उनको आहार 8 हप्ता सम्म चकलेट को 45 ग्राम को जोड दिए। प्रतिभागिहरु को आधा पालीफिनोल-अमीर उच्च कोकोआ चकलेट प्राप्त भयो र आधाको कोकोआ चकलेट थियो।
नतीजाहरू देखाउँछन् कम पलीफिनोल चकलेटले कुनै परिवर्तन गरेन। उच्च पलिफोनोल समूहले एचडीएलमा महत्त्वपूर्ण वृद्धि र कुल कोलेस्ट्रोलमा कमी आएको थियो।
फ्लोभियोइड्समा डार्क चकलेट उच्च छ
चकलेटले 300 भन्दा बढी स्वाभाविक रूपमा रसायनहरू भित्र पसेको छ। सबैभन्दा धेरै प्रसिद्ध मा कैफीन, शर्करा र कोकोआ।
चकलेट मा कम से कम ज्ञात रसायनहरु flavonoids हुन्। Flavonoids पनि रातो शराबमा छन् र LDL कोलेस्ट्रल स्तर कम गर्न को लागी साथै कोरोनरी हृदय रोग को बिरुद्ध एक सुरक्षा प्रभाव को लागी मिल्यो।
थप रूपमा, चकलेटमा पाइएको वोसो सामग्रीको एक-तेस्रो स्टिरिक एसिडको रूपमा हो। यद्यपि यो एक संतृप्त वसा हो , स्टेलिक एसिडले कोलेस्ट्रॉलको स्तरमा तटस्थ प्रभाव छोड्छ ; यो छ, जबकि यो केही अध्ययनमा कोलेस्ट्रल स्तर बढाउन देखा पर्दैन, यो तिनीहरूलाई पनि कम गर्न देखा पर्दैन।
स्रोतहरू:
Mellor, et al। मधुमेह दबाइ: उच्च कोकोआ पोलिफेनोल-रिच चकलेटले एचडीएल कोलेस्ट्रॉललाई टाइप 2 मधुमेह रोगमा सुधार गर्दछ। (2010)
Tokede, et al। क्लिनिक पोषण को यूरोपीय जर्नल: कोको उत्पादन को प्रभाव / सीरम लिपिड मा डार्क चॉकलेट: एक मेटा-विश्लेषण। (2011)