Phytosterols मा उच्च फूड्स संग जाँच मा तपाईंको कोलेस्ट्रॉल राख्नुहोस्

Phytosterols कोलेस्ट्रॉल अवशोषण ब्लक, रक्त कोलेस्ट्रॉल को स्तर को कम गर्दछ

Phytosterols संयंत्र-व्युत्पन्न यौगिहरु को एक समूह हो जो संरचनात्मक रूपमा मानव शरीर मा कोलेस्ट्रॉल को समान हो। जब उपभोग गरिन्छ, तिनीहरूले पाचन तंत्र मा कोलेस्ट्रॉल अवशोषण संग प्रतिस्पर्धा गर्छन, यो रोक्न र, परिणामस्वरूप, रगत कोलेस्ट्रॉल को स्तर कम गर्दछ। केही अध्ययनहरूले फेला पारेका छन् कि एक दिनमा फाइटिस्टोल्फको दुई ग्राम तपाईले आफ्नो एलडीएल कोलेस्ट्रल , वा "खराब" कोलेस्ट्रोललाई 10% ले कम गर्न मद्दत पुर्याउन सक्दछ।

तथापि, धेरै दिन प्रति दिन दुई ग्राम नजिकै पुग्नु हुँदैन। Phytosterol दायराहरूको वर्तमान-दिन आहार सेवन प्रति दिन 78 र 500 मिलीग्रामको बीचमा, खाना निर्माताहरूले पनि धेरै साधारण खाद्य उत्पादन को कम्पाउन्डको साथ सहज बनाउँछन्।

Phytosterol पूरकहरू

त्यहाँ फाइटोस्टोलहरू भएका पूरै औषधिहरू छन् भने जेरी अझै पनि बाहिर छ कि तिनीहरू लामो समयको प्रयोगका लागि सुरक्षित छन्। जबकि तिनीहरू राम्रो सहनशीलताको लागी हुन्छन्, तिनीहरूको प्रभावमा सीमित अनुसन्धान उपलब्ध छ विवादित ; केही अध्ययनहरूले उनीहरूको हृदय रोगको खतराको खतराबारे बताउँछन्, अरूले उनीहरूलाई उठाउँछन्। यस कारणका लागि, धेरै विशेषज्ञहरूले सम्पूर्ण खाना स्रोतबाट Phytosterols प्राप्त गर्न सिफारिस गर्छन्। वास्तवमा, अमेरिकी हार्ट एसोसिएसनले सबैको लागि फाइटोस्ट्रोल-समस्यित खानाहरूको सिफारिस गर्दैन। केवल जो जसले उच्च कोलेस्ट्रल छ वा हृदयघात भएको छ।

फाइटोस्टरोल फूडबाट प्राप्त गर्दै

सुसमाचार यो हो कि तपाईं प्राकृतिक रूप देखि phytosterols को आफ्नो सेवन को अगाडी बढा सकते हो, र तपाईंको आहार मा पौधों को भोजन को बढाएर, आफ्नो स्वास्थ्य लाभहरु लाई कटौती गर्नुहोस।

यद्यपि फिटोस्टोस्टोलले खाद्य पदार्थमा मात्रामा मात्रामा मात्रामा मात्रामा मात्रामा मात्रात्मक मात्रामा मात्रामा मात्रात्मक मात्रामा मात्रात्मक मात्रामा कमी आएको छ किनभने 200 भन्दा बढीहरू अवस्थित हुन्छन्, भोजनमा सबैभन्दा सामान्य पाइयो फाइटोस्टोलोल साइस्टोस्टरोल, स्टिगमास्टरोल, एन्थ्रस्टरोल र क्यामेस्टरेस्टोल हुन्। जबकि यो सूची समावेशी छैन, यसले तपाईंलाई स्वस्थ, सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूमा फिटोस्टरोल सामग्रीको एक विचार दिनुपर्छ।

प्रयोग गरिएका विभिन्न तरिकाहरूको कारण, फिटोटोस्टरोल मापन मापा अध्ययन अध्ययन गर्न देखि फरक फरक हुन सक्छ।

निम्न भोजनहरूमा phytosterols को उच्चतम मात्रा छ:

• पागल
• सम्पूर्ण अनाज उत्पादनहरू
• सब्जिहरु
• फलहरू

पागल

पागल मा phytosterols को उच्च मात्रा हो, प्रति 100 देखि 280 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम को माछा को माछा माने। अध्ययनले देखेको छ कि अधिकांश मुकुटको मुट्ठीले तपाईंको लिपिड प्रोफाइलमा अनुकूल प्रभाव पार्न सक्छ। निम्न पागलहरूसँग उच्चतम फाइटोस्टरोल सामग्री छ:

• बादाम - प्रति 100 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम
• अखरोट - 113 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• पिस्ता - 280 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• Macadamias - 100 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• Pecans - 150 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै

बर्खास्त गर्ने वा सादा खाएर खानेकुरा तयार गर्न स्वस्थ तरिकाहरू छन्। फ्राइकिङ्ग वा भारी नमक नट नियमित रूपमा तपाइँको प्रकारको औषधि खानुपर्छ भने तपाईंको हृदय स्वास्थ्यमा प्रतिकूल असर हुन सक्छ।

पूर्ण-अन्न फूड्स

राई, जौ र रगत सहितको सम्पूर्ण अनाज खानाहरू - धेरै प्रकारका पोषक तत्वहरूमा उच्च हुन्छ। केहि पुरा अनाज उत्पादनहरु मा phytosterol को उच्च मात्रा मा पनि हुन्छ। निम्न अन्नहरूसँग उच्चतम फाइटोस्टरोल सामग्री छ:

• Flaxseed - प्रति 100 ग्राम प्रति 100 ग्राम
• गेहूं रोगाणु - 1 9 7 मिलीग्राम प्रति अर्ध कप
• राइ रोटी - 33 मिलीग्राम प्रति दुई स्लाइस

तपाईंले स्याउको बीउ वा गेहूंको रोगाणुलाई सलाद toppings को प्रयोग गरेर प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ वा तिनीहरूलाई सुचारु र ओमेमामा थप गर्नुहोस्।

र राई रोटी स्वस्थ राख्न को लागी, यो एक सगामी जाम संग माथि न गर्नुहोस। तपाईं بادम जस्तै अखरोट मक्खन कोसिस गर्न सक्नुहुन्छ।

फल र सब्जिहरु

यद्यपि फलफूल र सब्जनीले पागल र सम्पूर्ण अन्नको तुलनामा फाइटोस्लाउलहरूको कम मात्रामा हुन सक्छ, उनीहरूमा विटामिन, खनिज, घुलनशील फाइबर , र अन्य स्वस्थ सामग्रीहरू छन् जसले तिनीहरूलाई कोलेस्ट्रल-अनुकूल बनाउँछ। यसको अतिरिक्त, जैतून को तेल संग फिलासिंग या सब्जिहरु लाई ड्रेसिंग फाइटोस्टरोल को सामाग्री को बढावा दि्छ; एक चम्मच 30 मिलीग्राम प्याक निम्न फलहरु र सब्जहरुमा phytosterols को उच्चतम मात्रा छ:

• ब्रोकोली - 4 9.4 मिलीग्राम प्रति 100 जी सेवा गर्दै

• रातो प्याज - 1 9 .2 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• गाजर - 15.3 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• मकई - 70 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• ब्रसेल्स स्प्रेट्स - 37 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• पालक (जमे भएका) - 10.2 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• स्ट्रबबेरी - 10 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै
• ब्लुबेरी - 26.4 मिलीग्राम प्रति 100 जी सेवा गर्दै
• केाना - 16 मिलीग्राम प्रति 100 ग्रामको सेवा गर्दै
• लेटिअस - 38 मिलीग्राम प्रति 100 g सेवा गर्दै

_{स्रोतहरू:}

_{Piironen वी, Toivo जे, Puupponen-Pimia आर, एट अल। सब्जियां, फलहरु र जामुन मा प्लांट स्टिरोल। जे एस एसआई फूड एग्री 2003; 83: 330-337।}

_{चेन सीवाई, ब्लम्बरम्बर जेबी। पागल को Phytochemical रचना। एशिया पेस जे क्लिनिन नट 2008; 17 (एस 1): 32 9-332।}

_{क्लीवल्यान्ड क्लिनिक। Phytosterols, Sterols, र Stanols।}

_{रल्फ्स एसआर, व्हिटनी ई समझौता पोषण, 13 औं संस्करण 2013।}

> ओमानमन आरए, म्यारी एसबी, जोन्स पी जे। Sitosterolemia मा गैर कोलेस्ट्रॉल स्टेरोलस र कोलेस्ट्रॉल चयापचय। Atherosclerosis। 2013; 231 (2): 2 9 2-2 99।

> हेगडन, जेन, ड्रेक, विक्टोरिया, जे।, नेलज, बारबरा, रैकेट, सुसान बी। लिन्सस पॉलिंग इन्स्टीट्यूट माइक्रो्रोनट्रियन्ट सूचना केन्द्र। Phytosterols।

> Racette, सुसान बी, लिन, Xiaobo, Lefevre, माइकल, एन्डरसन Spearie, क्याथरीन, अधिक, मार्लेन एम, मा, लिना, र Ostlund, जूनियर, रिचर्ड ई। एम। एम। क्मिन्टन। कोलेस्ट्रॉल चयापचय मा आहार फाइटोस्टोलस को खुराक प्रभाव: एक नियंत्रित भोजन अध्ययन। 2010 जनवरी; 91 (1): 32-38।