स्वाद र स्वास्थ्यका लागि उत्तम पिक्स
राम्रो स्वाद र राम्रो पोषण बीच एक सन्तुलन पाउन कठिन छ, खासकर जब यो मिठाई उपचार गर्न आउछ। वेलेंटाइन दिन ओभरराइड चकलेट, मिठो-दिमाग र प्रतीकात्मक प्रकारका प्रतीकहरू हो।
यो समयमै मधुमेहमा भत्किएको कुरा ठीक छ, तर यो ओभरडाइङ रगतको रगहरू र वजनको हानिकारक हुन सक्छ। शुगर-मुक्त विकल्पहरूको लागि तपाईंको लिङ्कहरू स्वरुप गर्दै जवाफ नहुन सक्छ।
सच्चाइ यो हो कि शर्क-मुक्तले सधैँ कार्बोहाइड्रेट-रहित अर्थ गर्दैन , र कार्बोहाइड्रेट पोषक तत्वहरू हुन् जुन रक्त शर्कराहरू सबैभन्दा उच्च हुन्छ। यसको सट्टा, एक सानो मात्रामा वास्तविक चीज खानुहोस् - तपाईं सन्तुष्ट र खुसी महसुस गर्नुहुनेछ। वास्तवमा, केही उपचारहरू पोषणशील र स्वादिष्ट हुन सक्छ। हामीले आफ्नो मनपर्ने आचरण व्यवहारको बारेमा चिममा हाम्रा केही दर्ता गरिएका आहारकारहरूलाई सोध्नुभयो। तिनीहरूको प्रतिक्रिया: "गहिरो चकलेटको साथ केहि।"
गाढा चकलेट
अध्ययनले देखेको छ कि अँध्यारो चियाको चकलेटमा सानो मात्रामा क्याको खाई रक्तचाप, इन्सुलिन प्रतिरोध र वासुलुल र प्लेटलेट प्रकार्यमा लाभकारी प्रभाव हुन सक्छ। यसको कारण यसको एंटीओक्सिडेंट र विरोधी भड़काउने असरको कारण हो। क्याकाको क्याको रूखको फल वा बीजबाट आउँछ, एक सानो उष्णकटिबंधीय अमेरिकी सदाबहार रूख।
काकाको धेरै फायदा प्रसोधन गरिएको दूध चकलेटमा लागू नहुन सक्छ जुन हामी अक्सर चकलेट उत्पादनहरूमा उपभोग गर्छौं।
व्यावसायिक c hocolate कोकोआ, शर्करा, दूध र अन्य अवयवहरूको संयोजन हो। कालो चकलेटमा कोकोको उच्च प्रतिशत, निचो शिरको सामग्री पनि। अर्कैक्सीडिन्ट प्रभावलाई अधिकतम गर्न र चीनी सामग्री घटाउन कम्तिमा 70% वा बढीका साथ एक छान्नुको लागि अँध्यारो चकलेटको स्रोत चयन गर्दा।
यहाँ तिनीहरू के सिफारिस गर्छन
क्रिस्ली डेल कोरो, वरिष्ठ पाक पोषण पोषण विशेषज्ञ एसपीई प्रमाणित, उनीहरूले जाने-कुन मीठे उपचार जमेको छ (कुनै चिनो थपिएको छैन), सादा न-वोस ग्रीक दही र मुलाकातको चकलेट चकलेट वा क्याको निबजको साथ ठुलो चेरी। "यदि तपाईं क्यालोरी र चोसोमा बचत गर्न चाहानुहुन्छ भने यसको आधार जमीन दाँतपालन" भन्नुहुन्छ। यदि तपाइँसँग मधुमेह छ भने, चेरीको आफ्नो भाग करिब 15 बर्षको लागि सीमित गर्नुहोस्, जस्तै 1 चेरी 1 ग्राम को कार्बोहाइड्रेट हो।
डेल कोरोले पनि उनको चकलेट चकलेट ब्रान्डहरूको लागि राम्रो छनौट दिन्छ।
- मट ब्रदर्सको चकलेट चकलेट: 70-75% कोको बाट पर्दछ
- Jelina चकलेट: लगभग 70-72% कोको हुन्छ
अर्को ठूलो अँध्यारो चकलेट उपचारले 70 देखि 9 0% अँध्यारो चकलेटको 1 ओजी पिउँदछ र ताजा फाइबर फाइदाको लागि (वा तपाईंको छनौटको अर्को फल ) डुबाउन।
- 1 अँध्यारो चकलेटको ओजमा करिब 155 कैलोरी, 13 जी मोटा, 7 जी संतृप्त वसा, 13 जी कार्बोहाइड्रेट, 7 जी सिग्नल, 2.5 जी प्रोटीन हुन्छ।
- 1 कप को स्ट्रबेरी लगभग 50 कैलोरी, 0.5 जी वसा, 0 जी संतृप्त वसा, 12 जी कार्बोहाइड्रेट, 3 जी फाइबर, 1 जी प्रोटीन छ।
थप क्रेक, फाइबर, र ओमेगा 3 फैटी एसिडका लागि केही कटा ब्वाँटहरू थप्नुहोस्। यो उपचार कसैलाई मनपर्नेसँग साझेदारी गर्नुहोस्।
तपाईं अँध्यारो चकलेटको आवरणको अन्त्य पनि प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।
अन्य चीजहरु तपाईं डार्क चकलेट संग गर्न सक्नुहुन्छ
एमी शापेरो, एमएस, आरडी, realnutritionnyc.com को संस्थापक, एक पोषक तत्व र स्वादपूर्ण उपचार को लागी एक सिंगल सेवा मा गहिरो चकलेट संग पकाना दिखाता छ।
र जब उनले बेक गर्न सक्दैनन्, तिनीहरुलाई यी मध्ये एक को सानो टुक्रा लिन्छिन्:
- हान् भान्सा साली बार: 72% कोको
- राका: किस्महरू 60-82% काकाबाट रेंज गर्छन्
- निब मोर: किस्महरु 72-82% कोको बाट रेंज
एमीले उनको चकलेट चॉकलेट बादाम बटर कपको लागि साझेदारी गरे:
साइजिंग गर्दै: 1 कप
सर्भरहरू: 15
- 2 देखि 4 औंस चकलेट चकलेट पाक सलाखों (70% कोकोओ द्वारा Ghirardelli द्वारा)
- 1/2 कप बादाम मक्खन (सबै प्राकृतिक)
- 2 चम्मच पाउडर पाउडर
- 1 चम्मच फ्लेड समुद्री नमक वा फ्लोर डे सेल
दिशा:
- चकलेट पट्टीहरू सानो टुक्रामा बिच्छेदन गर्नुहोस् र एक डबल ब्रोलरमा चकलेट पिघ्न (उबलते पानीमा भरिएको पोटमा एक धातु कटोरा राम्रोसँग पनि काम गर्दछ)। पिघ्न र कष्ट सम्म पुग्नुहोस्।
- एक सानो मफिन टिनलाई स्क्रैपको साथ लिनुहोस् र प्रत्येकको तलमा 1 चम्मच पिघल चकलेट राख्नुहोस्। कम्तीमा 10 मिनेटको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- एक कटोरा मिश्रण मा बादाम मक्खन र पाउडर चीनी मिलाए सम्म।
- चकलेट चिसो हुँदा, एक चम्मच बादाम मक्खन मिश्रण र एक सानो बलमा रोल लिनुहोस्, त्यसपछि डिस्कमा फ्ल्याक गर्नुहोस्। 15 डिस्कहरू फारम दोहोर्याउनुहोस्।
- कडा चकलेटको शीर्षमा एक बादाम मक्ख डिस्क राख्नुहोस् र त्यसपछि पकेको चकलेटको बाकस संग आवरण गर्नुहोस्। नुनको स्पर्शको साथ माथिको माथि स्प्रे गर्नुहोस् र फ्रिजमा फर्कन फर्कनुहोस्।
पोषण तथ्यहरू: प्रति 1 मिनी चकलेट (15 कार्य गर्दछ): ~ 137 क्यालोराज, 12 जी मोटाई, 4.5 जी संतृप्त वसा, 10 जी कार्बोहाइड्रेट, 5 जी शर्करा, 2 जी फाइबर, 400 मिलीग्राम सोडियम, 2 जी प्रोटीन
के तपाईं चकलेट मन परेन भने?
सायद तपाईं चकलेटमा हुनुहुन्न र प्राय: यो बिदामा प्यारी कैंडीज, जेलीज, वा अन्य प्रकारका चिनी कैंडीहरू जानुहुन्छ। यदि तपाइँसँग मधुमेह छ भने, यी सम्भवतः खानेकुराका केही खराब चीजहरू हुन्। चिनियाँ, कृत्रिम रङको साथ र वास्तवमा अरु केही छैन, यी प्रकारका कैंडीहरूले रक्त रगहरू तीव्र गतिमा बढ्न सक्छ। यिनीहरूमा स्न्याकिंगको सट्टा, सायद तपाईं आफैलाई र तपाईंको मायालु एक विशेष मिठाई बनाउन सक्नुहुन्छ।
तपाईंको डेसर्ट स्वस्थियर बनाउन सुझावहरू
- फाइबर, प्रोटीन, र ओमेगा 3 फैटी एसिड सामग्री को बढावा गर्न जमीन फ्लेक्सयुक्त भोजन, चिया, हेम, स्याउफ्लावर, अखरोट, बादाम वा अन्य पागल जोड्नुहोस्।
- थप फाइबर, एन्टिओक्सिडेंट र स्वस्थ वसाको लागि पूरै गेहूंको आटा वा बादाम खाने फलाको प्रयोग गरेर व्यंजनहरू खोज्नुहोस्
- मिठाई उपचारका लागि जेली वा अन्य सिरपको बट्टा ताजा फलको लागि अप्ट गर्नुहोस्
> स्रोतहरु:
> कोर्टी आर, फ्लोमर एजे, होलनेबर्ग एन के, नरम एच.के., थमस एलएफ। "कोकोआ र हृदय रोग।" सर्कल 2009; 119: 1433-1441।
> कैलोरी गणना >। स्ट्रबेरी।
> कैलोरी गणना >। गाढा चकलेट