ल्याक्टोज अहिल्यै के हो?

ल्याक्टोज असेलरिस धेरै सामान्य र उपचारमा दूध उत्पादनबाट बच्न समावेश छ

लेक्टोज असामान्य कारणले दूध शर्करा वा ल्याक्टोज पचाउन शरीरको असक्षमताको कारणले गर्दा। साधारण शर्कराहरू माझ ल्याक्टोज को ब्रेक गर्न को लागी, वा मोनोसक्रेराइड्समा शरीरले एंजाइमलाई "लाम्टास" भनिन्छ, जुन सानो आंतमा उत्पादन गरिन्छ। ल्याक्टस बिना, दूध उत्पादनबाट ल्याक्टोज डच गर्न असमर्थ छ। यसले ग्यास, क्रान्ति र दस्तिकाको लक्षणहरूको कारणले गर्दा डेयरी उत्पादन खाने वा पेय पछि धेरै मान्छे अनुभव गर्दछ।

लेक्टोज असेलर एक शर्त हो कि सामान्यतया समय भन्दा बढि विकास हुन्छ। एक व्यक्ति लगभग 2 वर्ष पुग्छ पछि, शरीरले एंजाइम लेक्टस को कम उत्पादन सुरु गर्छ। यसको कारण बुझिएन। यो एक शिशु को लागि लेक्टोज असंतोष पैदा गर्न को लागि दुर्लभ छ, जो कि उल्टी हुन सक्छ र "थकान मा विफल"। लेक्टोज असंतोषको लक्षण बचपन पछि वर्ष लाग्न सक्छ।

सुसमाचार यो छ कि आज बजारमा धेरै उत्पादनहरू छन् जसले ल्याक्टोज असामान्य व्यवहार गर्न सक्दछ वा यसलाई पूर्ण रूपमा रोक्न सक्छ। प्रत्येक प्रकार को डेयरी को लागि, वहाँ एक विकल्प उपलब्ध छ, र निर्माताहरु लाई धेरै कुशल हो जो गैर डेयरी फूड्स बनाउन को लागी मूल जस्तै स्वाद।

कसले ल्याक्टोज असहिरो हुन्छ?

विशेषज्ञहरूले अनुमान लगाउँछन् कि 50 मिलियन अमेरिकी वयस्कहरु लाई ल्याक्टोज असामान्य हुन्छ। लेक्टोज असंतोषले मुख्य रूपमा चिनियाँ, कोरियाली, जापानी, यहूदी र अफ्रिकाको उत्पत्तिलाई असर गर्छ। उत्तरी युरोपेली र केहि मध्य पूर्वी पूर्वी (बेउडाउन्स, साउदीस, यमन) को तलबाट लेक्टोज असामान्यको सानो घटना छ।

भौगोलिक क्षेत्रहरु लाई ल्याक्टोज असुविधा को घटनाहरुमा भूमिका निभाएको देखिन्छ। उत्तरी यूरोपका मानिसहरूका सन्तानहरू, केही हजार वर्षसम्म भौगोलिक क्षेत्रमा खाद्य स्रोतको रूपमा दूध उत्पादनहरूमा निर्भर रहेको छ। एलटाइजहरू जसले ल्याक्टोज असेलरसँग वयस्कहरूको उच्च प्रतिशत छ भने तिनीहरूको पुर्खाहरूको भौगोलिक क्षेत्रहरूमा दूध उत्पादनहरूमा निर्भर हुँदैन।

लक्षणहरू

लेक्टोज असंतोष को लक्षणहरुमा ग्याँस , दस्त , ब्लोटिंग , क्रैप्स, विलक्षण र खराब सांस शामिल हुन सक्छ। यो लक्षणहरू 30 मिनेटदेखि 2 घण्टासम्म ल्याक्टोज इन्जेस्टिङ पछि कहीं पनि सुरु हुन सक्छ र 3 दिनसम्मको लागि अन्तिम हुन सक्दछ। लक्षणहरूको गम्भीरता व्यक्तिलाई व्यक्तिबाट भिन्न हुन्छ र लक्टोस को मात्रा बर्दाश्त गर्न सकिन्छ।

ल्याक्टोज असहिरोताले के आईबीडीसँग के गर्नु पर्छ?

भ्रामक आंत रोग (आईबीडी) को धेरै मान्छे ले ल्याक्टोज असंतोष देखि ग्रस्त हो। आईबीडीको कारण ग्याँसको लक्षण, दस्तक र दस्त, लक्टोज असामान्य कारणले पनि यस्तै लक्षणहरू द्वारा जटिल हुन्छ।

निदान

लैक्टोज असामान्यता को निदान गर्न को लागि सबै भन्दा सामान्यतया तीन परीक्षण हुन्छन्: लेक्टोज सहिष्णुता परीक्षण, हाइड्रोजन सांस परीक्षण र स्टूल अम्लता परीक्षण।

ल्याक्टोज सहिष्णुता परीक्षण। यो परीक्षण पुरानो बच्चाहरु र वयस्कों को लागि उपयुक्त छ। परीक्षण सुरु हुन अघि धेरै घण्टासम्म रोगी चाँडै हुनेछ। हालको रगतको ग्लूकोज स्तरको रक्त खानुपर्छ। अर्को, रोगीले तरल पिउने गर्दछ जुन 50 ग्राम ल्याक्टोजसम्म हुन्छ। अर्को दुई घण्टाको लागी, रगतको ग्लुकोजको स्तर बढी रक्तचापका लागि लिइन्छ। यदि लेक्टोज एंजाइम लेक्टस द्वारा शरीर मा भरी रहेको छ भने, रक्त ग्लूकोज स्तर बढ्छ।

यदि रक्त ग्लूकोज स्तर बढ्न सक्दैन भने, यसको मतलब यो हो कि ल्याक्टोज सरल शर्करामा खसेको छैन र रोगीले ल्याक्टोज असामान्य हुन्छ।

हाइड्रोजन साँस परीक्षण। यो परीक्षण ल्याक्टोज असेलर टेस्ट धेरै नै समान छ र बच्चाहरु लाई 6 महिना र वयस्कों को रूप मा युवा को रूप मा गरिन सक्छ। धेरै घण्टाको लागि उपवास पछि, रोगी एक पन्जा थैलासँग जोडिएको मुखस्पेसमा घुमाउनेछ जुन बेलुन जस्तो देखिन्छ। यो थलो परीक्षणको दोस्रो भागको तुलनामा प्रयोग गरिने छ। अर्को, रोगीले 50 ग्राम ल्याक्टोज सम्म हुन सक्छ तर तरल पिउनेछ। 6 घण्टा सम्म विभिन्न अन्तरालमा थप सास नमूनाहरू लिइनेछ।

साधारणतया, कुनै व्यक्तिको सासमा कुनै हाइड्रोजन उपस्थित छैन। जब एक ल्याक्टोज असहिरो व्यक्ति ले ल्याक्टोज इन्जेल्दछ, यसले उनको आंत र किरणमा रह्छ, अन्ततः हाइड्रोजन ग्याँस उत्पादन गर्दछ। यसैले, यदि हाइड्रोजन ल्याक्टोज पीना पछि सांस नमूने मा मौजूद छ भने, लेक्टोज असेलरेंस को निदान गरे जान सकिन्छ।

स्टूल अम्लता परीक्षण। यो परीक्षण साधारणतया बच्चाहरु र साना बच्चाहरु मा गरिन्छ। यो noninvasive छ र कुनै समस्या छैन, जस्तै दस्तुर को कारण निर्जलीकरण, ठूलो मात्रा मा ल्याक्टोज इन्जेस्टिंग देखि। एक स्टूल नमूना एक ल्याक्टिक अम्ल, ग्लूकोज र अन्य छोटो चेन फैटी एसिड को लागि एकत्रित र परीक्षण गरिन्छ जब लैक्टोज शरीर द्वारा अव्यवस्थित हुन्छ जब उपस्थित हुन सक्छ।

उपचार

लेक्टोज असंतोष प्रायः आहारमा समायोजनद्वारा नियन्त्रण गरिन्छ। साना बच्चाहरुका लागि, ल्याक्टोज समावेश भएका सबै खानेकुराहरू जोगिनै पर्छ। वयस्कों र ठूला बच्चाहरु को लागि, सहन सक्छ कि ल्याक्टोज को राशि भिन्न हुनेछ। केही मान्छे मक्खन र वृद्ध पनी खाना खाई सक्दछ, जसमा लक्टोज को कम तह छ, जबकि अरूले एक गिलास दूध पाउन सक्दछन् उनीहरु लाई दिक्क लाग्दैन, तर दुई जना हुनेछन्। केवल परीक्षण र त्रुटि मार्फत ल्याक्टोज असामान्य व्यक्तिले सहन सक्ने डेयरी उत्पादनहरूको प्रकार र मात्रा पत्ता लगाउन सक्छ।

डेयरी सेवन कम गर्नका लागि सुझावहरू:

• खानेकुराहरू जो अन्य खानाहरूसँग ल्याक्टोज समावेश गर्दछ
• खाना लेबलहरू सावधानीपूर्वक पढ्नुहोस्
• लेक्टोज समावेश गर्ने खानेकुराको सानो भाग खाओ
• दूधको विकल्प प्रयोग गर्नुहोस् (सोया वा चावल दूध)
• "जीवित संस्कृतिकाहरू;" सँग योगहरू प्रयास गर्नुहोस्। तिनीहरू राम्रो सहनशीलता हुन सक्छ

यदि डेयरीबाट जोगिन समस्या छ भने, त्यहाँ धेरै व्यावसायिक उत्पादनहरू छन् जुन एन्जाइम लेक्टेस समावेश गर्दछ। यी उत्पादनहरू विभिन्न किस्महरूमा आउँछन्। एक प्रकार एक तरल ड्रप हो कि ल्याक्टोज सामाग्री को तोडने को लागि दूध मा थप्न सकिन्छ। ल्याक्टोज 70 देखि 9 0% सम्म पनि घटाउन सकिन्छ। अर्को एक गोली गोली मा छ जो पहिले देखि पहिले या डेयरी को पहिलो काटिएको संग निगल लिया छ। अझै पनि अधिक चहचहाना ट्याब्लेटहरू जुन डेयरीमा खाने भोजनको सुरुमा लिइएका छन्। ल्याक्टोजले दूध, आइसक्रीम, चीज र अन्य डेयरी उत्पादनहरूलाई पनि कम तुल्याउँछ।

त्यो "लुकेको" ल्याक्टोज हेर्नुहोस्!

लुकेको लुक्टोजको लागि खोजीमा रहनुहोस्। 20% दबाइहरु सम्म लेक्टोज को आधार को रूपमा प्रयोग गर्दछ। तपाईको फार्मेसिस्टले थाहा पाउनेछ कसले। खाना लेबलहरू सावधानीपूर्वक पढ्नुहोस्, किनकी लुगा, खुट्टा, दूध द्वारा उत्पाद, सूखी दूध ठोस र nonfat सूखी दूध पाउडर सहित खाना ल्याक्टोज हुनेछ। अन्य खानेकुराहरू जसमा ल्याक्टोज हुन सक्छ:

• रोटी र अन्य पकाएको सामान
• नाश्ता पेय
• क्यान्सर र नाश्ता
• चीङ गम
• व्यावसायिक पाई क्रस्ट
• कुकीजहरू र स्यान्डविच कुकीजहरू
• क्रीम cordials र रक्सी
• कष्टयुक्त तरकारीहरू
• डीप्स
• फ्रान्सेली फ्राइज (ल्याक्टोज एक बोरोङ एजेन्ट हो)
• तत्काल कफी (चीनी, क्रीमर, स्वादको साथ)
• तुरुन्त आलु
• खाना खाओ
• Margarine
• पान्केकहरू, बिस्किट्स र कुकीहरू मिश्रण गर्दछ
• पाउडर कफी क्रीमर
• प्रशस्त नाश्ता अनाज
• हलचल र मिश्रण
• सलाद ड्रेसिंग
• सूप्स

तर म दूध देखि क्याल्सियम प्राप्त गर्न को आवश्यकता छैन?

दैनिक क्यालियम दिशानिर्देशहरू

• शिशु 6 महिना सम्म: 210 मिलीग्राम
• 6 देखि 11 महिना: 270 मिलीग्राम
• 1 देखि 3 वर्षको उमेर: 500 मिलीग्राम
• 4- देखि 8 वर्षीया: 800 मिलीग्राम
• 9- देखि 18 वर्षीया: 1,300 मिलीग्राम
• 1 9 50 देखि 50 वर्ष सम्म: 1,300 मिलीग्राम
• 51 र पुरानो: 1200 मिलीग्राम
• 50 वर्षीया महिलाहरु र वृद्धार्थीहरु एचआरटी लिन सक्दैनन्: 1,500 मिलीग्राम
• गर्भवती र नर्सिंग महिलाहरु: 1,000 मिलीग्राम (18 वर्ष भन्दा पुरानो: 1,300 मिलीग्राम)

क्याल्कियम , जस्तै हामी सबै प्रसिद्ध विज्ञापनहरूबाट जान्दछौं, "हड्डी र स्वस्थ दाँतका लागि आवश्यक छ।" महिला र केटीहरू, विशेष गरी, हरेक दिन क्याल्सियमको उचित रकम निश्चित गर्न आवश्यक छ।

डेयरी फूड्समा पछाडी हटाउन वा काट्ने व्यक्तिले उनीहरूको क्याल्सियम अन्य स्रोतबाट प्राप्त गर्न आवश्यक छ। सौभाग्य देखि, क्यालस को एक गिलास पीने को एकमात्र तरीका छैन! एक चिकित्सक वा पोषण विशेषज्ञले दैनिक क्याल्सियम पूरक सिफारिस गर्न सक्छ। त्यहाँ पूरै छनौट गर्ने थुप्रै किस्ताहरू छन्, र उपयुक्त एक छान्नुको लागि एक स्वास्थ्य सेवाको विशेषज्ञलाई सूचीबद्ध गर्न आवश्यक छ। खाना खाने स्रोतबाट क्याल्सियम प्राप्त गर्न चाहनेहरूका लागि, मैले धेरै खानेकुराहरू लेखेको छु जुन धेरै मात्रामा कैल्शियम छ, अझै पनि नाउडी हो।

तल्लो रेखा

त्यहाँ धेरै मिथकहरू, पातहरू र डेरा र ल्याक्टोज असामान्य सम्बन्धमा विवादहरू छन्। यो थाहा छैन किन हाम्रो शरीरहरू दूधको शंकुहरू पाचन गर्न सक्षम हुन्छन् किन, तर हामी जान्दछौं कि परिणाम शर्मिर र दुःखलाग्दो हुन सक्छ। ल्याक्टोज असामान्यनको विरुद्ध लड्ने सबैभन्दा राम्रो तरिका हो कि कुन खाद्य पदार्थहरूले लक्षणहरू र तिनीहरूलाई कसरी जोगिन सक्छ भन्ने बारे ज्ञानसँग सशस्त्र हुनुपर्छ।

गैर डेयरी कैल्शियम अमीर खानाहरू

सब्जिहरु	क्यालसियम सामाग्री	ल्याक्टोज सामाग्री
ब्रोकोली (पकाएको टुक्राहरू), 1 कप	94-177 मिलीग्राम	0
चिनियाँ गोभी (बोक चिया, पकाएको), 1cup	158 मिलीग्राम	0
कोलार्ड ग्रीन्स (पकाएको), 1 कप	148-357 मिलीग्राम	0
केले (पकाएको), 1 कप	94-179 मिलीग्राम	0
टर्निप साईन्स (पकाएको), 1 कप	1 9 4-249 मिलीग्राम	0
माछा / समुद्री खाना	क्यालसियम सामाग्री	ल्याक्टोज सामाग्री
ओसिस्टर (कच्चा), 1 कप	226 मिलीग्राम	0
हड्डिहरु (डिब्बाबंद), 3 औंस संग सामन	167 मिलीग्राम	0
सार्डिन्स, 3 औ	371 मिलीग्राम	0
चिन्ता (डिब्बाबंद), 3 औंस	98 मिलीग्राम	0
अन्य	क्यालसियम सामाग्री	ल्याक्टोज सामाग्री
Molasses, 2 tbsp	274 मिलीग्राम	0
टोफू (क्याल्शियम लवण, 3 औंसको साथ प्रशोधन गरियो	225 मिलीग्राम	0

_{स्रोतहरू:}

_{राष्ट्रिय पाचन रोग जानकारी क्लियरिंग हाउस। "लैक्टोज असहिष्णुता। "मधुमेह र पाचन रोगको राष्ट्रिय संस्थान जुन 2014।}

_{अमेरिकी खाद्य र औषधि प्रशासन। "डेयरी उत्पादनहरू digesting समस्याहरू?" FDA.gov 4 मार्च 200 9।}