हामी मध्ये सीलियल बीक र गैर-क्लेसेक ग्लुटन संवेदनशीलता संग हामी पहिले नै राम्रो तरिकाले चिन्ताजनक लक्षणहरू थाहा पाउँछौं जुन हामी ग्लुटेन जोखिमबाट प्राप्त गर्न सक्छौं: दस्त, कब्ज , मस्तिष्क को फोग , थकान, चिन्ता र अनिद्रा।
तर के तपाईं मोटापे रोग महामारीको लागि गहुँ र लसुन दोष गर्नुहुनेछ? हृदय रोग र मधुमेहको बारेमा के हो?
गेहूं: हृदय रोग को लागि जिम्मेदार, डिमेन्टिया, यहाँ सम्म कि मुँहासे?
गेहूं बेली , 2011 को रोकथाम हृदयविज्ञानी डा। विलियम डेविस द्वारा पुस्तक, केवल तर्क र अधिक - तर्कसंगत मामला मा मानव जाति को अधिकांश स्वास्थ्य बिलहरु (प्रतीतता) को लागि गेहूं को संकेत दि्छ।
केवल मधुमेह र हृदयको रोगले मात्र गेहूं इन्जेक्शन बढाउन दोष लगाउन सक्छ, तर डा। डेविसले तर्क गर्दछ, तर चिन्ताजनक आंत्र सिंड्रोम , ईर्ष्या र डेमेन्टियाले ल्लिन आदतबाट टाढ्न सक्छ। मोबिन्दगी? हो। मुँहासे? चेक गर्नुहोस्। र वजन - विशेष रूप देखि वजन हासिल।
गेहूं बेली ट्रेस (र ब्लाम) आधुनिक गेहूं विकास
डा। डेविसले यो व्याख्या गरेअनुसार अमेरिकामा गेहूं इन्जेन्सन बढ्यो (परिणाम, भागमा सरकारले कम वसा र अधिक "स्वस्थ पूरै अन्न" खाने गरेको छ) बढेको मोटापा दरको साथमा हृदयमा यसको वृद्धि बढेको छ। रोग र मधुमेह।
तर समस्या त्यहाँ समाप्त छैन: "स्वस्थ सम्पूर्ण अनाज आधारित" को आहार पनि गेहूंको बिरुवाको आनुवंशिक हेरफेरसँग मिलाएको छ, जसमा केही दशकहरु भन्दा बढी परिचित "अनाज को एबर तरंग" बौना, ठोस भूरी बिरुवाहरू भारी अन्नका कर्नेलहरू छन् जुन साना दलहरूका जस्तै सानो देखिन्छन।
"चौथो-क्रोमोजोम जंगली घाँस चालीस-दुई-क्रोमोजोम, नाइट्रेट-उर्वरकृत, शीर्ष-भारी, अल्ट्रा उच्च उपज विविधतामा परिवर्तन गरिएको छ जसले अब हामीलाई दर्जनले प्यानलहरू स्ट्याकलाई स्ट्याक किन्न सक्छ, र स्ट्याकले 'परिवार आकार' बैग, "डा। डेविस लेख्छन्।
यस आनुवंशिक हेरफेरको परिणामस्वरूप, आधुनिक पुँजीहरू आफ्ना पुर्खाहरू भन्दा धेरै लुगाहरू छन्।
यसले पुरातन गेहूं भन्दा धेरै एलर्जीनिक र प्रतिरक्षा प्रणाली-उत्तेजना यौगिहरू पनि समावेश गर्दछ।
यसको अतिरिक्त, गेहूं नशे को लत छ, जो हरेक दिन 350 देखि 400 अतिरिक्त कैलोरी खाने को लागी मान्छे को नेतृत्व गर्छ, जो हरेक दिन उपभोग गर्दछ। गेहूंले कुनै पनि अन्य अनाज भन्दा धेरै इन्सुलिन प्रतिरोध गर्न को लागी योगदान गर्दछ, मधुमेह को पूर्ववर्ती, किनभने यो रक्त शर्करामा महत्त्वपूर्ण उगाइको कारण हुन्छ। र, यो कोलेस्ट्रॉल को अस्वस्थ रूपहरु लाई बढावा गरेर कोरोनरी धैर्य रोग को लागि महत्वपूर्ण योगदान गर्दछ।
अनुसन्धान, एन्डिडट्सको साथ गेहूं बेली ब्याकअप अप एस्क्रिप्शन
भित्ता र अन्य गहुँको अन्नबाट बच्न पनि हामीहरूका लागि यो सबै एकदम राम्रो छ। तर डा। डेविसले आफ्नो अनुहारलाई धेरै फुटनोट साक्ष्य र मिल्वाकी, बुद्धिको आफ्नै हृदयशास्त्रीय अभ्यासबाट एन्डिडोट्सको साथ समर्थन गर्छन्।
जब यो मधुमेह र हृदय रोग को लागी आउँछ, त्यो सैकड़ों रोगीहरु मा अभिलेख छ, र उनको गहुँ रहित आहार को लागि सबै भन्दा प्रथाहरु लाई रिवर्स हृदय रोग को सहायता को लागि दवाई को उपयोग गर्दछ।
यसबाहेक, गेहूं र पछिल्ला ग्लुटेन-मुक्त आहार वजन घटानेको कारणले गर्दा उनको प्रमाणले बलियो बनाएको छ, यसको अध्ययनले उनीहरूको मेडिकल प्रथाबाट प्रमाणको आधारमा धेरै अध्ययन गर्दछ।
यस तथ्यले डा। डेविस उमेरको प्रक्रियामा गहुँको प्रभावको लागि प्रस्ताव गर्दछ - कि गेहूं, सारमा, उमेर बढ्दैछ - एक थोडा अधिक परिस्थिति हो।
तर म ईमानदारी देखि कुनै पनि समस्या छैन कि, या तो, म ग्लुटन को सूजन प्रमोचन गुणहरु को बारे मा सबै थाहा दिए।
कुल मिलाएर, पुस्तक एक प्यारा मामला बनाउँछ कि अमेरिकनहरूले आफ्नो स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्दथे भने यदि उनी गेहूं, चिसो टर्की खाएनन्।
तल रेखा: उत्कृष्ट, यदि तपाईं अनुसन्धान किताबहरू जस्तै
गेहूं बेली सेलीक रोग मा थोडा विस्तार मा जान्छ, तर यो celiac रोग मा अर्को किताब को इरादा छैन। यसको सट्टा, राम्रो लेखिएको आवाज जस्तै डा जेम्स ब्रली र रॉन होगगानद्वारा खतरनाक अन्नहरू जस्तै, यो सेलीक रोग भन्दा राम्रो हुन्छ। ग्लुटन संवेदनशीलता र मानव स्वास्थ्यमा गहुँ / लसुन प्रभावको अन्य अभिव्यक्तिहरू पत्ता लगाउन।
पुस्तक कहिलेकाहीँ दोहोरो देखिन्छ, जुन अचम्म लाग्दैन। सबै पछि, प्रत्येक अध्याय अझै अर्को बीमारी वा अवस्थाको वर्णन गर्दछ र यसको लागि गेहूंलाई दोष लगाउँदछ।
डा। डेविस राम्रो लेख्दछन्, पर्याप्त एन्डिट्सहरू र कथाहरू मिल्दछन् जुन मेडिकल कलेज डाटा प्रस्तुत गर्न मिल्दैन, र उनले आफ्नो अध्ययनलाई 250 अध्ययन भन्दा बढी मेडिकल अध्ययनमा जगेडा गर्छन्।
उनले 28 गेहूं-मुक्त भित्री व्यञ्जनहरूसँग एक परिशिष्ट पनि समावेश गर्दछ, जसमा धेरैले मेरो मनपर्ने कम carb परिप्रेक्ष्यबाट मलाई मनपर्छ (व्यञ्जनहरूमा कफीफ्लावर क्रस्ट पिज्जा र टेपडेडसँग पेक्कन-सिक्रित चिकन समावेश गर्दछ)।
यद्यपि, गहुँ रहित आहार स्थापना गर्न अर्को परिशिष्ट धेरै टाढा छैन वा सिलीएक वा ग्लुटेन असुविधाको साथमा हामीहरूका लागि पर्याप्त विवरण प्रदान गर्दैन, त्यसैले म यो भरोसा गर्दैन। निष्पक्ष हुन, डा। डेविस अगाडी भन्छन् कि celiac संग मान्छे वा ग्लुटेन को गम्भीर लक्षणहरू प्राप्त गर्नुपर्दछ भन्दा बढी सावधान हुनुपर्छ।
तल्लो रेखा: गेहूं बेलीले सेलीक रोगमा यसको भूमिका भन्दा राम्रो गहुँको बलियो अभियोग प्रदान गर्छ। यदि तपाईंले खतरनाक अनाज वा राम्रो क्यालोरीहरू पाउनुभयो भने, उदाहरणका लागि, गेरी टुबुज द्वारा खराब क्यालोरीहरू , तपाइँ पनि यस पुस्तक पढ्न रमाइलो पाउनुहुनेछ।
प्रकटीकरण: निर्माताद्वारा समीक्षा नमूनाहरू प्रदान गरियो।