अध्ययनहरूले देखेको छ कि ठूलो खाना , उच्च मोटा र उच्च प्रोटीन नाश्ता वास्तवमा रक्त शर्करा र वजन कम गर्न मद्दत गर्दछ। सम्भावित कारण भनेको यो प्रकारको नाश्ता विकल्प कार्बोहाइड्रेटमा कम छन्। केहि व्यक्तिहरु मधुमेह अनुभव संग अनुभव मा सुबह को रग शरारहरु किनकी जिगर रातभर को चीनी को ब्रेक गर्छ र कोशिकाहरु यस समयमा इन्सुलिन को थोडा अधिक प्रतिरोधी हुन सक्छन्।
उच्च कार्बोहाइड्रेट नाश्ता इन्जेक्शन गर्दा रक्त शर्करामा वृद्धि हुन सक्छ। रक्तचर्याका लागि यो कठिन छ जब तपाईं तिनीहरूलाई उच्च चलिरहेको दिन बन्द गर्नुहुन्छ।
साथै, अध्ययनले देखेको छ कि रक्त शर्करा नाश्ता भोजन पछि बढ्दै जान्छ, लंच पछि दुई पटक उच्च हुन्छ। उच्च पोस्ट प्रिन्डियल (भोजन पछि) रक्त शर्कराले कार्बोहाइड्रेट cravings परिणाम हुन सक्छ किनभने, ईंन्धनको लागि चिनी प्रयोग गर्नुको सट्टा, यो रक्त स्ट्रीममा बाँकी छ र शरीरले यसलाई सोच्न सक्छ कि यो चीनी (वा कार्बोहाइड्रेट) आफुलाई ईन्धनको खाँचो पर्छ। अर्को अध्ययनले पत्ता लगाएको स्वस्थ वयस्कों जसले एक 50 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (उदाहरणका लागि, 1 कप दूध र 1/2 केला) को भोजनमा 1/4 दूध र 1/2 केला) भोजनमा नास्ता गरेपछि उनीहरूको नास्ता पछि सबैभन्दा उच्च चोटीको ग्लूकोज (शकर) भोजन भएको थियो। रातो खाने पछि मध्यम।
सायद यो कम कार्बोहाइड्रेट नाश्ता प्रयास गर्ने एक राम्रो कारण हो। यो एक शटको लायक छ। प्याजहरू, अनाज, मफिन्स, र पेनकेकहरू डच गर्नुहोस् ।
मेरो धेरै बिरामीहरू मलाई बताउँछन् कि उनी अक्सर राम्रो महसुस गर्छन् - दिनभरि अधिक ऊर्जा र सन्तुष्ट हुन्छन्, कहिलेकाहीं कम कार्बोहाइड्रेट, उच्च प्रोटीन नाश्ता हुन्छ। तपाईंको कार्बोहाइड्रेट सेन्टि कम गर्न पनि तपाईंको वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। यसलाई परीक्षण गर्नको लागी नाश्ता र खाना खाने दुई घण्टा पछि तपाइँको रक्त शर्कराको जाँच गर्नुहोस् र हेर्नुहोस् कि कुन खानाले तपाईंको रगतको कमजोरीलाई कम गर्छ।
अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन को सुझाव दिईयो कि तपाईंको खून शर्कर सुबह देखि 70-130 हुनु पर्छ र खाना खाने देखि पहिले <180 दुई घन्टा पछि। यी संख्याहरू उमेर, गतिविधि स्तर र अन्य मेडिकल समस्याहरूमा आधारित व्यक्तिगत हुन सक्छ; यदि तपाईं अनिश्चित हुनुहुन्छ भने प्रमाणपत्र मधुमेह शिक्षकलाई सोध्नुहोस्।
कम कार्बोहाइड्रेट नास्ताको परिभाषा के हो?
कम कार्बोहाइड्रेट नाश्ता को कुनै विशिष्ट परिभाषा छैन किनभने कम कार्बोहाइड्रेट आहार एक खुसी अवधि हो। सामान्य जनसंख्या कार्बोहाइड्रेटबाट आफ्नो क्यालोरीको लगभग 50 प्रतिशत लाग्छ। कसैको लागि 2,000 कैलोरी आहार खाएर, यो प्रति दिनमा कार्बोहाइड्रेट 250 ग्राम बराबर हुन्छ। त्यो खानामा तोड्नुहोस् र यो किमिटर कार्बोहाइड्रेट नाकहरूसँग प्रति खाना कार्बोहाइड्रेट प्रति भोजनको 60 ग्राम हुनेछ। कसैलाई मधुमेहको लागि, यो धेरै कार्बोहाइड्रेट हुन सम्भव छ। अमेरिकन मधुमेह एसोसिएसनले भन्छ कि कार्बोहाइड्रेटबाट कुनै पनि आदर्श क्यालोरी छैन जुन सबै व्यक्तिले मधुमेहको कारणले इन्जेस्ट गर्नुपर्छ।
यसको सट्टा, एक व्यक्तिगत योजना बनाइनु पर्छ। एक वर्षिय चिकित्सकको रूपमा मेरो वर्षमा मैले फेला पाएको छु कि अधिकांश मानिसहरू प्रति खाना कार्बोहाइड्रेटको लगभग 45 ग्राम खाँदैछन्। तथापि, कुनै सार्वभौम शासन छैन - केही मानिसहरूले कम खाउन सक्छन्, जबकि केहि बढी खाउन सक्छन्।
यस लेखको उद्देश्यको लागि, म कम कार्बोहाइड्रेट नाईटिङ छनोटको रूपमा 30 ग्राम वा कम प्रयोग गर्दछु। तल तपाईले केहि पोषणशील, सरल र स्वादिष्ट व्यञ्जनहरू खोज्न पाउनुहुनेछ।
पावर दही पैराफैट
Granola र सिरपयुक्त फल खाई, र उच्च प्रोटीन, उच्च फाइबर को लागी कम-वसा ग्रीक दही र ताजा वा जमेको फल प्रयोग गर्नुहोस् , नाश्तालाई सन्तुष्ट पार्नुहोस्। थप गरिएको कचरा, स्वाद, प्रोटीन र स्वस्थ वसाको लागि कटा नट साथ। यो नाश्ता सरल र संतोषजनक छ।
- 6 ओज कम फ्याट ग्रीक दही (यदि तपाइँ यसलाई मनपराउनुहुन्छ वा कम-मोटो कुटीर पनीर मनपर्ने क्यालोरी र चोसोमा बचत गर्न मोटो फ्री प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)
- 1 ब्ल्याकबेरीको कप जमेको * वा ताजा (रास्पबेरी, स्ट्रबबेरी वा ब्ल्याकबेरीलाई बदल्न सक्छ)
- 1/4 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस वा पाउडर
- 1/4 चम्मच दालचीनी
- 1 टेस्पनले अज्ञात बटुआ कटायो (बादाम, कद्दीको बीज वा अन्य कुनै प्रकारका अन्य प्रकारका कोटहरु को लागी उपस्थित हुन सक्दछ)
दिशा: बस मिश्रण र आनन्द लिनुहोस्!
* माइक्रोवेवमा जमे भएका जामुन जिपिङ एक "सिरपडी" तरल बनाउँछ जुन प्राकृतिक सौर्यरको रूपमा काम गर्दछ।
पोषण जानकारी : ~ 250 कैलोरी, 8 जी वसा, 2.5 जी संतृप्त वसा, 50 मिलीग्राम सोडियम, 28 जी कार्बोहाइड्रेट, 21 जी शर्करा, 4 जी फाइबर, 18 ग्राम प्रोटीन
क्रीम एवोकोडो अन्डा सलाद लपेटो
Avocado दिल स्वस्थ संतोषजनक मोटा र फाइबर समावेश गर्दछ - यो मेयनेज को लागि एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन र अण्डा संग स्वादिष्ट स्वाद छ।
- * 2 कडा कडा अण्डाहरू
- 1 अजवाइन स्टक (कटाई)
- 1 घोडा (कटाई)
- 1/2 कप पालक
- 1/3 avocado
- 1 सम्पूर्ण अनाज कम carb लपेटो
दिशा:
- हार्ड फोडा अण्डाहरू (रात पहिले हुन सक्छ)। 10 मिनेटको लागि उच्च मा उबालो र बस्न दिनुहोस्। चिसो पानीमा कुल्ला
- अवयवहरू राख्नुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- खुट्टा अण्डाहरू र एभोकैडो र सब्जहरू थप्नुहोस्।
- तहमा पाईलो र माथिको साथ अण्डा मिश्रण सँग लपेटो।
पोषण जानकारी: ~ 3 9 0 कैलोरी, 20 जी मोटाई, 3.5 जी संतृप्त वसा, 300 मिलीग्राम सोडियम, 30 जी कार्बोहाइड्रेट, 2 जी शर्करा, 10 जी फाइबर, 1 9 जी प्रोटीन
* यदि तपाईं सँग उच्च कोलेस्ट्रलको इतिहास छ र स्याउरेटेड मोट घटाउन चाहानुहुन्छ भने तपाई अण्डाको सफेद प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। अण्डालाई 4 प्रति हप्ता भन्दा बढी राख्न राख्नुहोस्।
कद्दू क्विनो ब्लूबेरी बाउल
Quinoa एक कम ग्ल्यामिक सूचकांक, उच्च फाइबर, उच्च प्रोटीन अनाज हो। यो उल्मे को लागि एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन हो र स्वाभाविक रूप देखि लस मुक्त छ। म थप भिटामिन ए, फाइबर र स्वादको लागि 100% शुद्ध कद्दिन जोड्छु। कद्दी एक पोषण पावरहाउस हो ।
सामग्रीहरू
- 1/2 कप पकाएको क्विनोना (खाना पकाउने निर्देशनहरूको लागि प्याकेज निर्देशहरू पढ्नुहोस्)
- 1/2 कप कपडे माछा दूध दूध
- 1/4 कप 100% शुद्ध कद्दू शुद्ध
- 1/4 कप ब्लूबेरी (जमे भएका वा ताजा)
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1 चम्मच अखरोट
- 1 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1/4 कप कटा कडनी वा चाँदीको बादमा
निर्देशनहरू
- पानी प्रयोग गरेर प्याकेज निर्देशन अनुसार कुक क्वीनो एकपटक क्विनोमा फलामले बादाम दूध, कद्दू पनीर, दालचीनी, भेइला, नटमे र जामुनहरू जोड्दछन् र भुइँमा फ्याँकिएको छ। चांदीको बादको बादमा वा कटा अखरोटको साथ।
पोषण जानकारी: ~ 355 कैलोरी, 22 जी वोसो, 2 जी संतृप्त वसा, 80 मिलीग्राम सोडियम, 2 9 कार्बोहाइड्रेट, 7 जी फाइबर, 10 जी शर्करा, 10 ग्राम प्रोटीन
ग्रील्ड मूंगफली मक्खन र स्ट्राबेरी स्यान्डविच
ग्रीक पनीर को सट्टा पुरा अनाज रोटी मा एक ग्रील्ड मूंगफली मक्खन सैंडविच बनाइन्छ। मूंगफली मक्खन राम्रो हुन्छ र gooey लाई पनि स्वादिष्ट बनाउँछ। थप फाइबर र मिठोपनको लागि केही स्ट्राबेरीहरू माथि राख्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- 1 सम्पूर्ण अनाज रोटी स्यान्डविच पतली (यकीन गर्नुहोस् कि यो कम से कम फाइबर को 3 जी छ)
- 1 1/2 चम्मच सबै प्राकृतिक मूंगफली मक्खन
- 1/2 कप कटा हुआ स्ट्रबेरी
निर्देशनहरू:
- गैर-लुकेका खाना पकाउने स्प्रेको साथ प्यान स्प्रे गर्नुहोस् (म कार्बनिक नारियल तेल स्प्रे प्रयोग गर्न चाहन्छु)। यदि तपाइँ खाना पकाउने स्प्रे प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, कार्बनिक मक्खन वा शुद्ध नारियल तेलको साथ हल्का प्यान गर्नुहोस् र पेपर तौलियासँग सफा गर्नुहोस् (अतिरिक्त चिया माथि उठाउनु)। हल्का हिउँमा सम्म प्रत्येक पक्षमा ग्रिलमा दुईवटा टुक्रा रोटी बीच मूंगफली मक्खन र स्ट्राबेरी राख्नुहोस्।
पोषण जानकारी: ~ 2 9 0 कैलोरी, 12 जी मोटाई, 5 जी संतृप्त वसा, 380 मिलीग्राम सोडियम, 35 जी कार्बोहाइड्रेट, 8 जी शर्करा, 8.5 जी फाइबर, 10 ग्राम प्रोटीन
* यदि तपाईंसँग स्यान्डविच ग्रिल गर्न समय छैन भने केवल कोठाको तापमानमा खानुहोस्।
वनस्पति सब्जी ओमेलेट
तपाईं ओमेलेट मा केहि फेंक सकते हो। रातीदेखि सब्जीहरू सब्जीहरू प्रयोग गर्नु अघि तपाईंको पोषण बढाउन र खराब रोगलाई रोक्न उत्तम तरिका हो। भुटेको सब्जियां एक राम्रो कुकुर र मीठेमा मीठोपन जोड्छ। तिनीहरू पनि मात्रा थप गर्दछ जसले तपाईंलाई पूर्ण राख्न मद्दत गर्नेछ।
- 1 प्याला भुना भयो सब्जिहरु (बिरुवा, काली, र प्याज भन्दा बायाँ, कटाई ब्रुसेल मुकुट वा एस्पेरगुस - वा जुनसुकै तिम्रो हो)
- 3 अन्डा सेतो
- 2 चम्मच पर्मेस पनीर
- 1 कप प्याबेर वा बेरीज
निर्देशनहरू:
- मध्यम गर्मीमा न्यान-स्टक प्यान गर्नुहोस्।
- 1 चम्मच जैतून को तेल संग कोट पैन र एक पेपर तौलिया संग साफ पोंछ (तपाईं सिर्फ पर्याप्त वसा को आवश्यकता हो ताकि अण्डा चिप रहदैन)
- अण्डाको कालो खाएर।
- धीरे अण्डा को एक किनारा प्यान को बीच मा धक्का, जबकि अझै तरल अंडा को तल को प्रवाह को अनुमति को लागि पैन झुकाव। अन्य तरलहरू दोहोर्याउनुहोस्, जबसम्म कुनै तरल बायाँ छैन।
- अँगालो अण्डा छोड्नुहोस् र जबसम्म नपुग्ने अण्डा बायाँ नहुने सम्म पकाउनुहोस्।
- भुना भयो सब्जियों र पनीर जोड्नुहोस्, त्यसपछि अण्डाको एक किनारा लिनुहोस् र माथि र माथि गुणा गर्नुहोस्, ताकि किनारहरू रेखाहरू माथि। कुकुर नभएसम्म कुकुर नभएसम्म यो दौडिनु हुँदैन। यदि तपाइँ चाहनुहुन्छ भने यसलाई फ्लिप गर्न सक्नुहुन्छ।
- ताजा फलको साथ सेवा गर्नुहोस्।
पोषण जानकारी: ~ 250 कैलोरी, 8 जी वोसो, 1 जी संतृप्त वसा, 120 मिलीग्राम सोडियम, 25 जी कार्बोहाइड्रेट, 14 जी सिग्नल, 7 जी फाइबर, 16 जी प्रोटीन
निम्न कार्ब नाश्ता विचारहरू बारे थप जानकारीको लागि:
- कम कार्ब नाश्ता मेनू विचार
- केले र टमाटर frittata
स्रोतहरू
अमेरिकी आहारिक संघको स्थिति। वजन व्यवस्थापन। फाइल: /// सी: / प्रयोगकर्ता / डोमिनिक / डाउनलोड / WeightManagement% 20 (2) .pdf
लुचे, मार्नी। काटन एज मधुमेह केयर र शिक्षा मा। कार्बोहाइड्रेट, इन्सुलिन पंपहरू, र निरन्तर ग्लुकोज निगरानी प्रणाली र Glycemia प्रबन्ध गर्न विशेष सुविधाहरू। 2014; V35; 2; पीपी 7-11।
अमेरिकी कृषि विभाग र अमेरिका स्वास्थ्य र मानव सेवा विभाग। अमेरिकी, 2010 को लागि आहार दिशानिर्देशन। 7 वां संस्करण, वाशिंगटन, डीसी: यूएस सरकार
मुद्रण कार्यालय, डिसेम्बर 2010. http://www.cnpp.usda.gov/sites/default/files/dietary_guidelines_for_americans/PolicyDoc.pdf