के तपाईं स्केलपप र चिन्ताबाट जोगिनुभयो किनकि तपाईंले सोचेका थिए कि वे कोलेस्ट्रॉल-कम खाने आहारमा अफ-सीमाहरू छन्? खैर, यहाँ समुद्री खाना प्रेमिकाहरूको स्वागत स्वागत समाचार हो।
यो समुद्री खाने हृदय हृदय हो
चिन्ता र स्क्यापप्स दुवै हृदय-स्वस्थ पोषक तत्वहरूको उत्कृष्ट स्रोत हुन् र हृदय रोग वा उच्च कोलेस्ट्रोल योगदान गर्न नदेखिन। दुवै अमेरिकी हार्ट एसोसिएसनमा प्रति हप्ता दुई माछा सर्भरको सिफारिसमा समावेश गर्न सकिन्छ।
मासु वैकल्पिकको रूपमा स्केलप्स
स्केलपप्स माटोको लागि हृदय-स्वस्थ विकल्प एक मुख्य डिशको रूपमा हो। स्कैप्स्स एक सुन्दर खोल, खाद्य मांसपेशी, र भुईको साथ बाक्लो समुद्री समुद्रील हुन्।
तिनीहरू क्यालोरीमा कम छन् र संतृप्त वसायुक्त हुन्छन् र पोषक तत्वहरू भिटामिन बी 12, ओमेगा-3 बोसो , पोटेशियम र म्याग्नेशियमको उत्कृष्ट स्रोत हुन्।
मासु वैकल्पिकको रूपमा चिन्ता
चिन्ता अन्य हृदय-स्वस्थ विकल्प हो जुन मासुको मुख्य मुख्य व्यञ्जनको रूपमा। चिन्ता विभिन्न आकार र प्रकारहरूमा आउँछ। यद्यपि त्यहाँ 300 भन्दा बढी किसिमको चिन्ता हो, सबैभन्दा लोकप्रिय प्रकार भूरा, गुलाबी र अटलांटिक सागरबाट सेतो चिन्ता हुन्। यी सामान्य नामहरू खाना पकाउन पहिले चिन्ताको सामान्य रङ्गलाई बुझाउँछ।
तिनीहरू क्यालोरीहरूमा कम छन्, संतृप्त वसा र कुल मोटाई, र पोषक तत्व प्रोटीन, बी 12 र भिटामिन डी को एक राम्रो स्रोत हो। यद्यपि चिन्ता एक पटक एक उच्च कोलेस्ट्रोलमा योगदान गर्न मा विश्वास गरे तापनि यसलाई अब हृदय-स्वस्थ आहारको रूपमा मानिन्छ पोषण विशेषज्ञहरु द्वारा।
त्यसैले मज्जा लिनुहोस्।
चिन्ताको लागि खरिद: पारदर्शी मासुको खोजी गर्नुहोस् (उकालो चिन्ताबाट बच्न) एक मीठो सुखी संग ताजा समुद्री पानी जस्तै गंध। यदि यो माछा माछा वा अमोनिया वा ब्लीच को याद दिलाउँछ भने, धेरै टाढा! चिन्ता पित्री छिट्टै, त्यसोभए, जबसम्म तपाईं एक व्यस्त चिन्ता व्यवसायको नजिक नपुगेसम्म चिन्ता जमेको छ।
तैयारी युक्तिहरू
नयाँ डिल, लसुन, टरागगन, अजवा, नींबू, ताजा ग्रेटेड अदरक, र / वा जैतून को तेल संग स्कैप्स्स र चिन्ता जोडा। हृदय-स्मार्ट तयारीहरूमा स्टिर-फ्राइकिङ्ग, गिलिङ, प्यान फ्राइङ, सुटिङ, सटाइइङ, वा बेकिंग समावेश गर्दछ।
चिन्ता र स्केलोप्स बुधमा कम छन्
समुद्री खाना खाएर बुधको विषाक्तता वास्तविक हो। यदि तपाईंले माछाको रूपमा उच्च स्तरको पारा समावेश गरेको माछा खानुहुन्छ भने, यसलाई कम्तीमा खरिद गर्नुपर्छ (प्रायः प्रति महिना दुई पटक भन्नुहोस्), तर माछाको कम तह सहित माछा नियमित रूपमा आधारमा आनन्दित हुन सक्छ। संयुक्त राज्य अमेरिका एफडीए र ईपीए विभागले नियमित रूपमा खपतको लागि निम्न माछा र शेलफिशलाई सुरक्षित राख्न घोषित गरेको छ:
- Anchovies
- अटलांटिक मेकरेल
- कैटफिश
- Clams
- क्र्याब
- क्र्राफिश
- Freshwater Trout
- Haddock
- Herring
- Oysters
- पोलकक
- सामन
- Scallops
- चिन्ता
- टिलापिया
> स्रोतहरु:
"प्लाज्मा लिपोप्रोटिनहरूमा चिन्ताको खपतको प्रभाव।" ईआर डी ओलिवेरा ई सिल्वा, सीई सेडमान, जे जे टियान, एल सी हुग्ग्न्स, एफएम बोक्स र जेएल ब्रस्लो।