प्लाटो स्टेरोलजको रूपमा पनि Phytosterols, उनीहरूको हृदय-स्वस्थ लाभको कारण धेरै ध्यान पाएका छन्। सामान्यतया प्राकृतिक खाद्य पदार्थहरु जस्तै माछा, फल र सब्जियां भेटिन्छ, phytosterols तपाईंको स्वास्थ्य भण्डार वा फार्मेसीमा पूरक रूपमा पनि फेला पार्न सकिन्छ।
अध्ययनहरूले फेला पारेका छन् जुन 1.6 र 3 ग्राम फाइटोस्टोलको बीचमा कहीं पनि दैनिक उपभोगले तपाईंको एलडीएल कोलेस्ट्रॉललाई पनि 4 र 15% बीचमा घटाउन सक्दछ।
तथापि, एचडीएल कोलेस्ट्रॉल र ट्राइग्लिसराइडाइडहरू फाइटोस्टोलुपको खपतमा धेरै प्रभावित हुने छैनन्। यद्यपि एलडीएल कोलेस्ट्रॉलले कम फाइटिस्टोल्युललाई कम गरीएको छ भने पूर्ण रूपमा थाहा छैन, त्यहाँ केहि अध्ययनहरू छन् जसले जाँच गरेको छ कि Phytosterols ले तपाईंको LDL कोलेस्ट्रल स्तरलाई कसरी असर पार्न सक्छ।
एलडीएल-लोभ लाग्दो तंत्र स्पष्ट छ
सामान्यतया, कोलेस्ट्रॉल-दुवै तपाईंको खाना र लिभर बाट-सानो आंत माध्यमबाट अवशोषित गरिन्छ र रक्तचापमा परिसर हुन्छ।
Phytosterols, जो कोलेस्ट्रॉल अणुहरु लाई एक समान संरचना छ, कम से कम आंत देखि अवशोषित हो। यसकारण, फाइटोस्टोलुले रक्तचापमा प्रवेश नगर्ने र बरु बदमाउनु भएको छ। केही अध्ययनहरूले फेला पारेका छन् कि Phytosterols आहार कोलेस्ट्रोल को अवशोषण रोक्न वा ढिलो हुन सक्छ। यी अध्ययनले सानो आंतिनमा केहि अणुहरू पहिचान गरेका छन् जसले सम्भवतः फिटोस्टोल्लस द्वारा संशोधित गरिन्छ, जस्तै एडेनोसिन ट्रफीफोस्फेट क्याट बाइन्डिंग ट्रांसपोर्टर ए 1 (ABCA1)।
मलहरुमा कोलेस्ट्रॉल को उत्तेजना को बढन को लागि यिनी अणुहरु जिम्मेदार छन्। अन्य अध्ययनहरूले सुझाव दिन्छ कि Phytosterols ले कोलेस्ट्रॉल शरीर मा metabolized तरिका मा असर गर्न सक्छ। यी अध्ययनहरूले देखेको छ कि Phytosterols ले एलएलएल मा बनाएको VLDL कोलेस्ट्रोल, आईडीएल कोलेस्ट्रोल र एलडीएल कोलेस्ट्रोल को मात्रा कम गर्न सक्छ।
दुर्भाग्यवश, यी अध्ययनहरू विवादित छन् र मन्त्रिपरिषदले फाइटोस्टोलोलले गर्दा यो पूर्णतया ज्ञात छैन।
यद्यपि अध्ययनका लागि तपाईंको LDL कोलेस्ट्रोल कसरी कम गर्ने काम गर्नका लागि अधिक अध्ययन आवश्यक छ, अध्ययनले देखाइएको छ कि फिटोस्टेरोल-अमीर खाद्य पदार्थहरू तपाईंको आहारमा र तपाइँले उपभोग गर्ने संतृप्त वसाको मात्रामा कम गर्न समेत समावेश गर्दछ जुन तपाईंको LDL स्तरहरू कम गर्न मद्दत गर्दछ। यद्यपि धेरै स्वस्थ भोजनले phytosterols समावेश गर्दछ, यो यो पोषक तत्वको कोलेस्ट्रॉल-कम प्रभाव पूर्ण रूपमा ध्यान दिन पर्याप्त नहुन सक्छ। उदाहरणका लागि, तथ्याङ्कको लागि एलटीएल कोलेस्ट्रोल को थोडा कमी देख्न को लागी 2 ग्राम फिटोस्टोस्लोस्ल को आवश्यकता हो, यद्यपि यो अनुमान गरिन्छ कि औसत व्यक्ति केवल 150 देखि 350 मिलीग्राम phytosterols दैनिक को प्राप्त गर्दछ। Phytosterol युक्त पूरक र खाद्य पदार्थ जो phytosterols संग किफायती हुन्छन् phytosterol सेवन बढन मा पनि मदद गर्न सक्छ।
> स्रोतहरु:
> क्याल्पा-बर्डडीएल एल, जेसी एस्कला-गिल, एफ ब्लान्को-भिका। पौडी स्टेरोल र कोलेस्ट्रॉल चयापचयमा स्टेनोलको आणविक कार्यमा नयाँ अन्तर्दृष्टि: एक समीक्षा। एथरोस्क्लोरिस 200 9; 203: 18-31
क्लिफटन पी। कोलेस्ट्रॉल को निचोड - प्लांट स्टेरोलस को भूमिका मा एक समीक्षा। अस्ट्रिया फि फिजिशियन 200 9; 38: 218-221।
> Malinowski जेएम, एमएम Gehret। डाइस्लोपिडेमिया को लागि Phytosterols। ए जे जे स्वास्थ्य साइस्ट फार्म 2010; 67: 1165-1173।